桂魚(yú)應(yīng)該怎么養(yǎng)_桂魚(yú)的養(yǎng)殖方法

　　桂花魚(yú)是以活魚(yú)、活蝦為食。養(yǎng)殖桂花魚(yú)的關(guān)鍵，是在水質(zhì)保證的情況下，尋找到健康的餌料魚(yú)蝦。如果投喂的餌料魚(yú)不健康，桂花魚(yú)容易發(fā)生病害。以下就是桂魚(yú)養(yǎng)殖方面的知識(shí)，希望對(duì)你有用。

　　桂魚(yú)的簡(jiǎn)介

　　鱖魚(yú)俗稱(chēng)桂魚(yú)、桂花魚(yú)等，為鱸形目中淡水底棲兇猛魚(yú)類(lèi)，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。我國(guó)主要的三個(gè)鱖魚(yú)品種是翹嘴鱖、大眼鱖和斑鱖，其中以翹嘴鱖養(yǎng)殖最多。廣東是鱖魚(yú)苗種的主產(chǎn)區(qū)，每年自3、4月份起就有全國(guó)最早一批鱖魚(yú)苗孵化，同時(shí)廣東地區(qū)的成鱖常年銷(xiāo)往全國(guó)各地。據(jù)了解，2015年廣東省內(nèi)的鱖魚(yú)養(yǎng)殖有所增加，但全國(guó)投苗總量與去年相當(dāng)。

　　桂魚(yú)的養(yǎng)殖技巧

　　1、養(yǎng)殖地點(diǎn)的選擇

　　鱖魚(yú)為典型的兇猛肉食性魚(yú)類(lèi)，生活環(huán)境要求水質(zhì)清新、溶氧豐富。鱖在沒(méi)有馴化的情況下，只吃活的餌料魚(yú)。這些條件要求養(yǎng)殖鱖，選擇的池塘條件要注排水方便，水深1.5～2.5m，池底淤泥小于10㎝，有增氧設(shè)施，池塘面積不宜過(guò)大，1000～3000㎡較為合適。為了保證隨時(shí)有活的餌料魚(yú)供應(yīng)，養(yǎng)殖池塘最好位于天然野雜魚(yú)豐富的區(qū)域，如靠近河道、水庫(kù)、湖泊等。如自己培育餌料魚(yú)喂養(yǎng)鱖，采用餌料魚(yú)池塘與鱖養(yǎng)殖池塘面積比為4：1的比例確定養(yǎng)殖規(guī)模。當(dāng)然，交通是否便利也是選擇養(yǎng)殖地點(diǎn)中一個(gè)不容忽視的問(wèn)題，因?yàn)轺Z養(yǎng)殖過(guò)程中餌料魚(yú)的運(yùn)輸量比較大。

　　2、苗種的種質(zhì)

　　通過(guò)養(yǎng)殖鱖魚(yú)獲得的經(jīng)驗(yàn)，鱖魚(yú)的苗種質(zhì)量參差不齊?，F(xiàn)在，由于漁業(yè)行政部門(mén)對(duì)苗種管理的滯后和鱖繁殖所用親魚(yú)的退化，總體鱖的苗種質(zhì)量有下降的趨勢(shì)。當(dāng)從外地選購(gòu)鱖魚(yú)苗種時(shí)，要考察鱖魚(yú)繁育場(chǎng)的規(guī)模和技術(shù)水平，盡量從自繁自育，所用親魚(yú)為天然水域捕撈的育種單位購(gòu)苗種。做到購(gòu)入的苗種種質(zhì)純正、抗病能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快。

　　3、成魚(yú)養(yǎng)殖模式

　　北方養(yǎng)殖地區(qū)一般5～6月份投放4～5cm的鱖魚(yú)種養(yǎng)殖成魚(yú)。每666㎡水面放養(yǎng)1000尾左右，當(dāng)年大部分的鱖達(dá)不到商品魚(yú)規(guī)格，11月份時(shí)規(guī)格為350g左右。要達(dá)到500g以上的商品魚(yú)規(guī)格，需要繼續(xù)養(yǎng)殖到來(lái)年6、7月份。但是，鱖商品魚(yú)，特別是活鱖，在一年中的價(jià)格變化較大，呈現(xiàn)兩頭低、中間高的走勢(shì)。在7、8月份賣(mài)鱖，一般都是全年最高價(jià)格。因此，采用跨年度養(yǎng)殖鱖成魚(yú)模式，盡管養(yǎng)殖時(shí)間較長(zhǎng)，但效益也是可以的。

　　4、養(yǎng)殖過(guò)程中的管理

　　4.1餌料魚(yú)的投喂

　　若采用鱖魚(yú)自然捕食餌料魚(yú)生長(zhǎng)的方式，鱖魚(yú)種放入池塘后，應(yīng)立即投喂活餌料魚(yú)，餌料魚(yú)規(guī)格(體重)為鱖的1/10以下。餌料魚(yú)盡量采用在天然水域捕撈的低值野雜魚(yú)，當(dāng)野雜魚(yú)數(shù)量不足時(shí)，再采用人工培育的家魚(yú)種。在養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)隨時(shí)注意餌料魚(yú)的多少，池塘中要一直存有鱖重量1～2倍的餌料魚(yú)。投喂餌料魚(yú)前要用3～4﹪食鹽水藥浴消毒，并剔除病、死魚(yú)。為了保持餌料魚(yú)的體質(zhì)，每天投喂一定量的粉狀飼料。

　　4.2池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)

　　鱖魚(yú)為肉食、底棲性魚(yú)類(lèi)，對(duì)水質(zhì)要求嚴(yán)格，同時(shí)，由于鱖食量較大，排泄物較多，養(yǎng)殖過(guò)程中易造成池塘水質(zhì)的敗壞。因此，調(diào)節(jié)好水質(zhì)是養(yǎng)殖好鱖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)主要采用以下方法：①加注新水。每15d左右加水一次，每次加水水深20～30cm;水質(zhì)惡化時(shí)還應(yīng)及時(shí)更換新水，每次的換水量不超過(guò)原水位的1/3。②潑灑生右灰。生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)十分有效，經(jīng)常使用可保持水質(zhì)具有適宜的堿度和硬度。每隔20d施用1次生石灰，每666㎡水面用量15～20kg，兌水成乳全池潑灑。③增氧機(jī)增氧。2000～3000㎡魚(yú)池水面要配備3KW攪水式增氧機(jī)1臺(tái)。增氧機(jī)的使用遵循“三開(kāi)、三不開(kāi)”的原則，保證池塘中溶氧豐富。④使用微生態(tài)制劑。像光合細(xì)菌、芽孢桿菌及EM原液等，使用時(shí)需保證次數(shù)和用量。

　　4.3魚(yú)病防治

　　鱖魚(yú)為底棲性魚(yú)類(lèi)，有病時(shí)不易被及時(shí)發(fā)覺(jué)。所以在平時(shí)的養(yǎng)殖過(guò)程中要仔細(xì)觀察，及早發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖的鱖是否得病，以便及早采取治療措施。鱖在正常情況下，不易得病，但在人工高密度養(yǎng)殖狀態(tài)下，若發(fā)生一些常規(guī)的魚(yú)病，治療起來(lái)難度也相當(dāng)大。因此，經(jīng)常采取疾病的預(yù)防措施極為重要。鱖在魚(yú)種階段易得車(chē)輪蟲(chóng)病、指環(huán)蟲(chóng)病，可用0.7ppm硫酸銅、硫酸亞鐵(5：2)合劑或常規(guī)的殺蟲(chóng)藥物全池潑灑治療。鱖養(yǎng)殖過(guò)程中危害最大的疾病是傳染性脾腎壞死病，對(duì)此病應(yīng)采取預(yù)防措施，不放養(yǎng)帶該病菌的魚(yú)種，養(yǎng)殖期間注意保持水質(zhì)清新。另外，鱖對(duì)藥物比較敏感，最好用碘制劑作為消毒殺菌藥物，治療寄生蟲(chóng)病時(shí)也應(yīng)用刺激性小的殺蟲(chóng)劑。

　　桂魚(yú)的苗種培育

　　鱖魚(yú)苗種培育是鱖養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。鱖魚(yú)苗種培育還不能像其他淡水魚(yú)那樣在池塘中直接投喂商品飼料或用肥水法等培育，因此，鱖魚(yú)苗種培育技術(shù)的好壞直接關(guān)系到鱖魚(yú)養(yǎng)殖效益的高低。

　　鱖魚(yú)苗種培育包括夏花培育和1齡魚(yú)種培育兩部分。

　　夏花

　　剛孵化出膜的魚(yú)苗身體柔軟細(xì)嫩，個(gè)體比家魚(yú)小，體長(zhǎng)僅4毫米左右。經(jīng)50～60小時(shí)的培育后，體長(zhǎng)即達(dá)4～5毫米，心動(dòng)次數(shù)平均為3次/秒，此時(shí)的鱖魚(yú)苗開(kāi)始攝食，即進(jìn)入夏花培育階段。

　　I、魚(yú)苗培育 20世紀(jì)90年代以來(lái)，鱖魚(yú)苗培育技術(shù)不斷得到改進(jìn)和提高，培育方式方法也多種多樣，生產(chǎn)中歸納為流水和靜水培育兩種方式，流水育苗又分用孵化缸和環(huán)道;靜水育苗又分在魚(yú)塘、水泥池和網(wǎng)箱中培育。流水育苗成活率比靜水育苗高，但生長(zhǎng)速度比靜水稍慢。

　　(l)流水培育 具有水質(zhì)新鮮、水體交換量大、水溫均衡、溫差小、溶氧豐富等優(yōu)點(diǎn)，符合鱖魚(yú)苗生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求。生產(chǎn)單位多數(shù)采用此種方法。即將在孵化缸(環(huán)道)中孵化出膜的鱖魚(yú)苗繼續(xù)留在人工控制水流的原缸(環(huán)道)中培育。育苗初期，鱖魚(yú)苗放養(yǎng)密度一般為0.5萬(wàn)～l萬(wàn)尾/米²，隨鱖魚(yú)個(gè)體的增大而逐漸減少。

　　在鱖魚(yú)苗培育過(guò)程中，每5天左右應(yīng)結(jié)合分規(guī)格轉(zhuǎn)換環(huán)道1次，同時(shí)將環(huán)道底部?jī)蓚?cè)的沉積物清除。鱖魚(yú)苗貪食，最好在轉(zhuǎn)環(huán)道前數(shù)小時(shí)停止投喂餌料魚(yú)，以避免鱖魚(yú)苗暴食而造成不必要的損失。

　　(2)靜水培育 培育鱖魚(yú)苗的池塘一般以水泥池為好，面積30～50平方米，水深保持在0.8～1米，在池底可設(shè)置一些模擬自然水域的人工礁，為鱖魚(yú)苗創(chuàng)造一個(gè)良好的捕食環(huán)境;魚(yú)苗放養(yǎng)前，培育池必須徹底清理消毒，放養(yǎng)密度一般每立方米水體放養(yǎng)鱖魚(yú)苗7000尾左右，當(dāng)鱖魚(yú)長(zhǎng)走1.5厘米左右時(shí)。移入網(wǎng)箱培育，效果會(huì)更好。

　　2、餌料投喂 鱖魚(yú)是典型的肉食性魚(yú)類(lèi)。開(kāi)口即食活魚(yú)苗，饑餓時(shí)互相殘食，這是由其生物學(xué)特性決定的;因此，準(zhǔn)確掌握鱖魚(yú)苗開(kāi)口攝食時(shí)間、選擇好餌料魚(yú)、及時(shí)供應(yīng)適口餌料是鱖魚(yú)苗培育成敗的關(guān)鍵措施之一。

　　(1)開(kāi)食時(shí)間的確定 鱖魚(yú)苗的器官分化發(fā)育與水溫密切相關(guān)。一般情況下，水溫23.5～25℃、24～26.5℃、26～29℃時(shí)，受精卵至鱖苗開(kāi)食時(shí)間相隔分別為112～120小時(shí)、105～115小時(shí)和90～98小時(shí)。此時(shí)，鱖苗運(yùn)動(dòng)活潑，能夠主動(dòng)攝食。

　　(2)開(kāi)口餌料魚(yú)的選擇 開(kāi)口餌料魚(yú)苗的大小是否適宜，直接影響鱖魚(yú)苗攝食及成活率。生產(chǎn)中宜選擇體型扁長(zhǎng)、游泳能力較弱的魴、鳊、鲴等魚(yú)苗為開(kāi)口餌料，尤以剛脫膜8小時(shí)的活魚(yú)苗為最佳，此時(shí)的餌料魚(yú)易被鱖整尾吞食。如果投喂老口魚(yú)苗，鱖苗只能利用餌料魚(yú)尾部一小部分，剩余部分常掛在鱖苗嘴邊上，不僅影響運(yùn)動(dòng)，而且容易在水體中腐爛、分解，惡化水質(zhì)，甚至暴發(fā)魚(yú)病。在鱖苗開(kāi)食的3～5天內(nèi)得不到適口的餌料魚(yú)，則活動(dòng)能力驟然降低，感覺(jué)遲鈍，便因此漸漸消瘦而死，甚至發(fā)生相互殘食、并因吞食不下而卡死的現(xiàn)象。

　　(3)餌料魚(yú)生產(chǎn) 鱖魚(yú)的口裂和餌料魚(yú)的體高隨生長(zhǎng)而不斷變化，不同時(shí)期的鱖魚(yú)需投喂一定發(fā)育階段的餌料魚(yú)苗，才能為鱖魚(yú)所吞食。如60時(shí)齡的鱖魚(yú)苗，僅能吞食60～216時(shí)齡的細(xì)鱗斜頜蟈苗;84時(shí)齡的鱖魚(yú)苗能吞食60～216時(shí)齡的團(tuán)頭魴苗;108時(shí)齡的鱖魚(yú)苗，則能吞進(jìn)216時(shí)齡之前各階段的鲴和魴苗，同時(shí)還能吞進(jìn)36～108時(shí)齡的草魚(yú)苗;144時(shí)齡的鱖魚(yú)則能吞進(jìn)36～108時(shí)齡的草魚(yú)苗;144時(shí)齡的鱖魚(yú)則能吞進(jìn)216時(shí)齡前的鲴、魴、草魚(yú)、豐鯉、鯉以及l(fā)2～216時(shí)齡的鰱和24～108時(shí)齡的鳙魚(yú)苗為食。因此，及時(shí)供給適口、充足的餌料魚(yú)是鱖魚(yú)苗培育的重要保證。餌料魚(yú)生產(chǎn)應(yīng)按鱖魚(yú)苗生產(chǎn)時(shí)間、生長(zhǎng)發(fā)育狀況和數(shù)量多少分批進(jìn)行配套生產(chǎn);并在保證開(kāi)食餌料魚(yú)苗出膜與鱖魚(yú)開(kāi)食同步的同時(shí);安排好鱖魚(yú)苗后期餌料魚(yú)的生產(chǎn)，及時(shí)在池塘中培育好不同規(guī)格的餌料魚(yú)。

　　(4)日糧 不同日齡的鱖苗種其日糧和適口餌料魚(yú)規(guī)格是不一致的，每尾鱖魚(yú)苗進(jìn)食初期，2天內(nèi)，日糧為2～3尾，進(jìn)食緩慢;2～4日齡;口糧為4～5尾;25～8日齡，日糧為8～12尾;8～12日齡，日糧為10～16尾;14～15日齡，日糧為15～20尾，進(jìn)食速度隨魚(yú)體長(zhǎng)大而加快。

　　飽食的鱖魚(yú)苗，腹部膨大，呈棱形，尾柄微弓，在流水情況下，靠在內(nèi)壁靜止不動(dòng)或隨水漂流;饑餓的鱖魚(yú)苗身體扁平，在環(huán)道內(nèi)散開(kāi)覓食，據(jù)此，可判斷餌料魚(yú)是否充足。

　　(5)攝食方式 在鱖魚(yú)夏花培育過(guò)程中，可以清晰地看到鱖魚(yú)是從尾部開(kāi)始吞食餌料魚(yú)的;常常是半條魚(yú)含在嘴里，半條魚(yú)露在嘴外。邊吃邊游邊消化，最后把魚(yú)頭吐掉;有時(shí)還會(huì)看到餌料魚(yú)的頭掛在鱖魚(yú)仔魚(yú)鰓蓋后的棘刺上，而這又往往會(huì)被誤認(rèn)為是寄生蟲(chóng)，此時(shí)應(yīng)注意，遇到這種情況不需作藥物處理，過(guò)一段時(shí)間魚(yú)頭會(huì)自然脫落。

　　鱖魚(yú)苗從尾部開(kāi)始吞食餌料魚(yú)，是由鱖魚(yú)仔魚(yú)發(fā)育的內(nèi)在因素引起的，剛孵化出膜的仔魚(yú)，雖然色素沉著早已發(fā)生，但眼的活動(dòng)還沒(méi)有開(kāi)始。因此，它捕食餌料魚(yú)主要靠觸覺(jué)來(lái)進(jìn)行，而細(xì)小餌料魚(yú)的運(yùn)動(dòng)又主要是尾部的振動(dòng)，故都是從尾部被鱖魚(yú)苗吞食的。鱖魚(yú)苗經(jīng)7～10天培育后，全長(zhǎng)達(dá)16毫米以上時(shí)，便具有成魚(yú)外形，尚未長(zhǎng)出鱗片，但其眼的功能和側(cè)線系統(tǒng)逐步發(fā)育完善，對(duì)外界的反應(yīng)日趨敏感。此時(shí)的鱖魚(yú)仔魚(yú)就能同時(shí)依靠觸覺(jué)和視覺(jué)來(lái)捕食餌料魚(yú)，攝食方式發(fā)生變化，從開(kāi)始吃餌料魚(yú)尾部改為從頭部開(kāi)始吞食。這時(shí)就可投喂鰱、鳙的出膜魚(yú)苗;但由于鱖魚(yú)苗的發(fā)育規(guī)格不整齊，仍應(yīng)投喂部分團(tuán)頭魴或鲴魚(yú)魚(yú)苗等，供小規(guī)格的鱖魚(yú)苗攝食，以達(dá)到均衡生長(zhǎng)的要求。

　　3、管理 在鱖魚(yú)苗培育夏花期間，必須實(shí)行精細(xì)管理，徹底消毒水體，杜絕病原體帶入育苗池;嚴(yán)格控制水質(zhì)，及時(shí)排污清污;適時(shí)繁殖餌料魚(yú)，注意與鱖魚(yú)苗培育需求相銜接;餌料魚(yú)投喂前必須嚴(yán)格消毒;定期向培育池潑灑藥物，切實(shí)做好防治魚(yú)病工作，從而有效地提高鱖魚(yú)苗成活率。

　　經(jīng)過(guò)13～15天的飼養(yǎng)，鱖魚(yú)苗長(zhǎng)至2.5～3.5厘米，這時(shí)的鱖魚(yú)苗已為夏花，可用來(lái)培育鱖魚(yú)種了。

　　魚(yú)種

　　魚(yú)種培育階段是緊接魚(yú)苗培育階段進(jìn)行的，生產(chǎn)上將3厘米左右的鱖魚(yú)夏花繼續(xù)培育成6～10厘米或50～100克/尾的魚(yú)種，稱(chēng)鱖魚(yú)種培育階段。

　　從魚(yú)苗育成夏花后，魚(yú)體已增長(zhǎng)了幾十倍;如仍留在原地培育，密度過(guò)大，將影響生長(zhǎng)，亦增加了管理等方面的難度。但如直接放入水面養(yǎng)成商品魚(yú)，由于夏花仍幼小，覓食及防御改害的能力薄弱，將會(huì)降低成活率。因此，有必要將夏花進(jìn)一步培育成較大規(guī)格的魚(yú)種。

　　鱖魚(yú)種的養(yǎng)殖方式分專(zhuān)池主養(yǎng)、套養(yǎng)、攔養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖四種，一般用專(zhuān)池培育的鱖魚(yú)種成活率較高，有的可達(dá)90%以上;套養(yǎng)池鱖魚(yú)種成活率較低。一般在20%～40%。套養(yǎng)池放養(yǎng)密度低;生長(zhǎng)速度較快，而專(zhuān)池培育雖然成活率較高，但由于放養(yǎng)密度較大而影響鱖魚(yú)的生長(zhǎng)速度。

　　1、專(zhuān)池培育

　　(l)魚(yú)池條件與放養(yǎng) 面積不宜過(guò)大，以0.05～0.2公頃為宜，水深1.5米以上。灌排水方便，能經(jīng)常保持微流水為最佳，采用人工投喂餌料的方法飼養(yǎng)，放養(yǎng)密度一般為每1000平方米放養(yǎng)3000～4500尾。夏花放養(yǎng)前徹底清塘，嚴(yán)格消毒。

　　(2)餌料投喂 鱖魚(yú)種的日常餌料要求比較產(chǎn)格，一要活、二要適口、三要無(wú)硬棘、四要供應(yīng)及時(shí)。

　?、偻段沽?鱖魚(yú)放養(yǎng)后，應(yīng)定期抽樣測(cè)定塘中鱖魚(yú)的生長(zhǎng)速度、成活率及存塘量，并以此為依據(jù)，同時(shí)參考?xì)鉁刈兓纫蛩?，按池養(yǎng)鱖魚(yú)總量的5%～10%為投餌量;計(jì)算投放餌料魚(yú)的數(shù)量。也可根據(jù)檢查鱖魚(yú)池中剩余餌料魚(yú)密度，推算出將要吃完的前2～3天，即需補(bǔ)充投放對(duì)鱖魚(yú)平均規(guī)格適口(為鱖魚(yú)體長(zhǎng)1/3～1/2)的餌料魚(yú)的量，在投喂的餌料魚(yú)總量中，要注意大小規(guī)格不同的餌料魚(yú)配比，以供生長(zhǎng)速度不一的鱖魚(yú)選擇適口餌料。

　?、谕段归g隔 餌料魚(yú)采敢5天一投的方法為好，因?yàn)橥斗硼D料魚(yú)后2～3天內(nèi)，餌料魚(yú)的活動(dòng)比較遲鈍，鱖魚(yú)的食欲特別旺盛，有利于捕食，時(shí)間間隔太長(zhǎng)，易造成鱖魚(yú)捕食困難和增加體能消耗，還必須投放更多的餌料魚(yú)，增大池中溶氧消耗，一方面增加了魚(yú)池的實(shí)際承受力，另一方面對(duì)鱖魚(yú)生長(zhǎng)不利。

　?、垧D料魚(yú)的解決途徑 培育鱖魚(yú)種突出的向題就是需要大量的餌料魚(yú)。解決的渠道通常有4個(gè)：

　　原池培育：利用鱖魚(yú)魚(yú)種原池培育，可解決鱖魚(yú)種初期的。餌料魚(yú)。方法是在放養(yǎng)鱖魚(yú)縣花10～15天，先分批放入魴、鰱、鳙、草魚(yú)等魚(yú)苗，每公頃放養(yǎng)密度為300萬(wàn)～500萬(wàn)尾，以肥水發(fā)塘，并每天潑灑豆?jié){，當(dāng)餌料魚(yú)規(guī)格長(zhǎng)至1.5厘米左右時(shí)，正好為鱖魚(yú)夏花下塘?xí)r的適口餌料。

　　配備餌料魚(yú)培育池：以至1：1～2準(zhǔn)備餌料魚(yú)培育池，放養(yǎng)易繁殖、易捕獲、鱖魚(yú)又喜食的白鯽、團(tuán)頭魴、鰱、鳙等品種，每公頃放養(yǎng)75萬(wàn)尾夏花;其他池養(yǎng)的夏花品種按常規(guī)放養(yǎng)投放，然后以分期拉網(wǎng)、少量多次為原則，將適口規(guī)格的魚(yú)種篩出投喂給鱖魚(yú)。一般每半月拉網(wǎng)1次，每次10～20千克為宜，10月是上旬后不再拉網(wǎng)，最后一次可多捕出一些，保證鱖魚(yú)飼養(yǎng)后期有充足餌料，又使餌料池中的魚(yú)種后期生長(zhǎng)良好，此法顯示了養(yǎng)殖系統(tǒng)中各品種間的生態(tài)平衡和協(xié)調(diào)，提高了池塘養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

　　培育小規(guī)格的家魚(yú)魚(yú)種：有計(jì)劃地在1齡家魚(yú)種培育池中適當(dāng)加大放養(yǎng)密度，在不同時(shí)期分批留大捕小取出一定數(shù)量的小規(guī)格魚(yú)種投喂給鱖魚(yú)，此法既可保證鱖魚(yú)餌料魚(yú)供應(yīng)，又可充分利用魚(yú)池;提高魚(yú)種池的效率。

　　利用野雜魚(yú)：這種方法可在不增加任何成本情況下收獲鱖魚(yú)，提高池塘效益。

　　(3)日常管理 堅(jiān)持每天早、中、晚巡塘各1次，觀察魚(yú)類(lèi)活動(dòng)、攝食、水質(zhì)變化等情況;并定時(shí)測(cè)定水溫、PH，做好記錄，飼養(yǎng)鱖魚(yú)的池塘，初期水位應(yīng)淺一些，50～70厘米水深為好，因?yàn)檫@時(shí)魚(yú)體較小;活動(dòng)能力較弱，而低水位有利于提高池水溫度。相對(duì)增加餌料魚(yú)的密度，經(jīng)過(guò)若干天生長(zhǎng)以后，采取分期注水的方法，逐步提高池塘水位，以增加水中溶氧量和魚(yú)的活動(dòng)空間，一般每周注新水2次，每2周換水1次，保持水質(zhì)清新;控制透明度在40厘米左右，具體注水的次數(shù)和每次注水量多少應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況而定。鱖魚(yú)對(duì)酸性水質(zhì)十分敏感，所以每隔一段時(shí)間施放生石灰水以調(diào)節(jié)PH。鱖魚(yú)不耐低氧，塘中最好配備增氧機(jī)。天氣悶熱時(shí)，堅(jiān)持中午開(kāi)機(jī)1～2個(gè)小時(shí)，半夜2：00～5：00時(shí)開(kāi)機(jī)2個(gè)小時(shí)左右。保證溶氧充足是提高鱖魚(yú)種生長(zhǎng)率和成活率的重要措施。在培育過(guò)程中，還必須遵循無(wú)病早防、有病早治的原則，定期潑灑藥物，做好滅菌殺蟲(chóng)工作。

　　(4)鱖魚(yú)種的并塘越冬 秋末冬初，水溫降至10℃左右時(shí);即可開(kāi)始并塘。并塘的目的主要是把不同規(guī)格的鱖魚(yú)種進(jìn)行分類(lèi)、計(jì)數(shù)囤養(yǎng)，以便銷(xiāo)售或放養(yǎng)。通過(guò)并塘，全面了解當(dāng)年的魚(yú)種生產(chǎn)情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出下年度生產(chǎn)計(jì)劃，并囤出魚(yú)池及時(shí)清整，為來(lái)年生產(chǎn)作好準(zhǔn)備。

　　魚(yú)種并塘?xí)r應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：一是魚(yú)種并塘一般在水溫10℃左右的晴天下進(jìn)行。水溫偏高，魚(yú)類(lèi)活動(dòng)能力強(qiáng);耗氧大;操作過(guò)程中魚(yú)體易受傷;水溫過(guò)低，封凍和下雪天不宜并塘，以免魚(yú)因凍傷而發(fā)生死亡。二是拉網(wǎng)前半個(gè)月應(yīng)逐漸控制池塘中餌料魚(yú)類(lèi)的數(shù)量。拉網(wǎng)、捕魚(yú)、選魚(yú)、運(yùn)輸?shù)炔僮鲬?yīng)小心細(xì)致，避免魚(yú)體受傷。成魚(yú)池(或親魚(yú)池)套養(yǎng)的鱖魚(yú)種可隨成魚(yú)的捕撈(或親魚(yú)池清塘)而及時(shí)并塘。在拉網(wǎng)時(shí)應(yīng)特別注意防止缺氧造成鱖魚(yú)種死亡。三是選擇背風(fēng)向陽(yáng)、面積0.1～0.2公頃、水深2米以上的魚(yú)池作為越冬地。規(guī)格10～15厘米的鱖魚(yú)種每公頃可囤養(yǎng)4.5萬(wàn)～7.5萬(wàn)尾。

　　鱖魚(yú)種并塘后仍應(yīng)加強(qiáng)管理，使水質(zhì)保持一定的肥度，并在塘中投放一定數(shù)量的餌料魚(yú)供其攝食。在長(zhǎng)江以北地區(qū)，嚴(yán)冬冰封季節(jié)長(zhǎng);還應(yīng)采取增氧措施，防止魚(yú)種池缺氧。

　　2、其他育種方式

　　(1)套養(yǎng) 包括成魚(yú)池和親魚(yú)池套養(yǎng)2種，放養(yǎng)時(shí)間一般在每年6～7月，套養(yǎng)2.5～3.5厘米規(guī)格的鱖魚(yú)夏花，每公頃放養(yǎng)密度為4000～7000尾。套養(yǎng)池平常一般不需專(zhuān)門(mén)投餌，利用成魚(yú)池或親魚(yú)池中野雜魚(yú)就行了，因而在夏花放養(yǎng)前，應(yīng)對(duì)池塘中野雜魚(yú)的數(shù)量大小作一次調(diào)查檢測(cè)，如果塘內(nèi)野雜魚(yú)數(shù)量較多，則放養(yǎng)量可適當(dāng)加大。在飼養(yǎng)過(guò)程中，必須注意三點(diǎn)：一是套養(yǎng)池內(nèi)不宜再套養(yǎng)其他品種夏花，以防止小規(guī)格魚(yú)種被其吞食;二是鱖魚(yú)對(duì)藥物較為敏感，稍有不慎就可能引起鱖魚(yú)種全軍覆沒(méi)。因此，在使用魚(yú)藥時(shí)，要選擇使用，并要精確地計(jì)算藥物的使用量，尤其是高溫季節(jié)，更要謹(jǐn)慎用藥，通常采用低劑量或者停止使用;三是鱖魚(yú)對(duì)溶氧的要求比家魚(yú)高;容易發(fā)生浮頭，因而套養(yǎng)池的水質(zhì)要求不宜過(guò)肥，特別是以肥水魚(yú)為主的成魚(yú)塘更要注意。因此，定期加注新水，保持池水清新、高溶氧量也是套養(yǎng)成敗的關(guān)鍵措施之一。

　　(2)攔養(yǎng) 利用小型河溝中野雜魚(yú)較多，水質(zhì)、溶氧條件比池塘優(yōu)越等特點(diǎn)，在小到河溝的適宜地段用網(wǎng)截一段水面;放養(yǎng)一定數(shù)量的鱖魚(yú)夏花，既可利用河溝中野雜魚(yú)，又可獲得經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的鱖魚(yú)，一般每公頃放養(yǎng)3000～5000尾。

　　(3)網(wǎng)箱飼養(yǎng) 網(wǎng)箱大小以50～100平方米為宜，網(wǎng)目規(guī)格應(yīng)根據(jù)鱖魚(yú)夏花規(guī)格和餌料魚(yú)大小而定。設(shè)置地點(diǎn)要求是避風(fēng)。向陽(yáng)、水面寬闊、有一定微流水的水域，網(wǎng)箱的箱底距水底至少在0.5米以上。放養(yǎng)密度為每平方米20～40尾。

　　這些方式的飼養(yǎng)管理基本與專(zhuān)池培育相似。

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