產(chǎn)婦鵝蛋怎么做好吃(2)
產(chǎn)婦鵝蛋怎么做好吃
產(chǎn)婦鵝蛋的好吃做法：鵝蛋黃海綿小蛋糕
材料：鵝蛋黃37g、低筋面粉30g、牛奶24g、白砂糖15g。
做法：
1、準備食材。
2、將蛋黃與白糖倒入大碗。
3、用打蛋器攪打至濃稠發(fā)白，滴落的蛋黃糊不會馬上消失。
4、加入15克牛奶，拌勻。
5、分次篩入低筋粉翻拌。
6、拌成均勻面糊。
7、加入剩下的牛奶。
8、拌勻。
9、倒入紙模，擺入烤盤。
10、放入烤箱，中層，上下火，160度，烤約15分鐘左右。
11、表面金黃，出爐。
產(chǎn)婦鵝蛋的好吃做法：鵝蛋木須肉
材料：黃瓜100g、鵝蛋2個、黑木耳50g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、料酒適量、白砂糖適量、青椒1個。
做法：
1、瘦肉用生抽和淀粉抓勻腌制10分鐘。
2、準備鵝蛋。
3、兩個大鵝蛋打在小盆里加鹽拌勻。
4、黃瓜切片。
5、青椒切成小塊。
6、泡好的黑木耳撕成小朵。
7、坐鍋燒油，油熱后把鵝蛋炒熟盛出。
8、另起鍋燒油，油熱后把瘦肉炒至顏色變白。
9、加入蔥、蒜末炒香。
10、加入木耳和黃瓜片炒1分鐘。
11、加入食鹽。
12、用生抽、醋、白砂糖，一點料酒兌成一碗料汁。
13、倒入鍋內(nèi)。
14、炒勻即可出鍋啦。
鵝蛋的功效與作用
一、鵝蛋的促進發(fā)育的功效作用很多人以為高血脂等問題所以很少吃雞蛋黃，以為雞蛋的脂肪大部分都是集中在雞蛋黃中的。然而如果食用鵝蛋，這方面的困擾就不會有了。鵝蛋蛋黃中不但保留了雞蛋的多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且脂肪含量更低，同時鵝蛋黃中有一半都是卵磷脂，這個物質(zhì)可以幫助人體補充營養(yǎng)，尤其是幫助大腦和身體神經(jīng)組織發(fā)育成長。所以忌吃雞蛋的人可以選擇使用鵝蛋。
二、鵝蛋的除胎毒的功效作用鵝蛋可以去胎毒這個功效很多人都不怎么了解的，胎毒是一種會表現(xiàn)為皮膚癥狀的病癥，但是吃鵝蛋是可以去毒的，所以懷孕的媽媽可以考慮吃些鵝蛋來除去胎毒，這樣生的寶寶也會更加健康漂亮。
三、鵝蛋散寒補力的功效作用鵝蛋能夠散寒，在冬季吃鵝蛋能夠起到散寒抗擊感冒風寒等問題。吃鵝蛋會增加人體的各類氨基酸，所以吃鵝蛋自然就能夠給自己補充一定的力量，讓自己更加精神。
鵝蛋的營養(yǎng)價值
1.鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等;
2.鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收;
3.鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;
4.鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;
5.鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
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