syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本(2)
五.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容
一) 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目概況
1.珍稀食用菌是指可食用的珍貴稀有真菌(如杏鮑菇)，由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，且具保健價(jià)值，而深受人們喜愛，目前市場(chǎng)價(jià)格高、銷量大、市場(chǎng)前景廣闊。
珍稀食用菌—-杏鮑菇圖
2.珍稀食用菌的生產(chǎn)是利用本地豐富的稻草、棉籽殼等農(nóng)業(yè)廢棄物為原料，在一定的溫、濕條件下工廠化培育珍稀菇類產(chǎn)品的過(guò)程，其生產(chǎn)流程為：菌種培育——原料配制——裝袋滅菌——接種發(fā)菌——出菇管理。
3.珍稀食用菌生產(chǎn)成本低、周期短、效益好，且生產(chǎn)技術(shù)含量高，適合大學(xué)生在校期間，在專業(yè)老師的指導(dǎo)下利用所學(xué)的專業(yè)技術(shù)，用較少的資金、較短的時(shí)間獲得較高的回報(bào)。
二) 項(xiàng)目的市場(chǎng)分析.
1.市場(chǎng)情況：珍稀食用菌(如杏鮑菇等)是公認(rèn)的綠色健康食品，由于其生產(chǎn)技術(shù)要求較高，一般菇農(nóng)不能生產(chǎn)，因此生產(chǎn)量較小，生產(chǎn)價(jià)格較高，而市場(chǎng)需求量較大，僅xx本地市場(chǎng)日銷量為2000公斤，年銷量為60萬(wàn)公斤以上，我們僅以xx市場(chǎng)年銷量的7%作為生產(chǎn)份額組織生產(chǎn)，每年僅需生產(chǎn)4萬(wàn)公斤產(chǎn)品，銷售市場(chǎng)潛力很大。
2.我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況：目前xx本地沒(méi)有珍稀食用菌生產(chǎn)單位和個(gè)人，本地銷售的珍稀菇類均來(lái)自于河北，河北生產(chǎn)的珍稀菇由于運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)，鮮菇保鮮困難，因此銷往我地的鮮菇質(zhì)量差，價(jià)格低，競(jìng)爭(zhēng)性較差。
3.我們的優(yōu)勢(shì)：1)以xx職院生科系作為技術(shù)支撐，可以通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新提高珍稀菇的產(chǎn)、質(zhì)量，具有技術(shù)優(yōu)勢(shì);2)本地生產(chǎn)原料豐富，我地為糧、棉產(chǎn)區(qū)有豐富的稻草、棉殼等食用菌生產(chǎn)資源;3)生產(chǎn)場(chǎng)地與蔬菜批發(fā)市場(chǎng)僅6公里路程，能保證鮮菇當(dāng)天采收當(dāng)天銷售，從而保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
三) 成本預(yù)算及投資回報(bào)
1.成本預(yù)算，僅以一個(gè)生產(chǎn)周期(5個(gè)月)，生產(chǎn)2萬(wàn)公斤鮮菇，需要投資12.8萬(wàn)元，生產(chǎn)成本預(yù)算情況見下表：
2.利潤(rùn)預(yù)算：鮮菇以xx本地市場(chǎng)最低批發(fā)價(jià)每公斤10.0元計(jì)算，一個(gè)生產(chǎn)周期產(chǎn)菇2萬(wàn)公斤，產(chǎn)值20萬(wàn)元，扣除成本，利潤(rùn)為7.2萬(wàn)元，全年生產(chǎn)利潤(rùn)為14.4萬(wàn)元。
3.根據(jù)創(chuàng)業(yè)投資計(jì)劃需要投入成本12.8萬(wàn)元，擬自籌資金4.8萬(wàn)元，申請(qǐng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃資助資金8.0萬(wàn)元。
六.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目管理
1.生產(chǎn)管理：創(chuàng)業(yè)小組曹毅同學(xué)在老師的指導(dǎo)下，制訂周密計(jì)劃、合理安排生產(chǎn)，要求做到適時(shí)生產(chǎn)、科學(xué)栽培。
2.營(yíng)銷管理：以創(chuàng)業(yè)小組賀思同學(xué)組織同學(xué)適時(shí)采收鮮菇，及時(shí)送往市場(chǎng)批發(fā)銷售，要求做到隨產(chǎn)隨銷。
3.資金管理：在指導(dǎo)老師的幫助下，創(chuàng)業(yè)小組合理安排生產(chǎn)資金，及時(shí)回籠銷售資金。
七.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析及防范對(duì)象
1.項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析：創(chuàng)業(yè)必然有風(fēng)險(xiǎn)，本項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)：1)主要來(lái)自于產(chǎn)品價(jià)格下降，由于外地生產(chǎn)量無(wú)法預(yù)測(cè)，生產(chǎn)量過(guò)大超過(guò)市場(chǎng)容量，必須導(dǎo)致價(jià)格下降;2)災(zāi)害性氣候影響，如果出菇期持續(xù)高溫或冰災(zāi)均可能嚴(yán)重影響產(chǎn)、質(zhì)量，而導(dǎo)致減收。
2.風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)策：1)通過(guò)提高生產(chǎn)技術(shù)來(lái)提高產(chǎn)品產(chǎn)、質(zhì)量，以質(zhì)量、產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn);2)通過(guò)反季節(jié)生產(chǎn)，錯(cuò)過(guò)鮮菇集中上市期，降低風(fēng)險(xiǎn);3)通過(guò)改進(jìn)技術(shù)設(shè)施采用高溫期降溫;低溫期增溫等措施減少災(zāi)害性天氣對(duì)食用菌生產(chǎn)的影響，從而防范風(fēng)險(xiǎn)。
syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本3
XXXXXX于2001年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋，獨(dú)特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制XXXX肉，加之濃厚的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷管理而一舉成功。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。
XXXXXX作為一個(gè)火鍋店，主營(yíng)產(chǎn)品無(wú)疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。XXXXXX的特色是涮羊肉，這是XXXXXX的優(yōu)勢(shì)，也是XXXXXX應(yīng)該主營(yíng)的招牌食品。此外XXXXXX的一切食品都應(yīng)該以涮羊肉為中心開展，這是現(xiàn)在和以后時(shí)期XXXXXX應(yīng)該堅(jiān)持的方向，其它毫無(wú)疑問(wèn)都應(yīng)該以此為中心。
1、宏觀/微觀 環(huán)境分析
(4)建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí)，我們贈(zèng)送一份小禮品。
XXXXXX位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào)，人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費(fèi)者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距XXXXXX很近，加上人民路在新鄉(xiāng)的重要的地理位置和周圍發(fā)達(dá)的交通環(huán)境，都為XXXXXX的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了一定優(yōu)勢(shì)，十分有利于宣傳企業(yè)的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。
(2)在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。
1、產(chǎn)品( product)
在企業(yè)的營(yíng)銷過(guò)程中，4p此過(guò)程中具有重大的影響。在市場(chǎng)營(yíng)銷組合觀念中的4p 分別是產(chǎn)品( product) ， 價(jià)格( price) ， 地點(diǎn)( place) ， 促銷( promotion) 。此4p ( 產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷) 是市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程中可以控制的因素， 也是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的主要手段， 對(duì)它們的具體運(yùn)用， 形成了企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略，餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文;對(duì)它們運(yùn)用的好壞，也深刻影響著企業(yè)未來(lái)的命運(yùn)。
2、促銷( promotion)
公司目標(biāo)是：打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌。服務(wù)宗旨是：顧客至上，在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百。XXXX在2001年創(chuàng)建以來(lái)，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國(guó)創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發(fā)展的過(guò)程中，保持踏實(shí)、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格，以求實(shí)、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動(dòng)企業(yè)整體面貌的提高，推動(dòng)著XXXX連鎖事業(yè)邁進(jìn)了新的臺(tái)階。
一、公司概述
在這樣激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，若XXXX沒(méi)有一定獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，很難在這樣的競(jìng)爭(zhēng)下生存下去，XXXX也已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，逐漸發(fā)展了自己的涮羊肉獨(dú)特的制作方法，syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，也是自己的內(nèi)蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。
二、環(huán)境分析
(1)在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng)，商業(yè)計(jì)劃書模板，如重陽(yáng)節(jié)舉辦百歲老人聚會(huì)等，擴(kuò)大素食及店面影響。
XXXX的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規(guī)模和新鄉(xiāng)市人的消費(fèi)習(xí)慣，XXXX的人均消費(fèi)僅為25元每人。這個(gè)價(jià)格對(duì)于一般的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是完全可以接受的。因此，相對(duì)于其它的大規(guī)模店鋪來(lái)說(shuō)，XXXX明顯具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。XXXX應(yīng)該抓住此優(yōu)勢(shì)，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，吸引更多的中低層消費(fèi)者。
XXXX擁有萬(wàn)畝羔羊生產(chǎn)基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純XXXX肉。XXXX全部挑選一歲以內(nèi)羔羊通過(guò)去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點(diǎn)為肉質(zhì)鮮嫩、久涮不老。常食之具有補(bǔ)氣益腎、滋陰壯陽(yáng)、暖胃健體之功效，對(duì)病后初愈者效果尤佳。首家獨(dú)創(chuàng)的三味火鍋已在全國(guó)連鎖，占領(lǐng)了一定的市場(chǎng)，贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤(rùn)肺理氣、排除體內(nèi)毒素之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長(zhǎng)、有開胃健脾、除濕祛風(fēng)、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們?cè)赬XXX店里感受到的不僅是可口的食品，還有無(wú)微不至、面面俱到的服務(wù)，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務(wù)，是現(xiàn)在和以后XXXX立足的根本，商業(yè)計(jì)劃書。
(2)成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。
2、價(jià)格( price)
紙上談兵不會(huì)給企業(yè)帶來(lái)任何效益，只有實(shí)際的行動(dòng)才能給企業(yè)帶來(lái)利益。XXXX應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營(yíng)銷策略，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊。具體來(lái)說(shuō)，可以采用以下的幾種策略：
公司在發(fā)展事業(yè)的同時(shí)，應(yīng)是中遵循 “品質(zhì)為本、誠(chéng)信至尚、偉業(yè)恒績(jī)、決勝千年 ”的企業(yè)精神，把 “精、誠(chéng) ”二字做為公司的經(jīng)營(yíng)理念，以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，奉行 “產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標(biāo) ”的經(jīng)營(yíng)宗旨。 “XXXX ”在推行國(guó)家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，為了保持良好的聲譽(yù)和形象，總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭市的XXXX總公司，對(duì)全國(guó)的連鎖店原材料統(tǒng)一配送，對(duì)各酒店實(shí)行統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù)。
總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古XXXX餐飲有限責(zé)任公司，已經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)注冊(cè)，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國(guó)家兩項(xiàng)專利。2003年12月又被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“綠色餐飲企業(yè)”稱號(hào)。XXXX人憑著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，以質(zhì)量樹品牌、以誠(chéng)信求發(fā)展，同時(shí)逐步形成一整套加盟、策劃、培訓(xùn)、配送、管理、營(yíng)銷的專業(yè)化管理模式。現(xiàn)已在全國(guó)發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。并正以勢(shì)不可擋的速度向全國(guó)迅速擴(kuò)展。
新鄉(xiāng)市“XXXX”涮羊肉火鍋店位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào)，在市內(nèi)可乘31路公交車，城里十字站下即到。草原XXXX，這名字對(duì)普通食客來(lái)說(shuō)可能還比較陌生，在像新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地城市，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，這樣的正宗的內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少。
五、目標(biāo)
六、行動(dòng)
(1)開業(yè)之初，在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。(也可尋求合伙或零售商)
要想在短期內(nèi)樹立企業(yè)良好的形象和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對(duì)XXXX的了解;因此，在開業(yè)之初的促銷手段，對(duì)企業(yè)的宣傳是必不可少的。宣傳是企業(yè)必不可少的擴(kuò)大企業(yè)知名度的手段，尤其在開業(yè)之初，企業(yè)必須把此當(dāng)作營(yíng)銷方案制定的重點(diǎn)，其它活動(dòng)應(yīng)以此為中心來(lái)開展。
(10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。
(6)請(qǐng)當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。
三、4p分析
堅(jiān)持“顧客至上，在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百”的服務(wù)宗旨，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終達(dá)到“打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標(biāo)，是XXXX奮斗的方向，也是對(duì)消費(fèi)者的承諾。
3、地點(diǎn)( place)
堅(jiān)持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務(wù)和業(yè)務(wù)，是每個(gè)商家都必須堅(jiān)持的準(zhǔn)則。XXXX在這樣做的同時(shí)，相鄰的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，XXXX必須意識(shí)到這一點(diǎn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，永遠(yuǎn)走在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的前列。
(5)新品推出時(shí)，配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。
(9)參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。
(8)在節(jié)假日開展“獻(xiàn)愛心”、“孝心”活動(dòng)，讓子女為父母送健康。
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說(shuō)起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。在一次行軍中，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴――清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，商業(yè)計(jì)劃書范文，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細(xì)鹽，食品商業(yè)計(jì)劃書范文。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開得勝。
在籌辦慶功酒宴時(shí)，忽必烈特別點(diǎn)了那道羊肉片。廚師忙中有較強(qiáng)的影響力，當(dāng)年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對(duì)此贊不絕口，企業(yè)商業(yè)計(jì)劃書范文，并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質(zhì)量換來(lái)了大眾的口碑，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板。此外在新鄉(xiāng)還有“老北京”涮肉坊，“草原興發(fā)”火鍋店，“常來(lái)順”紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在新鄉(xiāng)市區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯(cuò)的口碑及影響力。
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