珍珠雞是從非洲、美洲等地引入的品種，營養(yǎng)價(jià)值及烹制方法都與一般禽類食物無異。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的珍珠雞的養(yǎng)殖技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　珍珠雞的養(yǎng)殖技術(shù)

　　珍珠雞，又名野雞、山雞、雉，供食用的野雞還包括沙雞、竹雞、鷓鴣、斑鳩等諸多種類。每年秋冬季節(jié)的野雞肉最為肥嫩，作為補(bǔ)品食療也最佳。珍珠雞是從非洲、美洲等地引入的品種，營養(yǎng)價(jià)值及烹制方法都與一般禽類食物無異。珍珠雞的品種主要有三類：一是分布在索馬里、坦桑尼亞的“大珠雞”，其主要特征是只在其背部有幾根羽毛。二是分布在非洲熱帶森林的“羽冠珠雞”。三是“灰頂珠雞”，它包括帶有藍(lán)色肉髯和紅色肉髯二種類型。

　　珍珠雞的生活習(xí)性

　　適應(yīng)性

　　成年珍珠雞喜干厭濕、耐高溫、抗寒冷、抵抗疾病能力強(qiáng)。在-20～40℃時(shí)仍能生活。但出殼后的雛珠雞若溫度稍低，則易受涼、拉稀或死亡。

　　群居性

　　珍珠雞通常30～50只一群生活在一起，決不單獨(dú)離散，人工馴養(yǎng)后，仍喜群體活動(dòng)，遇驚后亦成群逃竄和躲藏，故珍珠雞適宜大群飼養(yǎng)，另外，珍珠雞具有較強(qiáng)的歸巢性，傍晚歸巢時(shí)，往往各回其屋，偶爾失散也能歸群歸巢。

　　珍珠雞成年體重2.2～2.5公斤，12周齡體重1.2公斤，28周齡體重1.9公斤;母珠雞28～30周齡開產(chǎn)，產(chǎn)蛋35周可獲種蛋165～195枚，蛋重42～50克，殼褐色、有少許斑點(diǎn)。

　　珍珠雞的習(xí)性特點(diǎn)

　　野性尚存，膽小

　　珍珠雞仍保留野生鳥的特性，喜歡登高棲息，晚上亦能看到它的活動(dòng)。尤其是雛雞有較大活性，常到處亂鉆而引起死亡。飼養(yǎng)中應(yīng)對(duì)此習(xí)性給予足夠重視。珍珠雞性情溫和、膽小、機(jī)警，環(huán)境一有異?；騽?dòng)靜，均可引起其整群驚慌，母雞發(fā)出刺耳的叫聲，雞群會(huì)發(fā)生連鎖反應(yīng)，叫聲此起彼伏。若把紅色飲水器換成黃色飲水器，雞群會(huì)較長時(shí)間不敢靠近飲水器。

　　食性廣、耐粗飼

　　谷類、糠麩類、餅類、魚骨粉、草類、菜葉類、果類等都可用來配合食用。

　　飛行能力

　　善飛翔、愛攀登、好活動(dòng)

　　珍珠雞兩翼發(fā)達(dá)有力，1日齡就有一定的飛躍能力。一天中，幾乎能不停地走動(dòng)。休息時(shí)或夜間愛攀登高處棲息。

　　喜砂浴，愛鳴叫

　　珍珠雞散養(yǎng)于土地面上，常常會(huì)在地面上刨出一個(gè)個(gè)土坑，為自己提供砂浴條件。砂浴時(shí)，將砂子均勻地撒于羽毛和皮膚之間。珍珠雞有節(jié)奏而連貫的刺耳鳴聲，實(shí)為一大特點(diǎn)，這種鳴聲對(duì)人的休息干擾很大，但也有幾個(gè)作用，一是夜間此響鳴聲強(qiáng)烈驟起有報(bào)警的作用，二是這種鳴聲一旦減少，或者聲音強(qiáng)度一旦減弱，可能是疾病的預(yù)兆。

　　擇偶

　　珍珠雞對(duì)異性有選擇性，這是造成雞在自然交配時(shí)受精率低的原因之一。當(dāng)然易受驚嚇也是大群珍珠雞受精率低的主要原因。但采用人工授精就可以從根本上解決受精率過低的問題。

　　珍珠雞的繁殖技術(shù)

　　繁殖季節(jié)

　　珍

　　珍珠雞珠雞的性成熟期一般在28～30周齡，產(chǎn)蛋多集中在4～9月份，產(chǎn)蛋高峰在6月份。人工飼養(yǎng)條件下公母比以1：4～5為宜，但由于珠雞仍保留有對(duì)雌雄配對(duì)的選擇特性及種蛋受精率與季節(jié)、溫度有關(guān)，故自然交配受精率較低(30%左右)。為了提高珠雞的種用價(jià)值，克服因擇偶性和季節(jié)性所造成的局限，可在配種季節(jié)進(jìn)行人工授精，人工授精率在70%左右。

　　人工授精

　　1.授精前的準(zhǔn)備工作

　　為了適應(yīng)人工授精的需要，當(dāng)種雞飼養(yǎng)到25周齡時(shí)則應(yīng)轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍的種雞籠中飼養(yǎng)。轉(zhuǎn)群要在夜間弱光下進(jìn)行，捉雞時(shí)宜抓雞腳、不抓翅膀，以防翅膀發(fā)生斷裂。由于種雞在育成期一直采用地面散養(yǎng)，剛轉(zhuǎn)至籠中會(huì)很不適應(yīng)，不斷撞籠，特別是見到人或其它異常動(dòng)靜，則更為嚴(yán)重。為了緩解應(yīng)激反應(yīng)，最好馬上讓其自由采食，喂些珠雞愛食的青綠飼料，

　　2.人工授精的方法

　　(1)主要器械主要有集精杯、試管、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、輸精滴管、稀釋液、酒精及器械的清洗、消毒、烘干設(shè)備。

　　(2)采精采用按摩法，需2～3人配合完成，一人可坐在長凳上，將公雞頭朝后、胸部壓在腿上固定，腹部和泄殖腔虛懸于腿外;也可將雞胸部直接放在長凳上、二腿垂在凳下固定;有時(shí)也可將雞身體夾在左肘和左腰間固定。但總之用力要適度。另一人用右手沿公雞后背部向尾方向有節(jié)奏地按摩數(shù)次，然后左手拇指與其余四指分跨于泄殖腔(肛門周圍)二側(cè)迅速按摩抖動(dòng)，等其引起沖動(dòng)、交尾器勃起而翻出排精時(shí)，右手迅速用集精器收集精液，同時(shí)用左手在泄殖腔二側(cè)擠壓、促其排精。

　　(3)輸精為了確保精液的質(zhì)量要求，可用吸管吸取1滴精液放于載玻片上，再加1滴生理鹽水，后蓋上蓋玻片，在低倍顯微鏡下觀察、鑒定精子的活力、密度和質(zhì)量。將符合要求的精液用吸管吸取放入盛有0.9%生理鹽水稀釋液的試管中，按1：1稀釋，及時(shí)給母雞輸精。輸精由2人配合完成，一人用左手抓住母雞的雙腿倒提、腹部向里，用右手壓迫母雞的尾部，并用分開的拇指和食指把肛門翻開，使輸卵管口露出(管口在泄殖腔的左側(cè)上方，右側(cè)為直腸開口)。當(dāng)輸卵管口完全翻開后，另一人將輸精管斜向插入輸卵管內(nèi)2～3厘米，緩緩將精液輸入。

　　(4)注意事項(xiàng)公雞一般每周采精2次或5天采精1次，母雞每5天輸精1次。每只母雞的輸精量0.013～0.015毫升純精液。母雞應(yīng)在產(chǎn)蛋后幾小時(shí)輸精或次日產(chǎn)蛋前幾小時(shí)輸精。?

　　人工孵化

　　種蛋要求新鮮、保存期不超過10天，蛋重45～50克左右，蛋形不過圓、過長或畸形。珠雞種蛋孵化期為26～28天，0～23天在孵化機(jī)內(nèi)，此后時(shí)間在出雛機(jī)內(nèi)。其它孵化技術(shù)與普通雞的孵化基本相同，但孵化溫度應(yīng)偏高一些：孵化機(jī)溫度38.1℃，出雛機(jī)溫度37.6℃，孵化機(jī)濕度55%，出雛機(jī)濕度為70%～80%。

　　珍珠雞的飼養(yǎng)技術(shù)

　　珍珠雞珍珠雞按其用途和飼養(yǎng)管理的不同，可區(qū)分為種雞和商品肉雞。種雞可分育雛、育成和產(chǎn)蛋三個(gè)階段;商品肉雞可分育雛和生長兩個(gè)階段。為了養(yǎng)好珍珠雞，必須掌握各階段的飼養(yǎng)管理原則、要求和標(biāo)準(zhǔn)。

　　(一)育雛期的飼養(yǎng)管理　育雛期為0～21日齡，由于雛雞體溫調(diào)節(jié)、消化等能力還不完善，對(duì)外界環(huán)境和疾病抵抗力較差，易生病死亡，所以要精心飼養(yǎng)、認(rèn)真管理。

　　1.育雛舍

　　育雛舍要飼養(yǎng)同一大小、品種的雛雞，公母雛應(yīng)分欄飼養(yǎng)，有條件的可分舍飼養(yǎng)。要求育雛舍密封性能好，以利于雞舍保溫。育雛舍可鋪以水泥地面，能排水，有利于雞舍清掃、沖洗和消毒。雞舍門口應(yīng)設(shè)消毒池，進(jìn)舍前鞋要消毒后才可進(jìn)入。

　　2.飼養(yǎng)設(shè)備

　　育雛方式可分為地面散養(yǎng)、地板網(wǎng)平面飼養(yǎng)和籠養(yǎng)。地面散養(yǎng)時(shí)，冬春季應(yīng)鋪以5～7厘米厚的墊草，夏季地面鋪沙土再加薄薄的一層墊草。墊草應(yīng)清潔、干燥、無霉變并鍘成約10厘米長。墊草經(jīng)一次育雛后應(yīng)清出舍外與糞便一起堆肥，不能再次使用。采用地板網(wǎng)平養(yǎng)時(shí)，網(wǎng)面可以用鐵絲或木、竹制成。網(wǎng)的間距(或網(wǎng)眼大小)要適宜，一般為1.2厘米間距或1.2厘米見方的網(wǎng)眼，網(wǎng)面高度60～70厘米，整個(gè)網(wǎng)面以活動(dòng)的為好，以便雞群轉(zhuǎn)出后，揭開網(wǎng)面清除烘便和清掃雞舍。采用地面散養(yǎng)或地板網(wǎng)平養(yǎng)時(shí)，要按雞的數(shù)量配備并均勻放置水槽及食槽。高置保溫傘供暖。在房舍面積小，用電較方便的地方，可采用疊層式電熱育雛籠育雛，每籠4層，共可育雛1200～1600只。

　　3.育雛密度

　　飼養(yǎng)面積應(yīng)隨著雛雞生長而加大。1周齡每平方米飼養(yǎng)50只～60只，2周齡時(shí)每平方米飼養(yǎng)30～40只，至3周齡每平方米只能養(yǎng)20只～30只。

　　4.育雛溫度

　　育雛3周內(nèi)，雞舍里的溫度適宜與否，是育雛工作成敗的關(guān)鍵，既不能過高，也不能過低。剛出殼的雛雞要生活在35～38℃的保溫傘下，以后每周下降3℃左右。雞舍溫度是否適宜可觀察雞群的表現(xiàn)：太冷，雞群扎堆;太熱，雞張口喘氣;適宜溫度下精神活潑，表現(xiàn)舒適。在育雛過程中，要注意調(diào)整雞群。要把體弱矮小、站立不穩(wěn)的單獨(dú)組成小群，給予特殊照顧，離熱源近些，密度小些，飼料飲水充足，添加維生素，以促進(jìn)恢復(fù)健康。

　　5.育雛濕度

　　育雛室內(nèi)溫高，常導(dǎo)致濕度偏低，空氣干燥，雛雞因失去水分太多而影響健康，嚴(yán)重時(shí)造成脫水。當(dāng)育雛舍濕度低時(shí)，可在地面灑清水。育雛室保持60%～65%的相對(duì)濕度，可在室內(nèi)懸掛干濕球溫度計(jì)測(cè)定。育雛后期對(duì)濕度要求不嚴(yán)，保持正常濕度即可。

　　6.育雛通風(fēng)

　　只需自然通風(fēng)裝置則可，一般門、窗、屋頂風(fēng)帽足以滿足雛雞對(duì)通風(fēng)的需求。

　　7.育雛光照

　　雛雞需要一定的光照時(shí)間和光照強(qiáng)度。在密閉式雞舍，1～2日齡的雛雞需光照23小時(shí)，3～7日齡需20小時(shí)，2周齡需16小時(shí)，3周齡公雛需12小時(shí)，母雛14小時(shí)。光照強(qiáng)度：0～10日齡為每平方米3瓦，11～21日齡為每平方米2瓦，要注意使全舍的光照均勻一致。

　　8.育雛飼料

　　出殼雛雞體重小、耗料少、增重快，因此要求飼料質(zhì)量好，營養(yǎng)水平高，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。可參考的飼料配方如：玉米50%、麥粉3%、麥麩2%、豆餅31%、魚粉12%、骨粉1.1%、食鹽0.4%，微量元素、多種維生素、氨基酸、促生長素、抗生素藥物等添加劑0.5%。

　　9.飼喂與給水雛雞出殼后24小時(shí)開食，可先讓其飲用5%的葡萄糖水，2～3小時(shí)后再喂給浸軟涼干的碎米或玉米粉，1～2天后可喂給配合料。1周齡每晝夜喂食6～8次，2周齡5～6次，3周齡4～5次。開食后可自由飲用水質(zhì)好、水溫20～25℃的飲水。育雛期所用長型料槽、水槽的數(shù)目和長短，依據(jù)飼養(yǎng)數(shù)而定，原則上保證每只雞擁有的長度為料槽2.5厘米、水槽0.6厘米。

　　10.觀察雞群

　　育雛期間應(yīng)經(jīng)常進(jìn)入雞舍，觀察雞群的精神、飲食、糞便等狀況，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)查明原因，確認(rèn)病情，及時(shí)隔離、治療或淘汰，視具體情況可對(duì)雞群有針對(duì)性地投藥預(yù)防。

　　11.雛雞斷翅

　　為防止喙癖、降低飛行能力，可在10日齡內(nèi)斷喙和切去左或右側(cè)翅膀最后一個(gè)關(guān)節(jié)。