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公司的員工手冊【精選6篇】(3)

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公司的員工手冊(三)

散餐操作程序

(一)、散餐服務要求

1、了解當天供應品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。

2、備料:(醬油、胡椒粉、開水、點菜單、熱巾、托盤等

(二)、開餐前的檢查工作

1、參加班前例會,聽從當日工作安排。

2、檢查儀容儀表。

3、臺面擺設:

餐具整齊,擺放統(tǒng)一,干凈無缺口,臺布、口布無破損,無污漬。

4、臺椅的擺設:

椅子干凈無塵,椅面無污漬,臺椅橫豎對齊或形成圖案形。

5、工作臺:

餐柜、托盤,擺設要求整齊統(tǒng)一,餐柜布置整齊無歪斜。

6、檢查花草。

7、檢查地面。

(三)、迎接客人

1、迎賓員當客人進入餐廳時,迎送員以鞠躬禮(30℃左右)

熱情的征求客人:“歡迎光臨先生/小姐,請問您幾位?”

把客人帶到坐位后,拉椅請坐,雙手把菜譜遞給客人,說道:“先生/小姐,這是我們的菜單”

語氣親切,使客人有得到特別尊重之感覺。

2、餐廳服務員

(1)站立迎賓

在開餐前的5分鐘,在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人,站立姿勢要端正,不依靠任何物體,雙腳不可交叉,雙手自然交疊在腹前,儀態(tài)端莊,精神飽滿。

(2)拉椅讓座 _

服務員應協(xié)助迎送員安排客人就座,拉椅時留意先女賓,后男賓。

(3)如果客人需要寬衣時,幫助客人將衣物掛好。

(四)餐中服務

從客人右邊遞巾,并說“先生/小姐,請用巾”。然后詢問客人:“請問喜歡喝哪些茶?我們有花茶、烏龍……”。

2、增減餐具

3、斟茶:

將茶杯連碟放于托盤上,斟茶至八分滿,從客人右側遞上。

4、落餐巾、脫筷套:

將餐巾解開,輕輕地放在客人雙腿上,如果客人暫時離開,將餐巾疊成三角形,平放在餐位的右位。

5、為客人上調味品:將調味品碟拿至托盤上,斟倒。

6、收小毛巾:用巾夾逐條夾進托盤中拿走(可與第5條一起做)。

7、點菜:

介紹菜式

在客人看過菜單片刻后,即上前微笑地詢問:“先生/小姐,請問現(xiàn)在能夠點菜嗎?”

“先生/小姐,請問您們需要點哪些菜呢?”“我們有___菜是挺不錯的,今天有特別的品種___您試一試好嗎?”如果客人點的菜沒供應時,應抱歉說:“對不起”建議點別的相似的菜肴。

推銷欽品:

同菜式推銷。

點完菜與酒水時,留意復述給客人聽,并詢問有無錯漏等。

8、收回菜單、酒水單:

由領班、迎送員集中放在迎送臺以作備用。

9、下訂單:

下訂單時,第一聯(lián)交收銀員;第二聯(lián)由收銀員蓋章后,交酒巴或由跑菜員交廚房,作為取酒水及菜的憑證;第三聯(lián)由跑菜員劃單用,此聯(lián)能夠留存。

10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號,準確的呈送給每一位客人。

11、第一道菜不能讓客人久等,最多不超過10—15分鐘,如時間稍長,要及時向客人說“對不起”表示歉意。如客人有急事,一定要與廚房聯(lián)絡,盡快出菜。

12、上菜時,應禮貌地向客人表示:“對不起,讓您久等啦?!?/p>

13、上菜順序:冷菜、熱菜、主食或點心、甜食、水果。

各餐間在每上一道菜備餐間服務員應在第三聯(lián)上注銷一道菜。上臺時留意報菜名。

14、上最后一道菜時,要主動告訴客人,“先生/小姐,您的菜已上齊”,并詢問客人是否要增加些哪些。

15、菜上齊后,遞甜品水果的介紹牌給客人,向客人介紹各類甜品、水果。

16、巡臺:

⑴煙缸內有兩個或兩個以上煙頭應立即撤換。

⑵將空菜碟、空湯碗及空酒瓶撤走。

⑶及時撤換骨碟。

⑷及時添加酒水、飲料等服務員應有求必應,有問必答,態(tài)度和藹,語言親切,服務周到,應在客人開口前滿足客人的要求。隨時留意客人動態(tài),及時處理突發(fā)事件。

17、收撤菜碟餐具:

菜碟:先征得客人同意,才干收撤(除空碟外)當客人同意后,應在客人的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺進行)先收銀器、玻璃器皿,后收餐具。

18、上熱茶:

提供茶水服務(用蓋碗茶)。

19、上甜品、水果 上甜品上水果:上水果前應視水果品種,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右,叉在左)

20、遞上小毛巾 `

21、結帳:結帳時用結帳夾,在客人右邊、禮貌的說:“謝謝,先生/小姐總共元”留意收款和找零時應唱收唱付,錢款當面點清。

22、拉椅送客:

向客人道謝,送客人至餐廳門口,并歡迎再次光臨,提醒客人不要在餐廳遺漏物品。

(五)餐后檢查收尾工作

1、客人走后,應及時檢查是否有燃燒的煙頭,是否有遺留物品。

2、收撤餐具:

(1)首先整理好餐椅,以保持餐廳整潔、統(tǒng)一的格調。

(2)先收餐巾、小毛巾,再收銀器、玻璃器皿,餐具。

3、清理現(xiàn)場重新布置環(huán)境,恢復餐廳原樣

4、備餐具:

服務進程中,盡可能可以稱呼客人的姓。

備餐間工作規(guī)范:

1、餐前準備:

(1)按要求著裝,按時到崗,并接受領班的工作指派。

(2)領取餐具、用具、各種調料和調味品,準備好潔凈的餐車和干凈的抹布。

(3)把米飯盛入干凈的保溫飯桶內。

(4)準備好開餐用的銀餐具。

(5)準備好干凈的垃圾桶。

(6)保證走菜通道的暢通、地面不潮濕、不油滑。

(7)準時參加餐前會,啦解工作內容。

2、餐中服務

(1)一切就緒后,站在自己的崗位上,等候訂單。

(2)接單后,按照前臺時間的要求,迅速將訂單送至廚房相關點(冷菜間、熱菜廚房、面點房、水果房等)按照先后順序進行傳菜服務。

(3)跑菜要迅速,防止菜冷。對幾個不符合質量和規(guī)格要求的菜點,應向廚師長反映(如菜涼啦、裝盤不好、顏色不好等)

(4)每跑一道菜,要在訂單上注銷這道菜,對走完的訂單要復核一遍,避免出差錯。

(5)將每道菜迅速,準確無誤地送到餐桌前

(6)協(xié)助服務員撤換餐具,整理酒瓶,添加茶水,并保持跑菜臺整齊清潔。

3、收尾工作

(1)將用過的餐具刮清殘菜,分類疊放整齊,將各類飲料杯、水杯、酒杯分類倒置放入筐架欄內,將各類銀餐具分類排放好,急需的運往洗滌間洗滌消毒,將不銹鋼餐具、筷子、筷架分類放入筐中,送洗滌間清洗后立即取回擦凈并放在規(guī)定的方面妥善保存。

(2)將各類臺布、小毛巾、口布等布草抖凈雜物,并整齊扎放好、點數(shù)后,填寫清洗單送布草房清洗,并按領取數(shù)將干凈的棉織品領回交給領班。

(3)打掃后臺衛(wèi)生、地面、開水爐、水池、工作臺、工作柜,米飯保溫桶要保持光亮。

(4)清理小庫房,各樣物品擺放整齊。

(5)垃圾桶清倒后,清洗干凈放回原處。

(6)協(xié)助餐廳服務員,做好餐前準備工作,如架餐桌等。

(7)領配料、打包盒、打包袋、地雷蠟、固體酒精等物品。

(8)洗茶壺

一、宴會預定服務程序

1、對幾個老顧客,為啦保持建立起來的聯(lián)系,在預訂時能夠適當給予幾個優(yōu)惠,向新客人提供具體地相關酒店的情況介紹和材料,以增高客人的愛好,建立聯(lián)系。

2、建立賓客關系檔案(客史檔案)。

3、做好銷售訪問工作及宴會預訂工作。

4、詢問客人對服務、菜品地方的意見

5、檢查臺型、菜品是否符合定單的特殊要求。

6、負責回答客人對用餐餐廳的詢問。

7、啦解客人對菜肴的意見及客人品味,與客人交朋友,跟蹤服務。

二、崗位職責

1、宴會預定人員要較全面地控制本酒店的各種材料,包含菜單、宴會方式、承接條件、價格等。

2、盡可能啦解和滿足客人提出的詢問及要求,不失時機地接受客人預定。

3、接受預定要做到:禮貌用語不離口;填寫訂單程序化;特殊要求分到人;每崗落實條理化。

4、服飾整潔,語言謙恭、物品訂位、記錄清楚、下單及時。

5、實事求是、不營私舞弊、弄虛作假

6、堅守崗位,積極銷售、增加客源。

一、宴會預訂工作程序:

1、按照飯店規(guī)定著裝,準時到崗。

2、查看交接班記錄,處理未盡事宜。

3、查看宴會、團隊用餐更改通知單,并準確迅速發(fā)至各營業(yè)點。

4、核對宴會記錄,送宴會通知單至各個餐廳、廚房、酒巴、總經理室、大堂處、前臺問訊處、客房及總吧臺。

5、熱情接待預約客人,辦理預訂手續(xù),填寫宴會通知單發(fā)至相關部門。

6、安排好今日、次日的宴會場地、菜單、并抄寫今日宴會菜單,及時發(fā)至各相關部門。

7、根據次日團隊用餐通知,填寫次日團隊用餐表,發(fā)至相關部門。

1、輪流去職工食堂用餐。

2、繼續(xù)受理宴會預訂,處理臨時更改通知單。

3、做好交接班日記,并與晚班員工交接。

4、參加班前例會。

晚班:

1、按規(guī)定著裝,準時到崗。

2、查看交班記錄,處理未盡事宜。

3、查核晚餐宴會和團隊用餐更改情況,及明通知相關部門。

4、受理宴會業(yè)務洽談事宜,及時整理、制表、填寫通知單,發(fā)至相關部門。

5、查看宴會場地的安排情況,抄寫菜單,報送相關部門。

6、核查次日團隊用餐更改情況,如有更改,及時通知相關部門。

1、輪流去餐廳用晚餐。

2、分別整理好次日離店和即將到店的團隊通知單。

3、核對次日離店表,留意有無提前用早餐和帶飯盒的要求。

4、填寫次日宴會報表,宴會通知單,報表和相關通知。

5、填寫交班日記。

一、宴會部服務程序:

(一)宴會布局:

1、根據餐廳方式和大小安排,桌與桌之間距離適當,以方便穿行上菜,斟酒水為宜,合理布局。

2、主桌應放在面向餐廳主門,可以縱觀全廳的位置。

3、主桌的大小,應根據就餐人數(shù)來確信。

4、重點突出主臺。

(二)擺位規(guī)格:

1、臺的正中放上轉盤,花盆擺在轉盤正中。

2、首要的宴會應在臺當中擺設花草或紅絨布、抽紗;臺中適當位置放上蠟臺(以正副主人面向為準兩側中心位置)等其他飾物,臺邊圍上臺裙

3、裝飾碟離桌邊2cm。

4、筷子尾部與骨碟平行,筷子架與味碟平行。

5、小碗與味碟之間直對裝飾碟中線,湯匙向左方,與味碟中線成直線。

6、餐花放在骨碟上。

7、甜酒杯對裝飾碟中線,飲料杯放在甜酒杯左邊,烈酒杯放在甜酒杯右邊,三杯成直線,杯底距離為1.5 cm,如客人要求飲其他洋酒,即換適當?shù)木票?/p>

8、每桌放四個煙灰盅,成十字形,其中兩個分別放在正副主人位右邊。

9、每桌放四個牙簽盅,成十字形,分別間隔于四個煙灰盅。

10、各位位置擺放距離相等。

11、菜單統(tǒng)一放在正副主位前。

(三)儀表儀容

1、頭發(fā)整齊、不零亂,如服務員頭發(fā)不披肩,戴統(tǒng)一頭飾,男服務頭發(fā)不得過耳,后發(fā)基線不過衣領。

2、按飯店要求進行著裝,清潔筆挺、皮鞋擦亮,襪子無破損。

3、女服務員上崗一律淡妝,上崗時間不能配戴飾物,不噴灑過濃的香水。

(四)準備工作

1、根據宴會預訂單,啦解清楚接待對象、宴會名稱、國籍、身份、生活習慣、人數(shù)、宴會時間及有何特殊要求。

2、按宴會擺臺要求擺設餐位。

3、將領來的餐具逐項檢查,確保清潔,光亮、無缺口。

4、準備足夠數(shù)量的小毛巾,并疊好放毛巾柜中備用。

5、根據不同的要求和人數(shù),準備足夠數(shù)量的飲料、調料、水果、干果、火柴、香煙,贈送客人的小禮品應整齊擺放在規(guī)定位置上,各種飲料要冷藏,白葡萄酒用冰筒盛裝,白蘭地、威士忌應備足冰桶和冰塊,加飯酒要準備暖壺和加飯酒酒杯。

6、準時參加班前會議。

7、宴會前10—15分鐘重新檢查自己的臺面,整理好自己的儀表儀容,不符合要求的,盡快糾正(要求制服整齊挺括,儀表端莊大方,精神飽滿),首要宴會要戴白手套。

8、宴會即將開始前,上冷盆、上調料,上冷菜時留意按顏色深淺犖素搭配好,均勻的擺放在轉臺上。

9、大型宴會提前十分鐘斟上甜酒。

10、站在指定位置上,恭候客人的光臨。

(五)迎接客人 ,

1、站立廳房門口恭迎客人,多臺宴會應按指定位置站臺,不得交頭接耳及倚靠而立。

2、客人進入餐廳時,微笑迎客,根據客人不同的身份和年齡,使用敬語,主動問候,同時拉椅請客人入座,上小毛巾。

3、如客人早到或事先已約好會客,可請客人在休息座休息,為客人及時送上迎客茶。

4、如客人宴請人數(shù)有增減時,增撤餐具和食品應使用托盤進行,同時,通知廚房,增減食品數(shù)量。

(六)席間服務

1、賓客入席后,馬上幫客人落中,撤筷套。

2、酒水服務:

(1)為客人斟酒前要先征求客人意見,通常斟入杯子的八分滿為宜,斟白酒和色酒時,應先斟色酒,后斟白酒,客人表示不需要某種酒時,應把空杯撤走,斟白蘭地或威士忌時,只斟杯子的一至二分,客人需要冰塊時,應連同冰夾及時提供。

(2)斟酒水從主賓開始按順時針方向,并遵循先主賓后主人,先女賓后男賓的原則逐位斟。-

(3)如果賓主致詞時,全體服務員應立即停止服務,保持場內安靜,同時留意客人杯中是否有酒,當客人起立敬酒時,應迅速拿來起酒瓶準備為客人添酒,如大型宴會主賓致詞時,應用托盤備好一至二杯甜酒,在致詞完畢需要敬酒時送上。

(4)當客人起立干杯或敬酒時,應幫助客人拉椅,客人就座時,再把椅子向前推,要留意客人的安全。

3、上菜服務:

(1)按順序上菜,先冷菜、后熱菜,湯、飯點、甜食、水果、熱菜要熱,冷菜要冷,不同烹制辦法的菜,要用不同的餐具,大型宴會或首要宴會,要有專人指揮,以免造成早上、遲上、漏上,影響整個宴會效果。

(2)上菜時要先搬走舊菜,在征得客人同意后方可撤走,撤換骨碟時也要征詢意見,如客人表示還應該用,上的新菜可先放在客人右邊,等客人的舊菜用完時,撤走空碟,再把新菜移至客人面前。

(3)每上一道新菜時,要口齒清楚地報出菜名,如席上分菜,在上菜前搬去鮮花,在沒菜或上完后再送上鮮花。

(4)分菜時要膽大心細,動作快,做到份量、件數(shù)均勻,干凈利落,凡是雞鴨魚類等有造型及花色菜,上菜時以主人面向為主,頭前尾后,背外腹里擺在規(guī)定位置上。

(5)所上菜肴,遇有佐料的,應先上佐料后上菜。

(6)上菜時要先主賓,然后按順時針方向進行,如有女賓,應先女賓后男賓按順序上菜。

(7)上完點心后,撤走調味碟、勺子、筷子、筷架、毛巾碟。

(8)上完甜食后,送上茶水,并把牙簽盅移至轉臺上,并示意客人。

(9)根據不同的水果,為客人提供刀、叉或勺子,上第二道小毛巾,上水果盤。

(10)用完水果后,擦凈轉臺,重新擺上鮮花,以示宴會結束,同時為客人不斷添加茶水。

(11)整個宴會期間,根據客人要求,上菜不可太快,通常宴會時間從開始到結束約

4、如客人的筷子、口布等掉在地上,應立即給客人換上干凈的,把臟的拿走。

5、宴會進程中,若客人碰翻啦茶杯,飲料杯等,弄臟啦臺面或客人的衣服,要迅速用口布或小毛巾幫助客人擦試,掉在臺面上的菜點可用牙簽或筷子夾到碟子里拿走,用干凈的口布鋪在餐桌弄臟的部分。

6、煙灰缸里的煙頭不得超過三個,發(fā)現(xiàn)一個時就要用干凈的煙缸蓋住臟的煙缸撤走,然后將近干凈的放上。

7、如客人訂白灼蝦、蟹等直接用手進食的菜肴,應及時為客人準備洗手盅。

8、有急事或電話需要找客人,應找主辦宴會單位的人聯(lián)系。

(七)結帳及送客

1、清點酒水、香煙、水果、核對宴會人數(shù),標準,加上陪同和駕駛員的工作餐費,累計總數(shù)為客人結帳。

2、付帳時,若是現(xiàn)金能夠現(xiàn)收交收款員;若是住店客人簽單,要核對住房卡,請客人答名后交收款員。如果是單位宴請,簽單時,核對簽單人的單位工作證,然后將帳單交收款員,找回零錢,應連同帳單票據,用收銀夾一同呈送給客人,并向客人表示感謝,然后收回收銀夾,退回一步再轉身。

3、當客人提出宴會結束時,要提醒客人帶好攜帶來的物品,并將保管的物品交給客人,拉椅送客,遵循迎客走在前,送客走在后的原則,熱情的歡送客人。

(八)收臺、清掃進程 `

1、檢查桌子及地面有無客人遺留的物品,拾到后及時還給客人,無法追送時,應交餐廳領班及主管處理。

2、檢查地毯、臺布、椅面上有無燃著的煙頭。

3、將口布、毛巾、杯具、餐具、銀餐具等順序分類收拾,壘放整齊送到餐務組洗滌,防止因摩擦和擺放不當而打碎,銀餐具要進行清點,做到無缺少。

4、將剩余酒水如數(shù)退還給吧臺,辦好領退手續(xù)。

5、清理現(xiàn)場,布好餐臺,鋪上臺布,擦凈轉臺、地毯吸塵。

6、整理各類用具,按規(guī)定位置擺放整齊。

7、整理工作臺,關閉各種電器設備,接受領班檢查,關燈、鎖門,將鑰匙交保安部。 `

8、填寫營業(yè)記錄。

公司的員工手冊(四)

文明是一種素質,是一種習慣,是一種責任,是一種力量,是一種傳承。禮儀是素養(yǎng),是氣質風度、閱歷見識、道德情操和自我修養(yǎng)。文明禮儀是一個人和一個社會發(fā)展程度的標志,是人與人之間溝通的橋梁。

中華民族,禮儀之邦;炎黃子孫,知書達禮。學禮、明禮、講禮、用禮是我們民族的傳統(tǒng)美德,更是新時代職工應具備的基本素質。

文明禮儀就在你我身邊,文明的行為觸手可及,一個友好的手勢,一句溫馨的話語,一個燦爛的微笑就能帶給人溫暖,就能產生心靈的共鳴。

在緊張忙碌的崗位上,因工作關系,我們不可避免地要與同事或陌生人頻繁接觸,一個人除了在職業(yè)生涯中具備專業(yè)知識和技術外,還應注重日常行為中的文明禮儀,彬彬有禮的言行舉止,不僅是個人涵養(yǎng)的體現(xiàn),也是企業(yè)形象文明的窗口,公司倡導的以人為本的現(xiàn)代禮儀精神,一定能夠成為企業(yè)禮儀形象的風范。 作為企業(yè)的一員,我們要從自身做起,從一言一行做起,做一個文明有禮的職工,為建設共同的幸福家園添磚加瓦。

一、員工儀表形象規(guī)范:

1、儀表--第一印象的關鍵;每個員工必須具備強烈的形象意識,從基本做起,塑造良好形象。儀表,也就是人的外表形象,包括儀容、服飾、姿態(tài)和風度,是一個人教養(yǎng)、性格內涵的外在表現(xiàn)。

2、每個人的儀容、儀表、著裝要求應當符合公司形象及部門形象。員工穿著及修飾應穩(wěn)重大方得體、整潔清爽、干凈利落,星期一至星期五,工作時間要嚴格按照公司規(guī)定穿著公司工衣,夏季男裝工衣必須扎進褲子內,夏季女裝工衣外不得身著外套或遮擋工衣飾物,不可開著扣子穿;

3、上衣、褲子等最好相配,衣服平整,符合時節(jié);

4、女士宜化淡妝,勿戴過多頭飾,裙裝應配過膝長襪,領口過低過短的衣服不宜穿著。

5、講究個人衛(wèi)生、保持衣著整潔是儀表美的最基本要求。一個人縱然有動人的形體、美麗的膚肌、高檔的服飾,如果以骯臟邋遢、汗臭撲鼻的形象出現(xiàn)時,必定黯然失色、大煞風景。因此,人們在日常生活中,只要有條件,就必須勤梳洗、講衛(wèi)生,尤其在社交場合務必穿戴整齊,精神振作。

6、要正確認識自己,不盲目追趕潮流,注意得體和諧,做到裝扮適宜,舉止大方,態(tài)度親切,秀外慧中,個性鮮明。

7、你永遠沒有第二次機會給人留下美好的第一印象。

二、職員工社交談吐:

1、工作中在與他人交談中,必須要講普通話,交談中善于傾聽,不隨便打斷他人談話,不魯莽提問,不問及他人隱私,不應背后議論他人,背后議論他人表明自身的人格低下,是可恥的行為,不要言語糾纏不休或語帶諷刺,更勿出言不遜,惡語傷人;

2、工作中與同事或客戶交談誠懇、熱情、不卑不亢,語言流利、準確,業(yè)務之外,注意話題健康、客觀;對于客戶采用迎送禮節(jié),主動端茶送水。

3、與同行交談,注意措辭分明,謙虛謹慎,維護公司形象,不互相傾軋,客觀正派,不泄露商業(yè)機密。

4、與同事相處要做到互相關心、互相幫助、共同進步;做到與人為善、平等尊重、嚴于律己、寬以待人;提倡君子之交,少做酒肉朋友;常有助人之樂,不要自負冷漠;注意學人之長,補己之短;有矛盾應及時溝通、化解。

5、要尊重領導,維護上級的權威,提倡換位思維,服從工作分配,做到工作中盡職,關鍵時盡力,矛盾時化解,困難時體諒,必要時幫助。注意要補臺而不拆臺,幫忙而不幫閑,當然,也不能對領導一味順從,阿諛逢迎。

6、把握上、下級的關系,公司的正常運轉是通過上傳下達、令行禁止維持的,上下級要保持正常的領導與被領導關系。

7、在工作中如遇到不能處理、難以判斷的事情,應主動向上級匯報聽從指示。

8、不與上級爭辯,上級布置工作時,應采取謙虛的態(tài)度,認真聽講。

9、同事之間要聽取相互間的忠告,可增進彼此信賴。

三、日常行為準則:

1、職員工上班時間要始終以飽滿的熱情,盡心盡責,真誠協(xié)作,高效、快捷地向顧客提供最佳服務,員工應具備優(yōu)良的道德品質,有錯必改,不得陽奉陰違、誣陷他人。

2、所有人員要嚴格遵守公司考勤制度,準時上下班,不遲到、不早退;病事假需及時申請或通知部門主管,填報請假單;

3、上班時間不吸煙,不打嗑睡、保持良好的精神狀態(tài),精力充沛,精神飽滿,樂觀上進;

4、對待上司要尊重,對待同事要熱情、禮貌,處理工作要保持頭腦冷靜,提倡微笑服務;

5、熱情接待每一位來賓,不以貌取人,不盛氣凌人,與客人約見要準時,如另有客人來訪需等待時,應主動端茶道歉;

6、對待任何人要坦誠相待,平等尊重,團結協(xié)作,不將個人喜好或個人情緒帶進工作中,不拉幫結派;

7、出入會議室或進上司辦公室,主動敲門示意,經過允許后方可進入,進入房間隨手關門。

8、工作中保持良好坐姿、行姿,切勿高聲呼叫他人;

9、公司內與同事相遇應點頭行禮表示致意。

10、走通道、走廊時要放輕腳步。無論自己的公司,還是對訪問的公司,在通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說話,更不得唱歌或吹口哨等。在通道、走廊里遇到上司或客戶要禮讓,不能搶行。

11、在辦公室,工作時間不要私下議論、竊竊私語。

12、辦公臺上應保持清潔和辦公用品的整齊;

13、離開座位時,應將機密文件、票據、現(xiàn)金和貴重物品存放好,將辦公臺面整理好,椅子放回辦公臺下。

14、在走廊、樓梯、電梯間:走路時,要舒展肩背,不要彎腰、駝背,有急事也不要跑步,可快步行走,按照右側通行的原則,如在反方行走遇到迎面來人時,應主動讓路。

15、遇到客人找不到想要去的部門時,應主動為其指路。

16、在洗手間、茶水間、餐廳:上班前、午餐后等人多的地方,要自覺排隊,注意不要影響他人,要相互禮讓;不要忘記關閉洗手間、茶水間的水龍頭,以避免浪費,如發(fā)現(xiàn)沒有關閉的水龍頭,應主動關好。

17、經理級以上人員詢問問題時,請自覺從位置上站起來,態(tài)度要端正,不應隨意散漫;

18、遵時守約,尊重上級和老同事,與上級和老同事講話時,應有分寸,不可過分隨意;

19、公私分明,上班時嚴禁私人電話,也不可將公共財物據為已有或帶回家中使用。

20、不回避責任,犯錯誤時,應主動承認,積極改正,不可回避責任,相互推諉。

21、態(tài)度認真,過失往往是由于準備、思考不充分而引起的,如有難以把握的地方應對其再次確認檢查。

三、辦公室電話禮儀規(guī)范:

1. 接打電話行為應符合規(guī)范,注意控制語氣、語態(tài)、語調,語言親切、簡練、有禮、客氣;

2. 電話鈴響在3聲之內必須要接起,電話溝通時,用語應盡量簡潔、明確,以減少通話時間。每次打電話時間盡量控制5分鐘之內

3. 電話機旁準備好紙筆進行記錄,確認記錄下的時間、地點、對象和事件等重要事項。

4. 告知對方自己的姓名。

5. 使用禮貌規(guī)范的用語問好,例如“您好,詠華公司”、“您好,__部”等;

公司的員工手冊(五)

第一章 總則

第一條 為了確保后勤各項工作的正常運作,從而為公司各項工作的順暢開展提供全面的后勤保障基礎,特制定本后勤管理制度。

第二條 在本公司工作期間,所有員工必須遵守本制度的各項條款,互相監(jiān)督,提合理化意見,使公司將更好完善后勤管理

第二章 宿舍管理

第一條 為保證員工擁有良好、清潔、整齊的住宿環(huán)境和秩序,保證員工得到充分的休息,特制定本制度。

第二條 本制度適用于公司所有住宿員工。

第三條 具體規(guī)定如下:

1、每天9:30-16:30、24:00-7:00為門禁時間,住宿人員在宿舍內休息,嚴禁出入(因作需要及經理級以上人員除外),24:00后必須熄燈休息,夜班人員24:00后禁止回宿舍以免影響他人休息,23:00后員工禁止互相串門。

2、宿舍床位由行政部統(tǒng)一安排,如安排床位三日內未入住視為放棄。

3、員工須按行政部安排的房間住宿,一人一位,不得多占床位,床位一經確定不得私自調換。

4、宿舍內禁止亂涂亂畫、亂張貼,不得躺在床上吸煙等有損5S及有關安全之行為。

5、女性宿舍管理

1)女性宿舍探訪時間為:12:00-13:00;17:30-22:30(休息亦同)。

2)探訪人員僅限本公司員工。

3)非探訪時間謝絕探訪,22:30后探訪人必須離開。

4)探訪人員必須在保安處履行登記手續(xù)方可探訪。

5)女員工除工作原因外應于23:30前回宿舍。

6、12:30-13:30及22:00以后宿舍內不得高聲喧嘩、唱歌、放音響、電視機音量盡量調低以免影響他人休息。

7、非本公司員工嚴禁進入宿舍區(qū)(持親屬證、經理級以上帶領及行政部負責人批準的不在此限)。

8、不得隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、亂倒臟水。

9、宿舍內不得播入淫穢電視、錄像,傳播黃色報刊雜志。

10、宿舍內禁止飼養(yǎng)家禽以及其它動物(如犬)。

11、嚴禁私自改裝(亂拉亂接)電線、安裝電器(插座)、擅動消防器材以及其它宿舍設施。

13、嚴禁在集體宿舍做飯(包括存放做飯用的設施)、使用大功率用電器(如:電飯煲、電熱壺、熱水棒、高壓鍋等)。

14、集體宿舍嚴禁男女混居。

15、宿舍內除飯?zhí)靡约皢稳怂奚嵋酝?,禁止飲酒?/p>

16、宿舍區(qū)嚴禁使用或存放易燃、易爆、有毒及其它違禁物品。

17、嚴禁打架斗毆。

18、禁止高空拋物。

19、宿舍物品外出須持有宿舍管理員簽準的《宿舍物品放行條》,離職人員須將行李搬離宿舍后方可結算工資;

20、損壞宿舍公物(包括標牌)、照價賠償,人為損壞加罰記小過一次,無責任人住宿人員全體受罰。

21、外宿人員應填寫《外宿申請單》,外宿人員不得占用宿舍宋位。

22、宿舍車輛載物外出保安應查驗確認審批手續(xù)齊全后方可放行。

23、宿舍是公共休息區(qū)域,禁止從事黃、賭、毒,酗酒等傷風敗俗活動,禁止偷盜行為,發(fā)現(xiàn)一律開除處理,并交公安機關處理。

24、嚴禁到宿舍頂樓乘涼、睡覺、觀光等危險行為存在,發(fā)現(xiàn)記警告處分。

25、員工離職(包括辭職、辭退、自離、開除)必須接到行政部通知當日搬離宿舍,離職人員不得借故拖延,每延誤一天,要繳納住宿費50元/天/人,同時公司將采取強制處理措施。(所有離職人員需要拿物品外出,必須是在員工下班時間,且要經行政部批準及保安檢查無疑后放行)

26、員工必須負責所住房間的衛(wèi)生,輪流值日,共同清洗室內廁所、洗手盆、陽臺。下水道因衛(wèi)生問題造成的堵塞由責任人承擔維修費用,如無法明確責任則由所住房間的員工平均分攤。

27、宿舍實行每月檢查評比一次,檢查標準一律依照《宿舍管理制度》實施,評比標準:

1)地板保持干凈,無紙屑、煙頭、水漬等;(0—10分)

2)墻壁、天花不得有灰塵、蜘蛛網、污垢;(0—10分)

3)起床后將蚊帳向兩邊掛起置放整齊;(0—10分)

4)起床后被子疊放整齊;(0—10分)

5)床上物品擺放整齊;(0—10分)

6)床下鞋子擺放整齊;(0—10分)

7)床頭及床欄桿上不可掛衣、襪等;(0—10分)

8)空床上物品擺放整齊或清除掉;(0—10分)

9)門窗、玻璃擦干凈,門口干凈無雜物;(0—10分)

10)洗漱間潔凈整齊。(0—10分)

28、衛(wèi)生評比辦法

1)每月定次不定時由行政部組織管理人員或部分員工對宿舍進行衛(wèi)生評比,參與宿舍評比人員必須認真,并對所評比結果負責。

2)評比采用現(xiàn)場打分的方法(打分參照衛(wèi)生評比標準),必要時可采用現(xiàn)場拍攝方法將優(yōu)劣宿舍狀況記錄并公布。

3)評比結果每周公布一次,男、女各評出一個優(yōu)秀宿舍和最差宿舍。

4)評委“優(yōu)秀宿舍”的,給全體宿舍成員均記嘉獎一次。評為“最差宿舍”且得分在60分以下的,全體宿舍成員均記警告一次。

公司的員工手冊(六)

第一、“員工形象準則”

一、形象意識員工必須具備強烈的形象意識,從基本做起,塑造良好形象,公司員工禮儀手冊范本。

二、員工儀容、儀表、著裝要求員工衣著應當符合金融機構形象及部門形象。原則上,員工穿著及修飾應穩(wěn)重大方、整齊清爽、干凈利落,周一至周日工作時間一律統(tǒng)一穿著公司制服。以下條款供參考:

(一)員工衣著要求得體、協(xié)調、整潔、悅目;

(二)上衣、褲子等最好相配,衣服平整,符合時節(jié);

(三)西裝左胸前口袋不放手帕以外的任何東西,禁止兩手下垂插入下口袋中;(四)男士長袖襯衫要塞在褲腰內,袖子最好不卷起,長褲有腰攀,應穿上腰帶或背帶,頭型為短平頭;

(五)女士宜化淡妝,勿戴過多頭飾,裙裝應配過膝長襪,領口過低過短的衣服不宜穿著。

三、社交、談吐

(一)在與他人交談中,請講普通話,交談中善于傾聽,不隨便打斷他人談話,不魯莽提問,不問及他人隱私,不要言語糾纏不休或語帶諷刺,更勿出言不遜,惡語傷人;

(二)與客戶交談誠懇、熱情、不卑不亢,語言流利、準確,業(yè)務之外,注意話題健康、客觀;采用迎送禮節(jié),主動端茶送水。

(三)與同行交談,注意措辭分明,謙虛謹慎,維護公司形象,不互相傾軋,客觀正派,不泄露商業(yè)機密。

四、舉止、行為

(一)遵守考勤制度,準時上下班,不遲到、不早退;病事假需及時申請或通知部門主管,填報請假單;

(二)上班時間不吸煙,保持良好的精神狀態(tài),精力充,精神飽滿,樂觀進;

(三)對待上司要尊重,對待同事要熱情,處理工作要保持頭腦冷靜,提倡微笑服務;

(四)開誠布公,坦誠相待,平等尊重,團結協(xié)作,不將個人喜好帶進工作中,不拉幫結派,黨同伐異;

(五)熱情接待每一位來賓,不以貌取人,不盛氣凌人,與客人約見要準時,如另有客人來訪需等待時,應主動端茶道歉;

(六)保持良好坐姿、行姿,切勿高聲呼叫他人;

(七)出入會議室或上司辦公司室,主動敲門示意,進入房間隨手關門。

第二、員工日常活動行為準則

員工上班時間要始終以飽滿的熱情,盡心盡責,真誠協(xié)作,高效、快捷地向顧客提供最佳服務。員工應具備優(yōu)良的道德品質,有錯必改,不得文過飾非、陽奉陰違、誣陷他人。

一、電話

(一)員工電話行為應符合規(guī)范,注意控制語氣、語態(tài)、語調,語言親切、簡練、有禮、客氣;

(二)及時接聽,勿讓鈴聲超過3聲,遲接電話須表示歉意;

(三)使用代表企業(yè)的規(guī)范用語問好,例如“您好,__信用社”、“您好,__辦公室”等;

(四)仔細、耐心傾聽對方講話,決不要打斷對方解釋;

(五)準確記錄,轉告電話內容,主動幫助解決顧客要求,及時轉告并敦促同事回復電話;

(六)談話結束,表示謝意,等對方先掛電話;

(七)工作時間與業(yè)務無關電話應簡短扼要,工作期間禁止接聽電話,如有急事,由管理人員轉告。

二、工作證、胸牌

(一)由單位發(fā)給工作證或者胸牌,員工要隨時攜帶工作證。員工在工作時,必須佩戴胸牌;

(二)工作證、胸牌如有遺失、被竊,應立即向部門報告,經部門領導簽字,可到辦公室補領,如因長久磨損,應及時以舊換新。

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