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炒菜其實(shí)是一件很簡單的事情，你想不想嘗試一下呢？下面給大家?guī)硪恍╆P(guān)于炒菜的日記，希望對大家有所幫助。
炒菜日記1
以前，我在家里從來不做飯，也不會做?，F(xiàn)在我覺得長大了，可以多做一些家務(wù)事了。趁著這個(gè)暑假，我就跟著外婆學(xué)做飯菜，外婆讓我先學(xué)煮一個(gè)素菜湯。
我先把一個(gè)盆子拿出來，裝一大半盆子水，然后放到灶臺上燒。再把萵筍從菜籃子里拿出來，把萵筍葉子一片一片地摘下來，用手把它們撕成一小段一小段的，再放在水里清洗，洗了好幾次，直到 洗干凈了為止，然后把水濾掉。做完這些后，我迫不及待地揭開鍋蓋，看一下水燒好了沒有。揭開一看，只見盆底有了幾個(gè)小水泡，我以為燒開了，可是外婆說：“這個(gè)時(shí)候還沒有好，要等到水面上冒 泡泡了才行?！蔽抑缓媚托牡氐攘藭?，等水燒開后，我就把萵筍丟下去，我先用筷子把萵筍夾進(jìn)去，后來發(fā)現(xiàn)太慢了，就干脆用手抓，第一次，我有點(diǎn)害怕，心里想，這水那么燙，要是手被燙傷了， 多可怕了!于是，我把手舉得很高，從半空中把萵筍丟了下去，結(jié)果水被濺起來了，第二次我從盆子的邊沿小心翼翼地丟了下去，一點(diǎn)兒水都沒有濺出來，接著我又丟了剩下的，不一會兒，蓋上鍋蓋， 不一會兒，萵筍就煮好了。
吃午飯的時(shí)候，我吃自己煮的萵筍葉子的時(shí)候，覺得格外的清香。
炒菜日記2
這一次雙休日前，許老師給我們布置了一個(gè)奇怪的任務(wù)，那就是讓我們學(xué)炒一個(gè)菜。
我在家里可是一位“小公主”，一直過著“衣來伸手，飯來張口”的生活。說來也慚愧，我已經(jīng)十一歲了，還沒有碰過鏟子呢!因?yàn)樾瞧谝灰蛟S老師交差，我硬著頭皮走進(jìn)廚房，看見爺爺正準(zhǔn)備炒菜 ，我就把事情告訴了爺爺。爺爺笑瞇瞇地說：“讓我給你做示范吧!”我聽了，用手指頂了爺爺一下，表示同意。
爺爺先把切好的肉與白菜放在一個(gè)盤子里，然后拿起油瓶往鍋?zhàn)永锏沽艘恍┯停瑢ξ艺f：“先往鍋里倒適量的油，然后開火把油煮熟，再往鍋里撒一點(diǎn)鹽，把肉和菜倒進(jìn)去，用鏟子不斷的翻炒?！睜敔?一邊說，一邊做，真像一位經(jīng)驗(yàn)豐富的老廚師。過了五分鐘，一盆香噴噴的“白菜炒肉絲”，在爺爺?shù)氖种姓Q生了 。
接下來，該我上場了 ，我炒的是“茭白肉絲豆腐干”。爺爺說是同一種炒法，我將信將疑，照著他的步驟做：先將油倒入鍋中，擰開開關(guān)，然后放入一點(diǎn)鹽，等了一會兒，油燒熟了，我把茭白、肉、豆 腐干倒入鍋中。只聽見“噼里啪啦”的響聲，把我嚇了一大跳，我連忙往后退了幾步，生怕油會濺到我干凈的衣服上，染臟了它。我小心翼翼地拿起沉重的鏟子，不停地翻著，“上前，一二，下后，三 四——”我一邊炒，一邊編兒歌。爺爺則在一旁指導(dǎo)我應(yīng)該怎么炒，不要炒焦了。終于，我有生以來做的第一道菜新鮮出“鍋”了!我好激動(dòng)啊!它的顏色可好看了：黃、白、綠、棕，頓時(shí)，我的眼睛 瞇成了一條縫，同時(shí)用鼻子使勁嗅了嗅，真香啊!
哦，我出色地完成了老師布置的作業(yè)，真讓人高興!
炒菜日記3
至今為止，我都沒有自己炒過菜，不過，這一次我是想躲也躲不過了!
今天，爸爸媽媽都不在家，我自己在家晃悠來晃悠去。不一會兒，我的午餐鈴便響了?？砂职謰寢屵€沒回來，沒辦法，我只能自己來炒菜了。
首先，我從冰箱里拿出來了一塊肉，到廚房里把肉泡到水里。見還有摘好的芹菜，便決定做芹菜炒肉絲。
過了一會，肉化了，我也把芹菜洗好了。于是我開始切肉，我刷地拿起菜刀，一邊壞壞的笑，一邊看著肉說：“哈哈，你跑不掉了!看刀!”說完，我一手按肉，一手切了下去，肉立即分成了兩半。接下來費(fèi)了好大的勁，才把肉塊切成了肉絲，雖然說長短不一。接下來，我又把芹菜。蔥切好了。然后，我又把煤氣灶打開了。把肉。芹菜。蔥都放了進(jìn)去，隨后，我又把鹽醬油等調(diào)味料放了進(jìn)去。最后，我把菜盛了出來。這才看起來香噴噴的，不愧是我大神廚炒的菜啊!我拿起筷子夾了一大口吞進(jìn)嘴里。我眉頭一緊，“呸，呸?！眱陕曂铝顺鰜?。怎么會這么甜?我馬上到廚房偵查有什么可疑之處。結(jié)果，我發(fā)現(xiàn)我把糖當(dāng)鹽用了。
唉!都怪我太粗心了，不然也不會浪費(fèi)這么多食材和調(diào)味料了，下次一定不能再粗心了!
炒菜日記4
今天早上，媽媽因?yàn)橛惺乱鋈?，中午飯由我?fù)責(zé)。我心里真是又驚又喜。中午還沒到，我就開始動(dòng)手了。
說干就干，我圍上小圍裙 ，從冰箱里取出兩個(gè)新鮮的雞蛋，洗一個(gè)紅彤彤的西紅柿，拿起筷子把剛倒入碗里的蛋黃和蛋液攪拌均勻。然后，我把火擰到中檔，等鍋冒煙了，再拿起油瓶開始倒油炒 菜。倒一小勺油就夠了，我再把西紅柿倒入油鍋之中，我學(xué)著以前媽媽炒菜的樣子，我端著雞蛋碗，離鍋口只有約五厘米遠(yuǎn)，才把雞蛋慢慢地倒入鍋里面，最后用鍋鏟把西紅柿和雞蛋在鍋中輕輕攪拌幾 下，再停留一分鐘，我的西紅柿炒雞蛋就圓滿成功了!
從這件事情中讓我明白：我們以后要多幫爸爸媽媽做一些力所能及的事情，爭取做一個(gè)好孩子。
炒菜日記5
因?yàn)槲蚁氚炎鳂I(yè)趕快做完，所以今天我要跟媽媽學(xué)炒空心菜。
今天晚上，媽媽掐好空心菜，做好一切準(zhǔn)備工作時(shí)，媽媽來叫我了，我開開心心地跑了過來，媽媽開始教我炒菜了。
媽媽叫我開火，我小心翼翼得轉(zhuǎn)動(dòng)擰蓋，怎么回事?我叫了起來。煤氣灶開關(guān)我死活也轉(zhuǎn)不下去，媽媽一看就對我說：“你要把開關(guān)蓋按下去，再猛一打火，而且打火的速度一定要快?！比缓笪艺諎寢?教的方法先按下擰蓋，迅速一轉(zhuǎn)，轟隆一聲，火打起來了，我心中的一塊石頭落了下來，終于打火成功了。一陣很小的滋滋聲想起，我又心驚膽戰(zhàn)起來了，原來是鍋里有水才會這樣的，媽媽還說：“一 定要等鍋里的水燒干了，再倒油，不然油要濺的到處都是，還可能會燙著你呢?！庇谑俏业儒伬锏乃疅闪耍⒖棠闷鹩凸逌?zhǔn)備倒時(shí)，媽媽又說話了：“不要倒調(diào)和油，倒菜油要香一點(diǎn)!”于是我拿起 另外的油罐，倒第一勺時(shí)，響聲嚇了我一跳，結(jié)果我倒第二勺時(shí)手抖了一下，沒倒完，然后我立刻把空心菜倒了下去，接著拿起鍋鏟開始翻菜，我東翻一下西翻一下，翻了好多來回后，媽媽叫我放一點(diǎn) 鹽，我就加了一勺鹽進(jìn)去，媽媽說可以，于是我又繼續(xù)翻炒，翻了好一會，終于炒好了。
做一道菜可真不容易呀!
炒菜日記6
周末，我來到廚房里對媽媽說：“媽媽，我長大了，今天就讓我炒西紅柿炒雞蛋吧?”媽媽高興地答應(yīng)了。
媽媽說：“要先切西紅柿。”我就拿起刀小心翼翼地把西紅柿從中間切開。然后又把西紅柿一點(diǎn)一點(diǎn)地把它們切成一塊一塊的，一邊切一邊想：以前看媽媽切菜那么容易，可為什么到自己切的 時(shí)候那么難呀。最后，我費(fèi)了九牛二虎之力才把西紅柿切好了。下一步，該打雞蛋了。我拿起一個(gè)雞蛋，在灶臺沿上輕輕一磕，雞蛋裂了一個(gè)小口，我對著碗，使勁一掰，蛋清和蛋黃全都流進(jìn)了碗里， 剩下的幾個(gè)雞蛋我也成功地打好了。我又用筷子在碗里使勁地?cái)囇綌囍钡降耙鹤兂山瘘S色的。
該炒菜了，媽媽在鍋里倒好了油，開著火。不一會兒油熱了，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里，“刺啦”一聲 ，只見雞蛋慢慢地膨脹起來，像一朵盛開的大黃花，香噴噴的味道撲鼻而來。我拿起鍋鏟在雞蛋 邊上翻，可鍋鏟怎樣也不聽使喚，我往上翻它往下去，急的我滿頭大汗。媽媽趕緊拿著我的手翻了幾下。我又把切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里，又加入鹽、糖等一些調(diào)料。再用鍋鏟翻炒了幾下，廚房里彌漫了 西紅柿和雞蛋的酸、香味。這時(shí)，媽媽說：“可以關(guān)火了?！眿寢尠巡耸⒌奖P子里，看著那金燦燦的雞蛋和紅彤彤的西紅柿，漂亮極了。我迫不及待地夾上一口菜放進(jìn)嘴里，美味極了。媽媽也嘗上一口 ，連連夸獎(jiǎng)：“做得不錯(cuò)，真好吃呀。”我成功了，心里美滋滋的，比吃了蜜還甜。
通過這件事，我明白了一個(gè)道理：世上無難事，只怕有心人。
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