酒店業(yè)市場(chǎng)發(fā)展調(diào)查分析
“不入虎穴,焉得虎子”,要想了解事物的真相,就必須深入實(shí)際,進(jìn)行調(diào)查研究。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的酒店業(yè)市場(chǎng)發(fā)展調(diào)查分析的內(nèi)容,僅供參考。
酒店業(yè)市場(chǎng)發(fā)展調(diào)查分析一
經(jīng)濟(jì)型酒店又稱(chēng)為有限服務(wù)式酒店,其最大的特點(diǎn)是房?jī)r(jià)比星級(jí)酒店便宜,其服務(wù)模式為“b&b”(住宿+早餐),這種酒店形式最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)50年代的美國(guó),如今在歐美國(guó)家已是相當(dāng)成熟的酒店形式,也正在成為受我國(guó)消費(fèi)者青睞、投資者追捧以及飯店業(yè)調(diào)整的熱點(diǎn)。而且國(guó)際飯店集團(tuán)也有“大軍壓境”之勢(shì),所以我國(guó)飯店業(yè)應(yīng)及時(shí)把握經(jīng)濟(jì)型飯店成長(zhǎng)的市場(chǎng)機(jī)遇、行業(yè)機(jī)遇和資本機(jī)遇,運(yùn)用合適的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案,通過(guò)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和區(qū)位布局,建立具有比較優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品體系,控制關(guān)鍵環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖在規(guī)模、品質(zhì)和品牌等方面的健康成長(zhǎng)。
關(guān)鍵詞: 國(guó)內(nèi)品牌 經(jīng)濟(jì)型酒店 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式。
1 我國(guó)境內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀概述。
隨著旅游與旅行市場(chǎng)的快速恢復(fù)和商務(wù)旅游、會(huì)展旅游等新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)的出現(xiàn),中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了相對(duì)繁榮的局面,目前,自主決策的國(guó)內(nèi)旅游者已經(jīng)成為我國(guó)旅游市場(chǎng)的主體,與國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)相匹配的“經(jīng)濟(jì)型飯店”開(kāi)始受到業(yè)內(nèi)人士和理論界的廣泛關(guān)注。
經(jīng)濟(jì)型酒店其最大的特點(diǎn)是房?jī)r(jià)較星級(jí)酒店低廉,其服務(wù)模式為“b&b”(住宿+早餐)。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店始于美國(guó),這類(lèi)型的酒店也叫有限服務(wù)型酒店,其規(guī)模和硬件設(shè)施要高于汽車(chē)旅館(Motel),屬中檔水平。經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模不大,房?jī)r(jià)不高但卻舒適、干凈、實(shí)惠、便利。如今在歐美國(guó)家已是相當(dāng)成熟的酒店形式。其便利性,經(jīng)濟(jì)性、簡(jiǎn)單化的服務(wù)風(fēng)格帶有明顯的美國(guó)式生活的烙印。其知名品牌有:圣達(dá)特集團(tuán)(Cendant)的天天(Days Inn)、豪生(HowardJohnson)、華美達(dá)(Ramada),法國(guó)雅高集團(tuán)首家“宜必思”,巴斯集團(tuán)(Bass)的假日(Holiday Inn)等等。
2 經(jīng)濟(jì)型酒店成長(zhǎng)模式分析。
我國(guó)現(xiàn)有的“經(jīng)濟(jì)型酒店”大致可分為五類(lèi):一是新發(fā)展起來(lái)的專(zhuān)業(yè)化經(jīng)濟(jì)型酒店,如目前最具市場(chǎng)影響力的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌“如家快捷”、“錦江之星”和“中江之旅”等。二是低星級(jí)飯店,這類(lèi)飯店與第一類(lèi)飯店在檔次上并無(wú)太大差別,只是前一類(lèi)飯店的裝修和設(shè)施配備的自由度更大,而后一類(lèi)則主要執(zhí)行的是星級(jí)標(biāo)準(zhǔn);三是大量未經(jīng)改造的社會(huì)飯店;四是旅游景區(qū)、景點(diǎn)的鄉(xiāng)土氣息濃厚但具有一定規(guī)模檔次的農(nóng)家飯店;五是興起于我國(guó)南方的青年旅館。由此可見(jiàn),我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型飯店目前仍處于一種良莠不齊的粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。
3 我國(guó)民族品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析。
在經(jīng)濟(jì)型酒店的成長(zhǎng)模式的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國(guó)的實(shí)際國(guó)情,運(yùn)用SWTO分析法來(lái)分析一下我國(guó)民族品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境。
3.1 外部環(huán)境分析。
近年來(lái),我國(guó)的經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展,國(guó)內(nèi)城鄉(xiāng)居民收入增加,民眾的休閑度假意識(shí)已逐步形成并日益增強(qiáng),國(guó)內(nèi)旅游需求日盛,民營(yíng)企業(yè)尤其是中小型企業(yè)的商務(wù)往來(lái)頻繁,旅游者中自助旅游者的比例也不斷上升,因而對(duì)經(jīng)濟(jì)型飯店的需求也在不斷增加。中國(guó)的大眾旅游發(fā)展需要物有所值的住宿設(shè)施,同時(shí)日益繁重的商務(wù)旅游產(chǎn)生對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求,中國(guó)入境旅游市場(chǎng)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求,國(guó)內(nèi)旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求等等。2005年,國(guó)內(nèi)旅游人次達(dá)到12.12億,產(chǎn)生的住宿市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到3億/人天,目前三星級(jí)以下的酒店,包括社會(huì)旅館和個(gè)體旅館的數(shù)量約為8萬(wàn)家左右,客房數(shù)量為400萬(wàn)間左右,其中70%以上都是一些設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋,管理及服務(wù)部規(guī)范,沒(méi)有衛(wèi)生和質(zhì)量保證的社會(huì)旅館和個(gè)體旅館。另外,25%是分散經(jīng)營(yíng),難以形成品牌有適合規(guī)模效應(yīng)的低星級(jí)酒店。而真正符合“舒適、衛(wèi)生、方便、安全”的現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)型酒店非常少,客房總數(shù)不足5萬(wàn)間。
商務(wù)旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店所產(chǎn)生的驅(qū)動(dòng),中國(guó)目前的商務(wù)旅游年支出在103億美元左右,商務(wù)游客人數(shù)超過(guò)1億,商務(wù)旅游醞釀著巨大的住宿市場(chǎng)。越來(lái)越多的民營(yíng)私企,中小企業(yè),以及改制后的國(guó)企,因?yàn)閳?bào)銷(xiāo)制度的改革,所以一些政府機(jī)構(gòu)他們?cè)谶M(jìn)行商務(wù)和公務(wù)活動(dòng)的時(shí)候所需要的住宿層次明顯低端化,原先可能在報(bào)銷(xiāo)制度改革之前,他們可以住四五星級(jí)的賓館,但是在改革之后,往往傾向于選擇一些比較低價(jià)的又能夠保證舒適性的住宿居所。所以,商務(wù)旅游的發(fā)展對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店也具有非常強(qiáng)大的驅(qū)動(dòng)。
3.2 內(nèi)部環(huán)境分析。
3.2.1 民族品牌經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)。
(1)網(wǎng)點(diǎn)眾多。在公務(wù)商務(wù)和旅游目的地,一般都存在著一定數(shù)量的經(jīng)濟(jì)型酒店,酒店數(shù)量上具備相對(duì)的優(yōu)勢(shì),如“錦江之星”,是“錦江集團(tuán)”的經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌“,錦江集團(tuán)”在中國(guó)廣大消費(fèi)者心目中有很高的地位和良好的口碑,這樣其在推廣自己的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌時(shí)便可以利用原有的在國(guó)內(nèi)的網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。
(2)有的有一定客源背景。和高星級(jí)酒店、普通社會(huì)旅館一樣,經(jīng)濟(jì)型酒店也存在數(shù)量巨大的客源,如“錦江之星”“, 如家快捷”在國(guó)內(nèi)都已經(jīng)形成了自己的客源市場(chǎng)。
(3)運(yùn)營(yíng)成本相對(duì)較低。相對(duì)高星級(jí)酒店,經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)營(yíng)成本較低。一些經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)營(yíng)費(fèi)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于高星級(jí)酒店的水平,而且民族品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店本來(lái)就是國(guó)內(nèi)企業(yè),具有“天時(shí),地利,人和”的優(yōu)勢(shì),這樣經(jīng)營(yíng)起來(lái)就會(huì)更加的順利,成本也會(huì)相對(duì)較低。
(4)與中國(guó)國(guó)情相適應(yīng)。民族品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)土生土長(zhǎng),對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)特性和生活習(xí)慣最為了解,這樣其所提供的服務(wù)可能更能適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者。
3.2.2 民族品牌經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)的劣勢(shì)。
(1)服務(wù)較不規(guī)范。自營(yíng)或承包是大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)方式,沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)和服務(wù)準(zhǔn)則,經(jīng)營(yíng)理念也跟不上。
(2)舒適度較低,配套設(shè)施不完備。這是絕大部分經(jīng)濟(jì)型酒店的缺點(diǎn)之一,沒(méi)有真正理解“經(jīng)濟(jì)”的涵義。
(3)酒店負(fù)擔(dān)較重。特別是經(jīng)營(yíng)時(shí)間較長(zhǎng)的國(guó)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店(據(jù)調(diào)查,北京的國(guó)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店占經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量的70%,平均已營(yíng)業(yè)10.1年),在人員等問(wèn)題上負(fù)擔(dān)較重。
4 民族品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式分析。
經(jīng)濟(jì)型酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中應(yīng)采努力改善不利于經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的劣勢(shì)條件,回避潛在的威脅,充分利用各種機(jī)會(huì),謀求新的發(fā)展。因此,可以從以下兩個(gè)方面考慮:
4.1 經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。
建立合理精確的市場(chǎng)定位。經(jīng)濟(jì)型飯店的市場(chǎng)定位應(yīng)面向普通的觀光旅游者和商務(wù)旅行者,即所謂“中產(chǎn)階級(jí)”。他們的特征是年齡在28~45歲之間,具有一定的消費(fèi)能力,受教育程度較高,對(duì)生活質(zhì)量有一定要求。其次,中小企業(yè)商務(wù)人士也是一個(gè)重要的市場(chǎng),他們活躍的商業(yè)活動(dòng)形成了以國(guó)內(nèi)消費(fèi)為主、出國(guó)消費(fèi)為輔的商務(wù)客源群。這兩類(lèi)核心消費(fèi)群體接近總?cè)丝诘?0%,他們常常對(duì)價(jià)格較敏感,同時(shí)又對(duì)公共衛(wèi)生間和公共浴室的認(rèn)同程度相對(duì)較低,目標(biāo)市場(chǎng)的這些需求特征將直接決定經(jīng)濟(jì)型酒店的功能定位與產(chǎn)品設(shè)計(jì)。
4.2 經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。
4.2.1 發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、實(shí)現(xiàn)品牌營(yíng)銷(xiāo)。
連鎖化經(jīng)營(yíng)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)發(fā)展的普遍成長(zhǎng)模式,首先酒店管理公司要加快發(fā)展速度,中國(guó)酒店總體數(shù)量已經(jīng)達(dá)到較高值,但總體質(zhì)量水平不高,這給中國(guó)酒店管理公司的擴(kuò)展帶來(lái)歷史性的新契機(jī)。其次經(jīng)濟(jì)型酒店也會(huì)考慮加入酒店連鎖經(jīng)營(yíng),讓專(zhuān)業(yè)的高水平的酒店管理公司提供系統(tǒng)的酒店管理技術(shù),利用酒店管理公司的品牌、客源網(wǎng)絡(luò)提高經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)水平。“連鎖”和“品牌”是經(jīng)濟(jì)型酒店成功的兩個(gè)要件,前者可以使酒店企業(yè)做大規(guī)模,通過(guò)統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一訂房降低成本,提升出租率;后者可以提高酒店企業(yè)知名度,增加客源,提高競(jìng)爭(zhēng)力。
4.2.2 提供規(guī)范化服務(wù)。
我國(guó)的酒店管理普遍處于初級(jí)階段,對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),其服務(wù)模式“從情緒化到規(guī)范化”的提升過(guò)程還沒(méi)有完全完成,大部分經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)管理不規(guī)范,缺乏科學(xué)性、制度性和標(biāo)準(zhǔn)性,員工中存在較強(qiáng)的自由情緒化服務(wù)傾向,服務(wù)的非規(guī)范性無(wú)可厚非會(huì)影響酒店整體服務(wù)質(zhì)量的水準(zhǔn)和穩(wěn)定性,酒店的品牌和聲譽(yù)也會(huì)受到較大影響,而企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量將決定連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)到底能走多遠(yuǎn)。服務(wù)規(guī)范化是中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的必經(jīng)階段,完善的管理體系和強(qiáng)有力的后備人力資源的支持,以及嚴(yán)格統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)是服務(wù)規(guī)范化的必備條件。
4.2.3 注重情感營(yíng)銷(xiāo)。
首先我國(guó)民族品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店是中國(guó)本土的酒店,這樣,在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中可以把情感融入其中,激發(fā)消費(fèi)者的民族情感,使消費(fèi)者在情感上更傾向于民族品牌,為之創(chuàng)造一個(gè)“中國(guó)人自己的酒店更適合中國(guó)人,更了解中國(guó)人”的思考模式和潛意識(shí)的印象,從情感上影響消費(fèi)者的決策過(guò)程;其次,要在平時(shí)的服務(wù)中真正的為顧客著想,體現(xiàn)出對(duì)顧客的關(guān)懷和尊重,使顧客來(lái)到這里,喜歡這里,并留戀這里,為顧客真正的提供一個(gè)“家外之家”。
4.2.4 利用網(wǎng)絡(luò)資源。
基于客戶完善的信息建立酒店企業(yè)支持系統(tǒng)是連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店必須做到的,把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)整合到服務(wù)和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)中,完善信息支持系統(tǒng),將從管理、銷(xiāo)售和服務(wù)等多個(gè)角度大大降低酒店運(yùn)營(yíng)成本。
互聯(lián)網(wǎng)同時(shí)給酒店增加了一個(gè)富有競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷(xiāo)手段。酒店的網(wǎng)站是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口,實(shí)際就是利用傳統(tǒng)名片,但同時(shí)又比傳統(tǒng)的雜志、電視、報(bào)紙其他的廣告形式更有成本效益的一種廣告方式,這種方式對(duì)于傳統(tǒng)的酒店集團(tuán)的網(wǎng)站,比如錦江、如家之類(lèi)的集團(tuán)網(wǎng)站,讓他們可以在移動(dòng)網(wǎng)站上看到集團(tuán)酒店各個(gè)區(qū)域不同酒店的情況,了解每個(gè)單體酒店的客房和價(jià)格信息,進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂,這樣就為集團(tuán)提供了一站式服務(wù),集團(tuán)各酒店可以在網(wǎng)上達(dá)到資源共享。但是互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)在對(duì)單體酒店的幫助是更大的,因?yàn)樵跊](méi)有互聯(lián)網(wǎng)之前,連鎖酒店分布在全國(guó)各地有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),有訂房系統(tǒng),但單體酒店沒(méi)有,所以集團(tuán)酒店在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢(shì),單體酒店缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,但是有了互聯(lián)網(wǎng)之后,單體酒店可以通過(guò)跟各個(gè)訂房網(wǎng)的合作實(shí)現(xiàn)資源共享和利益共享,同時(shí)單體酒店在面對(duì)市場(chǎng)變化的時(shí)候顯得更加靈活,能根據(jù)市場(chǎng)的變化更快地調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。
民族品牌經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該在市場(chǎng)定位準(zhǔn)確和成本優(yōu)化的基礎(chǔ)上,在自身發(fā)展的基礎(chǔ)上,向顧客提供標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和情感因素去影響顧客的消費(fèi)決策,建立自己的品牌體系,從而形成酒店自身的特色,使顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度增加。
酒店業(yè)市場(chǎng)發(fā)展調(diào)查分析二
1經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀
當(dāng)酒店在社會(huì)中的地位越來(lái)越突出的時(shí)候,大量的經(jīng)濟(jì)型酒店在城市中涌現(xiàn)。因此,只有找準(zhǔn)市場(chǎng)定位,制定合理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略,才能在當(dāng)今激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。
目前,我國(guó)大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店都是通過(guò)打造品牌效應(yīng)來(lái)提高知名度,例如7天、如家、漢庭等。而規(guī)模較小的、知名度不高的經(jīng)濟(jì)型酒店則主要通過(guò)在火車(chē)站、路邊的廣告牌等人流量較大的地方宣傳,營(yíng)銷(xiāo)方式較為單一且不具特色,許多消費(fèi)者經(jīng)常將經(jīng)濟(jì)型酒店等同于社會(huì)小旅館,對(duì)酒店的服務(wù)、設(shè)施、安全等方面不信任,從而導(dǎo)致潛在消費(fèi)者的流失。
2經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目前存在的問(wèn)題
2.1產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新
隨著社會(huì)的發(fā)展,不論大城市還是小城市,每天都有新的酒店在崛起,加大了經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)壓力。而經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品都比較單一,大多數(shù)只為消費(fèi)者提供了餐飲住宿的服務(wù),而隨著人們生活水平的逐步提高,需求也越來(lái)越多樣化,缺乏創(chuàng)新的產(chǎn)品往往不能滿足消費(fèi)者的多樣需求。
2.2營(yíng)銷(xiāo)手段較為單一
與國(guó)外知名品牌的酒店相比,我國(guó)大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店僅僅是把價(jià)格作為營(yíng)銷(xiāo)的主要手段,期望以低廉的價(jià)格受到消費(fèi)者的關(guān)注,沒(méi)有塑造自己的品牌形象,知名度很低甚至沒(méi)有知名度。營(yíng)銷(xiāo)手段單一,創(chuàng)新力度不夠,缺乏自身的特色。而消費(fèi)者更愿意選擇品牌型的酒店,對(duì)于知名度不高的酒店往往會(huì)有不信任感,從而導(dǎo)致潛在客戶的流失。
2.3服務(wù)人員專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)不高
許多經(jīng)濟(jì)型酒店可能過(guò)于重視在價(jià)格上取得優(yōu)勢(shì),從而忽略了服務(wù)質(zhì)量以及對(duì)服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格較低,那么它們就會(huì)通過(guò)降低成本來(lái)提高利潤(rùn),導(dǎo)致了服務(wù)人員工作不規(guī)范、服務(wù)態(tài)度差、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)不高等問(wèn)題。例如房間的清理打掃不合標(biāo)準(zhǔn)、沒(méi)有及時(shí)解決顧客遇到的問(wèn)題、與客人發(fā)生沖突等。當(dāng)服務(wù)不能達(dá)到顧客的要求時(shí),往往就會(huì)失去“回頭客”.
3經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
3.1加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新,促進(jìn)服務(wù)多元化
市場(chǎng)以需求為導(dǎo)向。經(jīng)濟(jì)型酒店要想提高效益,在未來(lái)得到長(zhǎng)足發(fā)展,就必須加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新,使服務(wù)向多元化發(fā)展,以滿足消費(fèi)者的需求。經(jīng)濟(jì)型酒店在設(shè)計(jì)產(chǎn)品或營(yíng)銷(xiāo)方案時(shí),一定要充分考慮消費(fèi)者的需求,認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)研,通過(guò)專(zhuān)業(yè)的分析方法研究顧客需要什么樣的產(chǎn)品以及對(duì)住宿環(huán)境的要求。例如酒店可以根據(jù)不同的人群分類(lèi),房間能配備多種不同的設(shè)施:帶小孩的顧客可以安排專(zhuān)門(mén)的兒童床,為行動(dòng)不方便的老年人配備輪椅、拐杖等,推出個(gè)性化服務(wù)。
再者,酒店的消費(fèi)者大多不是當(dāng)?shù)厝?,那么酒店可以安排工作人員為消費(fèi)者提供當(dāng)?shù)亟煌ň包c(diǎn)信息、安排旅游觀光車(chē)輛等服務(wù),使酒店的服務(wù)向多元化發(fā)展。經(jīng)濟(jì)型酒店不像高星級(jí)酒店那樣奢華,但應(yīng)該讓消費(fèi)者感到舒適溫馨,能夠?yàn)樗麄兲峁┮粋€(gè)好的住宿環(huán)境和滿意的服務(wù)才是最重要的。
3.2豐富營(yíng)銷(xiāo)渠道,培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人才
經(jīng)濟(jì)型酒店要想獲得更多的客戶,就應(yīng)拓寬營(yíng)銷(xiāo)渠道,同時(shí)培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)人士,才能提高知名度,形成品牌效應(yīng)。在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的今天,經(jīng)濟(jì)型酒店在進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)可以充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源,例如在各大網(wǎng)站進(jìn)行推廣宣傳,展示企業(yè)形象;再如與旅游網(wǎng)站合作,提高知名度;同時(shí)也應(yīng)形成自己的具有特色的網(wǎng)站,讓人們能更快速方便的了解該酒店,通過(guò)酒店網(wǎng)站進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),能夠擁有龐大的線上會(huì)員,那么在和會(huì)員進(jìn)行溝通后,就能了解消費(fèi)者的需求,從而更有針對(duì)性的優(yōu)化改進(jìn)。好的營(yíng)銷(xiāo)策略離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)人才,因此經(jīng)濟(jì)型酒店也應(yīng)該大力培養(yǎng)屬于自己的具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)和創(chuàng)新精神的營(yíng)銷(xiāo)人員,擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,為酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展不斷注入新鮮活力。
3.3加大培訓(xùn)考核力度,提高服務(wù)質(zhì)量
經(jīng)濟(jì)型酒店不僅應(yīng)該在價(jià)格上取得優(yōu)勢(shì),更要在服務(wù)質(zhì)量上得到認(rèn)可。對(duì)于酒店中的工作人員,應(yīng)進(jìn)行完整的崗前培訓(xùn),同時(shí)要制定相應(yīng)的考核制度,考察合格后方能上崗。在工作中也應(yīng)對(duì)工作人員進(jìn)行不定期檢查,幫助他們?cè)谛闹袠?shù)立“顧客導(dǎo)向,優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的理念。同時(shí)應(yīng)建立完善的獎(jiǎng)懲制度和投訴反應(yīng)渠道,讓消費(fèi)者來(lái)評(píng)價(jià)工作人員的工作是否規(guī)范到位,強(qiáng)化工作人員服務(wù)意識(shí)。
結(jié)束語(yǔ)
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天,經(jīng)濟(jì)型酒店必須找準(zhǔn)自身定位,用過(guò)全面的調(diào)研分析,找出現(xiàn)存的問(wèn)題,結(jié)合自身具體情況,制定出合適的營(yíng)銷(xiāo)策略以適應(yīng)快速發(fā)展的社會(huì)。不斷的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行優(yōu)化,提高服務(wù)水平,打造讓消費(fèi)者滿意的住宿消費(fèi)環(huán)境,才能使經(jīng)濟(jì)型酒店在未來(lái)得到蓬勃發(fā)展,促進(jìn)整個(gè)酒店業(yè)走向成熟。
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