90后大學(xué)生林地養(yǎng)鵝創(chuàng)業(yè)勵(lì)志故事(2)
“學(xué)校共為學(xué)生企業(yè)提供57萬(wàn)多元的資金支持，我們項(xiàng)目拿到了5萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)基金，而且免費(fèi)使用兩年的辦公用房。”謝云浩聊起“萬(wàn)事開頭難”的生意經(jīng)，坦言校方解決了后顧之憂。
聊起創(chuàng)業(yè)，尤其是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，會(huì)耗費(fèi)巨大人力和時(shí)間成本，謝云浩講起了隨季而動(dòng)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)，“我們養(yǎng)殖期從6月到10月，買回雛鵝時(shí)剛好暑假，我也有時(shí)間，坐在林子里放鵝，覺得自己這個(gè)農(nóng)學(xué)院大學(xué)生終于派上了用場(chǎng)，很開心。”
當(dāng)林間雜草沒過(guò)小雛鵝的高度，輪牧放養(yǎng)更需耐心和細(xì)致。加料、喂水，一天數(shù)十次重復(fù)，小謝拿著一根長(zhǎng)竹竿“監(jiān)督”小鵝覓食，“當(dāng)時(shí)還不到一斤，每天吃草的時(shí)候都把小鵝從鵝棚里趕出來(lái)。”
待2000只鵝苗長(zhǎng)大一些，返校上學(xué)的謝云浩和家人商量，雇村里的農(nóng)民照看，他們中有身兼護(hù)林工作的，拿著公家和謝家的兩份工錢，村民們也愿意干些零工，掙這100塊的日薪。
不怕被復(fù)制打算“改良農(nóng)業(yè)”
兒子從農(nóng)門跳出，利用學(xué)業(yè)間隙回鄉(xiāng)“養(yǎng)鵝”，身為父母會(huì)怎么想?出乎謝云浩的意料，雙親都贊同兒子的點(diǎn)子。常年在村里有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地干活的謝父對(duì)鵝的品種頗有心得，他張羅為兒子選鵝苗。而一直照料40畝蔬菜大棚的謝媽媽，承擔(dān)了部分散養(yǎng)照看的任務(wù)。
“兒子創(chuàng)業(yè)，我不幫忙那誰(shuí)幫呢?？縿趧?dòng)賺錢，干本行也順手，我和他爸當(dāng)然支持!”謝媽媽笑嘻嘻地回答。
到10月出欄時(shí)，這群散養(yǎng)純天然的鵝也不愁銷路，以每公斤16元的價(jià)格順利出手，項(xiàng)目首年核算毛利過(guò)萬(wàn)。懂事的兒子給媽媽買了一條金項(xiàng)鏈和一臺(tái)iPad 平板電腦，“他知道我晚上在家無(wú)聊，買個(gè)pad讓我上網(wǎng)玩玩，當(dāng)做幾個(gè)月辛苦的報(bào)答吧。”
據(jù)說(shuō)開春后，村里護(hù)林隊(duì)也打算林下養(yǎng)鵝了。像這樣沒門檻的養(yǎng)殖，謝云浩自然明白它容易被模仿，“我不怕被復(fù)制，先做再推廣，帶動(dòng)大家致富，本來(lái)就是我的預(yù)期。有機(jī)農(nóng)業(yè)或生態(tài)農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)很大，一時(shí)也不會(huì)飽和。”
作為村里林下養(yǎng)鵝的第一人，小伙子更大的野心是想“改良農(nóng)業(yè)”，積累四五年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，為村民們提供設(shè)備、咨詢等專業(yè)服務(wù)。如果可能，還會(huì)發(fā)展生態(tài)旅游，繼續(xù)摸索新農(nóng)業(yè)的路子。“二維碼標(biāo)識(shí)，這是未來(lái)發(fā)展的方向。每個(gè)二維碼像家禽的身份證，從出生到賣場(chǎng)，每一步都可查詢，吃起來(lái)放心。”
2014年1月13日，北京市政府對(duì)外發(fā)布《加快推進(jìn)高等學(xué)?？萍汲晒D(zhuǎn)化和科技協(xié)同創(chuàng)新若干意見(試行)》，這份被稱為“京校十條”的文件，被首都高等教育界、科技界認(rèn)為是最具“含金量”的創(chuàng)業(yè)新政策之一。其中一條便是，支持在校學(xué)生休學(xué)創(chuàng)辦科技型企業(yè)，凡到中關(guān)村科技企業(yè)孵化器或大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，給予房租減免、創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)等支持。
2014年12月初，教育部下發(fā)通知，明確提出高校要建立彈性學(xué)制，允許在校學(xué)生休學(xué)創(chuàng)業(yè)，加大對(duì)他們的資金支持，進(jìn)一步為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)松綁減壓。
鵝的養(yǎng)殖前景
1、缺口大：
鵝產(chǎn)業(yè)是世界范圍內(nèi)一項(xiàng)有巨大開發(fā)潛力的朝陽(yáng)工程，目前鵝肉的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求處于供不應(yīng)求的狀況，我國(guó)對(duì)鵝的年需求量為8～9億羽，而飼養(yǎng)量?jī)H6億羽左右。據(jù)預(yù)測(cè)，上海年需要鵝2000萬(wàn)羽，廣州年需要7000～8000萬(wàn)羽，廣西也在7000萬(wàn)羽左右，香港每天就需要10萬(wàn)羽。在國(guó)際市場(chǎng)上，鵝肉的需求量也呈明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)，預(yù)測(cè)缺口在2億羽左右。
2、利潤(rùn)高：
在肉類市場(chǎng)消費(fèi)份額中，鵝肉已經(jīng)從10年前的1%上升到4%，且仍呈上升趨勢(shì)，鵝肉消費(fèi)量的增加給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了豐厚收益，買一羽苗鵝需12元，養(yǎng)殖65～70天即可出售，共需成本15～16元。按每公斤12元的售價(jià)計(jì)，一羽鵝可賣54元，獲利15～20元。肉鵝養(yǎng)殖的高收益直接帶動(dòng)了苗鵝的發(fā)展，品種好的苗鵝一直處于供不應(yīng)求的局面。
2016養(yǎng)鵝前景及鵝的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)?
鵝的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)
1、我國(guó)地域遼闊，地理緯度獨(dú)特，自然生態(tài)條件優(yōu)越，草地、濕地面積約7200萬(wàn)畝，僅河南就有270多萬(wàn)畝，很適于養(yǎng)鵝。我國(guó)有3000多年的養(yǎng)鵝歷史，有十多個(gè)各種類型的優(yōu)良鵝種，是世界上的養(yǎng)鵝大國(guó)，年飼養(yǎng)量約達(dá)8億只，占世界養(yǎng)鵝總量的40%左右。
2、養(yǎng)鵝屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。我國(guó)農(nóng)村剩余勞力多，工資低，很適于養(yǎng)鵝生產(chǎn)。而具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)達(dá)國(guó)家由于勞動(dòng)力緊缺，工資高，不適于養(yǎng)鵝，故無(wú)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，給我們留下了寬松的發(fā)展空間，可謂難得的機(jī)遇。
3、鵝以食草為主，耗糧少，屬于節(jié)糧型家禽，發(fā)展養(yǎng)鵝符合人多地少，農(nóng)村剩余勞力多，飼糧不足，農(nóng)、林、果副產(chǎn)品豐富的國(guó)情。養(yǎng)鵝和養(yǎng)豬相比，同樣的飼料量養(yǎng)鵝可得到三倍于豬的產(chǎn)量。鵝生長(zhǎng)快，飼料利用率高，飼養(yǎng)周期短，60～90天即可出欄上市，經(jīng)濟(jì)周轉(zhuǎn)快。
4、鵝的生活能力和抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，耐粗放飼養(yǎng)，無(wú)需高水平的飼養(yǎng)設(shè)施，規(guī)?？纱罂尚。m于農(nóng)戶飼養(yǎng)。
5、鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)好，蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.6～18.2%，賴氨酸含量比雞肉高30%，鵝體脂肪含量?jī)H11%左右，而瘦肉肪為28.8%左右，瘦羊肉為13%左右，而鵝脂肪中對(duì)人對(duì)有益的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富得多，故鵝肉滋味鮮美，肥而不膩，且鵝肉膽固醇含量低，有益于人體健康，消費(fèi)者都不用怕因吃鵝肉而引發(fā)的心腦血管疾病。
6、鵝能充分利用多種農(nóng)作物副產(chǎn)品和林木落葉轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)鵝產(chǎn)品，既豐富了鵝的飼料資源，降低了飼料成本，又能夠減少燒秸稈造成的環(huán)境污染。鵝的糞便又可以肥田，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，形成良性循環(huán)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
7、鵝可以同魚、果、林等產(chǎn)業(yè)以及玉米、花生等農(nóng)作物共生共長(zhǎng)，協(xié)調(diào)發(fā)展，具有良好的生態(tài)效益。
8、鵝體綜合利用率高，增值潛力大。鵝全身是寶，羽絨、肥肝、鵝掌、鵝頭、鵝舌、鵝脖、鵝翅、腸、筋、胃、血等都是很值錢的暢銷產(chǎn)品，通過(guò)鵝體的初加工、深加工和精加工，可比賣活鵝、賣胴體增值幾倍、十幾倍乃至幾十倍，例如鵝絨在世界羽絨市場(chǎng)上一直是最受歡迎最活躍的商品，年貿(mào)易量約4.5萬(wàn)噸，含70%的鵝絨，每噸7.5～8萬(wàn)美元。中國(guó)是世界上養(yǎng)鵝最多、羽絨產(chǎn)量最多和羽絨出口最多的國(guó)家，1995年僅羽絨出口創(chuàng)匯8.2億美元，羽絨制品年產(chǎn)值達(dá)80多億美元，鵝肥肝是國(guó)際市場(chǎng)上的珍貴食品，售價(jià)為3.5～4.5萬(wàn)美元/噸，鵝胸肌3500美元/噸，鵝掌4萬(wàn)美元/噸。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：鵝頭11000元/噸，鵝翅12000元/噸，鮮鵝腸18000元/噸，凍鵝腸14000元/噸，精鵝舌30000元/噸，粗鵝舌16000元/噸。
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