綠色食品是我們現在提倡要吃的食品，證明綠色食品在市場的發(fā)展還是很好的。以下是學習啦小編為大家整理的綠色食品市場分析相關內容，希望對讀者有所幫助。

　　綠色食品市場分析

　　綠色食品指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定的方式生產，經過專門機構進行認證，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的總稱。通過對我國綠色食品市場分析了解到，我國綠色食品市場前景廣闊，但在發(fā)展過程中也存在一些問題，2016年綠色食品市場分析詳細論述如下。

　　近年來，隨著人們對飲食安全關注程度的增加，我國一些地區(qū)的綠色食品產業(yè)已初具規(guī)模。但專家認為，我國綠色食品產業(yè)正面臨著環(huán)境污染和資源破壞加速而帶來的質量標準水平下降。

　　綠色食品市場分析：發(fā)展前景廣闊

　　目前，發(fā)達國家的綠色食品工業(yè)已相當于種植業(yè)產值的3-5倍。綠色食品無論在國內還是國外，開發(fā)潛力都十分巨大，它是集經濟、生態(tài)和社會效益于一體的特殊產業(yè)，有極大的經濟發(fā)展空間。

　　隨著生活水平的提高和消費觀念的轉變，以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質營養(yǎng)的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎。綠色食品銷售額資料顯示，世界各國人們對常規(guī)食品供應的信任度呈下降趨勢，而對綠色食品需求的增加速度已經比供應增長的速度快。日本有91.6%的消費者對有機蔬菜感興趣，77%的美國人和40%的歐洲人喜愛綠色食品。

　　在中國國內市場，綠色食品也受到廣泛的歡迎，綠色食品滿足了人們對生活轉型的需要。有關部門對北京上海兩個城市調查表明，79%-84%的消費者寧肯花高價，也愿意購買綠色食品。據權威機構預測，全國綠色食品的消費需求和利潤都將以每年20%的速度增長。

　　此外，由于綠色食品的生產具有勞動密集、多種經營等特點，發(fā)達國家綠色食品的生產受到一定限制，有些國家在總量上已經出現嚴重短缺問題，目前德國、英國綠色食品大量依靠進口，進口量已分別占國內消費量的98%和80%。

　　國內外綠色食品產業(yè)的強勁發(fā)展勢頭和殷切需求為我國綠色食品產業(yè)的發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。更多2016年綠色食品市場分析信息請咨詢中國報告大廳網站發(fā)布的《2016-2021年綠色食品行業(yè)市場競爭力調查及投資前景預測報告》。

　　綠色食品產業(yè)面臨生態(tài)威脅

　　雖然我國有著發(fā)展綠色食品產業(yè)的自然資源優(yōu)勢，但由于近年來，我國工業(yè)化使農業(yè)生態(tài)環(huán)境出現了惡化的趨勢，直接威脅綠色食品產業(yè)的發(fā)展。

　　近年，由于農業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化引起的農副產品污染相當嚴重，工業(yè)“三廢”和城鎮(zhèn)生活污水大量向河流、湖泊排放。其中一部分攜帶汞、鉛、砷、鉻等有害有毒物質的工業(yè)廢水通過灌溉水進入農田，加之不合理使用化肥(主要是超量使用氮肥)、農藥及人畜糞便流失等，農業(yè)污染日益加重，從而導致地表水和地下水水質污染嚴重。我國湖泊中有一半以上已處于不同程度的富營養(yǎng)化狀態(tài)，長江等河流中的含氮量也呈增高趨勢，并成為近海赤潮頻發(fā)的重要原因之一。

　　農業(yè)部原副部長相重楊認為，要保護生態(tài)環(huán)境，首先要加快制定國家保護農業(yè)生態(tài)環(huán)境的政策和法規(guī)，盡快建立農副產品和農業(yè)生態(tài)環(huán)境保護監(jiān)測體系并制定相關標準，定期監(jiān)測和報告農副產品及其生產環(huán)境受到污染的情況，以確保農副產品不對人民健康造成危害。積極推廣節(jié)氮施肥技術，調整肥料結構，實行配方平衡施肥，大力發(fā)展多元高效肥，推廣專用復合肥，積極推進有機肥配套施肥體系。加強農業(yè)保護宣傳培訓，提高各級農業(yè)管理與技術人員及廣大農民群眾的農業(yè)環(huán)境保護意識。

　　綠色食品產業(yè)發(fā)展是個系統(tǒng)工程，各方必須在各個環(huán)節(jié)確保產品質量。建立綠色食品基地，有利于加快綠色食品產業(yè)化的發(fā)展步伐，有利于真正使綠色食品走出一條貿工農一體化、產加銷一條龍的產業(yè)化經營之路。目前，我國普通有機肥的生產方法還停留在原始狀態(tài)，無論是質量還是數量都滿足不了綠色食品生產的需要。

　　加速綠色食品基地建設

　　綠色食品要形成大市場的格局，關鍵要有主導產品和規(guī)模生產作保證。專家認為，目前我國雖然有不少的綠色食品基地，但大都分散經營，各自為政現象比較突出，很難形成規(guī)模優(yōu)勢。不少地方，雖已相繼開發(fā)出了一些綠色食品，但卻遲遲形不成優(yōu)勢，究其原因，主要是品種結構單一，生產經營分散，規(guī)模效益差，產供銷銜接不暢。大多數還沒有形成在國內外叫得響的拳頭產品。因此，要在抓好產業(yè)結構調整的同時，重點要向規(guī)模化、集團化方向推進，采取兼并、橫聯、股份合作等形式，大力組建一批規(guī)模較大的綠色食品的生產基地和企業(yè)集團，以真正起到龍頭企業(yè)帶動、規(guī)模生產推動、市場流通拉動的效果，以不斷增強我國綠色食品在國內外市場中的競爭能力。

　　綠色食品基地的創(chuàng)立、建設、發(fā)展與壯大，必須以強有力的龍頭企業(yè)來帶動。積極培育高科技、大規(guī)模、市場競爭力強的綠色食品加工龍頭企業(yè)，組建貿工農一體化綠色食品發(fā)展聯合體，實現優(yōu)勢農業(yè)的產業(yè)化。使我國成為世界綠色食品的主要供應地之一。

　　在國內要通過在大中城市設窗口，開通綠色通道等措施，不斷提高市場的占有率;在國外要通過開辟運輸航線，設立境外辦事機構，開辦直銷窗口等途徑，增強綠色食品的市場輻射力。在此基礎上，要采取推薦、培訓、選聘等多種形式，不斷培養(yǎng)和壯大經紀人隊伍，建立一支能夠馳騁國內外市場的“流通大軍”，使之成為綠色食品遠銷海內外的生力軍。

　　綠色食品市場分析：富錦市“互聯網+”電商打造綠色食品產業(yè)集群

　　日前，富錦市37個產業(yè)項目在黑龍江(富錦)綠色食品產業(yè)園集中開工。投資20億元的象嶼金谷120萬噸玉米深加工項目、投資8億元的金瑪農業(yè)安全食品園項目及澳德啤酒、裕泰中俄合資食品加工等一批糧食深加工項目將伴隨著富錦正在實施的龍頭牽動戰(zhàn)略，打造綠色食品產業(yè)集群新樣板，拉動區(qū)域經濟發(fā)展。

　　曾連續(xù)12年被評為全國糧食生產先進縣的富錦市，農業(yè)資源優(yōu)勢毋庸置疑，但資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢的亮點卻乏善可陳。多年來“有產量沒質量、有產品沒品牌、有資源沒財源”的問題既是發(fā)展的痛點，也是改革的著力點。

　　“對富錦而言，加快轉變農業(yè)發(fā)展方式，構建現代農業(yè)體系的突破口就在于通過招引一批符合本地發(fā)展實際，牽動力強、輻射面廣的大項目，建立一個產業(yè)融合的通道，促進資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢。”富錦市委書記王興柱在接受記者采訪時說。

　　2014年，富錦引進國內糧食倉儲和農副產品加工的龍頭企業(yè)廈門象嶼集團。由象嶼集團和黑龍江金谷糧食集團合資組建的富錦象嶼金谷農產有限公司成立后，迅速搭建起糧食倉儲、糧食加工轉化、現代農業(yè)服務、區(qū)域物流四大平臺。業(yè)務涵蓋了種植、種業(yè)、肥業(yè)和合作社;糧食收購與倉儲、物流服務;糧食深加工及貿易等八個板塊的農業(yè)全產業(yè)鏈社會化服務。

　　目前，該公司已建成磚混平房倉、鋼結構庫和露天簡易千噸囤千余個，倉儲能力達到345萬噸，占區(qū)域產能的64%。在去年糧食收購旺季，日收糧高達5萬噸。將于今年9月竣工投產的年120萬噸玉米深加工項目，不僅使玉米就地轉化成食用淀粉、結晶糖、玉米油、玉米高蛋白等食品，實現年產值38億元，安置就業(yè)1400人，還可促進富錦市種植結構和產業(yè)結構調整。

　　引入“象嶼”的成功實踐，使富錦增強了大力實施龍頭牽動戰(zhàn)略的信心。他們依托黑龍江(富錦)綠色食品產業(yè)園，不斷加大招商引資力度，放大龍頭輻射效應。錦稻60萬噸水稻精深加工項目、金瑪農業(yè)、綠谷酒業(yè)等一批產業(yè)拉動力強、發(fā)展?jié)摿Υ蟆?a href='http://www.rzpgrj.com/chuangyee/caiwuzhishi/' target='_blank'>財稅貢獻率高、經濟輻射力廣的農產品加工企業(yè)，呈現競相發(fā)展的良好勢頭。

　　“發(fā)展綠色農業(yè)產業(yè)，一產是基礎，二產是龍頭，三產是市場。”富錦市市長李源波向記者闡述了綠色農業(yè)產業(yè)發(fā)展觀和做法。

　　一產是產業(yè)化的“根”，根基穩(wěn)，綠色食品產業(yè)化才能頂天立地。富錦以科技為支撐，以綠色無公害種植為質量標準，建立了近30個多元化多層次的萬畝現代化大農業(yè)綠色科技示范園區(qū)。同時，這個市還加快綠色種植養(yǎng)殖以及現代農機專業(yè)合作社發(fā)展步伐，推進土地流轉進程和規(guī)?；N植水平提高，到目前已發(fā)展各類合作社1198家。這些舉措為富錦570萬畝耕地全部實現綠色無公害栽培種植筑起了一道道監(jiān)控保障網，又為入駐富錦綠色食品園區(qū)的企業(yè)生產加工綠色食品，提高市場競爭力，夯實了先天基礎。

　　二產是產業(yè)化的“魂”，是資源優(yōu)勢轉化成產業(yè)優(yōu)勢的關鍵。為此，這個市圍繞資源優(yōu)勢，將綠色食品產業(yè)園重點發(fā)展的產業(yè)項目定位在水稻、大豆、玉米、甜菜、南瓜、馬鈴薯、果蔬、乳品、肉類、酒類加工及高精食品加工十一大產業(yè)。截至目前，產業(yè)園內已入駐企業(yè)23戶，其中，建成投產12戶，年產值達37億元。

　　三產是產業(yè)化的“最后一公里”。在強一產、壯二產的基礎上，融合一二三產全產業(yè)鏈的各種配套項目建設全面提速。萬達物流園、工業(yè)園區(qū)鐵路專用線等建設項目為綠色食品的外運提供了新途徑。與此同時，“互聯網+”電商農業(yè)唱起主角，積極打造三江地區(qū)電子交易平臺，物流基礎設施建設已經完成投資2.5億元。從“一糧獨大”到“三產融合”，富錦找到了綠色農業(yè)產業(yè)化的新路徑。

　　圍繞大農業(yè)、大濕地、大平原、大糧倉、大生態(tài)，富錦正在構建多條優(yōu)勢產業(yè)鏈。整合103萬畝原始濕地和國家級森林公園、國家級濕地保護區(qū)、4A級國家濕地公園及生態(tài)農業(yè)大地塊等資源，整合賓館、餐飲、購物、娛樂等經營主體力量，全力推進濕地生態(tài)游、農業(yè)體驗游、城市風光游、鄉(xiāng)村民俗游等精品線路建設，將富錦融入到全省及東北亞旅游圈中。

　　今天的投資結構，就是明天的經濟結構。富錦市謀劃的一大批產業(yè)項目，正在集束發(fā)力。打造三江平原綠色食品加工中心和物流基地的夢想正在富錦變成現實。

　　綠色食品的辨別

　　選購綠色食品要注意“五看”

　　綠色食品成為大部分消費者首選，說明我國消費者健康和環(huán)保意識正不斷增強。但綠色食品實際上是一個特定的概念。2003年11月1日新修訂的《中華人民共和國認證認可條例》對于綠色食品、無公害食品等制訂了非常嚴格的認證過程。

　　一些商家違規(guī)使用綠色食品標志，首先會誤導消費者，如果它本身的價格等于或低于其他沒有綠色食品標志的產品，消費者肯定會選擇有標志的產品，物非所值，消費者的經濟利益就會受到侵害;另一方面如果產品沒達到綠色食品的標準要求，就有可能危害到消費者的身體健康。

　　為此，有關專家介紹，消費者購買綠色食品時要做到“五看”。

　　一看級標

　　我國綠色食品發(fā)展中心將綠色食品定為A級和AA級兩個標準。A級允許限量使用限定的化學合成物質，而AA級則禁止使用。A級和AA級同屬綠色食品，除這兩個級別的標識外，其他均為冒牌貨。

　　二看標志

　　綠色食品的標志和標袋上印有“經中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志”字樣。

　　三看顏色

　　三看標志上標準字體的顏色，A級綠色食品的標志與標準字體為白色，底色為綠色，防偽標簽底色也是綠色，標志編號以單數結尾;AA級使用的綠色標志與標準字體為綠色，底色為白色，防偽標簽底色為藍色，標志編號的結尾是雙數。

　　四看防偽

　　部分綠色食品有防偽標志，在熒光下能顯現該產品的標準文號和綠色食品發(fā)展中心負責人的簽名。若沒有該標志便可能為假冒偽劣產品。

　　五看標簽

　　除上述綠色食品標志外，綠色食品的標簽符合國家食品標簽通用標準，如食品名稱、廠名、批號、生產日期、保質期等。檢驗綠色食品標志是否有效，除了看標志自身是否在有效期，還可以進入綠色食品網查詢標志的真?zhèn)巍?/p>

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