食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的論文發(fā)表

　　食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的論文發(fā)表篇2

　　淺論食品安全企業(yè)社會(huì)責(zé)任

　　摘要：近年來(lái)食品安全問題越來(lái)越嚴(yán)重，嚴(yán)重危害著人民群眾的身體健康，本文從食品安全企業(yè)的角度出發(fā)研究了當(dāng)前形勢(shì)下企業(yè)社會(huì)責(zé)任的問題，分析了社會(huì)責(zé)任在當(dāng)前食品安全事件下的現(xiàn)狀并為解決食品安全問題提出了關(guān)于加強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的一些建議。

　　關(guān)鍵詞：食品安全 企業(yè)社會(huì)責(zé)任 利潤(rùn)最大化

　　“民以食為天,食以安為先”,食品是人類賴以生存且必不可少的最基本的生活必需品;食品的安全問題是關(guān)乎人們生命健康的首要問題。隨著社會(huì)的發(fā)展、科技的進(jìn)步，社會(huì)生產(chǎn)力的水平得到了極大的提高，在市場(chǎng)供需矛盾中，食品的供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于需求，人們可以隨意挑選食品種類以滿足自己的需求，同時(shí)一個(gè)令人擔(dān)憂的問題逐步使得人們變得恐懼――嚴(yán)重的食品安全問題?，F(xiàn)如今食品安全的問題似乎已經(jīng)到了無(wú)孔不入，防不勝防的境地，對(duì)于食品來(lái)源其主要生產(chǎn)者企業(yè)而言，為了保障人民的身體健康、凈化社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、維護(hù)社會(huì)安定，食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任問題應(yīng)該值得人們反思，提高企業(yè)的社會(huì)責(zé)任顯得尤為重要。

　　1 企業(yè)社會(huì)責(zé)任的界定

　　企業(yè)是否要承擔(dān)社會(huì)責(zé)任作為一種理論自上世紀(jì)以來(lái)凸顯在多學(xué)科領(lǐng)域之中，對(duì)于企業(yè)的社會(huì)責(zé)任的理論在國(guó)內(nèi)外的學(xué)者中有不同的學(xué)說(shuō)對(duì)其進(jìn)行了闡述，具體表現(xiàn)為企業(yè)社會(huì)責(zé)任的支持論與反對(duì)論。

　　近現(xiàn)代以來(lái)，企業(yè)的社會(huì)責(zé)任反對(duì)論堅(jiān)持傳統(tǒng)的企業(yè)的價(jià)值觀，僅以追求利潤(rùn)的最大化作為企業(yè)的唯一目標(biāo)，比較著名的代表學(xué)派有古典自由經(jīng)濟(jì)學(xué)派、法經(jīng)濟(jì)學(xué)派等。著名學(xué)者如哈耶克在其《致命的自負(fù)》中指出，“公司的唯一目標(biāo)在于按照最能獲利的方式使用股東授予經(jīng)營(yíng)層的資本，對(duì)利潤(rùn)最大化目標(biāo)的偏離都將危及公司的生存，并使股東獲得無(wú)休止追求社會(huì)目標(biāo)的難以控制的權(quán)利;公司并非慈善家，不能將其資源用于利潤(rùn)以外的其他社會(huì)目的。[1]”另外著名的法經(jīng)濟(jì)學(xué)家波納斯認(rèn)為“長(zhǎng)期為利潤(rùn)之外的任何目標(biāo)而經(jīng)營(yíng)將導(dǎo)致企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力下降，將增加消費(fèi)者的成本，企業(yè)最終有可能被逐出市場(chǎng)。”[2]以上述為代表的學(xué)者們都強(qiáng)調(diào)企業(yè)的唯一目標(biāo)是利潤(rùn)，反對(duì)企業(yè)還承擔(dān)除了利潤(rùn)之外的社會(huì)責(zé)任。

　　企業(yè)社會(huì)責(zé)任的支持論認(rèn)為利潤(rùn)只是企業(yè)發(fā)展過程中的一個(gè)重要的目標(biāo)而已，除此之外還要承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。美國(guó)著名的經(jīng)濟(jì)倫理學(xué)家喬治・恩德勒指出：“企業(yè)社會(huì)責(zé)任包括經(jīng)濟(jì)責(zé)任、政治和文化責(zé)任以及環(huán)境責(zé)任。”美國(guó)管理學(xué)家安德魯斯認(rèn)為，“利潤(rùn)最大化是公司的第二位目標(biāo)，而不是第一位目標(biāo)，其第一位目標(biāo)即是保障自身的生存。”“公司的社會(huì)責(zé)任是指不能僅僅以最大限度地為股東營(yíng)利或賺錢作為自己存在的唯一目的，而應(yīng)當(dāng)最大限度地增進(jìn)股東利益之外的其他所有社會(huì)利益。”

　　在國(guó)內(nèi)同樣存在很多的學(xué)派支持企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)一定的社會(huì)責(zé)任。例如責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力學(xué)說(shuō)認(rèn)為：“責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力即企業(yè)運(yùn)用自身的專業(yè)優(yōu)勢(shì)解決社會(huì)、環(huán)境、員工等一系列問題，使得企業(yè)在履行社會(huì)責(zé)任的同時(shí)提升經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)責(zé)任競(jìng)爭(zhēng)力”。“企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任雖然是非功利性的，但能轉(zhuǎn)化為企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，有利于企業(yè)跨越國(guó)際壁壘，企業(yè)社會(huì)責(zé)任不僅僅提升企業(yè)社會(huì)形象，而且可以提升企業(yè)的長(zhǎng)期盈利能力。”利益相關(guān)者學(xué)說(shuō)中有學(xué)者認(rèn)為：“公司目標(biāo)不僅是盈利最大化，而且應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任。”

　　企業(yè)社會(huì)責(zé)任(Corporate Social Responsibility，CSR)，目前國(guó)際上普遍認(rèn)同的CSR理念：“企業(yè)在創(chuàng)造利潤(rùn)、對(duì)股東利益負(fù)責(zé)的同時(shí)，還要承擔(dān)對(duì)員工、對(duì)社會(huì)和環(huán)境的社會(huì)責(zé)任，包括遵守商業(yè)道德、生產(chǎn)安全、職業(yè)健康、保護(hù)勞動(dòng)者的合法權(quán)益、節(jié)約資源，實(shí)現(xiàn)“人力――資源――環(huán)境”的可持續(xù)發(fā)展等;”世界銀行將企業(yè)社會(huì)責(zé)任(CSR)定義為：企業(yè)與利益相關(guān)者的關(guān)系、價(jià)值觀、遵紀(jì)守法以及尊重人、社區(qū)和環(huán)境有關(guān)的政策和實(shí)踐的整合。它是企業(yè)為改善利益相關(guān)者的生活質(zhì)量而貢獻(xiàn)于可持續(xù)發(fā)展的一種承諾。其它提法：所謂“企業(yè)社會(huì)責(zé)任”，是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，企業(yè)的責(zé)任除了為股東追求利潤(rùn)外，也應(yīng)該考慮利益相關(guān)者，即影響企業(yè)利益并受企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為和業(yè)績(jī)影響的各方的利益。

　　結(jié)合以上理論，筆者認(rèn)為企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，企業(yè)作為一個(gè)獨(dú)立的市場(chǎng)主體，其發(fā)展并不是孤立存在的，它的發(fā)展與社會(huì)的方方面面存在著密切的聯(lián)系，在中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)的發(fā)展應(yīng)該更應(yīng)該承擔(dān)一定的社會(huì)責(zé)任，只有這樣才能更加符合中國(guó)的國(guó)情。筆者認(rèn)同上述國(guó)際上普遍的CSR理念，認(rèn)為食品安全企業(yè)的社會(huì)責(zé)任就是企業(yè)在創(chuàng)造利潤(rùn)的同時(shí)，應(yīng)該更多的注重對(duì)食品安全問題承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，務(wù)必要遵守商業(yè)道德、國(guó)家的法律法規(guī)等規(guī)范性文件保障食品的安全、維護(hù)消費(fèi)者的合法利益、維護(hù)社會(huì)公共利益。

　　2 當(dāng)前我國(guó)食品安全企業(yè)責(zé)任的現(xiàn)狀、危害

　　食品是一種特殊商品，能夠直接影響到人民群眾的身體健康和生命安全，對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)而言保證食品質(zhì)量是其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。然而在現(xiàn)在的法治環(huán)境下，近年來(lái)接連不斷出現(xiàn)的食品安全問題，卻不斷的侵害消費(fèi)者的利益。僅轟動(dòng)一時(shí)的“三鹿毒奶粉”事件，就導(dǎo)致全國(guó)近5萬(wàn)名嬰幼兒患病，158名發(fā)生腎衰竭，3名死亡的悲慘后果。[3]繼“三鹿奶粉”之后“雞蛋中含有三聚氰胺”、 “雪碧汞毒門”、“雙匯的瘦肉精”、“染色饅頭事件”、“牛肉膏”等等的一系列重大安全問題的出現(xiàn)凸顯了我國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在當(dāng)前法治社會(huì)中作為一個(gè)重要的市場(chǎng)主體―生產(chǎn)企業(yè)，其社會(huì)責(zé)任是如此的淡薄，社會(huì)責(zé)任的缺乏讓人們感到可怕。

　　我國(guó)于2011年宣布中國(guó)特色社會(huì)主義法律體系已經(jīng)建成，相關(guān)的法律制度相對(duì)而言還是比較完善的，基本上也是能夠滿足社會(huì)發(fā)展的需要。從我國(guó)對(duì)于企業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)法律的規(guī)定得知，法律法規(guī)似乎是比較合理的，但是從現(xiàn)實(shí)中我們又不得不反思一下，為何食品安全事件層出不窮?可見企業(yè)社會(huì)責(zé)任的淡薄引導(dǎo)著他們?yōu)榱俗非罄麧?rùn)而不顧及人們?nèi)罕姷纳眢w健康、不顧及社會(huì)道德的譴責(zé)、無(wú)視法律的權(quán)威，最后不僅危害消費(fèi)者的生命與健康、浪費(fèi)社會(huì)的資源、破壞市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的和諧與可持續(xù)發(fā)展;企業(yè)社會(huì)責(zé)任的缺乏使得那些生產(chǎn)不衛(wèi)生或者有毒害性食品的企業(yè)最終也將會(huì)是自食其果，引火上身，逐步走上不歸之路。三鹿集團(tuán)就是一個(gè)很好的例子，其就是因?yàn)?ldquo;三鹿奶粉”事件導(dǎo)致破產(chǎn)，從此在中國(guó)的大地之上消失的無(wú)影無(wú)蹤并且給人們、社會(huì)、國(guó)家造成了巨大的損失。

　　綜上我們不得不認(rèn)為當(dāng)前我們食品安全企業(yè)的社會(huì)責(zé)任的現(xiàn)狀是如此的淡薄、缺乏已經(jīng)處在了一個(gè)相當(dāng)嚴(yán)峻的時(shí)刻，因而必須對(duì)其研究并找到合理的解決方法。

　　3 強(qiáng)化食品安全企業(yè)社會(huì)責(zé)任的建議

　　我國(guó)當(dāng)前的食品安全問題十分嚴(yán)峻，成為了無(wú)處不在、無(wú)孔不入的一大難題;我們必須強(qiáng)化企業(yè)社會(huì)責(zé)任并對(duì)其進(jìn)行約束和監(jiān)督，通過完善法律制度、加強(qiáng)企業(yè)自身建設(shè)、加強(qiáng)社會(huì)的監(jiān)督等措施強(qiáng)化企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，增強(qiáng)對(duì)人的價(jià)值的關(guān)注，保障人的健康、安全和應(yīng)享有的權(quán)益。

　　3.1 進(jìn)一步健全與完善食品類相關(guān)的法律制度。

　　法律是解決社會(huì)問題的最有效的方式之一，尤其對(duì)于一些重大矛盾運(yùn)用法律的權(quán)威來(lái)解決之是非常有必要的;對(duì)于強(qiáng)化食品安全企業(yè)的社會(huì)責(zé)任也是離不開法律的,從連續(xù)發(fā)生的重大食品安全事件分析,我們不難發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的缺失已經(jīng)到了非常嚴(yán)重的程度,盡管目前相關(guān)的法律法規(guī)不少，并且一直處于不斷完善之中，但是真正得到實(shí)現(xiàn)達(dá)到預(yù)期的效果的卻很少,其執(zhí)行力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到法治所追求的效果，政府職能的虛化，法律效力的打折現(xiàn)象嚴(yán)重。每當(dāng)發(fā)生重大食品安全事件，非要鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，甚至驚動(dòng)中央，下面的領(lǐng)導(dǎo)或者部門才迅速采取行動(dòng)。例如上海的“染色饅頭事件”在被媒體曝光以后，相應(yīng)的政府部門迅速展開行動(dòng)進(jìn)行整治，并對(duì)相關(guān)企業(yè)和直接責(zé)任人進(jìn)行處罰，然而沒有曝光之前各部門卻實(shí)施一種不作為。在當(dāng)前的法治經(jīng)濟(jì)下，需要通過完善法律制度，加強(qiáng)法律的落實(shí)程度，實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格執(zhí)行、有效執(zhí)法來(lái)約束企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任。同時(shí)也要通過有效的法律對(duì)相關(guān)職能部門進(jìn)行制度約束，使其不作為承擔(dān)一定的責(zé)任，構(gòu)建一個(gè)由政府監(jiān)督部門主導(dǎo)，社會(huì)各界參與的監(jiān)控體系，來(lái)約束和督導(dǎo)企業(yè)履行自己的社會(huì)責(zé)任。除此之外在完善法律制度方面，我們也要加強(qiáng)對(duì)違法的企業(yè)的懲罰力度，絕不姑息這些社會(huì)責(zé)任缺乏的企業(yè)，對(duì)于他們?cè)斐傻奈：τ绕鋵?duì)于消費(fèi)者造成的人身健康的危害通過制定和完善相關(guān)規(guī)定迅速進(jìn)行有效的補(bǔ)償。

　　3.2 樹立、強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任理念。

　　社會(huì)責(zé)任理念是法治化經(jīng)濟(jì)下企業(yè)自身建設(shè)的必要組成部分，社會(huì)責(zé)任理念的增強(qiáng)是深化企業(yè)文化的表現(xiàn)，作為一種靈魂指導(dǎo)著企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。缺乏靈魂的企業(yè)猶如行尸走肉，最終的結(jié)局必將是自掘墳?zāi)梗呱喜粴w之路，“三鹿奶粉”就是一個(gè)很好的例子。對(duì)于部分食品安全企業(yè)只專注于追求利潤(rùn)，不顧及社會(huì)利益、人民利益、國(guó)家利益，最后將會(huì)逐步被人民。國(guó)家所拋棄。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、法治的完善、人權(quán)意識(shí)的提高，現(xiàn)如今企業(yè)的發(fā)展與人們的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步越來(lái)越緊密，企業(yè)在獲得利潤(rùn)的同時(shí)，必須把自身的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展納入到社會(huì)和諧的發(fā)展軌道上，自愿承擔(dān)與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)宣傳教育，提高內(nèi)部管理者的道德水平和社會(huì)意識(shí)，真誠(chéng)為社會(huì)做貢獻(xiàn)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看，企業(yè)承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任，更能獲得社會(huì)的信任和認(rèn)同，企業(yè)及其產(chǎn)品和服務(wù)更容易在社會(huì)公眾中贏得更高的知名度。例如在四川地震的捐款過程中王老吉的企業(yè)管理者就踴躍捐款，一方面承擔(dān)了一定的社會(huì)責(zé)任;另一方面社會(huì)也給了“王老吉”更大的回報(bào)，實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展，贏得了良好的企業(yè)信譽(yù)，增強(qiáng)了企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更有利的地位、增強(qiáng)企業(yè)持續(xù)獲利的能力?？梢姌淞ⅰ?qiáng)化社會(huì)責(zé)任理念是一件利國(guó)利民的好事，對(duì)自己百利無(wú)一害。在當(dāng)前食品安全危機(jī)的情況下，聰明的企業(yè)更應(yīng)該不斷樹立、強(qiáng)化企業(yè)的社會(huì)責(zé)任理念，只有這樣才會(huì)保存自己，更好的發(fā)展自己。

　　3.3 構(gòu)建信息披露平臺(tái)，進(jìn)一步強(qiáng)化媒體監(jiān)督作用。

　　在購(gòu)買消費(fèi)品的時(shí)候，大多消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的相關(guān)信息處于一種閉塞的狀態(tài)，在不知不覺之中自己的相關(guān)權(quán)益受到侵害。構(gòu)建信息披露平臺(tái)有利于提高食品生產(chǎn)、加工、銷售等過程的透明度，有利于明確責(zé)任的具體分配來(lái)督促企業(yè)責(zé)任感的增強(qiáng)，有利于政府、社會(huì)、個(gè)人對(duì)于企業(yè)的監(jiān)督。從近年來(lái)的重大食品安全事件來(lái)看，在解決過程中媒體起到重要的推動(dòng)作用，發(fā)揮輿論的監(jiān)督作用就需要更好的發(fā)揮新聞等媒介的宣傳和報(bào)道作用，企業(yè)社會(huì)責(zé)任的情況如何，通過報(bào)道宣傳讓群眾進(jìn)行價(jià)值評(píng)價(jià)進(jìn)而做出合理的公正的判決。新聞媒體是懲惡揚(yáng)善的一種工具，通過不斷地對(duì)企業(yè)違法行為及其偽劣產(chǎn)品的曝光，對(duì)逃避、推卸社會(huì)責(zé)任行為的譴責(zé)，有效地維護(hù)了社會(huì)正義，迫使有缺陷企業(yè)自覺的規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)其他企業(yè)也起到明顯的警示作用，促使企業(yè)更好地履行社會(huì)責(zé)任，所以非常有必要發(fā)揮輿論的監(jiān)督作用。

　　3.4 其他。

　　企業(yè)在加強(qiáng)自身建設(shè)的同時(shí)，在內(nèi)部還需要嚴(yán)格規(guī)范企業(yè)內(nèi)部員工的行為，定期安排員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提升員工素質(zhì)，增強(qiáng)員工責(zé)任意識(shí)，避免像“染色饅頭”風(fēng)波中一些員工明知自己生產(chǎn)的饅頭是有害身體的且自己都不敢吃卻無(wú)視他人的生命健康類似情況的發(fā)生。同時(shí)加強(qiáng)法制教育的發(fā)展，，提升全民的法治意識(shí)，有利于推進(jìn)國(guó)家的法治建設(shè)為強(qiáng)化企業(yè)社會(huì)責(zé)任提供一個(gè)良好的社會(huì)環(huán)境。加強(qiáng)科技的投入，在依法治國(guó)的同時(shí)有效的合理的發(fā)揮科學(xué)技術(shù)的作用，建立統(tǒng)一科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系系統(tǒng)。此外建立、完善食品信用體系制度，樹立典范、推進(jìn)食品放心工程等。

　　4 小結(jié)

　　在當(dāng)前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，企業(yè)只想單獨(dú)依靠追求利潤(rùn)最大化來(lái)生存、發(fā)展已經(jīng)不現(xiàn)實(shí)了。在當(dāng)前食品安全不斷惡化的時(shí)刻，研究企業(yè)的社會(huì)責(zé)任問題，通過有效的途徑提高企業(yè)在發(fā)展中的責(zé)任意識(shí)在一定程度上是有必要的，對(duì)于保障食品安全、凈化市場(chǎng)、維護(hù)市場(chǎng)秩序是有重大意義的。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1] 鄭孟狀，潘霞蓉.論企業(yè)的社會(huì)責(zé)任[J].浙江學(xué)刊，2003(3)

　　[2] 劉俊海. 《公司的社會(huì)責(zé)任》[M]，法律出版社，1999年版。

　　[3] 呂玉玲.從“三鹿奶粉”看企業(yè)社會(huì)責(zé)任承擔(dān)[J].企業(yè)研究.2008(10)

　　[4] 唐煥良、李敏龍編. 《企業(yè)的社會(huì)責(zé)任》[M]，團(tuán)結(jié)出版社1990年版。

　　[5] 周祖成. 《企業(yè)倫理學(xué)》[M]，清華大學(xué)出版社2005年版。

　　[6] 樊剛《市場(chǎng)機(jī)制與經(jīng)濟(jì)效率》[M]，上海人民出版社1997版.

　　[7] 孫國(guó)華主編.《法理學(xué)》[M]，法律出版社1995年版.

　　[8] 陳小華.世界企業(yè)社會(huì)責(zé)任運(yùn)動(dòng)：現(xiàn)狀與啟示[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)2007(9)

　　[9] 盧代富.《企業(yè)社會(huì)責(zé)任的經(jīng)濟(jì)學(xué)與法學(xué)分析》[M]，法律出版社，2002版。

　　[10] 劉連煜.《公司治理與公司社會(huì)責(zé)任》[M]，中國(guó)政法大學(xué)出版社，2001版。

　　注釋：

　　[1] See Dr Saleem Sheikh, Corporate Social Responsibility: Law and Practice, Cavendish Publishing Limited 1996,P.24

　　[2] [美]理查德・A・波斯納著，蔣兆康譯：《法律的經(jīng)濟(jì)分析》(下)，中國(guó)百科全書出版社1997年版，第544――547頁(yè)

　　[3] 統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)至2008年10月15日.(據(jù)新華社)

　　[4] 根據(jù)網(wǎng)絡(luò)提供資料整編而成