稀飯和粥有什么區(qū)別:讓你不會(huì)傻傻分不清楚(2)
稀飯和粥有什么區(qū)別:讓你不會(huì)傻傻分不清楚
幾種粥的做法
百合薏米綠豆粥
材料:綠豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克
輔料:百合(干)20克
調(diào)料:白砂糖30克
1. 糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈,泡水2小時(shí)備用;
2. 所有材料放入鍋中,加入適量水煮開(kāi);
3. 轉(zhuǎn)小火邊攪拌邊熬煮半小時(shí)至熟爛;
4. 粥濃,加入白糖調(diào)味即可。
白果羊腎粥
【原料】: 白果10-15克,羊腎1個(gè),羊肉;粳米各50克,蔥白3克。
【制作】: 將羊腎洗凈,去腮腺脂膜,切成細(xì)丁,蔥白洗凈切成細(xì)節(jié),羊肉洗凈,白果、粳米淘凈,再將它們一同放入鍋內(nèi),加水適量熬粥,待肉熟米爛成粥時(shí)即成。
【用法】: 吃羊腎、羊肉、白果,喝粥,每日2次,溫?zé)崾场?/p>
【療效】: 補(bǔ)腎止遺。適用于小兒遺尿。
【注意事項(xiàng)】: 陰虛火旺者忌食。
阿膠白皮粥
【原料】: 阿膠、桑白皮各15克,糯米100克,紅糖8克
【制作】: 將桑白皮水煎2次,去渣取汁。糯米淘凈人鍋內(nèi),加水煮10分鐘,倒入藥汁、阿膠,粥熟入紅糖。
【用法】: 每日服2次,早晚空腹服食。
【療效】: 補(bǔ)血滋陰,潤(rùn)燥清肺。適用于血虛、陰虛久咳咯血、月經(jīng)過(guò)少、崩漏、便血等癥。
山楂粥
【原料】:山楂30—45克(或鮮山楂60克),粳米100克,砂糖適量。制作:將山檀煎取濃汁,去渣,同洗凈的粳米同煮,粥將熟時(shí)放入砂糖,稍煮1—2沸即可。
【用法】:作點(diǎn)心熱服;10日為1療程。
【功效】:健脾胃,助消化,降血脂。適用于高血脂、高血壓、冠心病,以及食積停滯,肉積不消。
【注意事項(xiàng)】:不宜空腹及冷食。
補(bǔ)中益氣粥
【來(lái)源】: 傳統(tǒng)方
【原料】: 黨參、黃芪各15克,白術(shù)12克,升麻、當(dāng)歸各6克,柴胡、陳皮各3克,小米50克,紅糖適量。
【制作】: 將上七味藥煎汁去渣,加入小米、紅糖同煮成粥。
【用法】: 每日1-2次,溫?zé)岱?/p>
【療效】: 補(bǔ)益中氣,升陽(yáng)舉陷。適用于子宮脫垂,脫肛,胃下垂。
螃蟹粥
功效
螃蟹粥具有理胃消食、舒筋益氣、散諸熱、通經(jīng)絡(luò)以及散瘀血的功效,對(duì)于動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂、腦血栓及各種癌癥有較好的療效。
材料
螃蟹、大米、鹽、胡椒粉、蔥絲
制作流程
1.將螃蟹刷洗干凈,對(duì)半切開(kāi),去掉螃蟹的腮和胃。
2.將大米淘洗干凈。
3.將螃蟹和大米都放入高壓鍋中,加入適量純凈水。
4.蓋上蓋子大火煮至上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后關(guān)火。
5.自然放氣后打開(kāi)蓋子,調(diào)入鹽、白胡椒粉,撒上蔥絲即可。
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