學會包餃子優(yōu)秀范文
在今年寒假里，我要干一件大事。那就是學會包餃子。在今年的年夜飯上，我意識到了我還不會包餃子，于是我決定要學會包餃子，我把辦法告訴了爸爸媽媽，媽媽爽快的答應我。初六爸媽正式教我包餃子。爸媽首先教我學會搟面皮。這里給大家分享一些關于學會包餃子優(yōu)秀范文,供大家學習。
學會包餃子優(yōu)秀范文1
一年一度的國慶節(jié)終于在大家的期盼中姍姍來臨了，大街小巷都充滿了節(jié)日的氣息，這不，我們?yōu)榱藨c祝節(jié)日決定包餃子。都說萬事開頭難，我就不信這個邪，有什么難的呀，不就是包餃子嗎?開始包餃子了，我先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然后把餃子皮用手一點一點的捏緊，咦，怎么感覺手上濕濕的?仔細一看，原來是餃子皮破了，感覺就像個笑破了肚皮的胖娃娃。媽媽笑著說我：“你放的`餡太多了，怎么能包住呢?”“不就多放了點餡嗎，一會我少放點，我還真就不相信了，包個餃子就這么難?”我不以為然的回答。我又拿了一個餃子皮，這次少放了點餡，一點點的將兩邊捏緊，拿在手上仔細看了看，這次沒漏，哈哈，成功了，我高興的把包好的餃子放在桌上，可是餃子為什么躺在地上不起來呢?我郁悶的搖搖腦袋。
媽媽看著我有點小沮喪的樣子，取笑我說：“呦，剛才是誰說包餃子很容易的，這會兒怎么蔫吧啦?不會包就去看電視去，這么難的事情對于你是有點強人所難啦，哈哈哈哈?”哇呀呀呀，氣死我啦，竟然小看我，我一定要包個完美的餃子給你看看，我忿忿不平的想。
“你的餡這次放的太少了，你想想，肚子都餓扁了，怎么還能立起來呢?你自己看我怎么包的?！眿寢屘裘紝ξ艺f。只見媽媽把餃子皮托在手心，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的中間，再把餃子皮對折一下，接著用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎圓滾滾的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。我照著媽媽剛才的方法開始包了，第一個餃子的樣子還是很難看，但總算有點模樣了，接著是第二個，第三個慢慢的，我包的餃子就越來越好了。
餃子包好了，可以下鍋煮了，媽媽先燒開一鍋水，然后把餃子一個個輕輕的放進去，再用勺子背從鍋的底部輕輕前推著，生怕把餃子弄破了。不一會兒，鍋開了，媽媽又往鍋里添了一勺涼水，不時的用勺子推著，我問媽媽為什么要添水，媽媽說：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋餡軟?！辈淮髸し颍溩咏K于出鍋了。吃著自己親手包的餃子，心里酸酸的，原來媽媽每天這么辛苦，以后我有空一定要幫媽媽多干點家務。
我終于學會了包餃子，這種感覺好有成就。
學會包餃子優(yōu)秀范文2
那是冬至的那天下午，我們這里的風俗是冬至那天晚上要吃水餃，所以那天下午還很早，我就和媽媽在忙開了。媽媽說：“餃子好不好吃的關鍵就是餡，所以做餡一定要認真?！眿寢屢贿吅兔嬉贿吔涛以鯓訐癫?、剁餡，由于我剛開始學，動作很不熟練，所以等媽媽和好面的時候，我才剛把白菜切完。媽媽看我笨手笨腳的樣子就說：“你先歇會，我來干，你看看我是怎么做的!”媽媽拿起菜刀，對準切好的白菜“咣咣”的剁了起來，看著媽媽麻利的樣子，我在心里暗嘆：都說熟能生巧，我什么時候才能和媽媽做的一樣好啊!不一會，媽媽便剁好了，然后拿來絞好的肉餡，和菜餡充分混合，最后加上調味品，餃子餡就準備好了。
剩下的任務就是包餃子了，媽媽分工：我揉面，爸爸搟皮，媽媽包。分好工后，我先忙了起來，使勁揉面，將面揉得滑滑的，搓成才長條，力爭搓得一樣粗，然后拿刀將面切成一小段一小段的，再將面粉撒到切好的面上，用手搓搓，讓面粉更均勻些，最后讓面塊的切面站在面板上，用手掌心按下，面塊就成了一個厚厚的小面餅了，我的工作就完成了。
然后爸爸一手拿面餅一手拿搟餅柱搟皮，只見面皮在爸爸手中飛速的轉著，轉一圈就變大了，然后扔給媽媽，又拿起另一個。媽媽拿起面皮放到手心，用筷子把餡放到皮的中央，然后將下的面皮往上一折和上邊的重合后捏緊，媽媽還沒有忘記了捏上了幾朵小花，一個餃子就包好了，彎彎的像個月亮，真好看。看著媽媽包好的餃子，我也手癢癢了，便央求我也包一個試試。
我學著媽媽的樣子，拿起面皮，放好餡，將皮折好，然后將兩邊的皮捏緊，可是捏著捏著，皮有點小肉餡露在外面包不住了，我想用力再把面皮拉得大一點，可惜用力過大，面皮破了。媽媽說：“你放的餡太多了，再少點就會好了。”我就想再試一次，這次我吸取經(jīng)驗，將餡放得少點，皮是夠用了，可是包起來有點癟癟的，好象牛沒有吃飽似的，這次餡又放得太少了，看似很簡單的一件事，其實真正做起來并不簡單。
學會包餃子優(yōu)秀范文3
中國人有個習俗，在新年要自己包餃子吃。這不，今年新年，姑姑從上?；貋磉^年了，還帶了幾斤鮮肉，兩包餃子皮，一包蔥和一些姜，還有十幾個大蘑菇，一看就知道是來與我們一起包餃子的。對于我這個好奇寶寶，肯定是要親自上場包的。我們先要把蘑菇切碎?？粗霉迷诓税迳嫌玫秼故斓厍兄?，我的手早癢癢了，也學著姑姑的樣子在另一塊菜板上切了起來?？赡⒐骄褪谴嫘牟蛔屛仪?，在菜板上滾來滾去，好不容易切了幾刀，又把蘑菇切得大小不均勻，害我花了好長時間切，才切碎一個蘑菇，可姑姑已經(jīng)切碎好幾個了。
等我們把所有的蘑菇都切完后，接著要剪蔥切蔥了。姑姑叫我先把蔥的根剪掉，再切碎，這個很簡單，一會兒就完成了。姑姑又叫我把碎蘑菇和切完的蔥攪一攪。這可不容易了，先別說那粘手的碎蘑菇，我就是連攪拌也會攪出來，但是熟能生巧，過了一會兒，我熟悉后，做得又快又好，博得了姑姑的贊賞。
姑姑把肉和其它都準備好后，我興致勃勃地開始包餃子了。俗話說得好，“看起來簡單做起來難”。我手上拿著一張餃子皮，另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上，正打算包起來的時候，可是那些餡兒就是不聽我的使喚。不是從左邊冒出來，就是從中間跳出來。
我心想：唉，這餃子真是不聽話。抬頭一看，姑姑已經(jīng)包了許多個餃子了，那些餃子形態(tài)各異，讓人看了不流口水才怪呢!我看著姑姑包得是那樣輕巧，就對姑姑說：“您還是教教我怎樣包餃子吧?！惫霉靡贿吺痉兑贿厡ξ抑v了包餃子的方法和應該注意的事項。我又重新拿起一張餃子皮，按照姑姑的方法去做，果真奏效。不一會兒，我便包了十幾個餃子。
煮熟的餃子出鍋了，餃子撈出來放到了盤里，我迫不及待地趁熱咬了一口餃子，啊，真香!通過這次包餃子，讓我懂得了只要掌握了做事的技巧，用心去做，就會越做越好。
學會包餃子優(yōu)秀范文4
我喜歡吃各種帶餡的食品，比如合餅、餡餅、餃子、包子等等，其中這里面我最喜歡吃的就是餃子了。星期天一大早，媽媽去田野里挖回來一大包薺菜，說要嘗嘗鮮，包餃子吃。我一聽來勁了。央求媽媽也讓我包餃子。媽媽爽快的答應了，說等她調好餃子餡，和好面，就喊我。過了有一個小時，媽媽在廚房里喊我：“寶貝，出來包餃子了。”“來嘍”我趕緊答應著就竄進了廚房。媽媽先搟皮，不一會，餃子皮就搟了一大堆。然后媽媽就拿起餃子皮包了起來，我在旁邊心不在焉的看著。
心里想：包個餃子有什么難得?只見媽媽把餡子放在皮的中間，兩只手捏著皮的兩邊，兩個大拇指輕輕的往下一壓，一個圓溜溜的像個小元寶的餃子就出現(xiàn)在媽媽手上。我連忙也拿起來一個餃子皮，學著媽媽的樣子，放在手上，使勁的一捏。不好，餃子兩邊漏餡了。我用手慢慢的`把它合上。不甘心的我再拿一個皮來，沒想到這次包的更糟糕，居然肚子破了，沒辦法我慌里慌張的又拿了一個皮子包了外邊。哎呀，終于把餡包住了，可是我的餃子變成了個“餃子哥”，比別的餃子大出一圈來。
媽媽說：“你看仔細了，餡子餡不要太多，太多會露餡，捏不住口。但是也不能太少，太少的話餃子不好吃。捏的時候要把皮的兩邊對齊了，然后用大拇指輕輕的一攥就好了?！庇捎谶@次看的仔細，我終于包了一個不露餡的餃子了。把餃子挨個放了蓋簾上，我發(fā)現(xiàn)了一個問題，媽媽包的餃子像個常勝將軍，腆著個大肚子整整齊齊的排著隊伍在立正站著呢。
我包的餃子像打了敗仗的士兵，歪歪斜斜的躺在蓋簾上。而且媽媽包的既快又好，我包了半天才包了十幾個殘兵敗將，啥模樣的都有，有的長長的像個月亮似的，有的像個大太陽(因為我把餃子用兩張皮合起來包的)。慢慢的我包的餃子越來越好看了，媽媽還大大的夸獎了我一番。到現(xiàn)在我才明白，原來包餃子也不是件容易的事呀!
吃著自己包的熱氣騰騰的餃子，我覺得這餃子格外的鮮美，格外的好吃。因為這是我自己的勞動成果呀!
學會包餃子優(yōu)秀范文5
今天是大年三十，新的一年就要到來了。我心想:我現(xiàn)在又長大了一歲，應該學著做些什么事情，看到家里有面粉，便決定自己包一次餃子。奶奶做我的師傅，首先學搟餃子皮?？雌饋砗芎唵危銎饋?，還真是有一些難度，奶奶先是教我把面團拿出來，上下揉捏，再把它拉長，捏成一小塊一小塊的，用搟面杖搟成圓片，奶奶搟出來的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢!真讓我羨慕。
但那一系列的動作在我手里就僵化了，搟出來的餃子皮又薄又長，奶奶說：“這樣的餃子皮下到鍋里就會破?！睋{了一會兒餃子皮還是這樣，我開始有點灰心了，奶奶似乎看出了我的心思，便開始手把手地給我教，學得雖然還不太順手，但比剛開始好了很多，成功的動力讓我的興趣大增，經(jīng)過一番努力，我的水平也慢慢變好了。
接下來該包餃子了。我左手拿著面皮，右手用勺子挖一些餡料放進去使勁一捏，不料，肉餡像個小蟲一樣從餃子皮側面鉆了出來我一看趕緊把肉餡堵住，可皮仍舊“張著大嘴”弄了半天，皮就是何不攏“嘴”，這個看樣子是不行了，只好再包一個，這一次我吸取教訓，少放了很多，但是“肚子”又太癟;連續(xù)幾個，不是這問題就是那問題，我想要放棄了，但想到：都做到這里了，現(xiàn)在談放棄，是不是太可惜呢?于是我小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……功夫不負有心人，一個完整的餃子終于包好了，接著一個個金元寶陸續(xù)誕生。
下午的時間很快就過去了，晚上，全家人都圍在桌前吃年夜飯，我把熱騰騰、香噴噴的餃子端到桌上，對大家說：“嘗嘗吧，看看我包的.餃子怎么樣”，我的“杰作”贏得了大家贊賞，看著家人都吃著我親手包的餃子，我心里熱乎乎，美滋滋的……，我自己也吃了一個，我感覺今天餃子分外香，因為里面有著另一種味道——堅持。
這次包的餃子雖然不是那么的“美麗”，但是讓我明白了“遇到挫折不能輕易放棄”，應該勇于面對，想辦法解決才對。
這一天是我成長的一天，也是我最快樂的一天。