桂魚(yú)應(yīng)該怎么養(yǎng)_桂魚(yú)的養(yǎng)殖方法(2)
桂魚(yú)應(yīng)該怎么養(yǎng)_桂魚(yú)的養(yǎng)殖方法
桂魚(yú)的生態(tài)習(xí)性
平時(shí)鱖魚(yú)獨(dú)居生活，這也是幾乎所有食肉魚(yú)的共性。鱖魚(yú)對(duì)水溫有較強(qiáng)
的適應(yīng)性，在 中國(guó)南北方的水系里均有分布。鱖魚(yú)生活在水清的江河湖泊中的近底層，特別喜歡藏身于水底石塊之后，或繁茂的草叢之中。秋冬水溫低的季節(jié)，則潛身于深水處越冬，等到春天水溫回升后，逐漸游到食物豐富的靠近岸水草叢中尋覓食物。鱖魚(yú)以夜間活動(dòng)為主，白天一般臥于石縫、樹(shù)根、底坑中，活動(dòng)較少。鱖魚(yú)吃食時(shí)十分仔細(xì)，吞下魚(yú)、 蝦以后，會(huì)吐出魚(yú)刺和蝦殼，只把肉留在腹中。這種獨(dú)特的特點(diǎn)，在其他食肉魚(yú)類中是不多見(jiàn)的。
桂魚(yú)的外形特征
鱖魚(yú)體肥肉厚，高而側(cè)扁，口大，端位，口裂略傾斜，上頜骨延伸至眼后緣，下頜稍突出，上、下頜前部的小齒擴(kuò)大成犬齒狀，眼上側(cè)位，前鰓后緣具4～5枚棘，鰓蓋骨后部有2個(gè)平扁的棘，圓鱗細(xì)小，背鰭長(zhǎng)，前部為棘，后部為分枝軟條，身體呈黃綠色，腹部黃白色，體兩側(cè)有大小不規(guī)則的褐色條紋和鱖魚(yú)廣在喜歡棲息于清潔、透明度較好、有微流水的環(huán)境中。常鉆入洞穴石縫中或草叢內(nèi)，夜間喜出來(lái)覓食，冬季潛入深水處。鱖魚(yú)為典型的肉食性魚(yú)類，喜食活餌料，常吞食超過(guò)自身長(zhǎng)度的 鰱魚(yú)、 青魚(yú)、團(tuán)頭魴、鳊、細(xì)鱗斜頜鲴等活魚(yú)苗。在生長(zhǎng)的不同階段，其攝食對(duì)象有所不同。全長(zhǎng)15厘米以下的鱖魚(yú)喜食蝦類及小型的魚(yú)等，25厘米以上則喜食較大型魚(yú)類鳊、鯉等。長(zhǎng)扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶，體側(cè)有不規(guī)則的花黑斑點(diǎn)，小細(xì)鱗，截形，前半部為硬棘且有毒素，后半部為軟條。肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿，肥厚鮮美，內(nèi)部無(wú)膽，少刺而著稱，故為魚(yú)種之上品。。另有人將其比成天上的，說(shuō)明風(fēng)味的確不凡它肉多刺少，肉潔白細(xì)嫩，呈蒜瓣?duì)?，肉?shí)而味鮮美。鱖魚(yú)是典型的魚(yú)類，性兇猛。剛從魚(yú)卵中孵化出的鱖魚(yú)苗就以別種魚(yú)苗為食。成魚(yú)撲食的對(duì)象，主要是一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值不大的小型魚(yú)類。與它的食性相適應(yīng)，它的嘴長(zhǎng)在端位，并且很大，下頷突出，上、下頜骨上有許多犬狀齒，幾乎占居整個(gè)背部，前部有12個(gè)鋒利的硬刺，有3個(gè)硬刺;魚(yú)體色為較鮮艷的黃色，并有許多不規(guī)
則的黑色斑紋;鱗細(xì)小，圓形它利用身上的花紋為保護(hù)色。
鱖魚(yú)屬于分類學(xué)中的脂科魚(yú)類。鱖魚(yú)身體側(cè)扁， 背部隆起，身體較厚;尖頭，口裂大且上位，略呈傾斜狀，下頜向前突出，上頜骨延伸至眼的后緣。在上下頜骨和口蓋骨上均長(zhǎng)有大小不等的鋒利牙齒，前鰓蓋骨后緣鋸齒狀，下緣有4～ 5個(gè)大棘，鰓蓋后緣有1～2個(gè)扁平的棘; 鱖魚(yú)的鱗圓而細(xì)小，體色為棕黃色，較鮮艷，分布許多不規(guī)則斑塊。通常自吻端穿過(guò)眼部至 背鰭前下方有一棕黑色或紅褐色條紋。第6～7背棘下有一暗棕色橫帶。背鰭、尾鰭、 臀鰭上都有2～4條棕色圓斑連成條帶。 背鰭發(fā)達(dá)，前部為硬刺，后部高大且圓。 胸鰭、臀鰭、 尾鰭均呈圓形。它的腹鰭、臀鰭前部都長(zhǎng)有鋒利的硬骨刺，是黑龍江中最美麗的一種魚(yú)。它嘴大牙利，身寬尾短，游動(dòng)起來(lái)五彩斑斕， 背鰭狀如抻開(kāi)的 皇冠，鰭骨鋒利如刀戟，比戰(zhàn)場(chǎng)上披掛齊全的一員戰(zhàn)將了，長(zhǎng)相威猛瀟灑，英俊瀟灑，雄健無(wú)敵。難怪它在水里橫沖直撞，有一股勢(shì)不可擋的霸氣。
桂魚(yú)的藥膳功效
肺結(jié)核、 咳嗽、 貧血。用鱖魚(yú)1條( 500克以上)，去腸雜、魚(yú)鱗，百合20克，貝母5克，冰糖適量，隔水蒸熟后，去藥渣，魚(yú)肉及 百合共食。也可用鱖魚(yú)煮的湯，加人 大棗和 糯米熬粥食用。
虛勞羸瘦，腸風(fēng)便血。取鱖魚(yú)1條去腸雜、 魚(yú)鱗，單獨(dú)清蒸或與 豆腐共煮食用。
目刺粳喉。用鱖魚(yú) 膽汁加入 米酒中化溫呷下，可使卡人 咽喉的骨刺、異物隨涎而出。
老年體弱無(wú)力。取鱖魚(yú)1條， 黃芪、 黨參各15克， 淮山藥30克， 當(dāng)歸頭12克。把藥物煎后取汁，再放人鱖魚(yú)共煮熟食用，可調(diào)補(bǔ)氣血。
腸風(fēng)瀉血。取鱖魚(yú)肉100克、 豬肉50克，切絲后入油鍋，加適量生姜、蒜、鹽、料酒、味精炒一下，再把浸泡6小時(shí)的糯米100克加入煮成粥，撒些 胡椒粉即可食用。鱖魚(yú)為虛勞食療要品，患寒濕病者不宜食用。
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