春分養(yǎng)生知識
春分養(yǎng)生知識
春分,是二十四節(jié)氣之一,也是春季九十天的中分點。春分是比較重要的節(jié)氣,春分時期人體生理機(jī)能、新陳代謝比較活躍,是比較好的養(yǎng)生時機(jī)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的春分養(yǎng)生知識 ，僅供參考。
1、春分簡介
春分，是春季九十天的中分點。二十四節(jié)氣之一，每年二月十五日前后(公歷大約為3月20-21日期間)，太陽位于黃經(jīng)0°(春分點)時。春分這一天太陽直射地球赤道，南北半球季節(jié)相反，北半球是春分，在南半球來說就是秋分。春分是伊朗、土耳其、阿富汗、烏茲別克斯坦等國的新年，有著3000年的歷史。
2、春分的由來
春分，每年公歷3月20或21日，太陽到達(dá)黃經(jīng)0度(春分點)時開始。這天晝夜長短平均，正當(dāng)春季九十日之半，故稱“春分”。春分這一天陽光直射赤道，晝夜幾乎相等，其后陽光直射位置逐漸北移，開始晝長夜短。春分是個比較重要的節(jié)氣，它不僅有天文學(xué)上的意義：南北半球晝夜平分;在氣候上，也有比較明顯的特征，春分時節(jié)，我國除青藏高原、東北、西北和華北北部地區(qū)外都進(jìn)入明媚的春天，在遼闊的大地上，楊柳青青、鶯飛草長、小麥拔節(jié)、油菜花香。
3、春分是什么時候
公歷：2017年3月20日 星期一 18:28:35
農(nóng)歷：農(nóng)歷丁酉年 癸卯月 二月(大)廿三
每年公歷3月20或21日，太陽到達(dá)黃經(jīng)0度(春分點)時開始。
4、適合春分吃的食材
適宜吃什么
1、春分時節(jié)應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實際情況選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食。
2、宜吃的中藥材有西洋參、沙參、決明子、白菊花、首烏粉、百合、大棗、山藥等中藥材。
3、宜食粳米、糯米、赤小豆、金針菜、胡蘿卜、蘿卜、平菇、黑木耳、銀耳、蓮子、蓮藕、花生、芋頭、菠菜、薺菜、豆腐、竹筍、油菜、雞肉、牛肉、鵪鶉肉、鱔魚等。
禁忌吃什么
1、忌過咸之物，如咸魚、咸肉、榨菜、咸蛋等。此類食物可使體內(nèi)水鈉潴留，易使高血壓病患者加重癥狀。
2、總的原則是忌大熱大寒、而力求中和。如吃寒性食物，則佐以濕熱之品;如服益陽之品，則配以滋陰之物，以達(dá)陰陽平衡。
3、忌辛辣刺激性食物、辛香濕燥之品，如辣椒、咖喱、胡椒、羊肉、狗肉、大蔥、白酒等。此類食物易于化燥，增加痰液黏度，可傷及肺陰。
4、忌各種生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。這類冷食有礙脾胃。對水濕運化不利，可聚濕生痰
科學(xué)飲食，“寒熱”均衡
春分時節(jié)，在大自然中陰陽各占一半，在飲食上也要遵循“以平為期”的原則，日常的飲食要能夠保持機(jī)體平衡協(xié)調(diào)。春分時節(jié)不能吃大寒大熱大物?？梢远嗍巢嘶?、蓮子和牛肚。菜花可以強身健體，抵抗流感;蓮子可以穩(wěn)固精氣、強健體魄、滋補虛損、祛除濕寒;牛肚可以滋養(yǎng)脾胃、補中益氣。另外，還可以將寒、熱之物搭配食用，這樣可以將寒和熱相中和，例如，寒性的魚、蝦可以和溫性的蔥、姜、醋等調(diào)料搭配，以中和魚、蝦之寒。補陽和滋陰的食物也可搭配食用，例如，可以將助陽的韭菜和滋陰的蛋類搭配。
B族維生素緩躁狂
春分時節(jié)，精神疾病高發(fā)，此時我們可以選擇一些緩解壓力、調(diào)節(jié)精神的食物，如多吃一些富含B族維生素的食物。緩解躁狂可選擇的食品主要有：豬腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等富含維生素B1的食品;動物肝臟、牛奶、酵母、魚類、蛋黃、榛子、菠菜、奶酪等富含維生素B6、維生素B12的食品。
春分養(yǎng)肝，以臟補臟
春分時節(jié)，在飲食養(yǎng)生的同時也應(yīng)該注意養(yǎng)護(hù)肝臟：
第一，以臟補臟，宜選雞肝。雞肝味甘、性溫，可補血養(yǎng)肝，亦可溫補脾胃。與其他動物肝臟相比，雞肝的補肝功效更強。
第二，肝主藏血，以血補肝。動物的血也可以養(yǎng)護(hù)肝臟。鴨血性平，且營養(yǎng)豐富，是春季養(yǎng)肝的佳品。
第三，舒肝養(yǎng)血，宜選菠菜。菠菜是春季的時令蔬菜，有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血的功效，也可輔助治療肝舒及其并發(fā)的胃病。
春分最應(yīng)該吃的食物：鴨血
養(yǎng)生功效：鴨血可滋養(yǎng)肝血，且易被消化吸收，非常適宜在春分時食用。
挑食標(biāo)準(zhǔn)：顏色暗紅、無腥臭、無異味、彈性良好、掰開后內(nèi)無蜂窩狀氣孔的鴨血是最好的。
食而有道：烹調(diào)時應(yīng)搭配蔥、姜、辣椒等佐料以去腥味。
適可而止：50～100克/次。
5、春分的食譜
(1)菠菜鴨血羹
【材料】菠菜250克，鴨血150克。
【調(diào)料】蔥白3克，香油、鹽、味精、植物油各適量。
【做法】
①菠菜去根，洗凈，切段;鴨血洗凈，切塊;蔥白洗凈，切蔥花。
?、阱亙?nèi)放入菠菜，加適量水，小火煮至將熟，放入鴨血塊，加入植物油;蔥花、鹽、味精、香油，稍煮片刻即可。
(2)菠菜炒豬肝
【材料】鮮豬肝300克，菠菜200克。
【調(diào)料】雞蛋清、蔥段、泡椒末、姜末、醬油、白砂糖、料酒、干淀粉、鹽、味精、植物油各適量。
【做法】
①豬肝洗凈，切片，放入碗中，加醬油、鹽、白砂糖、料酒、雞蛋清、干淀粉拌勻，腌制5分鐘。
?、诓げ讼磧簦湃敕兴新造?，撈出瀝水，切段。
?、鄢村伔胖参镉蜔亮墒?，放入泡椒末、姜末、蔥段爆香，放入豬肝炒至斷生。
?、芗尤氩げ顺磩颍鳆}、味精，翻炒均勻即可。