餐飲先進(jìn)個(gè)人事跡材料
餐飲先進(jìn)個(gè)人事跡材料
餐飲作為服務(wù)行業(yè)之一，服務(wù)員要在大眾休息的時(shí)候忙碌工作，為客人獻(xiàn)上最好的服務(wù)。下面是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的餐飲個(gè)人事跡，希望對(duì)大家有幫助~~
餐飲先進(jìn)個(gè)人事跡材料1
非常榮幸的被評(píng)為 XX年xx店年度標(biāo)兵工作者的稱號(hào)，在此，我首先要感謝公司，給與我這個(gè)平臺(tái)，讓我有展示自我的空間。其次感謝那些和我一樣在普通工作崗位上默默工作的同事，正是因?yàn)槲覀兇蠹业南嗷f(xié)作，才鑄就了每個(gè)人的不同層次的輝煌，也才培育了巴蜀風(fēng)特有的孕育人才。因此，今天的榮譽(yù)不僅僅是屬于我個(gè)人，更應(yīng)該是屬于我們?cè)谧娜w同事。
自從進(jìn)入xx店一年半的時(shí)間里，我努力工作，團(tuán)結(jié)同事，互敬互愛(ài)。對(duì)于工作方面，我不斷完善自己，對(duì)于廚房的同事們，我虛心教導(dǎo)他們。由于現(xiàn)在的員工流動(dòng)性比較大，很多新來(lái)的同事對(duì)于廚房的事物很多都不懂，不知道從何下手，比如在打荷員工碼味方面，通過(guò)我的演示與耐心教導(dǎo)，打荷組同事們很快就能上手。還有就是在餐具識(shí)別方面，教他們?cè)鯓右宰羁斓姆椒ㄕJ(rèn)識(shí)餐具等等。通過(guò)這些，我覺(jué)得使自己每天的工作很充實(shí)的同時(shí)也做好了作為老員工的帶頭作用。還有就是對(duì)于新來(lái)同事們菜品的教導(dǎo)，很多師傅來(lái)到巴蜀風(fēng)，對(duì)于菜品的質(zhì)量要求不高，菜品味道很難達(dá)到要求，作為巴蜀風(fēng)的一名老員工，我竭盡所能，做好帶頭作用，提高菜品的同時(shí)也指導(dǎo)了新員工，這樣爭(zhēng)取贏得更多顧客的好評(píng)，提高巴蜀風(fēng)菜品質(zhì)量，通過(guò)這些，讓新來(lái)的同事們能感受到巴蜀風(fēng)有家一樣的溫暖，感受到家一樣的踏實(shí)。公司以人性化的管理制度，首先為員工考慮。不管在前堂或是在后廚，這樣的管理制度，都能讓我們能保持天天好心情，當(dāng)人有了好心情，在工作中就會(huì)有激情，有激情才會(huì)有成績(jī)，所以說(shuō)自己能在巴蜀風(fēng)做出這樣的成績(jī)，與巴蜀風(fēng)人性化的管理制度是分不開(kāi)的!
在xx店工作的一年半時(shí)間里，半年前有幸被提升為爐頭領(lǐng)班，進(jìn)入了廚房的管理階層，最開(kāi)始自己覺(jué)得很茫然，因?yàn)樵谧约旱膹N師生涯中，還沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)管理，有許多的工作都不知道怎么去做，這還多虧了廚師長(zhǎng)和副廚的指導(dǎo)和支持。讓我能很快的認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)爐頭領(lǐng)班在廚房的作用，最為一名廚師，首先要做出優(yōu)質(zhì)的菜品去滿意顧客，優(yōu)質(zhì)的菜品就包含了原料的加工和出菜的速度。經(jīng)過(guò)自己對(duì)同事的加強(qiáng)和培訓(xùn)，現(xiàn)在得到了很大提高!其次，作為爐頭領(lǐng)班，應(yīng)該起到帶頭和監(jiān)督的作用，不管是廚房爐頭的衛(wèi)生還是員工儀容儀表，在經(jīng)過(guò)自己和廚師長(zhǎng)及副廚的帶領(lǐng)和監(jiān)督下，得到了很大改善!作為一名爐頭領(lǐng)班，雖然自己在管理階層的時(shí)間并不長(zhǎng)，自己還有很多沒(méi)有做好和值得改進(jìn)的地方，但是我相信企業(yè)，相信員工，更加相信自己，有能力，有潛力，有毅力去做的更好!我會(huì)在廚師長(zhǎng)，店長(zhǎng)的監(jiān)督下，把xx店廚房打造成為一支團(tuán)結(jié)，互助，有愛(ài)，和諧的戰(zhàn)斗隊(duì)伍!
在 XX 年年度標(biāo)兵工作者評(píng)選中我脫穎而出，榮幸的被評(píng)為了標(biāo)兵工作者稱號(hào)，我相信這一切，都是我在巴蜀風(fēng)xx店這一年半時(shí)間內(nèi)的努力，得到同事們的認(rèn)可和領(lǐng)導(dǎo)們的認(rèn)同，當(dāng)然這只是給我一次小小的鼓勵(lì)，目的是鼓勵(lì)我在今后的工作中要起先進(jìn)工作者的模范帶頭作用，鼓勵(lì)我在今后的工作中更進(jìn)一步努力，更進(jìn)一步加強(qiáng)自我的修身素養(yǎng)。今后我會(huì)把我百分百的精力投入到工作中，以此來(lái)回報(bào)公司及公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的支持和幫助。我將不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同仁的期望，更加盡心盡職，抱著務(wù)實(shí)認(rèn)真的工作態(tài)度，并不斷學(xué)習(xí)提升自己的工作技能，起好標(biāo)兵的模范帶頭作用，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，以最佳的狀態(tài)，優(yōu)秀的出品去服務(wù)顧客!用實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡自己的綿薄之力!最后祝愿我們的企業(yè)巴蜀風(fēng)用新的面貌去迎接新的明天，讓我們攜手為巴蜀風(fēng)輝煌美好明天努力，奮進(jìn)!謝謝!
餐飲先進(jìn)個(gè)人事跡材料2
XX 年度安徽省旅游星級(jí)飯店 10 大金牌明星服務(wù)員張萍 同志先進(jìn)事跡 她秀外慧中，像黃山一樣鐘靈毓秀;她聰明伶俐，像太平湖一樣秀麗可人。她就是 我店宴會(huì)服務(wù)員張萍，自 XX 年初參加工作以來(lái)，在思想上，她積極要求進(jìn)步，經(jīng) 常參加賓館組織的思想政治學(xué)習(xí)，在行動(dòng)上，她“以館興我榮為得，以漠不關(guān)心為失” 作為自己的服務(wù)指南。在她看來(lái)，“優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就是用心的服務(wù)”。 落落大方的她，喜歡唱歌、跳舞和繪畫(huà)，從小就受大人的寵愛(ài)、小朋友的喜愛(ài)。
翻開(kāi)她寫(xiě)滿著榮譽(yù)的簡(jiǎn)歷：XX 年 4 月就讀于黃山太平旅游學(xué)校，在學(xué)校期間一直是 各種活動(dòng)的積極分子，不管是文藝方面的還是體育方面的都不落后于人，XX 年“五 四”青年節(jié)時(shí)，在學(xué)校舉辦的民族舞蹈比賽中獲得三等獎(jiǎng)，她還在 XX 年獲得全校 作文比賽二等獎(jiǎng)。在校期間任宣傳委員、文藝委員，因?qū)W習(xí)、工作出色，被評(píng)為“優(yōu) 秀班干部”，并光榮的加入了共青團(tuán)組織。 XX 年初，由于在校期間，各項(xiàng)綜合指標(biāo)表現(xiàn)突出，被學(xué)校首批推薦到玉屏樓賓 館，在當(dāng)時(shí)就業(yè)難的情況下，她成為了學(xué)校最先就業(yè)的學(xué)員之一。
在玉屏樓賓館工作期間， 她一直以積極認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待每一件事， 工作勤勤懇懇， 任勞任怨，對(duì)待同事親切友善，一直以來(lái)都受到領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)、同事的喜愛(ài)。經(jīng)過(guò)二年 多的餐廳宴會(huì)服務(wù)的鍛煉和學(xué)習(xí)，她逐漸的成熟，成為酒店宴會(huì)服務(wù)的領(lǐng)頭羊，曾經(jīng) 接待過(guò)原中央政治局、國(guó)務(wù)院副李嵐清;全國(guó)人大副委員長(zhǎng)何魯麗;全國(guó)人 大會(huì)副委員長(zhǎng)烏云其木格;全國(guó)政協(xié)副主席周鐵農(nóng);全國(guó)婦聯(lián)副主席、書(shū)記處第 一書(shū)記、國(guó)務(wù)院婦女兒童工作委員會(huì)副主任黃晴宜;國(guó)家民航總局局長(zhǎng)楊元元;北京 市委副書(shū)記、市人大會(huì)主任于均波等重要領(lǐng)導(dǎo)。 自參加宴會(huì)服務(wù)工作以來(lái)，她始終嚴(yán)格要求自己，利用工作之余強(qiáng)化自己的英語(yǔ) 水平，在對(duì)外賓服務(wù)接待中也能嶄露頭角，贏得國(guó)際友人的贊美。在 XX 年，“優(yōu) 質(zhì)服務(wù)月”活動(dòng)開(kāi)展期間，她用自己的實(shí)際行動(dòng)，努力實(shí)踐“及時(shí)補(bǔ)位制”和“首問(wèn) 負(fù)責(zé)制”，也因此被評(píng)為該月酒店的“優(yōu)質(zhì)服務(wù)明星”。
隨著她的不斷成熟，也就在 XX 年，她已經(jīng)成長(zhǎng)為一名優(yōu)質(zhì)服務(wù)能手，她能以協(xié)調(diào)適宜的自然語(yǔ)言和身體語(yǔ)言對(duì) 客服務(wù)，讓客人感到尊重自然。她不僅語(yǔ)言文明、簡(jiǎn)明、清晰，符合禮儀規(guī)范，而且 儀容儀表端莊、大方、整潔，微笑服務(wù)，表情自然、親切、熱情適度。同時(shí)她還是一 名非常有愛(ài)心的公民，多次主動(dòng)參加“關(guān)愛(ài)計(jì)生貧困母親，關(guān)注和諧社會(huì)建設(shè)”、 “獻(xiàn) 愛(ài)心，圓大學(xué)夢(mèng)”等各中形式的捐款行動(dòng)，還慷慨解囊?guī)椭e館有困難的同事。用她 的話說(shuō)：“奉獻(xiàn)就是一種幸福、快樂(lè)的感覺(jué)”。
正是帶著這種幸福、快樂(lè)的感覺(jué)，她熱愛(ài)自己的崗位，熱愛(ài)她的同事，熱愛(ài)酒店， 熱愛(ài)黃山，熱愛(ài)生活。這一切都使得她有了一顆樂(lè)觀平坦、積極向上的心態(tài)。對(duì)待工 作她一絲不茍，團(tuán)結(jié)同事，以“十得失十”優(yōu)質(zhì)服務(wù)得失觀，規(guī)范自己的言行舉止。 由于她個(gè)人的不斷努力以及領(lǐng)導(dǎo)、同事的支持和幫助，她在宴會(huì)服務(wù)工作中游刃 有余，在多次重大任務(wù)接待中擔(dān)任重要服務(wù)角色，并多次得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)，尤其 在今年， 新員工比較多， 接待任務(wù)又比較繁重， 她就主動(dòng)承擔(dān)了宴會(huì)服務(wù)的主要工作， 并積極熱心的幫帶新員工， 也由于工作中的出色表現(xiàn)，XX 年被評(píng)為賓館 “優(yōu)秀員工” 稱號(hào)，在做好本職工作的同時(shí)，她還積極參加各項(xiàng)文體活動(dòng)和公益活動(dòng)，在爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó) 文明風(fēng)景旅游區(qū)、創(chuàng)建“5a”旅游景區(qū)等大環(huán)境下，她又是爭(zhēng)創(chuàng)積極分子之一，用實(shí) 際行動(dòng)，為每一位賓客提供熱情周到、溫馨細(xì)膩的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 在服務(wù)技能方面大家也是有目共睹的，連續(xù)兩年來(lái)，在賓館開(kāi)展的餐飲服務(wù)技能 比賽中總能脫穎而出，勇奪比賽桂冠。正于她說(shuō)：榮譽(yù)只屬于過(guò)去，人生需要面向未 來(lái)，在工作中不斷成熟，在生活中品味人生，我知道將來(lái)的路還很長(zhǎng)，我需要用心的 走下去，讓自己的人生軌跡射出多彩的光芒。
餐飲先進(jìn)個(gè)人事跡材料3
回首XX年，臥佛基地餐飲部“樹(shù)立飯店意識(shí)，堅(jiān)持星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，大力推進(jìn)多元化營(yíng)銷，努力提高經(jīng)濟(jì)效益”的工作指導(dǎo)思想，認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，全面提高員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì)，保證服務(wù)質(zhì)量，較好地完成了上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，在餐飲部創(chuàng)造輝煌業(yè)績(jī)的背后，凝聚了許許多多一線員工辛勤的勞動(dòng)和無(wú)私的愛(ài)心，我們?cè)诠ぷ髦卸季ぞI(yè)業(yè)，一絲不茍 ，因?yàn)槲覀兩钪?wù)沒(méi)有最好，只有更好，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們的服務(wù)從點(diǎn)滴做起，從小事做起，從實(shí)事做起，向所有的客人奉獻(xiàn)真誠(chéng)、細(xì)心、耐心、主動(dòng)的服務(wù)，讓我們的目光都注視著服務(wù)，注視著客人，客人的滿意度既是衡量我們工作的標(biāo)準(zhǔn)，也體現(xiàn)了我們存在的價(jià)值，我們服務(wù)水平的提高也獲得了客人的稱贊。
記得七、八月份正是炎炎夏日，火辣辣的太陽(yáng)烘烤著大地，樹(shù)上的知了不停的唱著屬于它的歌謠。而這個(gè)時(shí)候卻是臥佛基地歷年來(lái)最忙、最艱苦、一線人員最緊張的時(shí)候，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候既要在限定的時(shí)候內(nèi)讓洞口餐廳及員工餐廳正常的使用營(yíng)業(yè)，還有一個(gè)最重要的任務(wù)就是要接待好電網(wǎng)公司7月中旬至8月初的培訓(xùn)工作。為了讓洞口餐廳在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)正常營(yíng)業(yè)，為了讓員工餐廳盡早投入使用給單位員工一個(gè)良好的用餐環(huán)境，餐飲部的員工白天無(wú)數(shù)次頂著熊熊烈日在洞口餐廳加班加點(diǎn)的工作，搬桌椅，抬設(shè)備。晚上就伴著天空中那輪明月在員工餐廳加班加點(diǎn)的清掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備設(shè)備設(shè)施。在稍微有點(diǎn)點(diǎn)空檔時(shí)又為馬上要進(jìn)場(chǎng)的新員工做著一切接待準(zhǔn)備工作，因?yàn)楣ぷ餍再|(zhì)的特殊，加上工作人員極度緊張，餐飲部的員工在接待最高峰期，幾乎整整一個(gè)月都不曾有一點(diǎn)休息時(shí)間，經(jīng)常每個(gè)人都是每天持續(xù)工作十幾個(gè)小時(shí)，每個(gè)人都靠毅力努力堅(jiān)持，實(shí)在累了，在空閑的點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間里靠靠椅子，扶扶桌子，就這是所謂的休息了。甚至很多時(shí)候累得生病了也不得不繼續(xù)堅(jiān)守崗位，因?yàn)楣ぷ鞣泵Γ粋€(gè)人經(jīng)常做著三個(gè)人的活，而且很多時(shí)候因?yàn)槊τ诠ぷ?，餐飲部員工連正常吃飯的時(shí)間都沒(méi)有。在接待新員工培訓(xùn)班期間，餐飲部員工無(wú)數(shù)次頂著烈日為軍訓(xùn)的新員工送涼茶解暑，為了給新員工更好更方便的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，餐飲部的服務(wù)員還冒著隨時(shí)會(huì)中暑的危險(xiǎn)在烈日下站崗為客人一杯杯斟涼茶，而且還多次犧牲自己那一點(diǎn)休息時(shí)間，義務(wù)為出現(xiàn)特殊情況的客人煮糖水送糖水?？墒菬o(wú)論多苦多累，餐飲部的員工本著對(duì)工作負(fù)責(zé)、對(duì)單位負(fù)責(zé)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、對(duì)自己負(fù)責(zé)的態(tài)度圓滿完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，她們對(duì)待每一位顧客就像對(duì)待自己的家人一般，周到的服務(wù)、熱情的幫助，無(wú)微不至的關(guān)懷，讓每一位被服務(wù)過(guò)的客人心中都倍感溫暖。
部門也定期的舉行集體娛樂(lè)活動(dòng)，以豐富員工的業(yè)余生活。從思想上關(guān)心他們，在生活上關(guān)懷他們，使每位員工都體現(xiàn)到生活在這個(gè)溫曖的大家庭感到幸福愉快，各位員工在自己的工作中盡心盡力，努力展現(xiàn)酒店的風(fēng)彩，為提高酒店的品牌形象而努力工作。
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