關(guān)于東坡肉的作文精選5篇
每次聽到東坡肉,都會想到蘇東坡。下面給大家分享一些關(guān)于東坡肉的作文,希望對大家有幫助。
關(guān)于東坡肉的作文1
要說我最喜歡的美食,就要數(shù)我媽媽燒的東坡肉了。每到星期五,我就會纏著媽媽給我做,讓我饞饞嘴。
瞧,擺在我面前的這盤東坡肉,熱氣騰騰,色澤洪紅潤,醬湯鮮艷,肉的顏色還微微透明,再配上翠綠的青菜,真令人垂涎欲滴啊!輕輕的夾起送入口中,哇!酥爛的入口即化,口感肥而不膩,真是太好吃了!這道菜到底是怎么做的呢?我請教了媽媽,原來并不是我想的那么復(fù)雜。首先把豬肉切成小方塊,然后放入開水鍋里煮上5分鐘,加上蔥、料酒、醬油和開水?;馃_,再用小火慢煮煮上兩個小時左右等皮酥肉爛就行了。吃的時候,可以倒去醬油、配上生菜、蘸肉汁實用。每次我都要吃的走不動才罷休!
東坡肉不但營養(yǎng)豐富,而且容易被人吸收,是一道老少皆宜的美食。這道菜是北宋著名的文學(xué)家蘇東坡創(chuàng)造的。蘇東坡在徐州任知州時,有一年黃河決口圍困了徐州,蘇東坡率領(lǐng)官兵和全城百姓筑堤保城。經(jīng)過艱苦奮戰(zhàn),終于保住了徐州城。全城百姓為感謝這位好知州,紛紛殺豬宰羊,送給了蘇東坡。蘇東坡推辭不掉,便親自指點家人制成這種紅燒肉,回贈給百姓,東坡肉便從此得名而來。
聽了我的介紹你的嘴巴饞了嗎?
關(guān)于東坡肉的作文2
中華美食博大精深,最著名的有外焦里嫩的北京烤鴨,有酸甜可口的四川泡菜,還有香氣撲鼻的香羊肉泡饃……而我最喜歡的是東坡肉?!霸绯科饋泶騼赏耄柕米约揖堋边@是《豬肉頌》里的一句詩句,形容的正是東坡肉。
東坡肉的色光看著就讓人有食欲,它是用豬肉做成的,成品呈乳紅色,汁濃味醇,酥而不碎,肥而不膩,色香味俱佳。
乳紅色半透明的東坡肉,皮是紅中帶焦的,乳紅的皮是紅中帶焦的,大塊大塊方方正正的東坡肉碼在陶罐里,看著就像是藝術(shù)品。
再來說說東坡肉的香,在煮東坡肉時香氣已經(jīng)冒冒騰騰地從廚房飄了出來,深吸一口,你肯定會贊嘆道:“啊,好香啊,不錯不錯!”味蕾早已活動了起來,于是便拿起筷子敲著桌子,急急地等著老板上菜。
最后來說說它的味吧,你咬上一口,豬肉像奶油般綿柔地在嘴里化開。讓你忍不住想吃第二口,你就會放下斯文開始狼吞虎咽,恨不得放下筷子用手抓著吃,吃完肉后盤子里還剩少許湯汁,你都舍不得放棄,來一小碗亮晶晶的米飯,淋上肉汁……當你揉著自己圓滾滾的肚子時,只恨自己胃口不夠大。
這就是東坡肉,我不信你沒有流口水。
關(guān)于東坡肉的作文3
早就聽說湖北黃州有一種很有名的風味食品——東坡肉。什么是東坡肉呢?好奇心“催”我打開了電腦,顯示出的串串圖片和文字讓我垂涎欲滴。
紅色的肉皮,微白的肥肉,鮮嫩的瘦肉,上面澆著鮮紅色的湯汁,如小河般的漣漪漫延在盤邊,汁上撒著點點蔥花和香菜。下面標志著“肥而不膩,酥香美味?!?/p>
“肥而不膩,酥香美味",看到這里,我發(fā)覺口水已經(jīng)“飛流直下三千尺”了,于是便拽住剛準備出門走走的爸爸,那種可憐巴巴的眼神望著他說:“爸爸,你還是留下來陪陪我吧,咱們試著做一次‘東坡肉’吧!”“好的,沒問題!”大廚爸爸爽快地答應(yīng)道。剛說完,爸爸便以極快的速度換成睡衣,拉著我走進了廚房。
爸爸開工了。首先我將把把準備燉的五花肋肉洗干凈,切成方方正正的正方形,放在沸水中煮幾分鐘后再洗干凈,只見現(xiàn)在的肉塊露出了它本來的面目——白白的,像是一個可愛的娃娃臉。然后在鍋里鋪上蔥,放入一些姜塊,姜香加上蔥香,“真是好聞啊!”我使勁吸了幾口香氣后贊美道。接著,爸爸將皮面“頭朝下”整齊的擺在上面,加蓋密封,用旺火燒二十到三十分鐘,再用小火燜酥,“東坡肉”的雛形就做好了。最后,把加蓋密封的肉放進蒸鍋,幾分鐘后,一盆香噴噴的“東坡肉”就出爐了!
出鍋后,我用鼻子聞了聞它的“香”,接著,用筷子將它輕輕送入口中,一咬,一股肉香便彌漫在我的口中,甜甜的,軟軟的,好香啊!
“東坡肉”真是太好吃、太美味了!我不由自主地說:”
爸爸,再來給我吃一塊!
關(guān)于東坡肉的作文4
“來碗東坡肉嗎?”
抬眸間,媽媽正埋身于廚房的瓶瓶罐罐之中。她系著淺紅色的圍裙,手上的動作漸漸慢了下來,似乎在等待著我的答案。
“好呀。”我對他露出一個淺淺的微笑?!皟粝磋K,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美?!?/p>
“這是蘇軾描寫的東坡肉把?”媽媽笑著,“這一碗肉,不過是一碗人間煙火罷了。”
元豐三年,已達不惑之年的蘇軾被貶謫黃州。但當蘇軾剛踏上這片土地時,就寫下了“長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香?!币桓被砣弧诽炫傻男蜗蟊丬S然于這白紙黑字見。
“好了,你嘗嘗?!眿寢寣⒁煌霒|坡肉輕擱于我桌前。
“嗯!真香!”我淺嘗道,“這只是普通的豬肉而已,為何會有此等美味?”
“那是因為,他將自己的一生煙火都添入這道菜之中了呀?!眿寢屝Φ馈?/p>
一生煙火嗎?我放下筷子,思緒隨著她的話開始漸漸飄遠。
蘇軾的一生不算一帆風順,總是被貶,可是,縱使歲月待他顛沛流離,他卻依然待生活眉眼如初。他樂觀,隨遇而安,泰然處之。將一生的風花雪月,用小火慢燉,熬制成這一碗人間美味。
可見,無論是低賤的豬肉,還是高貴的食材,蘇軾他都能泰然食之。他將自己一腔熱愛都獻給了生活。他吃下的不是食物,而是一碗人間煙火。他在被貶謫的荒涼之地,亦能做到把酒祝東風,且祝山河與共的從容。這份精神,這份情懷,何嘗不讓人感動。
將燒菜研究美食著似人生,一眼看去,雖似平凡,但是,這其中也浸入他的情懷。將人生中的酸甜苦辣用作醬料,與人生中的風花雪月一起慢燉?,F(xiàn)在我們吃下的,何嘗不是一碗人間煙火?
莫言說過:“人生四然:來是偶然,去是必然,盡其當然,順其自然?!睎|坡的這份情懷,對待生活的態(tài)度,不正是我們當代人應(yīng)該學(xué)習(xí)的嗎?
良久,我將自己從思緒中拉出。
“不過一碗人間煙火啊?!蔽逸p吟道。一碗東坡肉,味濃情更濃。
關(guān)于東坡肉的作文5
有一天,蘇東坡買了肉,他又要做好吃的東坡肉了。他把豬肉仔仔細細洗干凈放入鍋里,架上火就開始燉。燉肉要好久好久,他坐在旁過打起了盹。不一會兒,肉香就從鍋里飄了出來。
一只饑餓的小老鼠悄悄地從洞里爬出來,它實在是太餓了,決定要偷吃鍋里的東坡肉。
小老鼠東瞅瞅西看看,啊哈,蘇東坡睡著了,周圍也沒有人,心想:蘇東坡啊蘇東坡,你總算睡著了,東坡肉我來啦。小老鼠躡手躡腳地爬上鍋臺上,它流著口水用它的爪子去抓那紅彤彤的大肉塊,哇哇!燙死啦!看著鍋里咕嘟咕嘟地冒泡,小老鼠差點喊出聲來,它使勁地甩動著它那被燙得通紅的爪子,心想:心急吃不了熱豆腐,還是小心為妙。
它看看鍋里的肉,紅紅的,上面閃著誘人的油光。他又聞了聞,嗯,真香啊!它小心翼翼地用其尖利的小爪子,輕輕地拿起一塊塞進嘴里,香濃的汁液立刻灌滿了嘴巴。肥肉又嫩又滑,比絲綢還滑,比嫩豆腐還嫩,瘦肉很有彈性,味道又香又濃。小老鼠不再大口吞咽,而是微閉著眼睛仔細品嘗肉的香味。小老鼠想:這樣的東坡肉可不是每天都能吃到的,我要把它存在家里慢慢享用。
于是小老鼠再次將鍋里的肉慢慢撈起,把吃剩的東坡肉統(tǒng)統(tǒng)地搬回家去,只是在搬最后一塊的時候出了點麻煩,蘇東坡好像醒了,他眼睛沒睜開,手卻在鍋臺上摸索,差點抓住小老鼠。小老鼠連忙把最后一塊東坡肉放到蘇東坡手里,蘇東坡在夢中抓住東坡肉塞進嘴里嘟嘟囔囔地翻了翻身,又睡著啦。
小老鼠驚出一身冷汗,急忙跑回洞里享受它的美食去了。
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