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特色風(fēng)味小吃加盟哪些好

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  特色風(fēng)味小吃加盟好項目1:順記椰子雪糕

  荔灣區(qū)寶華路79號順記冰室制作的椰子雪糕是馳名遠近的西關(guān)歷史名牌小食。上世紀20年代由小販呂順首創(chuàng),選用肥厚結(jié)實的椰肉作原料,加工成鮮椰絲后榨成椰汁,再配上新鮮的水牛奶和雞蛋、白糖,獨特的制作使雪糕格外軟滑可口,椰味濃郁,別具風(fēng)味。五六十年代一些外國元首、貴賓如柬埔寨西哈努克親王等都曾慕名品嘗并津津樂道。自1956年以來均獲歷屆評比的“廣州市名牌美食”稱號。

  特色風(fēng)味小吃加盟好項目2:戀愛豆腐果

  是貴陽小吃中久負盛名的一種。豆腐先經(jīng)過堿水洗泡發(fā)酵,然后切成長方形小塊,用無味的柏木鋸面作燃料,烤至兩面發(fā)黃,食用時用薄竹片將豆腐當(dāng)腰剖開,填進由胡辣椒、生姜米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調(diào)制而成的作料,趁熱吃下,咸辣爽滑、滿口噴香。

  特色風(fēng)味小吃加盟好項目3:果蒸棕

  廣東肇慶市最有名氣數(shù)果蒸棕,以前是過年時候家家戶戶忙著做果蒸棕,果蒸棕里面有綠豆去衣,有豬肉和芝麻,糯米而成的。是過年送禮佳品,現(xiàn)在肇慶變成旅游城市后,果蒸棕卻成為肇慶名特產(chǎn),一年四季都要購買,果蒸棕有綠豆和棕葉清香,不肥膩。

  特色風(fēng)味小吃加盟好項目4:豌豆黃

  豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃。按北京習(xí)俗,農(nóng)歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當(dāng)春季豌豆黃就上市,一直供應(yīng)到春末。

  豌豆黃是北京廟會上的常見品種。原來的制作方法比較簡單,用砂鍋將白豌豆熬爛,加適量去核的紅棗、白砂糖攪拌,等水分漸干,即可成塊出鍋。晾涼后切成三角形即可。此食品的顏色橙黃,滿嵌紅棗,好看亦好吃。

  砂鍋豌豆黃味道甜美,清涼爽口,許多人都喜歡吃。有詩稱贊豌豆黃:“從來食物屬燕京,豌豆黃兒久著名。紅棗都嵌金屑里,十文一塊買黃瓊。”明代小說中已見豌豆黃的記載,清朝干隆初年,豌豆黃已成為宮廷甜食之一。

  現(xiàn)在的豌豆黃以北海公園內(nèi)的仿膳飯莊最有名,南來順飯莊的豌豆黃也很精細。.

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