關(guān)于大盤雞作文集錦5篇
不知道你們有沒有吃過大盤雞，據(jù)說是新疆特色美食。下面給大家分享一些關(guān)于大盤雞作文，希望對(duì)大家有幫助。
關(guān)于大盤雞作文1
我的家鄉(xiāng)新疆不但風(fēng)景優(yōu)美，民風(fēng)淳樸，特色美食也是新疆的一大亮點(diǎn)。大盤雞做為新疆的特色美食之一，是我最喜愛的一道菜品，它讓每一位吃過的人都回味無窮，贊嘆不絕。
大盤雞的做法很簡(jiǎn)單，每一個(gè)新疆人都會(huì)做。先將土豆和土雞切成塊兒，再把雞肉放入水里焯一下?lián)瞥?。然后在鍋里放油，加入冰糖，小火炒出糖色，再把雞肉放入鍋中翻炒上色，等雞肉變得金黃油亮后加入姜片、花椒、八角、蔥、蒜、干紅辣皮子，再次翻炒，炒出蔥姜香氣后，加入少量豆瓣醬，冰糖，然后再加入生抽和啤酒，用中小火慢燉。大約十分鐘后加入土豆繼續(xù)燉。十五分鐘左右后再將紅色和綠色的彩椒塊加入，翻炒幾下，一道色香味俱全的大盤雞就做好了。
熱騰騰的大盤雞端上桌來，光那樣子，就讓人饞涎欲滴。趕緊來嘗嘗吧。各色彩椒脆嫩爽口，澄黃的土豆入口即化，一塊塊土雞肉Q彈有韌勁，既有雞肉的鮮美，又有蔥蒜的清香，還有辣椒的辣味兒，吃上一塊，滿口生香。吃得差不多了，再在盤里加上一份寬寬的皮帶面兒。韌性十足的皮帶面蘸上大盤雞里的湯汁，美妙不可言，簡(jiǎn)直是大盤雞的升級(jí)享受，這也是新疆人最喜歡的肉類和主食的絕佳搭配了。
大盤雞像極了新疆人民的性格，大氣豪放、熱情火辣、不拘小節(jié)，我愛新疆的大盤雞，我愛新疆的一切。
關(guān)于大盤雞作文2
我是個(gè)小吃貨，嘗過各地特色美食。有紹興的梅干菜扣肉，上海的糖醋排骨，蘇州的響油鱔糊，還有我們舟山的蔥油梭子蟹……可最讓我念念不忘的便是此次新疆之旅的各類美食啦!
新疆簡(jiǎn)直就是個(gè)美食天堂。吐魯番的葡萄，哈密的瓜，庫(kù)爾特的香梨，庫(kù)車的小白杏，和田的大棗，拌面、羊肉串、手抓飯、烤包子、大盤雞……新疆的美食不勝枚舉，我能一口氣說上大半天呢!那就先說面食吧!俗話說：人是鐵，飯是鋼。但在新疆卻是：人是鐵，面是鋼。是的，你沒聽錯(cuò)，在那兒有一種大名鼎鼎的拌面，俗稱“拉條子”。你想用什么菜來拌，完全取決于個(gè)人喜好，可以是羊肉、牛肉，也可以是雞蛋、蔬菜。那次在吐魯番吃的拌面真讓我意猶未盡。我給我的拌面準(zhǔn)備了紅黃相間的西紅柿炒蛋，白綠相連的韭菜炒豆芽，還有色彩更為豐富的炒牛肉、炒羊肉，這里面的青椒、洋蔥、胡蘿卜也如同肉類那樣鮮美。上面啦!我抄起筷子夾面，最神奇的居然是著一碗面竟由一根面組成，吃起來特別有嚼勁。我已抵擋不住它們的誘惑，如餓狼般撲了過去。牛肉、羊肉、蔬菜、雞蛋統(tǒng)統(tǒng)撥進(jìn)面碗，用筷子一拌和。哇，面條吸收了它們的湯汁，堪稱一絕!那香味，那色澤，真讓我大快朵頤。聰明精明的店家拿著剛烤好的羊肉串和現(xiàn)切的哈密瓜前來兜售，香噴噴的肉串就著拌面，再咬上一口香甜多汁的哈密瓜，更是別有一番滋味。
到新疆，怎能不嘗嘗正宗的大盤雞呢?此次旅行，我可沒少吃，幾乎天天一頓。褐色的雞肉，黃色的土豆，紅色的辣椒、綠色的大蔥段，光看顏色就讓人饞涎欲滴，特有食欲。湊近一聞，雞香味撲鼻而來，直擊味蕾。夾上一塊送進(jìn)嘴里，一口咬去，結(jié)實(shí)的雞肉里除了鮮嫩的雞汁，還有一股蔥香味，一股辣味。配上軟糯甜潤(rùn)的土豆，粉粉的，入口即化，絕對(duì)是人間極品啊!
新疆的美食遠(yuǎn)不止我介紹的這些，那里的每一種美食至今仍讓我回味無窮。有機(jī)會(huì)，你一定要親自去品嘗喔!
關(guān)于大盤雞作文3
每天回到家，就能吃到自己愛吃的飯菜，是一件多么幸福的事情啊!
那天，我推開家門，一股熟悉的香氣直沖進(jìn)了我的鼻孔，“啊!太香了!”一瞬間，我來了食欲，口水不自主地往外滲，鼻子貪婪地吮吸著誘人的空氣，恨不得把它占為己有，恐怕別人來?yè)?，肚子也不?zhēng)氣的叫著來湊熱鬧，可真是“唯恐天下不亂”呀!
放下書包，來到廚房。一是向媽媽報(bào)到我已經(jīng)回來了，可以開飯了;二是驗(yàn)證一下我的猜想是否正確。
“哈哈，看樣子我對(duì)媽媽的廚藝還是挺了解的呀”，果然不出我所料：媽媽又做了我最愛吃的大盤雞。雖然媽媽做得沒有廚師那么專業(yè)，沒有飯店那么精致，但我卻認(rèn)為比飯店的好吃一千倍，一萬倍，因?yàn)槔锩嫒谌肓藡寢尩奈兜馈?/p>
“開飯了!”媽媽從廚房端出了大盤雞，一切準(zhǔn)備就緒，我們都圍在桌子邊，我迫不及待地拿起筷子，準(zhǔn)備一飽口福。
我率先夾起了一塊土豆，這土豆，仿佛一碰就會(huì)散架似的，咬下去綿綿的，還有一股辣辣的味道。褐色的雞肉、紅色的辣椒、黃色的土豆，整盤菜有紅有黃有綠，看起來就讓人有食欲。我最喜歡媽媽在里面放的手搟粉，經(jīng)過小火的熬煮，它已經(jīng)變成了半透明狀，吃起來弾彈的，很有嚼勁。不一會(huì)兒，我們把菜吃得差不多了，媽媽又把煮熟的面條倒了進(jìn)去，面條沾上了土豆的稠汁，吃起來滑溜溜的，不僅有土豆味，還有淡淡的辣椒香，簡(jiǎn)直棒極了!
因?yàn)槭呛衔椅缚诘牟?，所以媽媽做飯時(shí)會(huì)特意將我愛的菜多放點(diǎn)，然后滿臉寵溺地叫我多吃點(diǎn)，所以我更喜歡這美味可口的大盤雞了。
大盤雞是中國(guó)有名的風(fēng)味小吃，它起源于新疆，它的樣子無法與其他名菜媲美，可它卻能勾起人們的食欲，尤其是大盤雞的香味，香中有辣，讓人聞著都垂涎三尺。
大盤雞，色香味俱全，媽媽的拿手好菜，我的最愛。
關(guān)于大盤雞作文4
一個(gè)周末，我寫完作業(yè)后走出房門，一股香味包圍了我，又聽見陣陣鍋碗瓢盆交響曲。根據(jù)氣味判斷，一定有一桌滿滿的菜肴。接下來鼻子開始識(shí)別，有海鮮，醬香大盤雞，大塊大塊的紅燒肉……
不知不覺，饞嘴的我走到了“仙霧”繚繞的“天堂”，先下手，嘗個(gè)鮮。
“快去擺碗筷，公公他們要到啦。”小姨催促著。“咳咳咳”廚房中仙霧太濃，我只好放好碗筷就溜出了廚房。等做飯的小姨從廚房出來后，我還以為她把自己的碉堡給炸了。當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒時(shí)，客人們到了。
十幾個(gè)人在一張桌上吃飯，其樂融融的，多么熱鬧?！鞍パ窖窖窖?，看這個(gè)雞，這可是資格的，廣東帶回來的雞肉!香的很勒!”小姨一邊吃一邊為自己做的大盤雞打廣告?！斑@個(gè)魚做得真不錯(cuò)，這個(gè)真好吃!這個(gè)大盤雞又肥又嫩也好吃!”大家都說。公公一邊吃著耗兒魚，一邊說：“這個(gè)好吃，巴適得板!”不一會(huì)兒，弟弟妹妹們一邊拿著碗，一邊看電視去了。大人們?cè)掍h一轉(zhuǎn)，落在了我的學(xué)習(xí)上。一邊嘮叨著一邊吃飯。一談學(xué)習(xí)，連吃飯的心情都沒有了，我趕快逃離餐桌，免了一次聲波攻擊。
當(dāng)我回到桌上時(shí)大人們又換了話題，他們問：“下次哪個(gè)請(qǐng)客?”一下子所有的人盯著公公。公公立刻說：“我沒得錢，請(qǐng)不起，請(qǐng)不起?！贝笕藗冇掷^續(xù)開玩笑：“啥子哦，你開個(gè)‘勞斯萊斯’都還沒得錢啊?”其實(shí)那個(gè)勞斯萊斯還是不存在的!只是公公有一輛老年電動(dòng)車，他自己說這個(gè)是勞斯萊斯的車子而已。哥哥說：“那你請(qǐng)我們吃啥子呢?”公公深思一會(huì)兒后，道：“一人一碗面，吃面?！本司苏f：“那我，要個(gè)海鮮面?！惫f道：“買不起，買不起?！本司私酉氯ィ骸拔乙胄〉?，八塊錢，每個(gè)人都吃八塊錢的噻，就免得你破費(fèi)了嘛!”公公一聽可高興了，大吼一聲“說得好，加十分!”像王小丫的快樂搶答。我看看公公，又看看舅舅，只見舅舅狡詐的笑了笑，補(bǔ)了一句：“我的面，加20個(gè)鮑魚!”這下，不管是大人還是小孩笑得連腰都直不起來，表妹的動(dòng)作更為夸張，直接從沙發(fā)上滾下來了。一下子公公急了：“不干，20個(gè)鮑魚請(qǐng)不起!”這時(shí)妹妹來湊熱鬧：“公公請(qǐng)我們吃自助餐嘛?！薄昂枚噱X一個(gè)人喃?”“不貴!178塊錢?！边@下公公急得跳腳，只好轟走妹妹：“小娃娃湊哈子熱鬧，沾花一個(gè)，去看你的電視!”晚飯就在這樣的笑聲中進(jìn)行著。
當(dāng)天色完全黑下來時(shí)，大家才依依不舍地告別。屋子又恢復(fù)了寧?kù)o。雖然飯菜的香味已經(jīng)散去，但今晚的歡樂永遠(yuǎn)定格在這座屋子里。
關(guān)于大盤雞作文5
星期天，我躺在沙發(fā)上正在看電視，媽媽悄悄地對(duì)我說：“你給爸爸說，咱們今天去外面吃大盤雞，別說是我說的?！?/p>
“行!”我一口答應(yīng)。于是我跑到樓上對(duì)爸爸說：“媽媽說咱們?nèi)ネ饷娉源蟊P雞，好嗎?”
爸爸說：“上外面吃，哪能勝得過在家里吃啊?”
“在家里吃?你會(huì)做嗎?”我問道。
“當(dāng)然會(huì)了，你老爸可是超級(jí)廚王!”爸爸夸張地說。
“我怎么不知道你會(huì)做大盤雞啊?”我疑惑地問。
“等干完了眼前的家務(wù)活，就去廚房做大盤雞了。你就等著瞧老爸的手藝吧!”說完，他加快速干家務(wù)活。
下了樓，媽媽問我怎么了?我說爸爸說不在外面吃大盤雞，要在家里吃大盤雞。
媽媽說：“看他能的，咱們看看他到底怎么樣?”
過了一會(huì)兒，爸爸下樓到廚房里叮咚起來了。一陣子后爸爸說：“沒有鹽了，我出去買點(diǎn)鹽回來，順便買點(diǎn)醬油和佐料，你們要看好鍋，別讓鍋里的雞糊了，一糊就不好吃了。”就這樣，爸爸出去了。
在爸爸沒走以前，我就聞到香氣了，再這么一說，我就很想去看一下雞到底熟了沒有?我打開廚房的門，哇，香氣更濃了，一眼就看見了一鍋肉在那里“咕嘟、咕嘟”地冒著熱氣。吸一鼻子，真香啊!我過去仔細(xì)看了一下，一鍋肉和一些土豆在一起，咕嘟咕嘟地翻滾著，看著就想吃，看著看著口水就流了下來。弟弟也聞著香氣來了，他問：“什么東西這么香?”
我說：“是大盤雞，不過現(xiàn)在還沒熟，不能吃，等爸爸回來把佐料什么的加了，再過一會(huì)兒就可以吃了?！钡艿苁仉x開廚房，坐到了沙發(fā)上等。
我倆都坐在沙發(fā)上，眼巴巴地盼望著爸爸早點(diǎn)回來。正在這時(shí)候敲門聲響起來了，是爸爸回來了。一瞬間，我和弟弟喜出望外，爭(zhēng)著去給爸爸開門。爸爸拿著買回來的鹽、醬油、佐料，他把這些東西放到廚房里就開始最后的加工工作了。
我們覺得時(shí)間過得太慢了，怎么還不好啊?
終于，像等了一個(gè)世紀(jì)一樣，大盤雞終于出鍋了。
出鍋的時(shí)候，爸爸把整個(gè)鍋都端上來了。我和弟弟很快就吃起來，大吃特吃。媽媽也吃了幾口，連連夸贊爸爸做的真好吃。
我們都吃了，但是爸爸卻沒吃。我就問爸爸：“你為什么不吃?”“我得減肥，你們先吃，一會(huì)兒我再吃?！卑职中χ卮鸬?。他看著我們吃得那么開心，也開心地笑了。我又說：“爸爸，你不嘗嘗真可惜呀，你做的太好吃了?！彼砰_始吃。
這就是我們家爸爸做的大盤雞，真好吃!
爸爸真是超級(jí)廚王呀!
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