創(chuàng)業(yè)成功的歷程(2)
創(chuàng)業(yè)成功的歷程
創(chuàng)業(yè)成功的歷程三:
四川南充80后夫妻通宵粉創(chuàng)業(yè),年入50萬(wàn)探索連鎖之路
一碗香噴噴的米粉,在四川南充人心中有道不完的情愫。對(duì)于粉哥、粉嫂而言,與之更有著難解之緣。2011年至今,這對(duì)80后夫妻在南充輾轉(zhuǎn)開(kāi)店,通過(guò)艱苦打拼,依靠自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和勤勞的雙手,讓十余平方米的鋪面成了食客經(jīng)常光顧的小店。
80后夫妻創(chuàng)業(yè) 不畏辛苦開(kāi)“通宵粉”
“粉哥,給我冒碗粉,外加一個(gè)油干。”2015年10月25日凌晨,市人民南路的一家粉館依然燈火通明,前來(lái)吃粉的食客絡(luò)繹不絕。這是一家通宵粉館,老板便是80后夫妻黃韶浩及林薇。由于夫婦倆熱情、健談,與不少食客都成為了好朋友,大家都習(xí)慣親切稱呼他們?yōu)榉鄹?、粉嫂?/p>
此時(shí),林薇正在粉館的閣樓上休息,黃韶浩則與服務(wù)員一起守在店里。“老婆也休息不了多久,一會(huì)兒就要起床炒臊子了。”黃韶浩笑笑說(shuō),一開(kāi)始,當(dāng)聽(tīng)說(shuō)他們準(zhǔn)備開(kāi)通宵粉館,不少親朋好友都勸誡他們:“開(kāi)粉館本就辛苦,何況是通宵粉館,你們可要想清楚了!”然而,他們依然義無(wú)反顧選擇了這條創(chuàng)業(yè)之路。
“年輕人,怕什么辛苦!只要我們夫妻齊心,將生意做起來(lái)了,一切付出都是值得的。”黃韶浩說(shuō),這是老婆林薇當(dāng)初回答所有人的話,讓他十分感動(dòng)。
嘗遍南充米粉 粉嫂冒粉三天手磨起繭
黃韶浩是廣東韶關(guān)人,出生于1985年的他,曾在家鄉(xiāng)從事通訊行業(yè)工作。因?yàn)楣ぷ髟?,他認(rèn)識(shí)了聰明能干的南充姑娘林薇。二人很快墜入愛(ài)河結(jié)了婚,2010年,黃韶浩隨妻子來(lái)到南充創(chuàng)業(yè)。
做過(guò)蔬菜批發(fā)、服裝銷售、汽配品牌代理……夫妻二人一起探索創(chuàng)業(yè)之路,卻“只有搞蔬菜批發(fā)那年,掙了十萬(wàn)塊錢。”黃韶浩告訴記者,記得那時(shí)候,他們也是每天起早貪黑,進(jìn)貨發(fā)貨,十分辛苦。后來(lái),有親戚提議合伙開(kāi)粉館,他們經(jīng)過(guò)商量,決定試一試。
“一開(kāi)始,我們合伙在果山公園開(kāi),后來(lái)我和老婆就獨(dú)自出來(lái)開(kāi)店,相繼轉(zhuǎn)至西門壩街,人民南路。”黃韶浩說(shuō),為了學(xué)習(xí)技術(shù),他和林薇吃遍了南充大大小小的粉館,也學(xué)遍了南充粉館。“冒粉三天,老婆右手手指就被磨破了皮,又生了很厚的繭。”黃韶浩說(shuō),林薇曾很少做家務(wù),自從開(kāi)了粉館之后,做起來(lái)卻樣樣不差。
年入五十萬(wàn)欲走連鎖路
“記得第一次清洗肥腸,一百多斤的肥腸堆積成山,老婆戴著口罩一根一根地清洗,卻仍被臭味熏得忍不住作嘔,但她還是堅(jiān)持下來(lái)了。”黃韶浩告訴記者,“說(shuō)不辛苦是假的,但這就是一起吃苦的幸福吧!”
“做生意,一定要舍得付出,貴在堅(jiān)持。”黃韶浩說(shuō),最近兩年競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,他們的粉館經(jīng)營(yíng)曾舉步維艱。但他與妻子都堅(jiān)持下來(lái)了。“我們的經(jīng)營(yíng)理念是,哪怕提高成本,也一定要保證最優(yōu)良的品質(zhì)和口味。”黃韶浩說(shuō),他們的粉館生意逐漸有了起色,除了賣粉之外,他們還新增加了稀飯包子、蒸餃、涼菜、套飯等,受到食客的喜愛(ài)。他們的付出也得到了收獲,粉哥笑著說(shuō),2014年月均收入4萬(wàn)元左右,年入五十萬(wàn)元,這讓他們感到辛苦是值得的,也是幸福的。
對(duì)于未來(lái),黃韶浩和林薇都希望能夠探索出一條成功的米粉連鎖之路,在做出高質(zhì)量、好味道的同時(shí),打造高端、精品“通宵粉”。
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