編者按：我喜歡吃的主食有許多，有米飯，有面條，但讓我最懷念的還是外婆親手做的餃子。直到了今天，我都忘不了外婆那好吃的餃子。

　　外婆的餃子 海曙外國語學校 蔣奕揚

　　我喜歡吃的主食有許多，有米飯，有面條，但讓我最懷念的還是外婆親手做的餃子。

　　外婆搟的面皮是一流好的，別人的餃子都會有破了的，而外婆的餃子卻不會，那是因為她自己做的面粉很粘。外婆經常對我說：“不破的，好吃的才叫餃子呢!”外婆的面皮分布均勻，吃一口讓人連聲叫好。

　　東西好吃，但外表不行，也是不過關的。紋理有刺頭的，花瓣……。令我最難忘的還是三角形，每個三角形中間的空隙兒幾乎一模一樣大小，三角形上面還捏出一顆小圓球，所以深得我的喜愛。

　　吃餃子，最重要的還是面皮里面的餡了。外婆的餡是由韭菜、雞蛋、 豬肉和一點兒辣醬組成的。燒熟之后，嘗一口，湯汁溢出來，鮮汁美味，你會發(fā)現(xiàn)韭菜有丁點兒苦味，但發(fā)出一股清香，足以把你圍著外婆團團轉。雞蛋有一點兒甜味。發(fā)揮作用最大的還是豬肉了，咸咸的。如果你愛吃辣，就可以沾一點點兒辣醬，辣吃下去的時候，全身都感到舒暢，血液流動快速，多么美味的餃子呀!

　　只要我樂意，我快樂，隨時會讓外婆來一碗美味的餃子，吃起來真讓人上癮，直到了今天，我都忘不了外婆那好吃的餃子。