蘋果怎么做菜才好吃(2)
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蘋果圈的做法:
材料
蘋果2個,雞蛋2個,面粉若干,面包糠若干
做法
1、蘋果去皮,橫向切片,用磨具去掉中間的圓。
2、雞蛋打撒,蘋果圈先裹一層面粉,再裹一層蛋液,再裹一層面包糠。
3、油燒至6成熱,蘋果圈炸至兩面金黃,控去多余的油分即可。
蘋果醋的做法:
材料
蘋果約500克,冰糖約250克,糯米醋(白醋)約300克,大玻璃罐
做法
1. 將蘋果洗凈切片,去核。
2. 將蘋果片與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶,保證每層間有較大間隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于蘋果的一半,具體比例個人把握,
冰糖多發(fā)酵容易,發(fā)酵完成也比較酸,但蘋果風味少。
3. 加入白醋,將玻璃瓶封口封嚴,置于20攝氏度以上,30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵2-6個月。時間越長味道越濃。