炊事員個人事跡材料
炊事員個人事跡材料
炊事員是指在軍隊、企業(yè)、事業(yè)、單位、集體各單位食堂，飯店，招待所做飯燒菜的工作人員。下面是學習啦小編收集整理的炊事員事跡，希望對大家有幫助~~
炊事員個人事跡材料1
早就得悉劉師傅很受大家歡迎，近前一看果有勝人之處。
今年55歲的××師傅有著多年的餐飲從業(yè)經(jīng)歷。今年2月，經(jīng)人介紹他從湖南武岡老家來到深圳，他的到來給地鐵建設(shè)者們帶來了愉快和滿足!
劉師傅心態(tài)平和、為人友善，面對前來就餐的員工他的臉上始終透著笑意。為了讓大家吃飽吃好，他把心思全用在一日三餐上。自己的面食手藝過硬，早餐讓大家吃的是炒面、湯面、雞蛋面，配上稀飯饅頭可說是花樣繁多。中晚餐的菜譜更是讓大家喜愛：梅菜扣肉、土豆紅燒肉、酸菜魚、剁椒魚、血漿鴨、豬腳燉玉米等等，用職工們的話說--每天都有好菜!為了讓大家吃上鮮嫩焦脆的荷包蛋，他特地買來電炒鍋隔幾天就煎上一回，百十個雞蛋一次要煎上一個多小時，他總是不厭其煩煎的恰到好處?？吹阶约弘缰频睦苯?、豇豆、泡菜大伙喜歡，他滿滿腌上四個壇子用于大伙早餐供應。老家武岡是全國聞名的鹵菜之鄉(xiāng)，隔不了一陣子，他就把鹵菜的技藝露上一手，既省錢又讓大家開胃。
說起省錢，劉師傅可沒少算計：一付筒子骨30元上下，他買來配上冬瓜、海帶、玉米等分三次燉湯，熬到泛白的骨頭湯香飄四溢沒人不說好。看到附近菜場蔬菜價格偏高，他就抽空閑轉(zhuǎn)到較遠的菜場了解行情，盡量買到較便宜的蔬菜。為了將員工每天的伙食成本控制在10元以內(nèi)，每三、四天他和幫廚算一次帳，隨時調(diào)整菜譜，不讓伙食水準有大的起伏。
他的菜譜每4、5天一轉(zhuǎn)，可每一天的菜肴又不盡相同。如雞蛋類就有西紅柿炒蛋、青椒炒蛋、韭黃炒蛋、蒸蛋等;又如紅燒肉菜系，他的文秘雜燴網(wǎng)花色同樣很多：有土豆紅燒肉、梅菜紅燒肉、腐竹皮紅燒肉等等。為了使每一道菜色香味上佳，烹飪過程中他總是堅持用蔗糖上色，從不用市場上含有害物質(zhì)的原料。單做一道腐竹皮燒肉，他首先將切成段的腐竹皮用油炸脆，然后放到清水中浸泡，這樣燒出來的腐竹就很有筋道，令人回味。采訪途中，筆者經(jīng)仔細觀察發(fā)現(xiàn)，劉師傅有著較強的記憶力和控制能力：五六十人同時就餐，誰沒來他一清二楚。吃飯的人沒了，菜盆里已是“工完料盡”。當然，工地流動人員較多，沒飯菜的時候也常有。每逢員工晚歸或外單位臨時來人，他總是立即起身忙活，直到別人滿意離去。
聊天的時候劉師傅道出了他的心愿：“大伙滿意，就是我的快樂”!
炊事員個人事跡材料2
“為大家服務(wù)是我最大的樂趣”
原三處二段一隊炊事班長、共產(chǎn)黨員陳良雙同志，自1964年9月參加鐵路工作，先后在鐵二局四處、電氣化局二處工作。於1981年8月隨單位整建制調(diào)入電氣化局三處二段，任第一工程隊炊事班班長。他在炊事員工作的崗位上一干就是20多個年頭，平凡的崗位上他卻做出了不平凡的業(yè)績，做出了許許多多感人至深的先進事跡，年年被評為段、處、局優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。1987年至1989年間，他連續(xù)獲得北京市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、鐵道部優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、北京市勞動模范、火車頭勞動獎?wù)?、全國勞動模范、五一勞動獎?wù)碌葮s譽稱號。
面對如此耀眼的光環(huán)和榮譽，陳良雙同志沒有居功自傲，而是時刻以一個共產(chǎn)黨員的博大胸懷，在施工生產(chǎn)的最前線，盡心盡力地為現(xiàn)場職工服務(wù)，默默無聞地奉獻著自己的光和熱。
自參加工作以來，陳良雙始終隨著施工隊伍轉(zhuǎn)戰(zhàn)南北，可以說走遍了大半個中國。他頭頂著全國勞動模范的桂冠，卻從沒有去游覽過祖國各地的名圣風景，他多次主動放棄單位領(lǐng)導專門為他安排的旅游療養(yǎng)活動，他把自己的全部精力都奉獻給了電氣化建設(shè)事業(yè)，奉獻給了為電氣化事業(yè)而奮斗的一線職工。面對記者的采訪時，他說“我很平凡，沒啥子好講的，為大家服務(wù)，是我最大的樂趣”。
在炊事工作的崗位上，他以慈母般的心腸對待每一位就餐的職工。為了讓大家吃飽吃好，無論春夏秋冬、刮風下雨，他每天總是第一個進廚房，桶火做飯，中、晚兩餐均保持六菜一湯，而且南北口味兼顧，使所有來就餐的干部職工高興而來、滿意而歸。有時班組的同志加班搶任務(wù)，中午不回來吃飯，他就帶領(lǐng)炊事班的同志送飯到工地。若遇到天氣變化，同志們在工地淋雨時，他就早早地熬好姜湯，并親自送到每位職工的手上，為大家驅(qū)病防寒。
“老牛已知夕陽晚，不用揚鞭自奮蹄”。陳良雙為了有更多的機會為大家服務(wù)，他堅持利用業(yè)余時間擴大服務(wù)范圍，就在他上街買菜的同時，順便買匯煙、酒、郵票、信封、牙膏等日用品代銷給大家，為職工提供了極大的方便，卻不賺同志們一分錢。當他發(fā)現(xiàn)職工宿舍里有許多空酒瓶時，他想：這樣長期亂扔酒瓶子，即影響室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，又不美觀。如果把它們統(tǒng)一收集起來，積攢多了還可以幫助同志們換成錢貼補生活。于是，他每天利用休息時間，到每個職工宿舍里把空酒瓶收集到一起，并在自備的筆記本上記一筆小賬，待統(tǒng)一處理后，將退瓶款一一如數(shù)返還給職工。
除此之外，陳良雙同志每到一處新工地，還利用工地駐地周邊的空地開辟小菜園子，自己掏錢買些菜種，收獲的蔬菜無償?shù)赜脕碣N補職工生活。他還利用就餐職工每天的殘湯剩水和食堂的淘米水養(yǎng)上幾頭小豬娃，逢年過節(jié)宰殺后給職工改善生活。他的勤勞使就餐人員的伙食水平得到了很大提高，可他自己卻從來沒有享受過一次安穩(wěn)覺、沒有吃過一頓特殊飯，
“勞累自己，服務(wù)他人”。這是陳良雙同志一貫堅持的。一般的職工食堂，常規(guī)都是早上的饅頭在前一天提前蒸好，第二天早上加熱以下即可，這樣炊事員早上可以多休息一會兒。而陳良雙同志，在工地條件十分艱苦的情況下，堅持每天早上四點鐘起床蒸新鮮饅頭、熬新鮮稀飯給職工吃。作為炊事班長他對班里的同事說：“現(xiàn)場職工每天工作很辛苦，我們不能因為自己早上多睡會兒覺，讓大多數(shù)職工吃不上新鮮饅頭。”為了讓職工在工作一天后，能吃上一頓豐盛的晚餐，以解除同志們一天的勞累，他帶領(lǐng)全班同志千方百計想辦法，每天保證有六菜一湯的標準，并不斷提高烹調(diào)工藝，翻新飯菜花樣，做出的飯菜色、香、味俱全，讓人一看便食欲大增。在三公司內(nèi)部干部職工中有這樣一句口頭禪：“想吃好飯找二段”。公司上下凡是來二段就餐的人沒有不對陳良雙的為人和廚藝術(shù)大拇指的!
作為一名炊事員，只要按照“領(lǐng)導滿意、職工滿意”的標準把本職工作做好就很不簡單了。而陳良雙同志卻不這么認為，他說“飲食生活、后勤服務(wù)的好與壞，直接影響到工程隊干部職工的士氣是否高漲”。為了解除工程隊這些遠離家鄉(xiāng)、遠離親人的單身職工的寂寞與孤獨，陳良雙有一個小本本，上面記滿了職工的生日信息。每到有職工過生日，他就親自將一碗熱騰騰的長壽面送到職工手中。這哪里是一碗普通的面呀!他送給職工的是一顆滾燙的心、一份慈母般的情!許多職工在端上長壽面時，感動地流下了熱淚。
工地上的職工經(jīng)常因為加班加點工作不能全部按時回來吃飯，特別是晚餐，每頓飯總是托托拖拖拉拉的要等一、兩個小時。每當?shù)搅碎_飯時間，不見同志們回來，他就一次次到路口眺望著職工收工的方向，盼望大伙收工吃飯。為了讓每一個職工都能吃上熱飯菜，他把菜飯熱了一遍又一遍，自己從來不先吃飯，總是不厭其煩的等到最后一個職工吃完飯，他才休息。
和他接觸過的人都會說：陳良雙對待同志就像父母愛子女一樣，與細微處，體貼倍加。在工程隊干了30年，他沒有外出看過電影，每當有外出活動的好事，他總是讓班里的年輕同志去參加，自己留守在家里值班等候回來吃飯的同志們。他把一腔熱血和愛心默默地奉獻給了同志和工友們。
炊事員個人事跡材料3
邊防檢查站有個極普通的士官，在這座美麗而溫馨的警營里，常?；钴S著他的身影。生活中，官兵們打開水龍頭嘩嘩的自來水，摁下開關(guān)或明亮或斑斕的燈光，享用美味可口的飯菜，暢游在引自山泉水的游泳池里，漫步在營區(qū)的綠蔭花叢中……這些生活的細節(jié)交織著他無聲的努力和無限的細心，他就是官兵們心中的后勤保障“全能王”——xxx。入伍以來，他主要擔負站水電工、營房修理工、炊事員等工作，被評為優(yōu)秀士兵三次，多次受各級嘉獎、表彰。
細心的水電工。平日里，最標志的就是他那笑起來就瞇成一條縫的眼睛，襯著紅撲撲的臉蛋。有哲人說：生活中不是缺乏美麗，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美麗的眼睛。在他身上，我想說：生活中并不缺少“問題”，而是缺少探索“問題”的眼睛。他那雙不大的眼睛，總是閃爍著探索的光芒，形成特有的觀察判斷問題的能力。邊防檢查站組建于1993年，幾經(jīng)發(fā)展，如今已經(jīng)建設(shè)成集辦公、生活、休閑于一體的“花園式”警營，水電線路也多次進行調(diào)整，要保障全站官兵用水、用電安全、有力，難度可想而知。然而，通過對全站所有水電設(shè)備的圖紙、數(shù)據(jù)、線路經(jīng)常翻閱和實地查看，對水電設(shè)備、線路的調(diào)試、運行、檢修的每一個環(huán)節(jié)都十分明了。今年3月的一天，收到通知說，干部宿舍樓又停水了。“怎么連著兩天干部宿舍樓出現(xiàn)停水現(xiàn)象呢?而機關(guān)辦公樓自來水供水正常，看來，問題不在供水方面，應該是內(nèi)部管道或著抽水泵出了問題。”憑著經(jīng)驗判斷。他開始檢查抽水泵和管道線路，很快便排除了是抽水泵的問題。由于營區(qū)的管道大部分都采取預埋的方式進行設(shè)置，而且缺少必須的檢查工具，管道線路的檢查不是件簡單的事情。經(jīng)過近一個小時的“診斷”，“癥結(jié)”找到了：埋在家屬樓墻體內(nèi)的自來水管道出現(xiàn)的銹蝕及殘渣把彎頭堵塞，自來水無法通向樓頂?shù)乃?。時間已經(jīng)是下午四點半，體能訓練后的官兵已經(jīng)陸續(xù)回營，如果不能抓緊時間解決問題，那么宿舍樓當晚的實現(xiàn)供水可就成了件“不可能完成的任務(wù)”了。他立即向領(lǐng)導請示和報告情況，并承諾晚上一定讓宿舍樓通上水。買材料、借工具、找?guī)褪郑瑯巧蠘窍碌乇疾▌诼?。月光下，他旋緊每一顆螺絲的認真，連接每一段管道的仔細，碰到每一個困難的執(zhí)著，折射出他認真負責的敬業(yè)精神和沉穩(wěn)踏實的工作作風。直到夜里十點半，看著嘩嘩的流水涌進水塔，他才意識到自己的肚子在咕咕地叫喚著。站在樓頂，夜風輕輕吹來，我看見他疲憊的臉龐掛著一絲笑容。
勤勞的園藝工。邊防檢查站絕對稱得上是“花園式”警營，這可不是浪得虛名的。綠化面積占到了營區(qū)的一半以上，這里一草一木、一山一水的景致，就像一個個鮮活的生命，一幅幅美麗的畫卷，需要精心的關(guān)愛與呵護，需要用心的描繪和勾勒。原來，單位是全程依托專業(yè)的園林公司進行規(guī)劃、種植、維護的，可這需要一筆不小的經(jīng)費。綠化養(yǎng)護對于來說是個陌生的領(lǐng)域，能把原本雜亂無章的花草，變成井井有條、錯落有致的景觀，實在是件不簡單的事情——這激發(fā)了他濃厚的興趣和熱情。說到這，還有一段令其津津樂道從“偷師學藝”到“拜師學藝”的故事：春天伊始，經(jīng)常粘在園藝工老蘭師傅身邊，經(jīng)常笑呵呵地遞上一根煙，和師傅聊上一會兒，學習園林養(yǎng)護方面的知識和經(jīng)驗，還熱情主動地幫忙干活兒。時間久了，老蘭師傅看他勤奮好學，正式收他為徒，也就毫不保留地把自己十幾年的“園藝養(yǎng)護真經(jīng)”一點一滴地傳授給了他。經(jīng)驗和實踐都有了一定的積累之后，為了能盡快進入角色，還通過網(wǎng)絡(luò)查詢各種病害常識，學習各類養(yǎng)護技巧。沒多久，就向單位領(lǐng)導申請也參與營區(qū)的綠化養(yǎng)護和“師傅”并肩作戰(zhàn)。從那以后，前院的草坪中、后院的樹林里，總能發(fā)現(xiàn)他熟悉的身影。哪棵樹營養(yǎng)不良，哪朵花生病了，哪株苗長歪了，他都能及時了解。他說：“綠色，帶給生命的是力量和希望。我要努力通過自己的雙手給營區(qū)增添風景。”他將自己的情感融入了這片綠色，烈日下辛勤的澆灌、修剪，風雨中艱難的支撐、保護，換來了這個站更翠綠的顏色和成串的鳥鳴聲。
好學的炊事員。夏季，因為工作上的需要被派往參加總隊舉辦的廚師培訓班，起初，他還不理解為什么自己水電工的工作做的好好的還要被調(diào)整崗位，面對完全陌生的炊事員崗位，不免有些心酸。到培訓單位后，他逐漸明白炊事員崗位雖小，卻關(guān)系著官兵的吃喝冷暖，責任十分重大，再說既然選擇了橄欖綠，哪怕就是這普通的火頭兵，也得干出個樣子來。思想暢通了，工作的勁頭更足了。三個月過去了，的廚藝有了明顯的進步，在結(jié)業(yè)考核中獲得了好成績，被評為優(yōu)秀學員。謙虛好學的他深知炊事技能是一門大學問，要想真正的融入到這三尺灶臺，必須加強學習。為進一步提高廚藝，提高官兵的飯菜質(zhì)量，他自費購買了烹飪書籍，學習理論知識的同時，只要條件允許就進行實踐操作，邊學習、邊實踐。時間長了，書本翻爛了，但書上的菜譜已經(jīng)被消化了。常言道：“五湖四海，眾口難調(diào)”，但卻不這樣認為。每次開飯，他都會細心留意一下，看看哪些飯菜“銷量”好。趁飯后休息時間，他會主動向官兵“套近乎”，征求大家對飯菜的意見，逐步在自己心里建起一本“口味賬”，他每天就變著花樣做菜，確保每名官兵都能吃到自己喜歡的菜肴。多年的工作經(jīng)驗，還學會了一套絕活：“看‘天’做菜，看‘活’做飯”----冷天多燉些熱乎乎的湯菜，熱天多拌些清新爽口的涼菜;官兵訓練累時、體能消耗大就加大肉類品種、高能量食品供應?，F(xiàn)如今，無論是閩菜、川菜還是東北風味，他都能任意燒出幾個特色菜來，大鍋菜更是燉得有滋有味，廚藝得到了各級領(lǐng)導和中隊官兵的一致好評。常說：人活著，就要讓別人因自己的存在而感到幸福，這才是人生的價值，扎根在三尺灶臺，也要留下閃光的足跡。
“你服務(wù)在前臺，我保障在后勤。”當服務(wù)已經(jīng)成為邊檢人的習慣思維和文化底蘊，一個后勤兵，存著一顆服務(wù)心。在營區(qū)大院里，xxx的故事常常被人們說起，而聽說過的、感受過的、體會過的人都會向他豎起大拇指。是的，這位曾因為拾金不昧被總隊嘉獎的好戰(zhàn)士;因為品嘗過他的飯菜而被贊不絕口的“火頭兵”;因為靈巧的雙手為官兵、家屬所喜愛，以及為單位節(jié)約經(jīng)費的修理工;因為是能夠勝任多個崗位的“多面手”，卻總是說“沒問題”、“讓我來”的話。新的一天，官兵們又開始向全社會推進邊檢服務(wù)的工作，則依然服務(wù)在他的后勤崗位上，而他的故事仍將延續(xù)…
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2.炊事員入黨申請書
5.餐廳表揚信范文