北京烤鴨作文450字5篇
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,由中國漢族人研制于明朝,在當時是宮廷食品。用料為優(yōu)質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆里嫩。以下是幾篇寫北京烤鴨的作文,歡迎大家參閱!
北京烤鴨作文450字篇1:
北京烤鴨,顧名思義,它便是北京的風味小吃。況且,它還是一道享有盛譽的著名菜式哦!
北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的油香味兒,搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅艷的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺,恨不得一口吞下整只鴨!
北京烤鴨的制作過程很簡單,選用的事優(yōu)質品種的北京鴨。首先,要在鴨子身上開一個小洞,取出內臟,往鴨肚中加入開水,然后再將鴨子掛在烤爐上,這樣既可以讓鴨子的水分不流失,也可以使鴨子不被烤軟,可謂一舉兩得!
稍等片刻后,將鴨子取出。只見剛出爐的鴨子還冒著熱氣,外焦里嫩,還略帶一絲果香味。只有用這種烤法做出來的才是正宗的北京烤鴨。
吃北京烤鴨的時候,我喜歡配上一點甜面醬,將其抹在荷葉餅上,在放入幾片鴨肉,然后放些蘿卜絲和蔥條,將大餅卷起,放入嘴中輕輕一咬,唇齒留香,回味無窮!蘿卜與大蔥帶來的清香勁兒使烤鴨的味道得到了升華,我邊吃邊說:“好吃,好吃!”
北京烤鴨不僅色澤鮮亮,而且口味甚佳,不愧為享譽世界的美味佳肴。
北京烤鴨作文450字篇2:
我們一家三口都是地地道道的北京人,在我們北京,最好處也是最著名的一道美食就是北京烤鴨了。
我們北京人吃北京烤鴨,是很有講究的。先要將烤鴨蘸一下醋,這樣就會使它更入味,更好吃,也不會燙傷嘴,接著再吃烤鴨的時候,要講究‘‘一咬皮,二嘗肉,三品味’’,你先要咬一下鴨皮,這時很筋道的,所以,你對北京烤鴨的第一印象就是筋道,接著,你再品嘗一下烤鴨鮮嫩多汁的鴨肉,烤鴨最好吃的地方就在于此,鴨肉酥香無比,像棉花糖一樣柔軟,卻又不會輕易散開,十分好吃,所以,你對烤鴨的第二個印象就是酥軟,最后呢,你再把砸吧咂嘴,品味一下烤鴨的味道,這樣,你就會對烤鴨記憶深刻了,回味無窮啦!
記得前兩天,我的數學考試的了一百分,媽媽帶我去吃北京烤鴨。烤鴨上桌之后,我頓時聞到了一股肉香味,不顧三七二十一,抄起筷子,狠狠的咬了一大口,我的牙舌頭馬上就麻了,緊接著,一股火燒舌頭的感覺使我不得不端起茶碗,‘‘咕咚咕咚’’灌了整整一碗水,大家都被我的饞相逗樂了,我只好按照正規(guī)步驟來吃。
啊!北京了烤鴨真是一道人間美食啊!
北京烤鴨作文450字篇3:
要問我最喜歡吃什么,我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨,從第一次吃北京烤鴨,我就愛上了北京烤鴨,要是一段時間沒有吃它,我就會很想它,寫道這,我就好像聞到烤鴨的香味了。
還記得我們全家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨,點完菜過了半天也不見烤鴨端上來,我問媽媽:“為什么這么慢呀?”媽媽說:“烤鴨要現烤才好吃。”又過了一會兒,服務員端上了四個碟子,一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽:“這些是干什么的?”媽媽說:“這些是吃烤鴨的配料。”又過了一會兒,服務員又端上了兩個盤子,我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地擺放在盤子里,我剛想夾一片吃,媽媽說:“不是這樣吃的,你看我是怎么吃的。”媽媽首先拿了一張薄餅,夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬,放在薄餅上,又在薄餅上放了一塊黃瓜,最后用薄餅把它們卷起來。媽媽說:“這樣就可以吃了。”我照著媽媽的樣子做,把烤鴨裹好,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀!我一連吃了好幾卷??绝喭饨箖饶?、香酥可口,讓人回味無窮。吃完飯,爸爸、媽媽看著我直笑,我到鏡子前一看,原來我的嘴巴上有很多醬。
媽媽說:“北京烤鴨在國內外都非常有名。”有人說:“來到北京,不到長城非好漢,不吃北京烤鴨真遺憾。”朋友,你吃過北京烤鴨嗎?
北京烤鴨作文450字篇4:
今天王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。
當我接過那香噴噴的烤鴨肉時,心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤子時迫不及待地一人撈了一大塊。啊,那味道喲,真是“好吃看得見!”
終于熬到了吃飯時間,那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請上了飯桌。我已來不及拿筷子,伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉,再抽了張面餅攤在左手心,放上剛才挑好的肉,又蘸了點甜醬,隨便又夾了兩根蔥絲,最后將面餅和著這些卷起來。再張大嘴巴,將這個作品放進嘴里輕輕一咬。哈,真是油香,蔥香,面餅香,幾香一起彌漫。
爸爸媽媽見我太愛吃了,居然舍不得吃。我突然發(fā)現盤子底部埋著一條鴨腿,我連忙拿起鴨腿遞給爸爸,爸爸笑著說:“我不愛吃,你吃吧!”喲,怎么會有人不喜歡吃這么好吃的肉嗎?我又把鴨腿遞給了媽媽,媽媽說:“我要給我的寶貝吃!”哦,怎么他們這樣?
看著他們的笑臉,我知道,他們愛我,所以才要留給我吃!我說:“爸爸媽媽,吃吧,還好多呢!只有你們和我一起吃,這烤鴨才會真的更好吃啊!”我不由他們拒絕,給他們一人包一塊,爸爸媽媽邊吃邊高興的說:“我們女兒長大了!”
哈哈,在歡聲笑語中,烤鴨被我們消滅了!
北京烤鴨作文450字篇5:
天底下好吃好喝的很多著呢,比如:北京烤鴨,過橋米線,煎餅……我各各都愛吃。但是,我最愛吃的就是北京烤鴨。
哎呀,那味道聞一聞,頓時“口水直下八千尺”。那樣子,橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉,簡直令人垂涎三尺啊!
北京烤鴨的做法非常復雜:在入爐之前,先要把處理好的鴨子灌進開水,這樣子烤鴨子時,鴨子才會熟得快,也會使鴨肉外脆內嫩。接下來,就要烤了。鴨子出爐后,先烤鴨子被刀切了的右背側,使熱氣從刀口處進入鴨膛,把鴨肚子里的水煮沸。烤了六至七分鐘后,當鴨子右背側的鴨皮呈橘黃色時,就翻過來,用火烤鴨子的左背側三至四分鐘,然后烤鴨背四至五分鐘,接著就照上面的步驟循環(huán)地烤,直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣,一只色味香俱全的烤鴨就好了。每當廚師割下一塊時,我就想立刻把它塞到嘴里,獨享美味。
每次特別香的北京烤鴨上到桌子上,我就先用手撇下一只鴨腿,還沒有送到嘴邊,一股濃烈的香味慢悠悠地跑進了我的鼻孔里,越來越強,急忙地一啃,哇哦!那味道,倍好~肉質的絲滑,伴隨著小康牛肉醬的清辣,一直旋轉到胃的深處,一個字:爽,兩個字:倍爽,三個字:爽歪歪!吃一口鴨肉,好像在舌頭上跳華爾茲一樣。真美味啊!
北京烤鴨的味道真是太香了!你們聽了之后,是不是口水滴了滿地呢?