冬至應(yīng)該如何注意身體
在二十四節(jié)氣里,冬至是最早制定的,冬至是冬天的第四個節(jié)氣,每年12月21至23日交節(jié)。那么你知道冬至應(yīng)該如何注意身體嗎?下面小編就來解答一下大家的疑問。
冬至應(yīng)該如何注意身體
一、食宜多樣
冬至養(yǎng)生一定要注意飲食的均衡性,一定要保證營養(yǎng)的多樣化,身體的滋養(yǎng)需要多種營養(yǎng),所以冬至要養(yǎng)生就一定要保證飲食的多樣化,最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配,最好是適當?shù)剡x擇一些高鈣食品。
二、食宜清淡
冬季養(yǎng)生最好是不要吃太多的油膩的食物,特別是老年人消化能力比較弱一些,所以最好是保持飲食的清單,如果吃太多油膩的食物,避免造成消化不良,出現(xiàn)健康狀況,現(xiàn)代營養(yǎng)學的養(yǎng)生要求是老年人最好是“三多三少”,蛋白質(zhì)、維生素、纖維素最好是多多攝入;糖類、脂肪、鹽最好是保證能少則少。
三、食宜溫熱熟軟
冬天的時候老年人脾胃比較虛弱,陽氣比較衰微,脾更是喜歡溫熱討厭寒冷,所以吃東西的時候一定要保持溫熱,這樣可以保護我們的脾胃,而且老年人牙口一般都不好,吃東西的時候喜歡糯軟的,討厭冷硬的,所以最好是在吃東西的時候做到遵循養(yǎng)生原則,保證溫熱熟軟的飲食攝入,放棄冷硬的食物。
四、食宜少緩
冬至養(yǎng)生一定要注意保持飲食的適度攝入,最好是讓飲食保持八分飽,不要吃得太飽,太飽的話會給身體的消化系統(tǒng)帶來不利影響,吃東西的時候一定要保證細嚼慢咽,最好是保證食物被充分地咀嚼,這樣不僅僅對脾胃比較好,而且對身體健康非常有利。
冬至養(yǎng)生該吃些什么
一、蘿卜
民間有言:“冬至蘿卜夏至姜,適時進食無病痛?!庇终f:“冬季蘿卜賽過小人參?!彼远脸蕴}卜最滋補,在冬至夜,正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯,補充營養(yǎng),滋補身體,又能增強抗寒能力。
二、狗肉
狗肉能夠起到補氣和溫腎助陽的作用,是冬季進補的最佳選擇之一。(溫馨提示:狗肉雖好,且不可隨意亂殺狗狗,請愛惜小動物。)
三、八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求,中醫(yī)認為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對抗冬季干燥的特性。
四、堅果
中醫(yī)認為堅果多性味偏溫熱,其他季節(jié)吃得多容易上火,而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了。此外,堅果多數(shù)能補腎,與冬季的對應(yīng)臟器“腎”正好呼應(yīng)。適量食用堅果,稱得上是冬至養(yǎng)生的竅門。
冬至養(yǎng)生5大保健滋補品
1.羊肉
寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季,人體容易出現(xiàn)手足冰冷,氣血循環(huán)不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風寒,又可滋補身體。
2.白蘿卜
在我國民間有“小人參”之美稱,也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8―10倍。蘿卜不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收。
3.紅薯
冬天吃個熱熱的紅薯,是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此外,紅薯中含有豐富的鉀,能有效防止高血壓和預(yù)防中風。
4.栗子
北方的糖炒栗子遠近聞名,而它也是在冬天上市的。栗子有“千果之王”的美稱,還是益腎宜氣的“補藥”。栗子主要功效為養(yǎng)胃健脾、補腎強筋,老少咸宜?,F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,有抗高血壓、冠心病和動脈硬化的功效。
5.枸杞
一般冬至的養(yǎng)生原則應(yīng)以益氣助陽,滋陰補腎為主,而枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞是上乘的滋補藥,含有人體必需的各種營養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)為20%左右、脂肪為10%左右,糖為40%左右,剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素,主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。
冬至養(yǎng)生食療菜譜建議
a、蔬菜的選擇:紅薯、油菜、菠菜、木耳、胡蘿卜、白菜、蘿卜、生姜、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇、荸薺等。
b、主食及豆類的選擇: 大麥、小麥、糯米、粳米、黑米、燕麥、粟米、薏米、玉米、黑豆、紅薯、赤小豆、大豆及其制品等。
c、水果的選擇:橘、柑、蘋果、棗、桂圓、橙子、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜、柿子等。
d、肉蛋奶的選擇:牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、禽畜血、鯉魚、鯽魚、烏魚、鱔魚、蝦、牡蠣、蛋類、奶及其制品等。
蘇州冬至吃什么傳統(tǒng)食物
1、餛飩
據(jù)說,蘇州人冬至還有吃餛飩的習俗。相傳吳越春秋一宴上,吃膩了山珍海味的吳王沒胃口,美女西施就進御廚房包出一種畚箕式點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗,連聲問道:“此為何種點心,如此鮮美?”西施想:這昏君渾渾噩噩混沌不開,便隨口應(yīng)道:“混沌?!睘榱思o念西施的智慧和創(chuàng)造,蘇州人便把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食。
2、冬至團
冬至團又稱為“稻窠團”,在冬至日前一夜,磨粉為團,以肉糜、菜果、豆沙、蘿卜絲為餡,祭祀并互相贈送?,F(xiàn)在吳地農(nóng)村仍有吃冬至團子的習俗。
3、冬釀酒
由于蘇州二千五百年前是吳國的都城,吳國始祖泰伯、仲雍是周太王后裔,曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初,所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗,而每年冬至夜的“菜單”更是考究,延續(xù)著淵遠的吳地風情,形成了與其他城市不一樣的獨特意義。
古城蘇州自古有句俗話,冬至不喝冬陽酒是要冬一夜的,當代商人套用了這一俗語,把冬陽改成了冬釀,以獲得最大的經(jīng)濟效益和品牌效應(yīng),于是也就有了冬釀酒的說法。舊時的蘇州的冬陽酒是一種米酒,與桂花一同釀制而成,口味甘甜,色澤金黃,隱隱地有桂花的幽香,十分爽口怡人。
蘇州冬釀酒原來叫冬陽酒,因為冬至過后陽氣上升而得名。農(nóng)歷認為,冬至為一年中最重要的節(jié)氣,因為這一天過后,陽氣上升,萬物開始慢慢復(fù)蘇。所以有一個說法就是“冬至大過了年“。由于宋代以后浙江東陽當?shù)氐尼劸泼曔h播,加上元代馬致遠《撥不斷》“菊花開,正歸來。伴虎西僧、鶴林友、龍山客;似杜工部、陶淵明、李太白;有洞庭柑、東陽酒、西湖蟹”。