南瓜因產(chǎn)地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺(tái)灣話稱為金瓜，原產(chǎn)于北美洲。南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本。你知道南瓜餅是怎么做出來的嗎?其實(shí)，用面粉加南瓜和水就能做出南瓜餅了。接下來讓學(xué)習(xí)啦小編來告訴你用面粉做南瓜餅的做法。

　　好吃的面粉南瓜餅做法1

　　材料

　　南瓜500g

　　糯米粉300g

　　玉米淀粉80g

　　白砂糖100g(不喜歡很甜的可以稍減少用量)

　　豆沙餡

　　做法

　　1、將南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以了。

　　2 、將糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面團(tuán)。按照我這個(gè)量的話面團(tuán)柔軟度剛剛好，容易塑型;如果太濕不能揉成團(tuán)的話可以稍微加點(diǎn)糯米粉。

　　3、將面團(tuán)分成40g的小面團(tuán)，壓扁后可填入餡料。我用的是買來的豆沙餡料，感覺太甜了。

　　4、填好餡料以后再次揉圓，上面輕輕壓一下，扁平一點(diǎn)。

　　5、用牙簽壓出三道線，力度稍微大點(diǎn)，以免蒸熟了痕跡變淺。

　　6、壓出三道線以后，用牙簽在兩側(cè)稍微整形。

　　7、用油紙墊好，防止粘住，留一定間隙。

　　8、入鍋，冷水蒸十分鐘即可。

　　好吃的面粉南瓜餅做法2

　　材料

　　南瓜一個(gè)，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量

　　做法

　　1、先將南瓜打皮去穰

　　2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟

　　3、將熟了的南瓜叉碎，涼透

　　4、將糯米粉和白糖撒進(jìn)南瓜泥里攪勻，以發(fā)硬為佳

　　5、取一團(tuán)南瓜面用手心團(tuán)勻按壓成餅

　　6、電餅鐺打開倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發(fā)黃后翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可

　　好吃的面粉南瓜餅做法3

　　材料

　　南瓜，砂糖，植物油，糯米粉

　　做法

　　1、把南瓜切塊蒸熟，壓成泥。

　　2、加入砂糖和糯米粉，和成一個(gè)面團(tuán)。

　　3、把南瓜面團(tuán)壓成餅，下鍋炸至表皮金黃即可!

　　好吃的面粉南瓜餅做法4

　　材料

　　南瓜半個(gè)

　　糯米粉適量

　　面粉適量

　　豆沙

　　做法

　　1、南瓜半個(gè)，洗干凈，切塊

　　2、放進(jìn)蒸籠，蒸十五分鐘

　　3、拿出來，放涼，壓成南瓜泥

　　4、加入糯米粉和面粉，大概3：1的比例，但千萬不要加水

　　5、把南瓜泥和粉搓成不粘手的粉團(tuán)

　　6、把粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再分成小塊小塊的

　　7、把每小塊面團(tuán)用做湯圓的方法包豆沙餡料，然后壓扁成餅狀

　　8、把牛油紙撕成小塊小的，墊在盤子上面，把搓好的南瓜餅排在盤子內(nèi)

　　9、放入盛了水的蒸鍋，蒸15分鐘即成。