關(guān)于三年級(jí)包餃子的日記大全
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關(guān)于三年級(jí)包餃子的日記大全1
周末,媽媽問(wèn)我中午吃什么飯,我不假思索地說(shuō):“好吃不過(guò)餃子,特別是大肉、紅蘿卜、木耳餡,營(yíng)養(yǎng)特別豐富,我愛(ài)吃”。
于是,媽媽就去超市買回了包餃子的材料,還有佐料,一會(huì)功夫,就把色、想、味俱全的餃子餡做好了。媽媽讓我學(xué)著包餃子,我正想躍躍欲試學(xué)這一技之長(zhǎng)呢!藝多不壓身,我高興地跳了起來(lái)。
開始做餃子皮啦,媽媽先把大塊面搓成細(xì)條,再切成大小一樣的豆腐塊,然后,摁成小圓片,最后,用小搟面杖壓,小圓片隨著搟面杖旋轉(zhuǎn),幾經(jīng)反復(fù),一個(gè)又圓又薄的餃子皮做好了。只見(jiàn)媽媽左手拿餃子皮,右手拿筷子夾餡放在餃子皮里沿著邊捏,餃子圓鼓鼓的,像個(gè)金元寶,一排排餃子昂首挺胸像個(gè)大將軍站立著,我迫不及待地想一口吃掉。
我學(xué)著媽媽的樣子,左手拿面皮,右手拿筷子在夾餡,然后,把兩邊一合,輕輕一捏,最后,一個(gè)餃子從我手里誕生了,可是看上去無(wú)精打采,像一個(gè)打敗仗的士兵。第二個(gè)包的太瘦啦,像個(gè)“瘦老頭”,丑陋極了。我有鼓起勇氣包第三個(gè),比以前好看多啦!,我高興極了,就這樣第四個(gè)、第五個(gè)……包的越來(lái)越好看,正所謂熟能生巧,媽媽夸我真棒。
中午吃著自己親手包的餃子,真香啊!同時(shí),通過(guò)包餃子這件事,我明白一個(gè)道理:任何事情都是看起來(lái)容易,做起來(lái)難,世上無(wú)難事,只怕有心人。
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我國(guó)北方人有一種習(xí)俗,逢年過(guò)節(jié),迎親待友,總要包頓餃子吃。尤其是大年初一,全家人圍坐在一起,邊吃餃子邊聊天,山南海北,無(wú)所不談,不時(shí)引來(lái)歡聲笑語(yǔ),大有其樂(lè)無(wú)窮之意。"水餃人人都愛(ài)吃,年飯尤數(shù)餃子香"。
餃子聽(tīng)說(shuō)是東漢末年“醫(yī)圣”張仲景發(fā)明的。有一年冬天他看見(jiàn)老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,便搭起了醫(yī)棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒等驅(qū)寒的材料,用面皮包成耳朵形狀,煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。老百姓吃了餃子后,抵御了傷寒,治好了凍耳。也有人說(shuō)不吃餃子要掉耳朵的。
我也很喜歡吃餃子,喜歡餃子的形狀及味道,可是我從來(lái)沒(méi)有包過(guò)餃子,每次我看到媽媽包餃子的時(shí)候就象欣賞一件件藝術(shù)品在媽媽的手里迅速出爐。
今年由于爸爸的腿受傷了,該我這個(gè)小男子漢上場(chǎng)表現(xiàn)了。媽媽給我的任務(wù)是剁餃子餡和搟餃子皮,我拿起菜刀將肉餡剁碎了,剁餃子餡是個(gè)力氣活,沒(méi)有多少技術(shù)含量。對(duì)我來(lái)說(shuō),搟餃子皮可真是太難了。我看著媽媽演示了幾遍,拿起了搟面杖,可總是搟不好,不是太薄了,就是太厚了,要不就是搟成三角形的了。我搟了一個(gè)又一個(gè),可沒(méi)有成形的,看看媽媽搟得又快又圓,我垂頭喪氣的想放棄了。媽媽鼓勵(lì)我說(shuō):“失敗是成功之母,沒(méi)有失敗哪知道該怎么做,要吸取教訓(xùn),繼續(xù)努力!”媽媽的話讓我又有了信心。
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要過(guò)年了,沒(méi)有餃子可是不行的。于是,在一次家庭會(huì)議中,我提出:自己包餃子。
這個(gè)提議當(dāng)然是全票通過(guò)。因?yàn)榇蠹叶枷敕判某燥溩樱饷孀龅牟恢婪诺氖裁慈?,說(shuō)不定是病豬肉呢。我就造好了計(jì)劃:爺爺先去買皮兒,當(dāng)然是和菜一起買。奶奶在家剁肉,我干后勤,一切都準(zhǔn)備好了。
第二天,我很早就起床了。爺爺開始教我包餃子:拿一張皮,在皮中間放一坨肉,大約有硬幣那么大,肉放好以后,就像一個(gè)剛?cè)脲伒暮砂?,呈“回”字的形狀。弄好之后,把外面的皮包著肉的那一面向?nèi)折?,F(xiàn)在的“餃子”是個(gè)中間下面突出的半圓,活像一把扇子,至于吃什么樣子的餃子,就看現(xiàn)在了。先開個(gè)頭:拿起皮的一邊往相反方向折,把皮分成五個(gè)面兒,第一個(gè)面向第二個(gè)面折,要有重疊部分,重疊部分占三分之一,一個(gè)餃子就完成了!
這事兒可不容易,我和爺爺奶奶包了一個(gè)上午才包完。8點(diǎn)開始包,4個(gè)鐘頭呢。爺爺包的最好看,奶奶第二名,我弄了個(gè)最后。說(shuō)得輕巧,可我力氣太小了,用力拍都沒(méi)用。奶奶說(shuō)她也包不好,按不緊,皮的問(wèn)題。哎,安慰的話就別說(shuō)了,我還是爭(zhēng)取下次一名吧。
好吃又好看的餃子不是隨隨便便包出來(lái)的,好成績(jī)也不是隨隨便便就有的。我覺(jué)得任何時(shí)候都要努力,無(wú)論是從前、現(xiàn)在、還是以后。
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今天,我們準(zhǔn)備包水餃。想到美味可口的餃子,我饞得口水直流,恨不得馬上就吃到它!爸爸剛準(zhǔn)備好餃子皮、涼開水、餡料,我就迫不及待地開始包了。
我以為包餃子很簡(jiǎn)單,就自己包了起來(lái),先拿起一張面皮,在邊上抹了一些水,然后笨手笨腳的拿起筷子用它加了一點(diǎn)餡,放在水餃皮上面,餡兒放的多了一些,我卻一點(diǎn)也不在意,認(rèn)為這樣沒(méi)什么事,就繼續(xù)包下去,包完的水餃,又瘦又小,上面還擠出許多餡料,像戴了一頂小帽子,又丑又沒(méi)精神。
爸爸也包了一個(gè),又白又胖,和我想象中的一樣美,我包的水餃和爸爸包的比起來(lái),就像一個(gè)毫無(wú)縛雞之力的瘦子和一位身材勻稱結(jié)實(shí)的美少年,爸爸笑瞇瞇的看著我包的水餃說(shuō):看起來(lái)簡(jiǎn)單的東西做起來(lái)不一定簡(jiǎn)單。我想,以前看爸爸媽媽包水餃挺容易,為什么到我手里就不那么順手了?我不太服氣,心想我就不信做不好,便又包了一個(gè),這個(gè)水餃除了沒(méi)有那頂花帽子之外,和第一個(gè)差不多,爸爸笑著說(shuō):要不我給你示范一下?我雖然不太情愿,但還是答應(yīng)了。他先拿出一張面皮,在邊上抹點(diǎn)水,拿起筷子加了一些餡,放在皮的中間,先把兩張皮對(duì)折,中間捏一下,再把兩邊一起向上捏,輪流捏下去,一個(gè)又漂亮又好看的水餃就包出來(lái)了。我看的很認(rèn)真,而后我重新又鼓起勇氣,最后終于包出了一個(gè)讓我滿意的餃子??粗约旱膭趧?dòng)成果,我很開心,同時(shí)我也認(rèn)識(shí)到了,做什么事都不可能隨隨便便成功,用心努力才會(huì)有收獲!
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大年三十除夕夜,奶奶說(shuō):“我們一邊包餃子,一邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)吧。”大家都異口同聲的說(shuō):“好?!庇谑悄棠贪言鐪?zhǔn)備好的餃子餡端了上來(lái)。我對(duì)媽媽說(shuō):“我想學(xué)包餃子,你教教我吧。”媽媽驚訝的說(shuō):“怎么想起學(xué)包餃子了?”我靈機(jī)一動(dòng)說(shuō):“我想如果學(xué)會(huì)了包餃子,以后等你老了,我也可以包給你吃呀!”媽媽感動(dòng)的不住的點(diǎn)頭。二話不說(shuō)就動(dòng)起手來(lái)。
奶奶說(shuō):“開始包吧?!蹦棠毯蜖敔斬?fù)責(zé)搟皮,我、爸爸、媽媽和姑姑負(fù)責(zé)包。我學(xué)著媽媽的樣子把一張圓圓的餃皮放在手心里,然后用勺子盛了餡放在餃皮上。餡放好了,就把餃子皮對(duì)折,我捏右邊餡從左邊出來(lái)了,我捏左邊餡從右邊出來(lái)了。我想我用兩手一塊捏左右兩邊餡不就不出來(lái)了嗎?于是我按我想的去做,誰(shuí)知道餡從中間探頭對(duì)我笑。媽媽看到這種情況,對(duì)我說(shuō):“你弄的餡太多了,少弄一點(diǎn)就行了?!蔽矣种匦履昧艘粋€(gè)餃子皮按照媽媽說(shuō)的去做。果然包好了一個(gè),可是我包的餃子“四不像”而且又很“懶”,還是躺著的不是站著的。我又包了第三個(gè),這次吸取了前面失敗的教訓(xùn),總算包出了一個(gè)像樣的餃子,活像一個(gè)金元寶。我高興的說(shuō):“我終于學(xué)會(huì)了包餃子?!蔽野艘粋€(gè)、兩個(gè)、三個(gè)、、、、、、經(jīng)過(guò)大家的努力餃子很快就包完了。
餃子煮好了,我感覺(jué)今天的餃子最好吃,因?yàn)槭俏矣米约旱膭趧?dòng)成果換來(lái)的。
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