做蛋炒飯日記300多字
我看見(jiàn)大人們煮飯時(shí)那樣輕而易舉,我也想當(dāng)一次小廚師,而且我覺(jué)得自己做的也一定很好吃。下面給大家介紹關(guān)于蛋炒飯,方便大家學(xué)習(xí)。
做蛋炒飯日記300多字1
媽媽上班很遠(yuǎn),中午不能回家,給我和姐姐做飯的任務(wù)就交給了爸爸。我的爸爸是一位工程師,別看他蓋樓有一套,可到廚房做飯,他總是手忙腳亂的,不是放上鍋忘了點(diǎn)火,就是把鹽當(dāng)成了糖,而且做出的飯一點(diǎn)兒也不好吃。為了幫助爸爸做飯,我決定跟媽媽學(xué)一手。
那天下午,媽媽做飯時(shí),我也走進(jìn)去。只見(jiàn)她打開(kāi)鍋蓋,看見(jiàn)有不少剩飯,就對(duì)我說(shuō):“咱們吃蛋炒飯吧!”嘿,我最?lèi)?ài)吃蛋炒飯了!今天就跟媽媽學(xué)這一招吧!我一邊裝著洗手,一邊溜眼看著:放鍋,點(diǎn)火倒油,打雞蛋……我全記住了,做飯并不難,明天我就露這一手。
第二天中午,爸爸在廚房里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,不知做什么好,我說(shuō):“爸爸,今天看女兒露一手!”我把鍋放在煤氣上,點(diǎn)上火,倒上油,等油熱了,把打好的雞蛋倒了進(jìn)去,雞蛋變得又大又軟,成了雞蛋餅。該放什么了?糟糕,忘切蔥花了……終于做好了,我先嘗了嘗,還好!
我和姐姐、爸爸每人盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗。盡管飯咸了,但我還是覺(jué)得香噴噴的,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了做飯。
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昨天晚上,媽媽說(shuō):“今天晚飯我教你做蛋炒飯吧?!蔽乙宦?tīng)可高興了,終于可以學(xué)做飯了。我沖進(jìn)廚房不等媽媽指揮,就從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋,磕爛倒進(jìn)碗里。一不留心,蛋殼掉進(jìn)了碗里。媽媽批評(píng)我:“看你毛手毛腳的,干什么事情都要認(rèn)真點(diǎn)。”我想:下面我可要小心點(diǎn)。
我正準(zhǔn)備往鍋里倒雞蛋,媽媽攔住我:“你鍋里沒(méi)放油,雞蛋里也沒(méi)放鹽呢?!蔽以趮寢尩闹笇?dǎo)下往雞蛋碗里放了一點(diǎn)鹽。媽媽又接著說(shuō):“這會(huì)兒應(yīng)該切蔥花了。”我急著炒雞蛋,就直接開(kāi)火放油,把雞蛋倒進(jìn)了鍋里。媽媽在一旁邊洗菜邊說(shuō):“等到雞蛋發(fā)泡了再翻?!蔽业攘艘粫?huì),雞蛋沒(méi)發(fā)泡,我問(wèn)媽媽怎么回事。媽媽看了看說(shuō):“你的油還沒(méi)熱呢,當(dāng)然不會(huì)發(fā)泡,算了,翻吧?!狈藥紫?,雞蛋炒好了,我把它進(jìn)盛進(jìn)碗里。這會(huì)兒該炒米飯了,可是因?yàn)閯偛艣](méi)有切蔥花,只好先把火關(guān)掉,媽媽說(shuō)我不會(huì)統(tǒng)籌安排。
切蔥花時(shí),我害怕切著手,就舉著刀遠(yuǎn)遠(yuǎn)地切,結(jié)果切得大大小小的。媽媽給我演示如何不切著手:左手像握雞蛋的樣子,指關(guān)節(jié)突出,四個(gè)手指往里摳著按著蔥,這樣切出來(lái)的蔥花又碎又小。下面該炒米飯了:先開(kāi)大火,把蔥花放進(jìn)去,接著放鹽,這樣爆出來(lái)的蔥花才香。然后往面倒米飯,現(xiàn)在就要關(guān)小火了。因?yàn)槊罪埲菀渍冲?,這么黏黏的東北大米就更容易粘鍋了。翻炒一會(huì)大米,就把雞蛋放進(jìn)去,和在一起再翻一會(huì),香噴噴的蛋炒飯就ok嘍。
米飯盛進(jìn)碗里,我給它起個(gè)名字叫“翡翠黃金白玉飯”,因?yàn)槊罪堁┌籽┌椎模[花翠綠翠綠的,雞蛋金黃金黃的。光看就覺(jué)得賞心悅目,我嘗一口,覺(jué)得比平時(shí)的蛋炒飯都好吃,因?yàn)檫@畢竟是我第一次自己做飯吃,我都有點(diǎn)舍不得吃了。
蛋炒飯雖然成功了,不過(guò)我做過(guò)飯的鍋臺(tái)上,卻撒了不少蔥花,雞蛋和米飯。
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時(shí)我喜歡吃爸爸做的蛋炒飯,今天晚上,爸爸卻讓我自己學(xué)做蛋炒飯。我心想:做蛋炒飯很難嗎?我決定試一次,于是我便小聲地答應(yīng)了。
我來(lái)到廚房,從冰箱里挑出一個(gè)綠殼雞蛋,在碗邊敲了兩下,蛋殼裂開(kāi)了一條口子。我兩手輕輕一掰,蛋清、蛋黃同時(shí)落到了碗里。爸爸還提醒我放了一點(diǎn)鹽,我拿起筷子學(xué)著爸爸的樣子使勁攪拌起來(lái)。然后我又拿出火腿腸切成了片,再把米飯刨松,一切準(zhǔn)備就緒。最驚心動(dòng)魄的時(shí)候到了,爸爸提醒我往鍋里倒油,再點(diǎn)燃火,可我卻怕油濺到我身上,只好躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。爸爸靈機(jī)一動(dòng),讓我把火關(guān)小,再小心翼翼地把調(diào)好的雞蛋倒進(jìn)鍋里。我又把火開(kāi)大,只聽(tīng)“嗞嗞”幾聲,雞蛋在油鍋里炸開(kāi)了“花”,我拿起鍋鏟一陣亂翻。爸爸在一旁笑著說(shuō):“這哪里是在炒蛋,分明是在砸鍋嘛!”我聽(tīng)了真有些不好意思。我見(jiàn)雞蛋變黃了,趕緊把火腿腸、米飯倒了進(jìn)去,爸爸幫我加了鹽和味精,又是一陣“噼里啪啦”的砸鍋聲,一盤(pán)香噴噴的蛋炒飯就做好了。
唉,做蛋炒飯也不容易呀!不過(guò)吃著自己做的蛋炒飯心里也是美滋滋的。
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今天中午,我不但想吃蛋炒飯,而且我還想嘗試自己做蛋炒飯。于是我跟著外公學(xué)做蛋炒飯。我本以為做蛋炒飯是一件很容易的事,沒(méi)想到也很復(fù)雜。第一步是炒蛋,我爸一個(gè)蛋的蛋殼敲碎,把蛋黃和蛋清倒入碗中,加點(diǎn)適量的酒和鹽,然后把蛋黃和蛋清用筷子調(diào)打均勻,可是我在調(diào)打時(shí),由于用力過(guò)猛,蛋清弄得滿(mǎn)手都是,真是有些不知所措。外公在一旁鼓勵(lì)我說(shuō):“不要著急,慢慢來(lái)?!蔽也耪{(diào)整心態(tài),小心翼翼地調(diào)打雞蛋,盡可能不讓一點(diǎn)兒蛋清流出來(lái)。再把胡蘿卜、蔥切成同樣大小。這是我在做蛋炒飯前的.準(zhǔn)備工作。然后點(diǎn)燃煤氣燭,加入油,再把蛋倒入鍋里炒成蠶豆大小的粒子,在倒入飯,反反復(fù)復(fù)地把飯和蛋一起炒勻,但我在炒的過(guò)程中由于用力不當(dāng),不時(shí)的把飯和蛋弄出外面。外公在一旁拼命地叮囑:“用量不宜太大。”唉!好不容易可以進(jìn)入下個(gè)階段。再撒上幾顆蔥,就成了美味佳肴。
這頓飯我吃得特別香、特別甜。因?yàn)檫@是我付出了勞動(dòng),也是我學(xué)做蛋炒飯的收獲。反正一個(gè)人在成長(zhǎng)過(guò)程中都必須付出勞動(dòng),哪怕是一頓蛋炒飯,也得自己動(dòng)手付出精力。才會(huì)有美好的味道。
做蛋炒飯日記300多字5
今天早晨,我很開(kāi)心,因?yàn)閶寢屢涛页吹俺达垺?其實(shí),我很早就想學(xué)炒蛋炒飯,因?yàn)槲蚁朐谑罴賹W(xué)會(huì)一樣本領(lǐng),也為了減輕媽媽的負(fù)擔(dān)。
我興致勃勃地走進(jìn)廚房,媽媽一步一步的教我。首先,拿兩個(gè)碗,一個(gè)碗看雞蛋有沒(méi)有壞,另一個(gè)碗用來(lái)裝好的蛋。把蛋洗一下,在桌角上敲碎,在敲碎的地方往兩旁打開(kāi),然后把打好的蛋攪拌均勻,這樣蛋就打好了。 蛋打好就可以開(kāi)火了,往鍋里倒油,油要適量,油燒開(kāi)后,把蛋倒入鍋里,用鍋鏟把蛋攪成小碎片,接著把飯倒入鍋里,用鍋鏟把飯團(tuán)壓成飯粒,反復(fù)翻炒,放鹽,再次反復(fù)翻炒。最后,把飯盛入碗里,一碗香噴噴的蛋炒飯就新鮮出爐啦!這時(shí),我的手非常的酸,我想:“平時(shí)媽媽為我燒飯真的很辛苦,我以后一定要為媽媽多做家務(wù)活,減輕媽媽的負(fù)擔(dān)." 吃飯了,媽媽吃了我炒的蛋炒飯,說(shuō):“寶貝,你炒的蛋炒飯很好吃” !我聽(tīng)到媽媽的贊美,心里小小的成就感油然而生。我說(shuō):“媽媽?zhuān)疫€要多多練習(xí),爭(zhēng)取炒出更美味的蛋炒飯!”
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