家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文六年級(jí)10篇
俗話說,“百里不同風(fēng),千里不同俗”。民俗風(fēng)情源遠(yuǎn)流長,民俗文化斑斕多姿,在燦爛的人類文化中,民俗文化是不可忽視的重要組成部分。下面是小編分享的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文六年級(jí),歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文六年級(jí)1
端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,有許多奇怪的風(fēng)俗,比如:做香角子,系百索子,貼五毒之類的。不過我不是個(gè)心細(xì)的人,自然做不了這些,我最感興趣的自然就是吃粽子。
我記得我最喜歡的食物之一就是粽子??偸峭涣四桥磁吹目诟泻蛽涿娑鴣淼聂杖~香氣。小時(shí)候的我,每到了端午節(jié)來臨之際,我便眼巴巴地盼著媽媽做粽子,媽媽磨不過我的軟磨硬泡,總是無奈的系上圍裙,寵溺的說我是個(gè)小饞貓。在粽子下鍋后,媽媽都要抱著我與我講為什么端午節(jié)要吃粽子。說是很久很久以前,有一個(gè)叫做屈原大詩人遭_人陷害,對(duì)當(dāng)時(shí)朝廷充滿了失望,然后就跳江自殺了,人們到江打撈他的尸體時(shí)并沒有打到。于是,人們就將粽子投入江中,喂江中的魚蝦,希望他們不要吃掉屈原的尸體。
記得有一次,媽媽因?yàn)槊β禌]有包粽子,我特別不高興,故意在吃飯時(shí)把碗弄得直響。媽媽有些無奈的看著我,忽然對(duì)我說:“想吃粽子,就去買材料自己包!”說罷,就起身開門走了。回來后將材料都一一處理好,和我一同坐在客廳中,叫我手把手的包粽子。
想找兩片大小相似的粽葉弄成一個(gè)小漏斗的樣子,不過底部不可以留有孔。再把水浸泡過糯米緩緩倒入其中,不過這一步還真不好弄,動(dòng)不動(dòng)就是粽葉松了或是壓不實(shí)糯米,讓人惱火得緊。我只好找來回形針把粽葉固定好后再壓入糯米。接下來便是要更加小心的把粽子包成一個(gè)緊緊的立體三棱體,這也是最難的部分,我只好請(qǐng)媽媽幫我弄好。看著不是由自己完全完成的粽子,心中便冒起了那么一絲絲的不服氣,但還是把它壓了下去。找來針和線,開始進(jìn)行最后的步驟,小心翼翼的將粽葉固定住后就大功告成了。我和媽媽把包好的粽子放入煮沸的鍋中。不一會(huì),那記憶中的粽葉清香便撲面而來,我的眼睛也變成了彎彎的月牙。
這就是我記得最清楚的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗,吃粽子!
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文六年級(jí)2
說到我的家鄉(xiāng)習(xí)俗,我最早接觸到的是“叫魂”。
在我四歲那年,記得我和媽媽經(jīng)過一處工地,大概的位置我也記不清了。工地發(fā)出的巨響,讓我心驚膽戰(zhàn),感覺好像要地震了?;氐郊液?,我不吃不喝,就連睡覺也做噩夢(mèng)。媽媽見此情景,便說:“這孩子一定是驚了魂了……”我不知道“驚魂”是啥意思,剛想問,就被媽媽拉到王土樓那里。
我們小跑到一間小屋旁,媽媽按了一下門鈴,一會(huì)便從屋里走出一個(gè)和藹可親的老人。她們商議著什么,我隱約聽到她們說太陽什么的。
大約過了五分鐘,那位老人讓我面向天空中那輪太陽,然后她大聲喊:“琨凱啦——回家了——琨凱啦——回家了——”
我聽不懂后面說的什么,可說來奇怪,這天晚上,我睡得特別香,一切都恢復(fù)了正常。我很好奇,隨后,我問媽媽那是干什么,但她笑而不答。
隨著年齡的不斷增長,我理解了“驚魂”的意思,我努力分析著:“驚”是驚嚇?!盎辍笔庆`魂。哦,我明白了,驚魂就是被嚇的靈魂。對(duì),我最近學(xué)了一個(gè)成語“魂飛魄散”,“叫魂”就是把被嚇跑的“魂”給叫回來。我把我的發(fā)現(xiàn)告訴了媽媽,媽媽盯了我半天,笑著說:“你整天無精打采的,就為了想這個(gè)?”
我又去問爸爸:“我的發(fā)現(xiàn)對(duì)嗎?”爸爸說:“你想的是對(duì)的。叫魂是淮北一帶的民俗,使孩子獲得安全感,目的是消除孩子的恐懼心理,是一種對(duì)兒童心理治療的方法?!?/p>
后來,我通過互聯(lián)網(wǎng)了解到,各種民族,各種地區(qū),都有各自的民風(fēng)民俗。民俗是祖先留下來的,這些民俗就是我們的祖先對(duì)大千世界及美好生活的向往啊!
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文六年級(jí)3
我們家鄉(xiāng)每逢到春節(jié)都是熱鬧非凡,你看街上的行人都在逛商場,各種各樣的年貨,各種各樣的玩具,讓我可是非常心動(dòng)的。
我們的除夕習(xí)俗其實(shí)全國都一樣,大家都要一起團(tuán)聚吃飯,開開心心的吃。初一初二,晚輩都去給長輩拜年,而我們呢?可說是大豐收,紅包滿了自己的口袋,裝滿的是全家的幸福。元宵時(shí),大家都得回去自己家放鞭炮,扒拉扒拉,非常熱鬧,大家都玩得很開心,街上掛滿了新異的燈籠,街上的人個(gè)個(gè)臉上掛滿了笑容,可見得春節(jié)多么熱鬧啊,我的家鄉(xiāng)就是這么熱鬧,這么喜慶,這么歡喜.
過年
“百節(jié)年為首”,客家人與全國全省多數(shù)地方一樣,視過年為一年中最為隆重和歡樂的節(jié)日。人們很早就開始準(zhǔn)備過年,九、十月開始曬番薯片、米糕片供過年油炸和炒食?!?a href='http://www.rzpgrj.com/jierizhishi/dongzhi/' target='_blank'>冬至”一到,開始蒸酒。年近三十,家家戶戶要蒸糖糕、做米果、殺豬、做豆腐、宰雞等,歡歡喜喜迎接新年到來。
祭灶
十二月二十三日祭灶,二十三日晚飯后要把灶臺(tái)刷干凈,把舊的灶君取下燒掉,三十日晨把新像貼上,一送一迎,都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等,在灶前燒香、點(diǎn)燭、放紙炮。
入年界
農(nóng)歷十二月二十五日,入“年界”,加緊準(zhǔn)備過年,外出的人都要趕回家過年。入年界限后,要教育小孩不能相罵,不能講不吉利的話。在入年界前后,要擇定吉日在屋內(nèi)掃塵,打掃衛(wèi)生。要清洗廚桌板凳,洗曬被褥蚊帳,干干凈凈過年。
過大年
大人小孩都要洗澡,穿上新衣,干干凈凈過年。各家廳堂還要陳設(shè)供桌,布置香案,擺起雞、魚、肉、果品等,敬奉祖先。除夕晚上,吃團(tuán)圓飯,菜肴豐盛。桌上要多放幾副碗筷,以示請(qǐng)祖先回來一起過年。飯前,要先給祖先篩酒,將酒灑地,然后開始吃飯。席間,老人小孩吃雞腿,以示尊老敬幼。
守歲
吃罷團(tuán)圓飯,灶具要洗得干干凈凈,以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲,辭舊歲,迎新春,每個(gè)房間要整夜燈火通明,叫“點(diǎn)歲火”,有些地方牛欄、豬舍也要點(diǎn)上燈。家長要給小孩發(fā)壓歲錢,有些地方還要給老人壓歲錢。
開大門
正月初一按《通書》規(guī)定的吉利時(shí)辰開大門,頓時(shí)鞭炮聲此起彼伏,響徹云霄。
拜年
正月初一早上吃素
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文六年級(jí)4
農(nóng)歷五月初五是我國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,端午節(jié)。在我的家鄉(xiāng),有著許多豐富多彩的端午風(fēng)俗。
小時(shí)候,我不知道端午節(jié)為什么要吃粽子,只是覺得這天有好吃的,好玩的罷了。
早早的算好了時(shí)間,得知今天是吃粽子的日子,我一大早就喜得快要發(fā)瘋了。
懶得在臥室與灶房間來回周旋,我干脆搬了個(gè)小板凳來,就這么坐在奶奶跟前,看著她包粽子。
“這里臟,妮兒,你快出去?!?/p>
“沒事兒,我不嫌臟?!毕啾汝P(guān)注這臟兮兮的瓦灶和墻壁,我還是更想看奶奶包粽子。
那雙布滿皺紋的手是多么靈巧啊!一彎,一放,一折,一綁,短短幾步,短短幾十秒,一個(gè)小巧玲瓏的粽子便誕生了。
要煮粽子了,奶奶怕熏著我,硬是把我推出了灶房。自己留在那兒隨時(shí)準(zhǔn)備著添柴火。
望著灶房煙囪里冒出的濃濃的煙,不知為什么,我感到那次的粽子格外的甜。
“五月里有午端陽,粽子油條泡雄黃?!痹谖业募亦l(xiāng),端午節(jié)不僅要吃粽子,還要吃油條、糖糕一類的油炸食品。雄黃油也是必不可少的。
我的家鄉(xiāng)還有一個(gè)關(guān)于雞蛋的端午風(fēng)俗。在這天,我一起床奶奶就會(huì)拿來一個(gè)提前煮好的熱騰騰的雞蛋,然后讓雞蛋從我的頭頂一直滾到腳尖,嘴里還念念有詞“骨碌骨碌災(zāi),小病大災(zāi)都滾下來........”滾好后,再讓我把雞蛋猛地一摔,然后立刻拿起來,剝掉殼,給我吃掉。
據(jù)說,這個(gè)習(xí)俗的由來是因?yàn)槔先藗儓?jiān)信,熱騰騰的雞蛋可以粘走孩子們身上的一切病災(zāi),在下一次端午節(jié)前都平平安安,幸幸福福。
端午在奶奶對(duì)我的關(guān)懷中走來,又在奶奶對(duì)我的祝福中離去。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文六年級(jí)5
我的故鄉(xiāng)是個(gè)山清水秀的地方,每年五月初都會(huì)格外熱鬧,因?yàn)榧壹覒魬舳荚诿χ鴾?zhǔn)備端午節(jié)。
終于等到了五月初五這一天。
早上,太陽還沒有鉆出被窩,人們就已經(jīng)開始忙碌了。瞧!東家的孩子起了個(gè)大早,跑進(jìn)跑出;西家的孩子也早早起床,忙前忙后;大人們則在屋里屋外一直忙活著。猜猜看,他們?cè)诟陕?他們正忙著做端午節(jié)的特色食品——粽子。這里的粽子可謂一絕:白色的糯米摻著幾粒紅豆,顯得格外調(diào)皮;有的粽子包裹著豬肉,吃起來噴香可口;有的粽子包裹著蜜棗,包你吃了甜甜蜜蜜……而且,形狀也不同,有三角的,也有四角錐形的;有枕頭形,也有小寶塔形的;有圓棒形的,還有一角向上,其余伸向四方的呢!
你到街上走一走,空氣中彌漫著迷人的粽子的香味。步入并不繁華的街道,小街小巷人山人海,挑東西的,拉家常的人,隨處可見。最熱鬧的要數(shù)村子里那片空地啦!看!里三層,外三層的人圍成了一個(gè)偌大的圓。人們期待著舞獅的隊(duì)伍快點(diǎn)登場。在一陣鑼鼓聲中,兩只漂亮的獅子登場了。他們左一下,右一下,像只笨拙的小熊??蓯蹣O了!
時(shí)間像個(gè)頑皮的孩子,轉(zhuǎn)眼間,一點(diǎn)多了。人們排著長隊(duì),又一次走出了家門,站在街道兩旁。年輕的小伙子穿上節(jié)日的盛裝,從街道中穿梭而過,到鎮(zhèn)上去參加一年一度的賽龍舟。此時(shí),鎮(zhèn)上那條不知名的河變得可熱鬧了。
下午三點(diǎn),比賽開始了。河中的那一只只龍舟一字排開,像一批威武的戰(zhàn)士。龍舟上隊(duì)員們已做好了充分的準(zhǔn)備,他們緊緊地握住劃槳,整裝待發(fā)。鼓手們也擺出了各自的架勢(shì),好象在說:“今天的比賽一定是我贏”。三點(diǎn)十五分,不知從哪里傳來了一聲鏗鏘有力的哨聲,龍舟仿佛是一條真龍?jiān)诒滩ㄉ蟿澬?,水面上留下一道道水紋。鼓聲、吶喊聲交織成一支動(dòng)聽的樂曲……
夕陽西下,夜晚的靜寂替代了白天的繁忙。飯后,人們集中坐在空曠的平地上,樹陰下,打個(gè)火堆,圍著火堆盡情地跳著,唱著,饒有興趣地聊著下午的比賽。
家鄉(xiāng)的端午節(jié)樸素中帶著幾分華麗,繁忙中帶著幾分悠閑。走在大街上,我的心情異常激動(dòng)。因?yàn)椋@也是孩子們的節(jié)日。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文六年級(jí)6
大家都知道,正月十五是中國傳統(tǒng)的元宵節(jié)。這一天,大家都要看花燈,猜燈謎,而我的家鄉(xiāng)—歙縣汪滿田的花燈可是別有特色喲!
說這里的花燈很有特色,因?yàn)樗鼈兇蠖际怯芍窦茏庸窃趦?nèi),糊紙于外,加以形象逼真的繪畫與色彩點(diǎn)綴共同組成的各式各樣的魚兒?;魹楹味际羌堲~兒呢?傳說由來以久,老人們說,古時(shí)火神總是來燒房子,人們損失了許多的財(cái)產(chǎn),為了驅(qū)趕火神,人們就把花燈都做成魚的形狀,并帶著如同真的大紙魚繞著村子轉(zhuǎn)?;鹕窨匆婔~,以為整個(gè)村子里有好多水,就不再敢來燒房子了。以后,人們就年年做魚,戲魚,以求平安。
每逢正月十五晚七點(diǎn),花燈會(huì)便開始了。瞧!只見那天空中出現(xiàn)了許多煙花,有的金光閃閃,似一座金橋橫空而架;有的五彩斑斕,升上天空呼啦開出各色的花朵…,各種煙花爭奇斗艷,讓人目不暇接。接著,真正的主角上場了!一個(gè)個(gè)頭能裝下兩三個(gè)小孩的巨大紙魚游來了,它的身體里有幾十枝甚至上百枝紅蠟燭,把路面照得亮堂堂的。在魚隊(duì)前,一個(gè)漢子拿著一個(gè)火把引路,十幾個(gè)壯漢抬著一個(gè)“巨無霸”魚緩緩地走來。“巨無霸”魚搖頭擺尾的,似乎在向人們問好,人們歡呼著揮手表示歡迎。緊隨其后又是幾條大魚兒,后頭跟著一條條可愛的小紙魚歡快地游著,不時(shí)地互相親昵著。小紙魚的主人可是我們孩子,花燈會(huì)上也隨之增加了幾分童趣。
魚隊(duì)的中間雜著敲著銅鑼,打著大鼓的大人,聲音震耳欲聾,使花燈會(huì)更顯熱鬧。幾個(gè)淘氣的小男孩跟著他們的爸爸和爺爺,舉著燃完的煙花剩下的桿兒做成的小小火把,走在魚隊(duì)的最后面,來回跑著,樂著。魚隊(duì)走到另外的地方,又該煙花炮竹上場了,“叭”,這兒的炮竹響了,“轟”那邊放煙花了,真不知道該看哪兒了呢!
元宵燈會(huì)“紙魚兒”游,燈火通明喜樂洋洋!
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文六年級(jí)7
“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇?!弊鳛槲覈膫鹘y(tǒng)節(jié)日,春節(jié)在各地都有隆重的慶祝風(fēng)俗,可今年我的家鄉(xiāng)淄博卻有了點(diǎn)不一樣。
傳說里每到大年三十,年獸就要上岸吃人,人們想盡各種辦法,卻無濟(jì)于事。最后人們發(fā)現(xiàn)年獸怕紅,怕響。所以年獸一來,人們就放鞭炮,穿紅衣服,貼紅紙。年獸發(fā)現(xiàn)人們?cè)僖膊慌滤?,就一頭扎進(jìn)海里,再?zèng)]回來過。但人們正是怕年獸回來,于是每年都會(huì)放鞭炮,貼春聯(lián),漸漸演變成一種習(xí)俗,流傳至今。
我的家鄉(xiāng)山東淄博是一座典型的北方城市,以前每到過年,家家戶戶穿新衣、貼春聯(lián)、放鞭炮、吃餃子。尤其放鞭炮更是過年的必備節(jié)目,家家戶戶夸耀富足的方式,小孩子翹首以盼的歡樂。過年那幾天,整個(gè)城市籠罩在煙霧中,四處是硝火的味道。可是今年,我的家鄉(xiāng)卻沒有響起鞭炮聲,取而代之的是路邊五彩繽紛的彩燈和喜慶吉祥的紅燈籠。這是怎么了?
我的家鄉(xiāng)是一座年輕的重工業(yè)城市,以前用犧牲環(huán)境換來經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。爺爺說綠水青山就是金山銀山。為了還家鄉(xiāng)一片純凈的藍(lán)天,近些年采取了一系列環(huán)保措施。今年的禁放鞭炮就是其中一項(xiàng)。雖然不放鞭炮了,可一點(diǎn)都不影響過年的氣氛。
一進(jìn)臘月,人們便忙碌起來。買新衣,采辦年貨。城市的超市里人頭攢動(dòng),收銀臺(tái)前排滿了長長的隊(duì)伍;農(nóng)村的大集上熙來攘往,寒冷的天氣凍不住人們喜氣洋洋的笑臉。人人大包小提,開啟逛吃逛吃的備年貨模式。購物的熱情擋都擋不住,好像東西都不要錢似的。
路邊的彩燈也掛了起來,造型各異。每當(dāng)華燈初上時(shí),小彩燈也亮了起來,五彩紛呈如童話世界。家家戶戶走出家門賞燈聊天,小孩子快樂的在燈海里跑來跑去,不放鞭炮也一樣喜氣洋洋,年味十足。
“百里不同風(fēng),千里不同俗”,不管什么樣的風(fēng)俗,各地過年的內(nèi)涵是一樣的。窗明幾凈,闔家團(tuán)圓,迎新除舊,盼望日子蒸蒸日上。相比舊俗,我更喜歡今年的這點(diǎn)不一樣。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文六年級(jí)8
一方水土養(yǎng)一方人,不同地方的風(fēng)俗文化肯定也會(huì)不一樣,我家鄉(xiāng)有很多有趣的風(fēng)俗,下面我就給大家介紹我們家鄉(xiāng)最有趣的風(fēng)俗之一——龍燈會(huì)。
在我們蘭溪,到了正月初十,是我們那邊一年一度的龍燈會(huì)。龍燈是燈會(huì)的主燈,龍燈中最有代表性的數(shù)“橋燈”,一般均有百余橋,長者數(shù)百橋,甚至千橋。龍頭下托以木板,上建支架,以竹箴扎于板架,成棘龍形狀。燈內(nèi)燃點(diǎn)蠟燭,色彩鮮艷奪目。燈橋下托木板,板上設(shè)有燈架,每板兩枝。龍尾是最末一橋,呈龍尾巴形狀,披以綢緞彩虹。
在那天夜里,街上都會(huì)擠滿了眾多的人前來觀看。大家聚在一起,有說有笑的。一起等待著精彩的舞龍燈。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,好像是一片黑色的海洋。我也在這片“海洋”中等待。終于,在遠(yuǎn)方有了一片紅紅的燈火在這熱鬧的人群中蠕動(dòng)。我背在爸爸的背上,向遠(yuǎn)方眺望。“哈!是舞龍燈的隊(duì)伍來了。”我非常得興奮,十分期待龍燈在我身邊“游”過的那一瞬間。很快,前面的人漸漸散開。只見一條體型碩大的龍,在我的面前游現(xiàn)。
在我們那里,誰也不能從龍燈那里跨過,因?yàn)辇垷羰蔷哂型?yán)的,誰也不允許有人這樣侮辱他。要是誰敢這樣做,指不定是一份打。
很快,龍燈在我們的眼前慢慢移動(dòng),我們也一步一步的跟著龍燈。想在他身上沾點(diǎn)光……
這就是我們家鄉(xiāng)的龍燈會(huì),是不是很有趣呢,如果有機(jī)會(huì),一定要親眼來看看,相信你一定會(huì)喜歡這個(gè)有趣的活動(dòng)的!
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文六年級(jí)9
在我的家鄉(xiāng)有許許多多的傳統(tǒng)節(jié)日,比如:春節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)……每個(gè)節(jié)日都有傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣。
春節(jié)的腳步聲離我們?cè)絹碓浇?,而在春?jié)里,我們的習(xí)俗就可以裝上一籮筐。年三十的晚上,親朋好友都會(huì)回家,大家團(tuán)聚在一起,吃著美味的食物并且互相聊天。吃完晚飯,我們小孩便可以拿著炮仗到外面盡情的玩,而大人們則是在房間里打牌,看電視。直到很晚,我們才上 床睡覺。年初一早上,我早早的便起了床,喝一碗香濃甜美的棗子湯,暖暖身子,喝完棗子湯后,那震耳欲聾的鞭炮聲回響在耳邊,新的一年就在這爆竹聲中開始了,這種場面使我想起了王安石的元日。
爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。加上這一句詩的熏陶,春節(jié)的氣氛是不是更濃了呢?伴隨著一聲聲祝福語中,新年的拜年環(huán)節(jié)開始了,我和父母一起去串親戚。這也是我最喜歡的一個(gè)環(huán)節(jié),因?yàn)槊慨?dāng)此時(shí),我的腰包便變得鼓鼓囊囊的。到了晚上,天空中便會(huì)綻放出一朵美麗的煙花,真是五彩繽紛啊!看后真讓人覺得其樂無窮呢!這就是我家鄉(xiāng)的春節(jié),你們的家鄉(xiāng)是怎樣過春節(jié)的呢?
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文六年級(jí)10
我家祖祖輩輩生活在上海,上海便是我的故鄉(xiāng)。上海的春節(jié),也更讓人難忘。而我最愛的,還是那甜甜的湯團(tuán)。
大年三十的晚上,全家一齊包湯團(tuán),看春晚。糯米粉是現(xiàn)成的,用水一和,便是湯團(tuán)的皮。那滑溜溜的皮,讓人不禁想起了那圓溜溜的湯團(tuán),在沸水里翻滾著,雪白的糯米皮在水中閃閃發(fā)亮。而那雪白中,又隱隱約約透出一絲絲灰色,那是黑洋酥的顏色,甜甜膩膩的感覺,似已在嘴里化開,給人無限的幸福感,這是讓幾代人都神往的景象。(這是《舌尖上的中國》嗎?)
在外公生活的那個(gè)動(dòng)蕩的年代,包湯團(tuán),吃湯團(tuán),簡直就是無上快樂。新年來臨,家里拿出一年來辛苦勞動(dòng)而得的糯米,用一個(gè)巨大的石磨來磨糯米粉。磨的時(shí)候,全家上下都在幫忙。力氣大的大人們汗流浹背地使勁磨,而小孩們干不了重活,就負(fù)責(zé)把糯米倒入磨盤。糯米通常都有好幾袋,還特別的重。但孩子們卻依舊不厭其煩地拿勺子一勺一勺認(rèn)真地往磨盤里倒,想必是那一個(gè)個(gè)小小的,甜甜的湯團(tuán)給了他們驚人的力氣和耐心。
磨完了糯米粉,便是做餡料。湯團(tuán)的餡通常為黑洋酥和豆沙兩種。不過家里通常做的都是黑洋酥的餡。拿一只小臼,盛上滿滿一碗黑芝麻,再用一根極粗的小槌不停地?fù)v,很快就能將其變成一碗黑糊糊。為了讓它有甜味,就放入白糖;為了讓它有黏性,就放入豬油。想來著一定是非常有趣的事,只可惜現(xiàn)在的我并不能體驗(yàn)這樣的活動(dòng)。(其實(shí),這是麻麻的童年回憶)
準(zhǔn)備好了湯團(tuán)皮和餡料,便要開始包湯團(tuán)了。先把皮捏成小碗狀,用筷子夾起一個(gè)搓好的“小煤球”,輕輕放入“小碗”,再把口封上,搓成一個(gè)小球,一個(gè)湯團(tuán)就完成了。孩子們前兩步都做得很順利,但到了封口搓圓時(shí),就叫人有些哭笑不得了。有人搓成了粗細(xì)不一的長條,有人捏成了橢圓,更有甚者,搓到一半,封口處裂開,餡全部漏了出來,便前功盡棄,只好重新來過。但誰也沒有哭鬧,反而笑聲連連。最后,大家都包出了自己滿意的湯團(tuán)。那小小的,滑滑的一個(gè),放在手上舒服極了。
盡管如今在這個(gè)快節(jié)奏的大都市里,已難找到當(dāng)年全家包湯團(tuán)的情景了。但我相信,在每個(gè)上海人心中,都會(huì)有這樣一幅祥和的畫面,因?yàn)槟且粋€(gè)個(gè)小小的,甜甜的,滑溜溜的湯團(tuán),背后不僅蘊(yùn)含著人們對(duì)家鄉(xiāng)的情意,還有那最真摯的愿望——團(tuán)團(tuán)圓圓,幸福安康!
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