產(chǎn)婦鵝蛋怎么做好吃(2)
產(chǎn)婦鵝蛋怎么做好吃
產(chǎn)婦鵝蛋的好吃做法：鵝蛋黃海綿小蛋糕
材料：鵝蛋黃37g、低筋面粉30g、牛奶24g、白砂糖15g。
做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、將蛋黃與白糖倒入大碗。
3、用打蛋器攪打至濃稠發(fā)白，滴落的蛋黃糊不會(huì)馬上消失。
4、加入15克牛奶，拌勻。
5、分次篩入低筋粉翻拌。
6、拌成均勻面糊。
7、加入剩下的牛奶。
8、拌勻。
9、倒入紙模，擺入烤盤。
10、放入烤箱，中層，上下火，160度，烤約15分鐘左右。
11、表面金黃，出爐。
產(chǎn)婦鵝蛋的好吃做法：鵝蛋木須肉
材料：黃瓜100g、鵝蛋2個(gè)、黑木耳50g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、料酒適量、白砂糖適量、青椒1個(gè)。
做法：
1、瘦肉用生抽和淀粉抓勻腌制10分鐘。
2、準(zhǔn)備鵝蛋。
3、兩個(gè)大鵝蛋打在小盆里加鹽拌勻。
4、黃瓜切片。
5、青椒切成小塊。
6、泡好的黑木耳撕成小朵。
7、坐鍋燒油，油熱后把鵝蛋炒熟盛出。
8、另起鍋燒油，油熱后把瘦肉炒至顏色變白。
9、加入蔥、蒜末炒香。
10、加入木耳和黃瓜片炒1分鐘。
11、加入食鹽。
12、用生抽、醋、白砂糖，一點(diǎn)料酒兌成一碗料汁。
13、倒入鍋內(nèi)。
14、炒勻即可出鍋啦。
鵝蛋的功效與作用
一、鵝蛋的促進(jìn)發(fā)育的功效作用很多人以為高血脂等問題所以很少吃雞蛋黃，以為雞蛋的脂肪大部分都是集中在雞蛋黃中的。然而如果食用鵝蛋，這方面的困擾就不會(huì)有了。鵝蛋蛋黃中不但保留了雞蛋的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且脂肪含量更低，同時(shí)鵝蛋黃中有一半都是卵磷脂，這個(gè)物質(zhì)可以幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，尤其是幫助大腦和身體神經(jīng)組織發(fā)育成長(zhǎng)。所以忌吃雞蛋的人可以選擇使用鵝蛋。
二、鵝蛋的除胎毒的功效作用鵝蛋可以去胎毒這個(gè)功效很多人都不怎么了解的，胎毒是一種會(huì)表現(xiàn)為皮膚癥狀的病癥，但是吃鵝蛋是可以去毒的，所以懷孕的媽媽可以考慮吃些鵝蛋來除去胎毒，這樣生的寶寶也會(huì)更加健康漂亮。
三、鵝蛋散寒補(bǔ)力的功效作用鵝蛋能夠散寒，在冬季吃鵝蛋能夠起到散寒抗擊感冒風(fēng)寒等問題。吃鵝蛋會(huì)增加人體的各類氨基酸，所以吃鵝蛋自然就能夠給自己補(bǔ)充一定的力量，讓自己更加精神。
鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等;
2.鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收;
3.鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;
4.鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;
5.鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
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