摘要：想起自然課上學(xué)的熱脹冷縮。鴨蛋沒(méi)有煮前是冷的，煮了以后蛋肉就脹大，蛋肉緊貼在蛋殼上，如果不及時(shí)浸入冷水，剝殼時(shí)就容易把蛋肉一起剝下來(lái)。

　　一次有意義的實(shí)驗(yàn)

　　有一次吃飯的時(shí)候，我看見(jiàn)爸爸把剛蒸過(guò)的幾個(gè)咸鴨蛋從鍋里拿出來(lái)，放在冷水里。我心里想：為什么要浸在冷水中呢?難道是因?yàn)閯偀^(guò)的蛋拿在手里燙手，還是別的原因呢?我就想問(wèn)爸爸，可是，話到嘴邊又想到：?jiǎn)杽e人算什么本領(lǐng)，我何不自己去找問(wèn)題的答案呢?

　　爸爸、媽媽都有事情，中午讓我自己燒飯吃。啊!這，真是好機(jī)會(huì)。于是，我在燒飯時(shí)，特地蒸上幾個(gè)咸鴨蛋。不一會(huì)兒飯燒好了。我打開(kāi)鍋，只把其中的兩個(gè)咸鴨蛋放在冷水中，大約過(guò)了五分鐘左右，我把鴨蛋分別從鍋里和水里拿出來(lái)。先將在冷水里浸過(guò)的一只鴨蛋剝?nèi)?，?xì)細(xì)地品味起來(lái)，奇怪，味道沒(méi)有什么特別呀。我又將沒(méi)有在冷水里浸過(guò)的咸鴨蛋拿來(lái)剝?nèi)?，發(fā)現(xiàn)鴨蛋的肉容易隨著殼一起剝下來(lái)?？蓜兊谝粋€(gè)的時(shí)候，我好豫覺(jué)得肉不容易剝下來(lái)呀，把鴨蛋浸在冷水中就好剝，不浸在冷水中就不好剝，難道這是個(gè)規(guī)律?于是，我又趕緊拿來(lái)一個(gè)浸過(guò)冷水的鴨蛋來(lái)剝，果然肉不容易剝下來(lái)。我再拿來(lái)一只沒(méi)有浸過(guò)冷水的咸鴨蛋來(lái)剝，肉卻容易隨殼剝下來(lái)。

　　可是，這到底是什么原因呢?我想起自然課上學(xué)的熱脹冷縮。鴨蛋沒(méi)有煮前是冷的，煮了以后蛋肉就脹大，蛋肉緊貼在蛋殼上，如果不及時(shí)浸入冷水，剝殼時(shí)就容易把蛋肉一起剝下來(lái)。浸入冷水，蛋肉馬上就退縮回去了， 脫離了蛋殼。

　　啊!這個(gè)實(shí)驗(yàn)又使我增長(zhǎng)了知識(shí)。