舌尖上的美味涼皮作文
你喜歡吃涼皮嗎?無(wú)論什么季節(jié),一碗新鮮酸辣的涼皮,不僅可以讓你爽口,而且可以促進(jìn)食欲。下面是小編給大家?guī)?lái)舌尖上的美味涼皮作文,歡迎大家閱讀參考,我們一起來(lái)看看吧!
舌尖上的美味涼皮作文1
你最喜歡的美食是什么?反正我最愛(ài)的是家門旁巷子里的那碗涼皮。
那涼皮白白嫩嫩,吃起來(lái)油滑爽口。里面的面筋咬起來(lái),汁油四濺,Q彈潤(rùn)道?;ㄉ鷤€(gè)頭大,咬起來(lái)又脆又香。涼皮店老板是一位看起來(lái)老實(shí)巴交的大叔,他將涼皮的價(jià)格定得很便宜,一碗只要5塊。我十分愛(ài)吃那家涼皮,還時(shí)不時(shí)邀上同學(xué)一起去。
一天中午,夏日炎炎,我和豆頭包一起出去玩。我們倆在烈日下玩了好久,漸漸地,身上也越來(lái)越熱,仿佛在火爐里滾過(guò)似的,竟到了無(wú)法忍受的地步。還好,我們看到了那家涼皮店,兩人飛快地跑進(jìn)去。與其說(shuō)是解渴消熱,倒不如說(shuō)是嘴饞。我們心想:總算找到了救命糧食!
我們倆各點(diǎn)了一碗涼皮,準(zhǔn)備大吃特吃一番,填飽我們干癟的肚子,滋潤(rùn)我們郁熱的內(nèi)心。啊!終于來(lái)了!我倆隨著老板的動(dòng)作口水直流三千尺,桌上都浸濕了一點(diǎn)!我們痛快地吃著這道美味。這爽口的涼皮加上酸麻爽辣的黃瓜和辣椒油,真是神仙搭配。
吃完要結(jié)賬了,我一掏口袋,???竟然只有一張皺巴巴的五塊錢和3枚一塊硬幣。當(dāng)時(shí),我恨不得鉆進(jìn)地洞躲進(jìn)去,老板見(jiàn)了,說(shuō):“算了,老顧客,八塊就八塊!”我感動(dòng)萬(wàn)分,心想等有時(shí)間我一定要把這兩塊錢還回去,沒(méi)想到,我竟將這事遺忘了很久很久。當(dāng)我想起來(lái)時(shí),這家店竟已經(jīng)不在了!
童年的記憶是最珍貴的,也是無(wú)法重改的,而這難忘的美味和我遲到的承諾一直深藏其中!
舌尖上的美味涼皮作文2
今天,我來(lái)給大家介紹我家鄉(xiāng)陜西的涼皮。陜西的涼皮呀,一定要和冰峰汽水一塊兒吃。涼皮之旅,馬上就要開(kāi)始了。
涼皮不僅可口,而且還很清爽,讓人吃過(guò)一次還想吃,不信大家可以去嘗一嘗。最香的還要數(shù)酸辣可口的調(diào)料水了,本來(lái)滑溜溜的涼皮,再配上酸酸的調(diào)料水,那真是完美的組合呀!
涼皮真是舌尖上的美食,光是不同地區(qū)的涼皮就有好幾種,比如:秦鎮(zhèn)的米皮,漢中的熱米皮,寶雞的搟面皮……只要是賣涼皮的地方,都有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。
涼皮讓我終身難忘。有一次我去吃涼皮,一到店鋪門口,我差點(diǎn)驚訝地叫出聲來(lái)!哇!這么多外地的朋友都在排隊(duì),那已經(jīng)是傍晚了,看來(lái)他們都排了大半天了。
我真是為家鄉(xiāng)的涼皮自豪!
舌尖上的美味涼皮作文3
涼皮是山西的特色小吃,但是我覺(jué)得最好吃的還是姥姥做的“美味涼皮”。每次提到這道美食,總會(huì)讓我口水直流。
對(duì)沒(méi)吃過(guò)的食物,我總有一種抵觸的心理,不愛(ài)嘗“鮮”,因此第一次見(jiàn)到“涼皮”時(shí)的情景還歷歷在目。那一天,我放學(xué)回到家里,看見(jiàn)姥姥在廚房忙活著。只見(jiàn)姥姥在案板上切著一張白色的薄面餅,這張面餅半透明,好像一層薄薄的果凍。等我轉(zhuǎn)身回屋洗完手,這道成品已經(jīng)擺上了桌,姥姥告訴我,這道菜叫“美味涼皮”。
姥姥是個(gè)魔法師,轉(zhuǎn)眼間我看到白色的果凍已經(jīng)變成了一根根“寬面條”,盤子里還混進(jìn)了黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜末、辣椒油,細(xì)細(xì)一嗅,還有股淡淡的醋味。無(wú)論姥姥怎么勸我,我都不肯嘗上一口。
等桌子上的菜齊了,家里的大人們也都?xì)w家了。大家都稱贊姥姥的涼皮做得好吃,眼看著涼皮一點(diǎn)點(diǎn)變少,我的好奇心也越來(lái)越大。趁大家不注意,我悄悄地夾了一小根,迅速放在嘴里。然而,爽滑的涼皮一下子就調(diào)皮地溜進(jìn)了我的胃里。感覺(jué)沒(méi)有嘗出什么味兒來(lái),于是,我又夾起了一根,這一次它又滑溜地從我的筷子中間竄出來(lái),落入了我的碗里。我迅速端起碗,將這個(gè)“小調(diào)皮”小心地送入嘴里。清香的黃瓜味,咸香刺激的辣味,配上酸爽湯汁和爽滑的口感,讓我久久不能自拔。趁著大人們沒(méi)注意,我悄悄把盤子里的涼皮全撥到了自己的碗里,當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)的時(shí)候,我已經(jīng)吃得很滿足了。
過(guò)了許多天,我都會(huì)忍不住想起姥姥做的涼皮,就纏著姥姥繼續(xù)做,現(xiàn)在每隔一個(gè)星期,姥姥都會(huì)給我制作這道美味,真是太幸福了!
舌尖上的美味涼皮作文4
“唉,假期宅在家里還吃不了涼皮,真是莫大的痛苦??!我用手托著腦袋無(wú)力的說(shuō)。“沒(méi)事,一會(huì)咱倆一起做,明天就讓你吃上涼皮?!眿寢屆业哪樀罢f(shuō)。
說(shuō)干就干,先把面和好,讓它醒10分鐘。開(kāi)始洗面,媽媽往面盆里倒水,我很納悶,面放在水里,不會(huì)一下子分解開(kāi)嗎?拿出來(lái)還能吃嗎?媽媽像洗衣服一樣揉搓面團(tuán),一會(huì)兒水就變成了乳白色,好像牛奶。有好似白瓷器,表面閃著耀眼的光澤。正當(dāng)我發(fā)呆時(shí),媽媽用胳膊肘頂了一下,“別發(fā)呆了,我教你怎么洗面。趕快把面撈起來(lái)。”果然不出我所料,那面一塊塊都分解開(kāi)來(lái),十分難撈,滑溜溜,好像一條條活潑的小魚。好不容易才撈完,我正準(zhǔn)備把水倒掉,媽媽一下子攔住了我?!澳阋堑沽?,涼皮可就做不了?!卑选芭D獭眴为?dú)倒到一個(gè)盆中。接著洗面,洗了大概六七次,那面仿佛懂得團(tuán)結(jié)了,一個(gè)個(gè)抱在一起,再也不松開(kāi),后來(lái)才知道這就是面筋。媽媽把洗面水過(guò)濾一下,用鍋蓋蓋好說(shuō):“沉淀一個(gè)晚上,把上面的水倒掉,剩下的面糊就可以做涼皮了”。
盼星星,盼月亮,終于盼到了明天中午,老媽把沉淀了一晚的面漿拿出來(lái)了,怎么變黃了么?把上面的水倒掉,下面還是一樣白生生的。媽媽把面糊倒進(jìn)平底盤里,左右擺動(dòng)把面糊擺勻,放到鍋上蒸到盤底有鼓起的大泡,拿出來(lái)放到?jīng)鏊屗禍?,一張涼皮就做好了。把蒸好的面筋切成?xì)條,把蒜搗成泥,黃瓜切絲,把他們放到切好的涼皮碗里,在放上香油、醋、麻汁和老媽秘制的辣椒醬一拌,那味道,嘖嘖!我們吃的大嘴不肯放。
媽媽,明天我還要吃涼皮。
舌尖上的美味涼皮作文5
有人擅長(zhǎng)畫畫,有人擅長(zhǎng)跳舞,而我最拿手的就是調(diào)制涼皮。
暑假的一天,媽媽不在家,我想給媽媽準(zhǔn)備一份涼皮。于是我下樓去超市買了涼皮、面筋、黃瓜。
回到家以后,我先拿出涼皮切,手摸著涼皮,覺(jué)得它軟軟的,黏黏的,長(zhǎng)得像面膜一樣。我手拿著刀,把刀放在涼皮上慢慢地切,想切成寬寬的長(zhǎng)長(zhǎng)的。切著切著突然刀滑到了我的手上,不小心把手給弄破了。于是我趕緊把手給包上,接著又小心翼翼地切起來(lái)。
切好涼皮以后,我又把面筋拿了出來(lái),面筋黃黃的,方方正正的,就像一個(gè)小正方體,摸起來(lái)軟軟的,就像一塊海綿。我把面筋切成小四方塊,又拿刀把蒜拍碎,然后把切好的黃瓜絲、面筋塊、調(diào)味料分別放進(jìn)碗里。
就在這時(shí),媽媽回來(lái)了,于是我把調(diào)制好的涼皮端出來(lái)放在餐桌上。媽媽嘗了嘗,夸我是個(gè)優(yōu)秀的小廚師,做的涼皮還這么好吃,我高興極了!
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