鵪鶉的飼養(yǎng)管理要點(2)
鵪鶉的飼養(yǎng)管理要點
四、鵪鶉的飼養(yǎng)管理
鵪鶉各階段的劃分，國內(nèi)尚無統(tǒng)一標準。根據(jù)其生理特性，大至可分為：1-15日齡為雛鶉，15-40日齡仔鶉，40日齡以后為成鶉。
(一) 雛鵪鶉的飼養(yǎng)管理
鵪鶉的育雛是指1-15日齡的飼養(yǎng)管理。鵪鶉的育雛階段生長發(fā)育迅速，羽毛脫換、生長速度很快。
1、保溫。雛鵪鶉體溫調(diào)節(jié)機能不完善，對外界環(huán)境適應能力差，同時，幼雛個體很小，相對體表面積較大，散熱量較成雞多，所以雛鶉對溫度非常敏感。保溫條件比雛雞要求更為嚴格。
育雛時溫度頭2天應保持35-38℃，在而后降至34-35℃，保持一星期，以后逐步降低到正常水平。育雛器內(nèi)溫度和室溫相同時，即可脫溫。室內(nèi)溫度保持在20-24℃為宜。溫度掌握不僅僅依靠溫度計，更主要的是觀察雛鶉的狀態(tài)，看鶉施溫。同時，還應注意天氣變化，冬季稍高些，夏季稍低些;陰雨天稍高些，晴天稍低些;晚上稍高些，白天稍低些。
2、通風與濕度 。通風的目的是排出舍內(nèi)有害氣體，換新鮮空氣，只要育雛室溫度能保證，空氣越流通越好。育雛的前階段(1周齡)，相對濕度保持在60%—65%，以人不感到干燥為宜。稍后(2周齡)由于體溫增加，呼吸量及排糞量增加，育雛室內(nèi)容易潮濕，因而要及時清除糞便，相對濕度55%—60%為宜。
3、飲水。雛鶉經(jīng)過長途運輸或在孵化器內(nèi)呆的時間過長，增喪失不少水分，應及時供給溫水，使雛鶉恢復精神，否則會使雛鶉絨毛發(fā)脆，影響健康。長時間不供水，會使雛鶉遇水暴飲，甚至弄濕羽毛，引起受涼，產(chǎn)生拉稀。第一天飲0.01%的高錳酸鉀水，連飲三天，以后每周飲高錳酸鉀水一次。如經(jīng)長途運輸，第一天宜飲用5%葡萄糖水溶液。
4、喂料。雛鶉生長發(fā)育迅速，所需飼料營養(yǎng)要求高。雛鶉如在24小時出齊，則16小時開食，如在15-18小時出齊，則一般要求在24小時內(nèi)開食。開食料采用混合飼料，可用0-14天的專用雛鶉料或小雞料，一般均采用晝夜自由采食，須保持不斷水，不斷料。也有采用定時定量喂飼，原則上早、晚2次。但應看具體情況而定。
5、飼養(yǎng)密度。飼養(yǎng)密度過大，會造成成活率降低，小雛生長緩慢，長勢不一;密度過小，加大育雛成本，不利保溫。因此，應合理安排飼養(yǎng)密度。每平方米面積第一周齡250-300只左右，第二周齡100只左右，第三周齡75-100只(蛋鶉100只，肉鶉75只)，冬季密度可適當增大，夏季則相應減少。同時，應結合鵪鶉的大小，結合分群適當調(diào)整密度。
6、光照。育雛期間的合理光照，有促進生長發(fā)育的作用，光線不足，會推遲開產(chǎn)時間。一般第一周采用24小時光照，8-9天后白天不開燈，利用自然光，晚上開燈。
7、輔料。育雛器內(nèi)的輔料最理想的是麻袋片，也可采用粗布片。由于剛孵出的雛鶉腿腳軟弱無力，在光滑的輔料上行走時，易造成"一"字腿，時間一長，就不會站立而殘廢。因此輔料禁用報紙或塑料。
8、日常管理。育雛的日常工作要細致、耐心，加強衛(wèi)生管理。經(jīng)常觀察雛鶉精神狀態(tài)。按時投料、換水、清掃地面及清掃糞便，保持清潔。其日常管理包括以下幾點：
(1)要有專人24小時值班，每天早晚，要觀察鵪鶉的動態(tài)，如精神狀態(tài)是否良好，采食、飲水是否正常，發(fā)現(xiàn)問題，要找出原因，并立即采取措施。
(2)承糞盤3日清掃1次，飲水器每天清洗1次。
(3)每天日落后開燈，掌握照明時間。
(4)經(jīng)常檢查育雛箱內(nèi)的溫度、濕度、通風是否正常。臨睡前，一定要檢查一次溫度是否適宜。
(5)觀察雛鶉糞便情況，正常糞便較干燥，呈螺旋狀。糞便顏色、稀稠與飼料有關。喂魚粉多時呈黃褐色，喂青料時呈褐色且較稀，均屬正常。如發(fā)現(xiàn)糞便呈紅色、白色便須檢查。
(6)及時淘汰生長育不良的弱雛。
(7)發(fā)現(xiàn)病雛，及時隔離，死雛及時剖檢。
(8)在1周齡和2周齡時，抽樣稱重，與標準體重對照。
(二)仔鵪鶉的飼養(yǎng)管理(種用和蛋用仔鵪鶉)
仔鶉即指15-40日齡期間的階段。這一階段生長強度大，尤以骨骼、肌肉、消化系統(tǒng)與生殖系統(tǒng)為快。其飼養(yǎng)管理的主要任務是控制其標準體重和正常的性成熟期，同時要進行嚴格的選擇及免疫工作。
1、光照：仔鶉的飼養(yǎng)期間需適當"減光"，不需育雛期那長的光照時間，只須保持10-12小時的自然光照即可。在自然光照時間較長的季節(jié)，甚至需要把窗戶遮上，繼續(xù)使光線保持在規(guī)定時間內(nèi)。
2、濕度和通風：室內(nèi)應注意保持空氣新鮮，但要避免穿堂風，地面要保持干燥。冬季要注意保溫，可在中午氣溫稍高時換氣。適宜的濕度為55%-60%。
3、溫度：育成期初期溫度保持在23-27℃，中期和后期溫度可保持在20-22℃。
4、控料：對種用仔鵪鶉和蛋用仔鵪鶉 ，為確保仔鵪鶉日后的種用價值和產(chǎn)蛋性能，雌、雄鵪鶉最好分開飼養(yǎng)，同時還要對雌仔鵪鶉限制飼喂，一般從28日齡開始控料。這不僅可以降低成本，防止性成熟過早，又可提高產(chǎn)蛋數(shù)量、質(zhì)量及種蛋合格率。限制飼喂方法：
(1)控制日糧中蛋白質(zhì)含量為20%。
(2)控制喂料量，僅喂標準料量的80%。
一般種用仔鵪鶉與蛋用仔鵪鶉在40日齡時，大約已有2%的鵪鶉開產(chǎn)，但大多數(shù)均需在45-55日齡開產(chǎn)。因此在之前，必須做好各種預防、驅(qū)蟲等工作。并應及時轉(zhuǎn)群。轉(zhuǎn)群前應準備好成鶉舍、成鶉飼料等各種準備工作。轉(zhuǎn)群時動作需輕，環(huán)境需保持安靜。
一般1月齡左右的鵪鶉從外貌上可判別雌雄，可采用公母分開飼養(yǎng)，除種用公鶉外，其余公鶉與質(zhì)量差的母鶉均可轉(zhuǎn)入育肥籠，進行育肥上市。
(三) 成鶉的飼養(yǎng)管理
成鶉一般指40日齡以后的鵪鶉，其飼養(yǎng)目的是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種蛋、種雛及食用蛋。成鶉因生產(chǎn)目的不同可區(qū)分為種用鶉和蛋用鶉，二者除配種技術、籠具規(guī)格、飼養(yǎng)密度、飼養(yǎng)標準等有所不同外，其它日常管理基本相似。
1、種鶉的選擇
種鶉選擇時，要求種鶉目光有神，姿容優(yōu)美，羽毛光澤，肌肉豐滿，皮薄腹軟，頭小而圓，嘴短頸細而長。同時，對母鶉內(nèi)及公鶉各有要求：
(1)母鶉。
A體格健壯，活潑好動，食量較大，無疾病。
B產(chǎn)蛋力強，年產(chǎn)蛋率蛋用鶉應達80%以上，肉用型的也應在75%以上。月產(chǎn)蛋量24-27枚以上者。
C體格大。成熟雌鶉體重140-160克為宜，肉種鶉則體重越大越好。腹部容積大，恥骨間有兩指寬，恥滑頂端與胸骨頂端有三指寬，產(chǎn)蛋力則高。這種檢查方法僅對母鶉第一產(chǎn)蛋年可行，母鶉年齡越大，腹沖容積越大，但其產(chǎn)蛋量卻越小。
選擇產(chǎn)蛋力時，一般不等到一年產(chǎn)蛋之后再行選擇，可以統(tǒng)計開產(chǎn)后3個月的平均產(chǎn)蛋率和日產(chǎn)蛋量，符合上述要求即可選擇。
(2)公鶉。公鶉品質(zhì)的好壞對后代的影響很大。要求公鶉叫聲宏亮，稍長而連續(xù)。體壯胸寬，體重在115-130克之間。選擇時主要觀察肛門，應呈深紅色，隆起，手按則出現(xiàn)白色泡沫，此是已發(fā)情，一般公鶉到50日齡會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。公鶉爪應能完全伸開，以免交配時滑下，影響交配，降低受精率。
2、公母配比及利用年限
根據(jù)育種或生產(chǎn)的需要，鵪鶉的公母配比有所差異。常用的為1公：4母或1公：4.5母，雄、雌配比是保證種卵受精率的關鍵措施之一。雄性的數(shù)量不足，受精率下降;雄鶉數(shù)量過多，會增加不必要的開支，甚至公鶉之間會相互爭配而干擾鶉群。
鵪鶉的利用年限，公鶉僅為一年，種母鶉則以0.5-2年不等，主要取決于產(chǎn)蛋量、蛋重、受精率以及經(jīng)濟效益、育種價值等而定。在生產(chǎn)實踐中對蛋用型種鶉僅用8個月的采種時間;對肉型母鶉的采種時間則更短些，僅為6個月。
3、母鶉的產(chǎn)蛋規(guī)律。
母鶉群一般40日齡左右就開始產(chǎn)蛋，一般一個月以后即可達到產(chǎn)蛋高峰，且產(chǎn)蛋高峰期長。其當天產(chǎn)蛋時間的分布規(guī)律，產(chǎn)蛋時間主要集中在午后至晚上8時前，而以午后3.5-6.5時為產(chǎn)蛋數(shù)量最多。
4、成鶉的飼料與飼喂
產(chǎn)蛋鶉必須使用全價飼料，鵪鶉對飼料的質(zhì)量要求較高，尤其是對飼料中的能量和蛋白質(zhì)水平要求更高。能量要達到2750-2800千卡/千克，蛋白質(zhì)19.3-19.5%。冬天可以加入動物、植物油。
產(chǎn)蛋鶉每只每天采料20-24克左右，飲水45毫升左右，但隨產(chǎn)蛋量、季節(jié)等因素而改變。
增加飼喂次數(shù)對產(chǎn)蛋率也有較大影響，即便是槽內(nèi)有水，有料，也應經(jīng)常勻料或添加一些新料，每天4-5次。
5、成鶉的管理
(1)舍溫。舍內(nèi)的適宜溫度，是促使高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關鍵。一般要求控制在18-24℃之間，低于15℃時會影響產(chǎn)蛋，低于10℃時，則停止產(chǎn)蛋，過低則造成死亡。解決的辦法是增加飼養(yǎng)密度、增加保溫設備。夏天舍內(nèi)溫度高于35℃時，會出現(xiàn)采食量減少，張嘴呼吸，產(chǎn)蛋下降。應降低飼養(yǎng)密度，增加舍內(nèi)通風等。
(2)光照。光照有兩個作用，一是為鵪鶉采食照明，二是通過眼睛刺激鵪鶉腦垂體，增加激素分泌，從而促進性的成熟和產(chǎn)蛋。鵪鶉初期和產(chǎn)蛋高峰期光照應達14-16小時，后期可延長至17小時。光照強度以每平方米2.5-3W以宜。燈泡位置放置時，應注意重疊式籠子的底層籠的光照。
(3)濕度。產(chǎn)蛋鵪鶉最適宜的相對濕度為50%—55%，鵪鶉本身要散熱，排糞也會增加濕度，如果鶉舍濕度過大，微生物會大量孳生而影響鵪鶉的健康與產(chǎn)蛋率。
(4)保持環(huán)境安靜。鵪鶉膽小怕驚，很容易出現(xiàn)驚群現(xiàn)象，表現(xiàn)為籠內(nèi)奔跑、跳躍和起飛。如飼養(yǎng)員工作時動作過于粗暴，過往車輛及陌生人的接近等都會引起驚群、產(chǎn)蛋率下降及畸形蛋增加。
(5)日常管理。飼養(yǎng)產(chǎn)蛋鶉日常工作應包括清潔衛(wèi)生和日常記錄。食槽、水槽每天清洗一次，每天清糞1-2次。門口設消毒池，舍內(nèi)應有消毒盆。防止鼠、鳥等的侵擾，日常記錄應包括舍鶉數(shù)、產(chǎn)蛋數(shù)、采食量、死亡數(shù)、淘汰數(shù)、天氣情況、值班人員等
五、鵪鶉疾病的防治
1、球蟲病 主要由毒力強的艾美球蟲引起，幼齡鵪鶉的發(fā)病率和死亡率高。病鶉表現(xiàn)精神不振，食欲減退，羽毛松亂，頭卷縮怕冷，生長停滯，肛門周圍羽毛被排泄物污染，以后血便嚴重，最后痙攣、昏迷、死亡。幼鶉死亡率可達30%-50%，成鶉多為慢性、多發(fā)性，病程長，消瘦，產(chǎn)蛋率下降，并伴有間歇性下痢，死亡率比幼鶉低。剖檢可見腸道腫脹，比正常大1-2倍，外觀呈暗紅色，粘膜上有出血點，內(nèi)容物混有血液，有干酪樣壞死物，取其內(nèi)容物顯微鏡檢查，可發(fā)現(xiàn)大量的球蟲卵囊。要特別提醒飼養(yǎng)戶的是，如發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象要及早治療，以免誤了最佳的治療時間。
防治：搞好舍內(nèi)衛(wèi)生，保持舍內(nèi)通風干燥。大群治療常用青霉素飲水投服，每只按8000-10000單位給藥，連用5-7天;采用投喂加有0.003%氯苯胍的飼料對控制此病效果較好。
2、白痢病 由雞白痢沙門氏桿菌引起，病鶉虛弱，怕冷冷聚堆，閉目垂頭，兩腿叉開，雙翅下垂，食欲大減，拉白色稀糞，常粘附肛門周圍。剖檢見十二指腸出血嚴重，小腸、盲腸有灰白色壞死灶，泄殖腔內(nèi)有白色惡臭稀糞。重者卵巢變綠色，輸卵管被白色堅硬物充滿，粘膜腫脹充血。
防治：病鶉應全部捕殺。鏈霉素按0.05%飲水投服，連用25天;青霉素每只每次1萬單位肌注，早晚各1次，金霉素按每只每天6毫克混料喂飼。
3、新城疫 由新城疫病毒引起，病鶉表現(xiàn)精神不振，厭食，產(chǎn)蛋量驟減，軟殼、白殼蛋增多，拉綠色或白色糞便，神經(jīng)紊亂，呼吸困難，流涎，翅下垂，頭向后或偏向一側，2-4天死亡。剖檢可見腺胃、腸道及卵巢有明顯的出血點。
防治：幼鶉5-7日齡時用新城疫II系疫苗飲水免疫，也可用活弱毒疫苗噴霧免疫，產(chǎn)蛋前再免疫一次。也可用滅活疫苗肌肉注射，35日齡前后0.3毫升/只。弱毒疫苗與滅活疫苗并用，可起到強化免疫效果。
4、馬立克氏病 由皰疹病毒引起。病鶉表現(xiàn)消瘦、產(chǎn)蛋率下降，嚴重者腳癱軟，脛部著地行走，易誤診為維生素B2缺乏癥，最后拉綠色稀糞，衰竭而死。剖檢見外周審經(jīng)發(fā)生淋巴樣細胞浸潤和腫大，肝、腎、卵巢、睪丸、肺、脾、胃等有腫瘤。
防治：加強飼養(yǎng)管理，搞好舍內(nèi)衛(wèi)生，引種時從無馬立克氏病群中引進。1日齡時接種馬立氏病疫苗0.2毫升/只。
5、敗血支原體病 又稱慢性呼吸道病，由敗血支原體感染引起。病鶉表現(xiàn)呼吸羅音、咳嗽、打噴 、流鼻液，繼而出現(xiàn)眼瞼腫脹，分泌物由粘液性變?yōu)槟撔?，眶下竇蓄有干酪樣滲出物。剖檢見鼻腔、鼻竇、氣管及支氣管有明顯的卡他性炎癥，氣襄表面常有粘液或干酪樣物，常繼發(fā)大腸桿菌感染引起心包炎和氣襄炎。
防治：加強飼養(yǎng)管理，提高群體抵抗力。大群治療時常用鹽酸恩諾沙星，每升水加入0.1克，連用5-7天。
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