健康教育的演講稿(3)
公民素養(yǎng)健康教育的演講稿篇6
歡迎大家的到來，今天組織大家在這里進(jìn)行《中國公民健康素養(yǎng)66條》知識健康教育講座。2008年1月，衛(wèi)生部第3號公告發(fā)布了《中國公民健康素養(yǎng)--基本知識與技能(試行)》，這是現(xiàn)階段我國公民應(yīng)掌握的基本健康知識和基本技能，作為一位中國人需要了解和做到的一些健康的生活常識。
中國公民健康素養(yǎng)公告是我國健康教育領(lǐng)域所發(fā)布的第一個政府公告，也是世界上第一份界定公民健康素養(yǎng)的政府文件。目前也未檢索到國內(nèi)外界定公民其它素養(yǎng)內(nèi)容的政府文件。目前健康素養(yǎng)的定義是指個體獲取、理解和處理基本健康信息或服務(wù)，并運用這些信息和服務(wù)做出正確決定以維持和促進(jìn)健康的能力。今天我們要共同學(xué)習(xí)公民素養(yǎng)66條里的一部分知識，以后我們會陸續(xù)將全部的66條健康素養(yǎng)知識傳遞給大家。
首先我們了解一下健康的定義： 健康不僅僅是沒有疾病或虛弱，而且是身體、心理和社會適應(yīng)的完好狀態(tài)。這個定義，提示人們健康不僅僅是無疾病、不虛弱，它還涉及身體、心理和社會適應(yīng)三個方面。
身體健康：表現(xiàn)為體格健壯，人體各器官功能良好;心理健康：是指能正確評價自己，應(yīng)對處理生活中的壓力，能正常工作，對社會做出自己的貢獻(xiàn);社會適應(yīng)的完好狀態(tài)：是指通過自我調(diào)節(jié)保持個人與環(huán)境、社會及在人際交往中的均衡與協(xié)調(diào)。
健康生活方式，是指有益于健康的習(xí)慣化的行為方式。主要表現(xiàn)為生活有規(guī)律，沒有不良嗜好，講求個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生，講科學(xué)、不迷信，平時注意保健、生病及時就醫(yī)，積極參加健康有益的文體活動和社會活動等等。
健康生活方式主要包括合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡四個方面。
一、合理膳食。
合理膳食指能提供全面、均衡營養(yǎng)的膳食。食物多樣，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求，達(dá)到合理營養(yǎng)，促進(jìn)健康的目的。衛(wèi)生部發(fā)布的《中國居民膳食指南》為合理膳食提供了權(quán)威的指導(dǎo)。
(一)膳食應(yīng)以谷類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配。
谷類食物是我國居民傳統(tǒng)膳食的主體，是人類最好的基礎(chǔ)食物，也是最經(jīng)濟的能量來源。以谷類為主的膳食既可提供充足的能量，又可避免攝入過多的脂肪，對預(yù)防心腦血管疾病、糖尿病和癌癥有益?！吨袊用裆攀持改稀分赋龀赡耆嗣刻鞈?yīng)攝入250～400克的谷類食物。 蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來源，薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。蔬菜、水果和薯類對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風(fēng)險具有重要作用?！吨袊用裆攀持改稀分赋?，成年人每天吃蔬菜300～500克，水果200～400克。食物可以分為谷類(米、面、雜糧等)和薯類，動物性食物(肉、禽、魚、奶、蛋等)，豆類和堅果(大豆、其他干豆類、花生、核桃等)，蔬菜、水果，純能量食物(動植物油、淀粉、糖、酒等)等五類。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，每種食物都至少可提供一種營養(yǎng)物質(zhì)，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)。多種食物組成的膳食，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求，達(dá)到合理營養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的。
(二) 經(jīng)常食用奶類、豆類及其制品。
奶類食品營養(yǎng)成分齊全，營養(yǎng)組成比例適宜，容易消化吸收，是膳食鈣質(zhì)的極好來源。兒童青少年飲奶有利于其生長發(fā)育和骨骼健康，從而推遲其成年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的年齡;中老年人飲奶可以減少其骨質(zhì)丟失，有利于骨健康。建議每人每天飲奶300克或相當(dāng)量的奶制品，對于高血脂和超重肥胖傾向者應(yīng)選擇減脂、低脂、脫脂奶及其制品。大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養(yǎng)素，且含有磷脂、低聚糖以及異黃酮、植物固醇等多種人體需要的植物化學(xué)物質(zhì)。適當(dāng)多吃大豆及其制品可以增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量，也可防止過多消費肉類帶來的不利影響。建議每人每天攝入30～50克大豆或相當(dāng)量的豆制品。
(三) 膳食要清淡少鹽。
食用油和食鹽攝入過多是我國城鄉(xiāng)居民共同存在的膳食問題。鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關(guān)。脂肪是人體能量的重要來源之一，但是脂肪攝入過多可以增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險。應(yīng)養(yǎng)成吃清淡少鹽膳食的習(xí)慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。建議每人每天烹調(diào)油用量不超過25克;食鹽攝入量不超過6克(包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量)。
二、適量運動。
適量運動也就是適宜運動指運動方式和運動量適合個人的身體狀況，動則有益，貴在堅持。運動應(yīng)適度量力，選擇適合自己的運動方式、強度和運動量。健康人可以根據(jù)運動時的心率來控制運動強度，一般應(yīng)達(dá)到每分鐘150～170(次)減去年齡為宜，每周至少運動3次。
(一)保持正常體重，避免超重與肥胖。
體重是否正?？捎皿w質(zhì)指數(shù)(BMI)來判斷。成人的正常體重是指體質(zhì)指數(shù)在18.5～23.9 kg/m2之間。計算公式為：BMI= 體重(千克)/身高(米)2。超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些腫瘤患病率增加的主要原因之一。進(jìn)食量和運動是保持健康體重的兩個主要因素，食物提供人體能量，運動消耗能量。如果進(jìn)食量過大而運動量不足，多余的能量就會在體內(nèi)以脂肪的形式積存下來，增加體重，造成超重或肥胖;相反若食量不足，可由于能量不足引起體重過低或消瘦。體重過高和過低都是不健康的表現(xiàn)，易患多種疾病，縮短壽命。所以，應(yīng)保持進(jìn)食量和運動量的平衡，使攝入的各種食物所提供的能量能滿足機體需要，而又不造成體內(nèi)能量過剩，使體重維持在適宜范圍。
(二) 勞逸結(jié)合，每天保證7～8小時睡眠。
任何生命活動都有其內(nèi)在節(jié)律性。生活有規(guī)律，對健康十分重要。要注意勞逸結(jié)合、起居有則。工作、學(xué)習(xí)、娛樂、休息、睡眠都要按作息規(guī)律進(jìn)行。一般成人每天要保證7～8小時睡眠，睡眠時間不足不利于健康。
三、戒煙限酒
(一) 吸煙和被動吸煙會導(dǎo)致癌癥、心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病等多種疾病。
煙草煙霧含有4000余種化學(xué)物質(zhì)，包括幾十種致癌物以及一氧化碳等有害物質(zhì)。吸煙損害體內(nèi)幾乎所有器官，可引發(fā)癌癥、冠心病、慢性阻塞性肺病、白內(nèi)障、性功能勃起障礙、骨質(zhì)疏松等多種疾病。與非吸煙者相比，吸煙者死于肺癌的風(fēng)險提高6～13倍，死于冠心病的風(fēng)險提高2倍，死于慢性阻塞性肺病的風(fēng)險提高12～13倍。煙草煙霧不僅損害吸煙者的健康，也威脅著暴露于二手煙環(huán)境的非吸煙者;被動吸煙導(dǎo)致患肺癌的風(fēng)險升高約20﹪，患冠心病的風(fēng)險升高約30﹪。據(jù)統(tǒng)計，我國每年死于吸煙相關(guān)疾病的人數(shù)超過100萬，占死亡總?cè)藬?shù)的12﹪。吸煙導(dǎo)致的多種慢性疾病給整個社會帶來了沉重的負(fù)擔(dān)。
(二)戒煙越早越好，什么時候戒煙都為時不晚。
吸煙者戒煙越早越好，任何時候戒煙都不晚，只要有戒煙的動機并掌握一定的技巧，都能做到徹底戒煙。35歲以前戒煙，因吸煙引起心臟病的機會可降低90﹪，59歲以前戒煙，在15年內(nèi)死亡的可能性僅為繼續(xù)吸煙者的一半， 即使年過60歲戒煙，其肺癌死亡率仍大大低于繼續(xù)吸煙者 戒煙的人，不論吸煙多久，都應(yīng)該戒煙。戒煙越早越好，任何時候戒煙對身體都有好處，都能夠改善生活質(zhì)量。
(三)少飲酒，不酗酒
過量飲酒，會增加患某些疾病的風(fēng)險，并可導(dǎo)致交通事故及暴力事件的增加。建議成年男性一天飲用的酒精量不超過25克，女性不超過15克。 。
白酒基本上是純能量食物，不含其他營養(yǎng)素。經(jīng)常過量飲酒，會使食欲下降，食物攝入量減少，從而導(dǎo)致多種營養(yǎng)素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝等，嚴(yán)重時還會造成酒精性肝硬化。過量飲酒還會增加患高血壓、腦卒中(中風(fēng))等疾病的風(fēng)險，并可導(dǎo)致交通事故及暴力事件的增加，對個人健康和社會安定都是有害的。應(yīng)該嚴(yán)禁酗酒。盡可能飲用低度酒，建議成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，成年女性不超過15克。孕婦和兒童、青少年不應(yīng)飲酒。 四、心理平衡。
心理平衡，是指一種良好的心理狀態(tài)，即能夠恰當(dāng)?shù)卦u價自己，應(yīng)對日常生活中的壓力，有效率地工作和學(xué)習(xí)，對家庭和社會有所貢獻(xiàn)的良好狀態(tài)。樂觀、開朗、豁達(dá)的生活態(tài)度，將目標(biāo)定在自己能力所及的范圍內(nèi)，建立良好的人際關(guān)系，積極參加社會活動等均有助于個體保持自身的心理平衡狀態(tài)。
這是健康生活方包含的四大要素：合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡。
日常生活中，環(huán)境與健康也是息息相關(guān)，保護(hù)環(huán)境促進(jìn)健康。人類所患的許多疾病都與環(huán)境污染有很大的關(guān)系。無節(jié)制地消耗資源和污染環(huán)境是造成環(huán)境惡化的根源。每個人都有愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，保護(hù)環(huán)境不受污染的責(zé)任。目前階段我們**區(qū)正在創(chuàng)建省級衛(wèi)生文明城市。
我們大家要遵守保護(hù)環(huán)境的法律法規(guī)，遵守講求衛(wèi)生的社會公德，自覺養(yǎng)成節(jié)約資源、不污染環(huán)境的良好習(xí)慣，努力營造清潔、舒適、安靜、優(yōu)美的環(huán)境，保護(hù)和促進(jìn)人類健康。保護(hù)環(huán)境從自己做起，從身邊做起。
一、夏季已至大家一定要做好除四害工作。什么是四害——蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂。為什么叫四害，想必大家都有所了解，蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂等會傳播疾病。
——蚊子可以傳播瘧疾、乙腦、登革熱等疾病。要搞好環(huán)境衛(wèi)生，消除蚊子孳生地。根據(jù)情況選用紗門、紗窗、蚊帳、蚊香、殺蟲劑等防蚊滅蚊用品，防止蚊子叮咬。
——蒼蠅可以傳播霍亂、痢疾、傷寒等疾病。要使用衛(wèi)生廁所，管理好垃圾、糞便、污物，使蒼蠅無處孳生。要注意保管好食物，防止蒼蠅叮爬。殺滅蒼蠅可以使用蒼蠅拍、滅蠅燈等。
——老鼠可以傳播鼠疫、流行性出血熱、鉤端螺旋體病等多種疾病。要搞好環(huán)境衛(wèi)生，減少老鼠的藏身之地;收藏好食品，減少老鼠對食物的污染。捕捉、殺滅老鼠可以用鼠夾、鼠籠等滅鼠工具，也可以利用蛇、貓、貓頭鷹等老鼠的天敵滅鼠，還可以使用安全、高效的藥物滅鼠。要注意滅鼠藥的保管和使用方法，防止人畜中毒。
——蟑螂可以傳播痢疾、傷寒等多種疾病。要搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，減少蟑螂藏身的場所。還可以使用藥物殺滅蟑螂。
二、 咳嗽、打噴嚏時遮掩口鼻，不隨地吐痰。
肺結(jié)核病、流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、麻疹等常見呼吸道傳染病的病原體可隨患者咳嗽、打噴嚏、大聲說話、隨地吐痰時產(chǎn)生的飛沫進(jìn)入空氣，傳播給他人。所以不要隨地吐痰，咳嗽、打噴嚏時要注意遮掩口鼻。這也是當(dāng)今社會文明素養(yǎng)的表現(xiàn)。
三、不在公共場所吸煙，尊重不吸煙者免于被動吸煙的權(quán)利。
世界衛(wèi)生組織《煙草控制框架公約》指出，接觸二手煙霧(被動吸煙)會造成疾病、功能喪失或死亡。被動吸煙不存在所謂的“安全暴露”水平。在同一建筑物內(nèi)，劃分吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)將吸煙者和非吸煙者分開、凈化空氣或裝置通風(fēng)設(shè)備等，都不能夠消除二手煙霧對非吸煙者的危害。如吸煙區(qū)設(shè)立在同一建筑物內(nèi)，二手煙霧會通過暖氣、通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)傳送到整個建筑物中的每個角落。即使吸煙人數(shù)再少，房間面積再大，也不能依靠通風(fēng)技術(shù)來消除二手煙霧的危害。只有完全無煙環(huán)境才能真正有效地保護(hù)不吸煙者的健康。室內(nèi)公共場所和工作場所完全禁止吸煙是保護(hù)人們免受被動吸煙危害的最有效措施，也是對不吸煙者權(quán)利的尊重。每一位吸煙者，當(dāng)吸煙成癮尚不能戒煙時，請不要當(dāng)著你的家人、朋友和同事吸煙。吸煙請到室外。
四、使用衛(wèi)生廁所，管理好人畜糞便。
衛(wèi)生廁所是指有墻、有頂，廁坑及貯糞池，無滲漏，環(huán)境衛(wèi)生，無蠅蛆，基本無臭味，糞便經(jīng)無害化處理并及時清潔的廁所。使用衛(wèi)生廁所，管理好人畜糞便，可以防止蚊蠅孳生，減少腸道傳染病與某些寄生蟲病傳播流行。推廣使用衛(wèi)生廁所。家禽、家畜應(yīng)當(dāng)圈養(yǎng)，禽畜糞便要妥善處理。
最后給大家講一些常用的醫(yī)學(xué)常識，這也是公民健康素養(yǎng)的一部分內(nèi)容
(一) 成人的正常腋下體溫為36℃～37℃，早晨略低，下午略高，24小時內(nèi)波動不超過1℃;老年人體溫略低，月經(jīng)期前或妊娠期婦女體溫略高;運動或進(jìn)食后體溫略高。體溫高于正常范圍稱為發(fā)熱，見于感染、創(chuàng)傷、惡性腫瘤、腦血管意外及各種體腔內(nèi)出血等。體溫低于正常范圍稱為體溫過低，見于休克、嚴(yán)重營養(yǎng)不良、甲狀腺功能低下及過久暴露于低溫條件下等。我們要學(xué)會測量腋下體溫。腋下體溫測量方法：先將體溫計度數(shù)甩到35℃以下，再將體溫計水銀端放在腋下最頂端后夾緊，10分鐘后取出讀數(shù)。
(二)正常成人安靜狀態(tài)下，呼吸頻率為16～20次/分，隨著年齡的增長逐漸減慢。呼吸頻率超過24次/分稱為呼吸過速，見于發(fā)熱、疼痛、貧血、甲狀腺功能亢進(jìn)及心力衰竭等。呼吸頻率低于12次/分稱為呼吸過緩，見于顱內(nèi)高壓、麻醉藥過量等。
(三)成人正常脈搏為60～100次/分，女性稍快;兒童平均為90次/分，嬰幼兒可達(dá)130次/分;老年人較慢，為55～60次/分。脈搏的快慢受年齡、性別、運動和情緒等因素的影響。大家要學(xué)會測量脈搏。脈搏測量方法：將食指、中指和無名指指腹平放于手腕橈動脈搏動處，計一分鐘搏動次數(shù)。
(四) 會識別常見的危險標(biāo)識，如高壓、易燃、易爆、劇毒、放射性、生物安全等，遠(yuǎn)離危險物。
(五)需要緊急醫(yī)療救助時撥打120急救電話。
需要緊急醫(yī)療救助時，撥打120急救電話求助。電話接通后應(yīng)當(dāng)簡要說明需要救護(hù)者的病情、人數(shù)、所在地址以及傷病者姓名、性別、年齡、聯(lián)系電話以及報告人的電話號碼與姓名。
(六)保健食品不能代替藥品。
保健食品指具有特定保健功能，適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的的食品。
衛(wèi)生行政部門對審查合格的保健食品發(fā)給《保健食品批準(zhǔn)證書》，獲得《保健食品批準(zhǔn)證書》的食品準(zhǔn)許使用保健食品標(biāo)志。保健食品標(biāo)簽和說明書必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。
(七) 能看懂食品、藥品、化妝品、保健品的標(biāo)簽和說明書。
定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標(biāo)識或者產(chǎn)品說明書上標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容。在國內(nèi)市場銷售的食品，必須有中文標(biāo)識。藥品標(biāo)簽或者說明書上必須注明藥品的通用名稱、成分、規(guī)格、生產(chǎn)企業(yè)、批準(zhǔn)文號、產(chǎn)品批號、生產(chǎn)日期、有效期、適應(yīng)證、禁忌證或者功能主治、用法、用量、不良反應(yīng)和注意事項。麻醉藥品、精神藥品、醫(yī)療用毒性藥品、放射性藥品、外用藥品和非處方藥的標(biāo)簽，必須印有規(guī)定的標(biāo)志。非處方藥標(biāo)簽印有紅色或綠色“OTC”字樣，可以按照說明書使用;其他藥物必須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。 化妝品標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品名稱、廠名、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證編號;小包裝或者說明書上應(yīng)當(dāng)注明生產(chǎn)日期和有效使用期限。特殊用途的化妝品，還應(yīng)當(dāng)注明批準(zhǔn)文號。對可能引起不良反應(yīng)的化妝品，說明書上應(yīng)當(dāng)注明使用方法、注意事項。進(jìn)口化妝品必須有中文標(biāo)簽?；瘖y品標(biāo)簽、小包裝或者說明書上不得注有適應(yīng)證，不得宣傳療效，不得使用醫(yī)療術(shù)語。保健食品標(biāo)簽和說明書不得有明示或者暗示治療作用以及夸大功能作用的文字，不得宣傳療效作用。必須標(biāo)明主要原(輔)料，功效成分或標(biāo)志性成分及其含量，保健作用和適宜人群、不適宜人群，食用方法和適宜的食用量，規(guī)格，保質(zhì)期，貯藏方法和注意事項，保健食品批準(zhǔn)文號，衛(wèi)生許可證文號，保健食品標(biāo)志等。
今天的健康教育講座就講到這里了，希望很快和大家再見面，一起探討更多健康知識。讓我們一起共同努力，共創(chuàng)天藍(lán)，水碧，草清，地凈，人健康的美好**，幸福家園。
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