每年農(nóng)歷正月之時，媽媽總會煎年糕給我吃。媽媽說過年吃年糕是中國人過年的風(fēng)俗之一，年糕是過年必備的節(jié)日點心呢。這里給大家分享一些關(guān)于《年糕之魅》作文八年級，供大家參考。

《年糕之魅》作文八年級1

放寒假的第2天，我就回了鄉(xiāng)下奶奶家。到了那里，我看到院子里放了一個圓圓的袋子，被壓的扁扁的。我問奶奶這是干嘛用的?奶奶笑呵呵的說：“這是用米做成的粉。裝在袋子里用重的東西壓一天一夜就能用來做年糕了?！蔽衣犃撕芎闷妫骸白瞿旮?”年糕是怎么做的?我請求奶奶教我學(xué)做年糕，奶奶同意了。我?guī)е闷嫘拈_始了我做年糕之旅。

在廚房的小桌子上放著一個大桶，然后在桶中間放一個臉盆，在臉盆底上放蒸糕的模具在桌子的左手邊把它打磨好的米粉放入桶里涼上。也叮囑我這個米粉如果很干就偶爾的灑一點水，奶奶在土灶的鍋里已經(jīng)放上了水開始燒了。接下來就是最重要的環(huán)節(jié)了。做年糕了，爺爺把模具擺放好，然后拿了一個篩子，準(zhǔn)備把米面塞到模具的方格子里面爺爺說這個篩子是第一重要的環(huán)節(jié)，如果不把里面米粉篩到勻稱，那在模具的格子里就會成塊狀，影響它的口感。只見爺爺拿著篩子一抖一閃左右搖晃起來。米面像跳動的小精靈一樣，輕輕地飄落到模具的格子里，一會兒的工夫模具的格子里就滿滿的。這時爺爺拿把木直尺，把上面的米面刮得平平整整，接著爺爺說：“下面一步是脫模具，如果做得不好，就會影響年糕的外觀形象。所以要很仔細(xì)很小心的，慢慢地脫模具。”聽爺爺這么說，我很激動，就想試一試。爺爺看著我呢，渴望的小心的眼神說：“行，我讓你來試試，我在邊上指導(dǎo)。”我小心翼翼地拿起模具，輕輕地，慢慢地緩緩地動著我的胳膊。屏住呼吸眼睛一眨不眨地盯著模具，爺爺在一旁鼓舞我說：“嗯，不錯，可以的。”也許是爺爺?shù)墓奈枳屛因湴亮?，到最后一點點的時候，我的手一不小心抖了一下，邊上的幾塊有點破壞了，雖然說有點瑕疵，但是我很開心。我急忙把它們放到蒸籠上去蒸。奶奶笑著說：“半個小時就可以吃上香噴噴的年糕了?！币粫哄伬锞惋h出了一陣糯米的香味。

奶奶說年糕已經(jīng)熟了，大家快來吃年糕啊。我拿起一塊有點破損的年糕，輕輕地咬上一口，呀，真香!自己動手做的年糕就是好吃，我心里美滋滋的，一邊吃一邊祝愿著大家，來年我們大家步步高升!

《年糕之魅》作文八年級2

光陰似箭，日月如梭，在這個寒氣逼人的冬日里，迎來了又一年熱鬧非凡的春節(jié)。

一到臘月，家家戶戶的男女老少都會興高采烈地走出家門，那時大街小巷頓時熱鬧非凡。大家戴著帽子，系著圍巾，穿著喜慶的衣服，成雙成對地聊天，逛街。出門一趟，回來手里就全都是花花綠綠的袋子。街道兩旁的大樹上都掛上了火紅的燈籠，一閃一閃的，給春節(jié)增添了一道亮麗的風(fēng)景。

一到春節(jié)，家里一定要做烤菜年糕，那是因為從第一年開始，家里就有了這道菜肴，所以這道菜肴就變成了春節(jié)常吃的食物，延續(xù)至今。每到春節(jié)，外婆就會把烤菜、年糕和冰糖等材料一一拿出來，我就立刻明白，哦，春節(jié)快到了。其實在市場里都可以買到烤菜年糕，但是外婆說自己做的才更加美味。

大人們說學(xué)會做烤菜年糕其實非常容易，可是學(xué)了那么多年我也才學(xué)會了一點，并沒有掌握其中的妙處。要先準(zhǔn)備好所需要的材料，不然就會像熱鍋上的螞蟻——急得團團轉(zhuǎn)。有一次，我看見外公在燒烤菜年糕，覺得特別有意思，便自告奮勇的去幫忙，誰知那年的年糕都散發(fā)著一股焦味，自此以后，外公就再也不讓我動手了，但是他把洗年糕的任務(wù)交給了我，于是每年的年糕都被我洗得白白胖胖。

材料已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，開始動工了。外公把烤菜放進鍋里炒一炒，翻一翻，頓時，烤菜在高溫以及鍋鏟的翻騰下漸漸癟了下去，只見原本綠油油的菜葉頓時變成了深綠色。接著，外公又從袋子里把事先準(zhǔn)備好的冰糖放了進去，沒過多久，又在鍋鏟上倒入了少許醬油慢慢地放入鍋內(nèi)，外公說這樣做的目的是要控制好醬油的用量，醬油如果倒入太多，顏色容易變深，味道也會太重。外公又特意囑咐在放年糕之前，必須把鍋蓋蓋上，讓烤菜在鍋里滾一滾，不然在餐桌上的烤菜吃起來就不會如此美味。準(zhǔn)備放年糕了，外公將我洗得一干二凈的年糕放入鍋中翻炒，沒過多久，一盤香噴噴的烤菜年糕就呈現(xiàn)在我們眼前，整個餐廳彌漫著一股濃濃的香味，饞得我口水直流。大家爭先恐后地拿起筷子爭奪起這道美味菜肴，笑聲在房子上空久久回蕩……

我喜歡春節(jié)，因為春節(jié)是家人團聚的節(jié)日，是一家人在一起吃年夜飯，一起聊天的節(jié)日，其實只要聚在一起吃菜，搶菜，就會有無與倫比的快樂。

《年糕之魅》作文八年級3

“當(dāng)滾滾的稻浪把大地和天空染成一片金黃，谷物的清香裊裊婷婷地飄向遠(yuǎn)方，就到了寧波人做年糕的時候了……”紀(jì)錄片《舌尖上的中國》中，溫情脈脈的聲音，娓娓地道著寧波人與年糕的故事。假期旅行，在酒店的一個夜晚，味蕾被無意喚醒，竟強烈地想在異國街道尋得一碗年糕吃。每個人的舌尖上都有一個故鄉(xiāng)吧，而寧波人——我們，從水磨年糕里，猶記起故土的風(fēng)物——一路走來的那些經(jīng)典美食，那些風(fēng)土人情、風(fēng)光景致，難忘。

初冬的小風(fēng)兒，從西北漸起，吹向忙碌的村莊。收割完最后一茬晚稻，伴著忙里偷閑的興味，家家戶戶開始操辦村里頭的頭等大事——搡年糕。在村莊青灰色的炊煙里，打年糕的聲音里，總是透著全村老幼的歡樂。一方方溫暖的香糯的年糕，一夜間就會熏香和甜透從冬到春的農(nóng)家的夢。一家老小，熱熱鬧鬧。浸米、磨粉、榨水、搡搗……有條不紊地進行，總要忙活個兩三天。

“一夜吹香過石橋”。那雪白的米粉，一定是親人們細(xì)細(xì)磨出的;那寡淡的米粉，一定是他們的雙手溫和地調(diào)制出的。是奶奶婆婆的手，是姑姑姐姐的手……在鍋蓋揭開的那一瞬間，那熱氣騰騰你、香氣撲鼻的——

團團的、厚厚的、糯糯的年糕啊!

我們總愛在那大鍋里出現(xiàn)一大塊火熱的年糕團之時，用小手就幾塊下來，沾些糖粉，或是嵌塊豆酥糖，滋滋有味地咬著，不亦樂乎。色白如玉的年糕，更像一件藝術(shù)品，晶瑩剔透的，幾個小搗蛋鬼又想著法兒在大人不在意時往上按幾個灰手印，之后就如完成秘密任務(wù)似的壞笑著跑走……

母親更是對我無可奈何了，嗔怪似的在我的小屁股上不輕不重地錘那么幾下，旋即微蹙的眉頭又舒展開了，一手喂我喝熱乎乎的年糕湯，另一手揉著我被打的地方。呼呼的熱氣，溫暖著我小小的身軀。

咸齏和竹筍的相遇，使原本平淡無奇的年糕湯泛著微黃，透著醇香，誘著鮮美。母親細(xì)心吹涼了的湯水，鮮亮而酸汪，一如孩提時光，清新又酸澀。

十幾年后，處在異國他鄉(xiāng)的街頭，我又憶起那個我們漸漸陌生的故鄉(xiāng)，憶起全村人操勞著村事的場景，憶起心愛的年糕，憶起曾經(jīng)的親人們——便是那一塊塊包含家鄉(xiāng)舊味的年糕，歷經(jīng)一次次的捶打與揉搡，于清甜之中，揉進的淡淡歲月的苦味。

《年糕之魅》作文八年級4

“噼哩啪啦”鞭炮歡快地叫著，我揉著惺松的的睡眼走出房門。匆匆地吃了早飯，我便開始了一項重要任務(wù)——幫長輩做年糕。

我對于年糕最早的記憶是在小時候，那時奶奶總背著我去附近看戲。而我對看戲完全沒興趣，只知道在那里捧著年糕吃，吃完了就和奶奶踏著月光回家。

一邊回憶著那段有些模糊的記憶，我一邊踮著腳摘菠蘿樹上的葉子，葉子還帶著露珠，閃閃發(fā)光如同鉆石。菠蘿樹的葉子是年糕的外套，這件外套一定要大，而且不能被蟲咬掉一角，最好顏色是深綠，形狀又好看。

摘完葉子后，我便急匆匆地跑去拿給奶奶。奶奶在廚房搟著面團，她的手仿佛有魔法，一塊塊面粉在她手上幾經(jīng)揉捏，就成了圓形，面團薄厚要適中，這就考驗?zāi)愕募夹g(shù)了。在狹小的廚房，柴火勤勞地?zé)o奶奶籠上一層溫暖的光暈。

這時，鄰居家的弟弟來了，在村里年齡小的孩子這天都能去向鄰居要紅包。只見他如離弦之箭般飛到爺爺家，大聲地說著吉利話，沒說完便伸出臟手眼巴巴地要錢。

小弟弟走后，親戚們陸續(xù)回來了，奶奶把包好的年糕放到水里蒸。

吃過團圓飯，便是吃年糕的時候了。我小心地剝下年糕外裹得嚴(yán)嚴(yán)實實的樹葉，一陣香味便直沖沖地撞進鼻子。年糕是白色的，一口咬下去，面粉，椰絲，花生的味道在嘴里如煙火般綻放著。望望四周，家人都在開心地吃著，頓時，一股暖意從口中流入了心田。

年糕的味道把遠(yuǎn)在天涯的家人系在一起，系在鄉(xiāng)下那間屋子里。年糕的味道不就是家鄉(xiāng)的味道嗎?那股從小時候就有了，一直纏繞至今無法忘卻的溫暖。

《年糕之魅》作文八年級5

我想大家都吃過年糕吧!我們寧波著名的特產(chǎn)小吃-慈城年糕，你們一定聽說過吧!那傳統(tǒng)的年糕技藝，做得濕稠平衡，不粘口，光滑圓潤，保證你留連忘返，吃了還想吃。正巧，我們奉化的明溪村正趕著做年糕，你想去看看年糕的制做過程嗎?

我們開著車，經(jīng)過一道又一道的盤山公路，終于趕到了現(xiàn)場。在那深山老林中，隱隱約約飄來了幾絲糯米的清香，燦爛的陽光映襯著小溪，溪中清澈的水映照著古色古香的木屋和勞動的農(nóng)民。做年糕已經(jīng)開始了，只看見一籮筐一籮筐的糯米和高粱擺在了地上，又看見幾位老婆婆正一手執(zhí)木槽，一手扶磨粉器已經(jīng)開始工作，古老的腳踏磨粉器正在辛勤的工作著?！皢陠辍ぁぁぁぁぁぁ贝蟀胄r的努力終于得到了收獲。一筐筐糯米粉和高粱粉已經(jīng)“整裝待發(fā)”，好像隨時接受生死的“磨煉”。接著幾位年老的伯伯隨手拿來幾個干凈鐵盆，將高粱粉和糯米粉倒入鐵盆開始實行第二步。只見一位大伯戴上手套，用力地用手來回來回的攪拌，另一位老伯則齊心配合，三四個來回加一次水。一次又一次的攪拌，老伯頭上的汗珠已經(jīng)情不自禁地沖向大地媽媽的懷抱。功夫不負(fù)有心人，稠和不粘手的面團已經(jīng)到了我們的面前。第三步也開始執(zhí)行了。村里人把面團裝在木桶里，又把木桶放在滾燙的火炕上。大火炕已經(jīng)燃燒起熊熊大火。木柴們犧牲了自已，開始工作。大半下午過去了，面團終于蒸熟了。騰騰蒸氣冉冉上升，香氣撲鼻的面團出爐了。第四步也緊接著開始了。農(nóng)民們把面團倒入一個淺淺的大石缸里，又來了二位大伯。一位大伯雙手并握石錘，使出了吃奶的勁用力一錘，另一位大伯在一錘后攪拌加水，真是心有靈犀!經(jīng)過一次又一次的來回，高粱、白年糕初步誕生了。經(jīng)過最后一步的分割，那嫻熟的手法把年糕切成大小均勻的成品，如果還想存放起來，就在竹板上涼一下就大功告成了。

古人云：“有志者事竟成?！敝挥幸环指牛艜幸环质斋@。經(jīng)過一下午的勞動，才換來了美味的年糕和“年年高”的寓意。