豬肺怎么做菜(2)
時間:
小萌786由 分享
豬肺怎么做菜
豬肺粉絲湯的做法:
主料:豬肺1個 , 粉絲一小把
輔料:八角, 生姜,蔥 ,鹽,雞精
做法:
1. 豬肺在水龍頭下沖干凈,然后下鍋煮熟
2. 粉絲泡發(fā)備用
3. 豬肺切大片,加八角兩個,生姜三、四片,(香料先下鍋爆香)下鍋炒干水份
4. 放水大火煮開后,關小火熬兩小時
5. 放入粉絲和香蔥,加入鹽和雞精就ok了
剁椒熗豬肺的做法:
用料:熟食的豬肺1個,貴州糟辣椒1勺,尖椒2個,蔥花適量,蒜瓣適量
做法:
1. 準備蔥花蒜瓣
2. 辣椒切塊
3. 一勺糟辣椒
4. 豬肺切片,我用的是熟豬肺,所以用不到料酒
5. 將蒜,蔥花,辣椒倒入熱油鍋中翻炒
6. 把豬肺倒入鍋中翻炒
7. 將辣椒倒入
8. 炒三分鐘后倒入醬油,雞精,因為熟肺就是咸的,糟辣椒也咸所以不用放咸鹽。