市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)研究論文(2)
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)研究論文
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)研究論文篇二
《江西土特產(chǎn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略研究》
摘 要：近年來(lái)，土特產(chǎn)銷(xiāo)售形勢(shì)看好，但也存在不少問(wèn)題。江西土特產(chǎn)種類(lèi)豐富，市場(chǎng)前景可觀，加大江西土特產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)策略研究，是增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要途徑。本文主要介紹了江西土特產(chǎn)的基本情況，分析了江西土特產(chǎn)市場(chǎng)存在問(wèn)題，江西土特產(chǎn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)出現(xiàn)的問(wèn)題，提出了江西土特產(chǎn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)對(duì)策略。
關(guān)鍵詞：營(yíng)銷(xiāo)策略;土特產(chǎn)市場(chǎng);問(wèn)題分析
美麗江西，鐘靈毓秀，物產(chǎn)富饒。江西特產(chǎn)最具代表的有瓷質(zhì)“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的景德鎮(zhèn)陶瓷，以土質(zhì)陶器做成的南昌瓦罐湯，贛州臍橙種植面積世界第一的“贛南臍橙”等。江西土特產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)方面延續(xù)了多年來(lái)形成的傳統(tǒng)習(xí)慣，有的企業(yè)甚至還保留著小作坊的生產(chǎn)模式，企業(yè)規(guī)模較小，經(jīng)營(yíng)模式不夠完善，因此特產(chǎn)企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中一旦遇到復(fù)雜的、特殊的環(huán)境就難以適應(yīng)。如果特產(chǎn)企業(yè)還是固守自己原有的思維模式，不思變化，那么在現(xiàn)在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、營(yíng)銷(xiāo)手段多樣化和消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣多元化的市場(chǎng)環(huán)境下，就會(huì)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。江西土特產(chǎn)企業(yè)想要在現(xiàn)代社會(huì)廣闊的市場(chǎng)占有自己的一席之地，就必需尋求突破，把特產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)工作提高到更加重要的地位。
一、江西土特產(chǎn)市場(chǎng)現(xiàn)狀
目前，江西的食品飲料類(lèi)土特產(chǎn)主要有李高粱酒、臨川貢酒，樟樹(shù)四特酒、九江酥糖、豐城凍米糖、貴溪的燈芯糕等。手工制品類(lèi)土特產(chǎn)主要有景德鎮(zhèn)瓷器、李渡毛筆、婺源縣的婺墨、鉛山連史紙、玉山縣的羅紋硯等。農(nóng)副產(chǎn)品類(lèi)土特產(chǎn)主要有廬山云霧茶、南豐蜜桔、贛南臍橙、廣昌白蓮等。
總體來(lái)說(shuō)，江西省的土特產(chǎn)種類(lèi)繁多，樣式豐富，所以江西土特產(chǎn)作為江西省旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，以品質(zhì)優(yōu)良、地方風(fēng)味濃郁等特色吸引著前來(lái)觀光旅游的顧客。但近年來(lái)，不少商販打著“特產(chǎn)”的旗號(hào)，銷(xiāo)售假冒產(chǎn)品，對(duì)江西土特產(chǎn)的銷(xiāo)量及名譽(yù)造成了不小的影響，因此，江西土特產(chǎn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的研究對(duì)江西的土特產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)展有著重要意義。
二、江西土特產(chǎn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略存在的問(wèn)題
1.受到地域限制。江西土特產(chǎn)是江西這個(gè)特定地域的產(chǎn)物，有著鮮明、濃郁的地方特色。許多特產(chǎn)有著悠久的歷史，例如南豐蜜桔有1300多年的栽培歷史，從唐朝開(kāi)始就被歷代列為皇室貢品;產(chǎn)于江西清江的四特酒也有1700百余年的釀造歷史。很多土特產(chǎn)是當(dāng)?shù)丶矣鲬?hù)曉的名品，與當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)文化十分契合。但是這些土特產(chǎn)到了外地市場(chǎng)，反而會(huì)因?yàn)樘禺a(chǎn)地域性的消費(fèi)習(xí)慣不同而不被外地的消費(fèi)者認(rèn)同和接受，江西特色成了企業(yè)的束縛，特產(chǎn)企業(yè)也因此難以做大做強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)，真正是“成敗俱蕭何”。
2.受到產(chǎn)業(yè)規(guī)模限制。目前江西土特產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)模式大多是中小企業(yè)和手工作坊，并且企業(yè)模仿現(xiàn)象非常嚴(yán)重，同一類(lèi)產(chǎn)品可能有多家甚至幾十家企業(yè)在進(jìn)行生產(chǎn)，企業(yè)生產(chǎn)能力、技術(shù)能力高低不等，產(chǎn)品價(jià)格和質(zhì)量參差不齊。有的企業(yè)看到銷(xiāo)售情況好的產(chǎn)品，就找工廠代工，然后將這種產(chǎn)品貼上自己的商標(biāo)，這種粗制濫造的產(chǎn)品流入市場(chǎng)，不僅缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，反而擾亂了行業(yè)市場(chǎng)，對(duì)整個(gè)江西土特產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)造成了極為惡劣的甚至是災(zāi)難性的影響。
3.受到品牌形象限制。品牌是給企業(yè)帶來(lái)溢價(jià)、產(chǎn)生增值的一種無(wú)形的資產(chǎn)。一些特產(chǎn)企業(yè)品牌意識(shí)不強(qiáng)烈，不能依靠自己產(chǎn)品的質(zhì)量、對(duì)消費(fèi)者的承諾、企業(yè)的信譽(yù)以及運(yùn)用廣告宣傳手段把自己的品牌植入到消費(fèi)者的內(nèi)心，這樣也就無(wú)法使自己的品牌得到消費(fèi)者的信任，產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)自然無(wú)法拓展。
4.受到惡性競(jìng)爭(zhēng)限制。土特產(chǎn)的營(yíng)銷(xiāo)相對(duì)來(lái)說(shuō)起步比較晚，土特產(chǎn)企業(yè)受傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式影響，不太重視現(xiàn)代化的營(yíng)銷(xiāo)，企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人才缺乏，沒(méi)有先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，不愿在營(yíng)銷(xiāo)手段上投入人力、物力。企業(yè)為了眼前利益，往往走低端路線，在經(jīng)營(yíng)中總希望能實(shí)現(xiàn)“短平快”，以最短的時(shí)間、最少的投入來(lái)獲取企業(yè)期望的最大利益。許多特產(chǎn)企業(yè)為了在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲取利益，陷入“價(jià)格戰(zhàn)”的惡性競(jìng)爭(zhēng)中，致使江西特產(chǎn)行業(yè)不能健康長(zhǎng)久地發(fā)展。
三、江西土特產(chǎn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的對(duì)策及建議
土特產(chǎn)企業(yè)要尋求營(yíng)銷(xiāo)突破，可主要從以下幾個(gè)方面入手。
1.摘掉土特產(chǎn)“土”的帽子。土特產(chǎn)品的“土”應(yīng)該包含特產(chǎn)的地域文化、天然、綠色等特點(diǎn)，這個(gè)“土”是表現(xiàn)在特產(chǎn)的內(nèi)容上的，但土特產(chǎn)品的形式不能“土”。特產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該引進(jìn)人才，利用新時(shí)代的設(shè)計(jì)理念，為自己的產(chǎn)品打造新穎、精致、有個(gè)性、符合消費(fèi)者欣賞要求和審美情趣的外表，提升江西特產(chǎn)在形象上的品位，使江西特產(chǎn)不僅具有地方風(fēng)土人情，而且具有現(xiàn)代的元素。
2.強(qiáng)化特產(chǎn)的品牌形象效應(yīng)?，F(xiàn)在如果說(shuō)到國(guó)產(chǎn)牛奶，人們可能會(huì)立即聯(lián)想到“伊利”“蒙牛”，提起高端白酒人們往往會(huì)想到“五糧液”“貴州茅臺(tái)”，這正是品牌形象的效應(yīng)。現(xiàn)在江西的特產(chǎn)企業(yè)恰恰就缺乏這種眾口皆碑、給消費(fèi)者留下深刻印象的品牌形象。特產(chǎn)企業(yè)為消費(fèi)者打造一個(gè)完美的品牌形象，可以給自己的企業(yè)帶來(lái)更大、更持久的利益。而打造品牌形象的過(guò)程，又不是一朝一夕能夠完成的，品牌形象需要特產(chǎn)企業(yè)通過(guò)自己堅(jiān)持不懈地努力，以過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的產(chǎn)品外形、誠(chéng)信的服務(wù)態(tài)度來(lái)塑造和維護(hù)，只有做到這些，特產(chǎn)企業(yè)的品牌形象才可能真正深入人心并得到廣大消費(fèi)者認(rèn)可。
3.發(fā)展土特產(chǎn)團(tuán)購(gòu)。土特產(chǎn)團(tuán)購(gòu)具有很大優(yōu)勢(shì)，它可以減少一些中間的環(huán)節(jié)，降低產(chǎn)品成本，并且因?yàn)閮r(jià)格的優(yōu)勢(shì)，可以讓更多的消費(fèi)者認(rèn)知和接受土特產(chǎn)品，擴(kuò)大土特產(chǎn)品在市場(chǎng)的影響力，但前提是土特產(chǎn)品必須有品質(zhì)保證。團(tuán)購(gòu)可以有消費(fèi)者自行組團(tuán)、商家組織團(tuán)購(gòu)、專(zhuān)業(yè)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站等形式，企業(yè)還可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在自己的網(wǎng)店做團(tuán)購(gòu)。由于我們國(guó)家節(jié)日特別多，所以節(jié)慶土特產(chǎn)禮品銷(xiāo)售異?；鸨?，這一時(shí)期，也是土特產(chǎn)團(tuán)購(gòu)的最佳時(shí)期。
4.特產(chǎn)企業(yè)要不斷創(chuàng)新。隨著社會(huì)發(fā)展變化的步伐不斷加快，特產(chǎn)市場(chǎng)也在變化和更新。江西特產(chǎn)企業(yè)如果只是一味傳承，因循守舊，不去改變創(chuàng)新，必將會(huì)遭到市場(chǎng)淘汰。特產(chǎn)企業(yè)的創(chuàng)新，應(yīng)該包括產(chǎn)品創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和營(yíng)銷(xiāo)方式的創(chuàng)新。特產(chǎn)企業(yè)如果想要有好的銷(xiāo)售成績(jī)，沒(méi)有創(chuàng)新是不行的。江西特產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該整合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)資源，在繼承和創(chuàng)新中尋求生存和發(fā)展。
5.通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳推廣。江西土特產(chǎn)的一些名品在當(dāng)?shù)刂群芨撸堑搅送獾厥袌?chǎng)，不一定能被消費(fèi)者了解和喜歡。因此特產(chǎn)企業(yè)可以借助網(wǎng)絡(luò)這個(gè)平臺(tái)，廣而告之，對(duì)自己的產(chǎn)品宣傳推廣。企業(yè)可以在淘寶、一號(hào)店等知名網(wǎng)站建立自己的直銷(xiāo)網(wǎng)店，重點(diǎn)介紹產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售過(guò)程，突出產(chǎn)品的個(gè)性特點(diǎn)等，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售不受時(shí)空限制，可以縮短廠家和消費(fèi)者之間的距離，使廠家與消費(fèi)者可以很好的溝通和互動(dòng)，因此，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)可以提高企業(yè)產(chǎn)品的知名度，提升特產(chǎn)企業(yè)在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
江西地方特產(chǎn)是禮尚往來(lái)的珍貴禮品，也是江西一張厚重的地域文化名片。江西土特產(chǎn)的營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)該迎難而上，及時(shí)解決市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中遇到的種種問(wèn)題，運(yùn)用各種行之有效的營(yíng)銷(xiāo)手段，不斷改革創(chuàng)新，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中闖出一片屬于自己的天地，只有這樣，江西土特產(chǎn)才能走出紅土地，走向更廣闊的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以至國(guó)際市場(chǎng)。(作者單位：湖州師范學(xué)院)
參考文獻(xiàn)
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