石斛的功效和禁忌_石斛怎么吃

　　很多人都聽說過石斛這種中藥材，它的藥用價值非常高，很早以前原本屬于達官貴人消費的補品，而隨著人們生活質(zhì)量的提高，它也逐漸進入了普通百姓的生活里。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下石斛的知識，希望可以幫到大家哦。

　　石斛的功效和作用

　　1.養(yǎng)肝護肝：《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無毒。主治：傷中，除痹下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。本經(jīng)補內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。輕身延年。別錄益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風(fēng)痹，骨中久冷，補腎益力。權(quán)壯筋骨，暖水臟，益智清氣。日華治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。

　　鐵皮石斛具有補五臟、厚腸胃、強陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，食用后在胃部產(chǎn)生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內(nèi)進行調(diào)和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復(fù)較快

　　‍‍2.滋陰養(yǎng)顏：石斛“脂膏豐富，滋陰之力最大”，鐵皮石斛歸經(jīng)全面，容易被人體吸收，并能濡養(yǎng)全身，讓身體各臟器運轉(zhuǎn)自如，肌膚飽滿潤澤，氣血通暢充足，經(jīng)過一段時間滋養(yǎng)后，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發(fā)青春的光彩。

　　3.抑制腫瘤：鐵皮石斛的主要成份為石斛多糖(且含量高達22.7%)，并含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物，藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性，具有抑制癌細胞活性的作用，對腫瘤具有顯著的預(yù)防和輔助治療作用。因此，鐵皮石斛在臨床上常用于惡性腫瘤的輔助治療，它能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的的副作用，增強免疫功能，提高生存質(zhì)量。

　　4.養(yǎng)肝護肝：肝膽同居右邊肋下，膽附于肝葉之間，兩者構(gòu)成表里相合關(guān)系，主要表現(xiàn)在共同進行疏泄等方面。

　　石斛泡水喝的禁忌

　　石斛是一種常見的傳統(tǒng)中藥材，在我國已經(jīng)具有兩千多年的使用歷史了。一般情況下，服用石斛能夠很好的增強身體免疫力，同時對于降低血壓還有血脂功效都非常的不錯。不過，任何事情都是有兩面性的，所以在將石斛泡水喝的時候一定要特別的注意，避免對身體造成不利的影響。具體的副作用如下：

　　石斛對于身體的好處很多，并且功效也比較的奇特，所以在市場上并不是貨源充足，也被稱之為千金草。另外，服用石斛也是具有一定的副作用的，但是對身體的傷害并不明顯，同時毒性也比較低。

　　在平時服用石斛或者是將石斛泡水喝的時候，千萬要注意使用量。如果過量的服用石斛很容易出現(xiàn)中毒的情況，例如驚厥。

　　另外，石斛具有斂邪的作用，令邪氣沒有辦法發(fā)散到體外，所以說如果身體患有溫?zé)嵝再|(zhì)的疾病，那么千萬不能夠過多的服用石斛，否則不利于身體恢復(fù)健康。

　　石斛還具有一定的助濕效果，所以如果屬于濕溫體質(zhì)的人群最好不要將石斛泡水喝。

　　干石斛怎么吃

　　1、泡茶 ：干鐵皮石斛(真品)粉碎成末，3-5克/人/天，沸水沖飲，持續(xù)30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鐘以上使用，可循環(huán)食用。可清熱滋陰，抗疲勞。

　　2、膳食食用：可將鐵皮石斛加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：

　　1)鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。

　　2)蟲草鐵皮楓斗湯：生哈蚧一對，冬蟲夏草5條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。(療效)養(yǎng)陰生津滋補肝腎老幼皆宜。

　　干石斛的價格

　　1、由云南白藥千草堂生產(chǎn)的云南白藥千草堂干石斛的規(guī)格是80g/瓶，在京東網(wǎng)上商城的售價為188.00元;

　　2、由福建朗創(chuàng)藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的大金湖鐵皮石斛的規(guī)格是40g/瓶，在阿里巴巴網(wǎng)上商城的售價為110.00元;

　　3、由安徽霍山縣別山本草石斛農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的斛香村石斛，在阿里巴巴網(wǎng)上商城的售價為108.00—128.00元。

　　溫馨提示：而受地區(qū)和時節(jié)的影響，每個地方的價格都會有所不同，具體價格信息還請以當(dāng)?shù)厥袌鰹闇?zhǔn)~

　　干石斛怎么保存

　　鮮品鐵皮石斛地保存應(yīng)該把它存放于陰涼干燥通風(fēng)之處。如果在幾天后發(fā)現(xiàn)它變干了，也不要擔(dān)心，那是鐵皮石斛自然風(fēng)干，它的營養(yǎng)成分不會因為其風(fēng)干而喪失。

　　如果鐵皮石斛風(fēng)干后，讓許多人感到味道不如新鮮的好吃，那么，也不要丟掉了。畢竟，鐵皮石斛價格昂貴，如此丟棄，殊為可惜。

　　可以把石斛剪成小段，用刀背拍裂后煎湯或泡茶。其保健效果一樣功效顯著。石斛清洗后應(yīng)盡快食用，不要放置過長的時間，避免受潮后發(fā)生變質(zhì)。

　　若存放期間發(fā)芽或開花屬正?，F(xiàn)象，可以把芽和花一起服用鐵皮石斛花、鐵皮石斛粉地保存較為簡單，只要密封后置于陰涼干燥通風(fēng)之處，就可以了。鐵皮石斛的營養(yǎng)成分不是固定的，自然也不是長期有效的，只有合理保存，才能發(fā)揮其藥效作用。

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