生物分離技術(shù)論文(2)
生物分離技術(shù)論文
生物分離技術(shù)論文篇二
《生物分離技術(shù)》理論課教學(xué)體會
摘要：結(jié)合該課程教學(xué)實(shí)踐，介紹了《生物分離技術(shù)》理論課的一些教學(xué)體會，從教材選擇、課件制作、考核導(dǎo)向等方面對備課提了一些建議，最后對開設(shè)第二課程做了展望。
關(guān)鍵詞：生物分離技術(shù);教材選擇;課件制作;考核導(dǎo)向
中圖分類號：G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324(2013)43-0072-02
《生物分離技術(shù)》理論課是我院的專業(yè)選修課，開設(shè)迄今已有5個學(xué)年，目前本人承擔(dān)該課程的教學(xué)工作，并已在2012學(xué)年為2009級生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生全程主講，獲得學(xué)生好評?，F(xiàn)將該課程教學(xué)過程中的些許體會記錄一二，與同行共勉。
我校是海洋類高校，我院是以水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、水生生物學(xué)、海洋生物學(xué)為主要特色的多學(xué)科專業(yè)學(xué)院，所設(shè)生物技術(shù)本科專業(yè)也主要服務(wù)于海洋和水產(chǎn)類行業(yè)，堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，并以應(yīng)用為主，專業(yè)學(xué)生對如何將生物分離技術(shù)應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較感興趣，而生物分離涉及的諸多理論問題及公式推導(dǎo)對其沒有太大吸引力。且由于條件所限，目前該課程尚未開設(shè)實(shí)驗(yàn)課。因此從辦學(xué)方向、專業(yè)設(shè)置、課程特點(diǎn)、學(xué)生興趣及實(shí)際條件綜合考慮，筆者在前人基礎(chǔ)上對該課程的教材選擇、課件制作、考核導(dǎo)向等方面做了調(diào)整，充分利用現(xiàn)有的教學(xué)資源，盡量改變過去陳舊的教學(xué)方法，堅(jiān)持與時俱進(jìn)，最大限度地提高教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力，努力做到學(xué)以致用，使學(xué)生獲得最大的收獲。
一、教材的選用
教材是學(xué)生學(xué)習(xí)入門的主要材料，也是對該選修課是否感興趣的第一印象，在如今生物分離專業(yè)課書目泛濫的時代，選一本好的教材絕非易事。內(nèi)容既要能把握課程精髓，又不至于繁冗深奧，嚇跑讀者;既要淺顯易懂，又不至于缺乏生動案例，索然無味;既要切合教學(xué)大綱，又不過于陳舊，缺乏新知識;既要結(jié)構(gòu)合理，邏輯清楚，又要涵蓋一定量課后習(xí)題;此外還需考慮教材成本、教學(xué)課時以及與課件的一致性。筆者查找翻閱近幾年出版的生物分離相關(guān)中文著作，大致分為如下幾類：第一類是專業(yè)介紹特定分離方法的專著，第二類是介紹各種工廠化分離設(shè)備，第三類是介紹特定種類活性物質(zhì)的分離，上述三類均可作為專業(yè)參考書，第四類著作是生物分離的方法介紹，也是教材的選擇范圍，光這一類就有幾十部，其中又分為普通高等教育規(guī)劃教材和高職高專類，前者一般是國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的專家主編，書中往往公式推導(dǎo)較多，課后少有習(xí)題，章節(jié)后少有歸納，對于非數(shù)理專業(yè)出身的普通高校學(xué)生來說接受難度大，筆者一開始也沿習(xí)使用該類教材，但學(xué)生至多只對書中文字部分所述了解大概，而對各種微積分或工程數(shù)學(xué)推導(dǎo)的公式毫無專研興趣，事實(shí)上這些公式超出了本科學(xué)生的難度要求，且實(shí)用性小，對此觀點(diǎn)一些同行老教師也表示認(rèn)同。相比之下后者高職高專類教材反而更切合教學(xué)實(shí)際，這類教材導(dǎo)向性強(qiáng)，書本結(jié)構(gòu)專為課程設(shè)計，內(nèi)容言簡意賅，敘述客觀，后附習(xí)題案例，有些甚至還是國家或省部級精品課程的使用教材。因此在教材選擇時應(yīng)從以上諸方面全面考慮。
二、課件的制作
多媒體課件是教師課堂講授的輔助工具，課件的出現(xiàn)解決了以往教師課堂吃粉筆灰，學(xué)生忙于記筆記的千篇一律現(xiàn)象，在傳遞課堂信息、提升學(xué)生興趣、提高講課效率等方面具有重要作用。但課件的形式又多種多樣，有些直接是教科書的翻版，只是把原先寫在黑板上的字通過投影顯示出來，上課時教師直接朗讀，學(xué)生當(dāng)然沒有興趣;而有的課件制作時集文字、圖形、聲音、動畫、視頻等各種信息于一體，課堂講授自然形象生動，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性亦不在話下。因此課件的制作水平與其說展現(xiàn)教師的專業(yè)知識，不如說反映其教學(xué)態(tài)度?！渡锓蛛x技術(shù)》是一門偏實(shí)驗(yàn)技能的課程，學(xué)生自然希望在課堂上了解更多有關(guān)生物分離各種方法的實(shí)驗(yàn)設(shè)計、儀器使用、工業(yè)化流程，而這些內(nèi)容僅憑教師的口授很難講清，書本描述也不直觀，這就得依靠多媒體課件高速準(zhǔn)確、直觀清晰、存儲量大、動靜結(jié)合等特點(diǎn)[1]，為學(xué)生提供一目了然的視覺效果。這要求教師備課時需收集大量素材，作為講課時的實(shí)例。有時甚至需要其親自動手拍攝實(shí)驗(yàn)過程并剪接制作，這就對教師的專業(yè)研究方向提出了要求。筆者在生物分離制備海洋天然產(chǎn)物方面具有多年的研究經(jīng)歷，比較過許多生物分離方法，備課時部分案例直接出自以往實(shí)驗(yàn)結(jié)果，感覺這樣的素材既適合學(xué)生的專業(yè)方向，又易于講清講透。
三、導(dǎo)向性考核
考核的目的是檢驗(yàn)和評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，同時可進(jìn)一步凝練鞏固所學(xué)知識。可是學(xué)生往往一到考前就四處打聽出題范圍，最好有現(xiàn)成的模擬題練練，或者對一些重要知識點(diǎn)不管是否理解，一味死記硬背，以備在試卷大題中用到。這是應(yīng)試教育的通病?！渡锓蛛x技術(shù)》作為一門選修課，考核采用平時考勤、作業(yè)、期末分組專題討論的這一考查課常用考核方式，受到學(xué)生歡迎。該考核方式關(guān)鍵在于如何在讓學(xué)生掌握課程基本知識點(diǎn)的前提下提高其自我動手能力和創(chuàng)新意識。這就要求老師首先在每次課前布置預(yù)習(xí)、課堂提問檢驗(yàn)、課后布置作業(yè)。其次是提早布置期末專題討論的主題或范圍，要求學(xué)生自己選題，通過圖書館或網(wǎng)上數(shù)據(jù)庫查找相關(guān)資料，寫成綜述形式，并通過多媒體方式做公開報告，作為期末考核的依據(jù)。雖然這樣的考核方式不如筆試簡潔明快，甚至?xí)蛟u價角度不同引來學(xué)生異議，從教學(xué)角度看來，這是對學(xué)生素質(zhì)的綜合鍛煉，培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力、制作課件和口頭表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力，有利于師生間交流與合作，形成了一個“學(xué)習(xí)共同體”[2]。
四、結(jié)論與展望
總之，上好一門課要做很多的工作，文中所述選好教材、備好課件、設(shè)置考核方式只是教師在備課時要做的一部分，而且效果如何還需結(jié)合課堂講授，教師也可以建立網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺供學(xué)生學(xué)習(xí)交流[3]。此外，為了更直觀地了解生物分離技術(shù)所用到的儀器耗材，筆者曾嘗試將部分便攜式實(shí)驗(yàn)材料在課堂上向?qū)W生做逐一介紹，課程結(jié)束時安排學(xué)生參觀院公共實(shí)驗(yàn)室中生物分離用到的大型實(shí)驗(yàn)設(shè)備。通過這種課堂教學(xué)的延伸，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動性，激發(fā)了學(xué)生對該專業(yè)課的興趣，使專業(yè)理論與實(shí)踐相結(jié)合、學(xué)生學(xué)習(xí)與思考相結(jié)合，將“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”的教學(xué)理念融入實(shí)際教學(xué)過程，是綜合學(xué)科知識體系、思維和學(xué)習(xí)能力以及創(chuàng)新精神培養(yǎng)的有益嘗試。
參考文獻(xiàn)：
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基金項(xiàng)目：2012分子生物學(xué)校級雙語示范課程建設(shè)，上海市教委重點(diǎn)學(xué)科項(xiàng)目(S30701)，上海海洋大學(xué)農(nóng)業(yè)部淡水水產(chǎn)種質(zhì)資源重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖工程技術(shù)研究中心;上海高校知識服務(wù)平臺上海海洋大學(xué)水產(chǎn)動物遺傳育種中心(ZF1206)
第一作者簡介：蔡春爾(1980-)，男，博士，實(shí)驗(yàn)師，上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院，研究方向?yàn)楹Ｑ笊锛夹g(shù)。
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