學(xué)習(xí)啦：《清明粿》一文講述了作者在雨天和家人一起動(dòng)手制作清明粿和品嘗勞動(dòng)成果的溫馨場(chǎng)景。下面我們來(lái)看看清明粿具體是怎么制作的吧。

　　淅瀝瀝，淅瀝瀝，清明時(shí)節(jié)雨紛紛，最好不過(guò)的就是和家人一起做美食——清明粿。

　　清明粿的制作材料，是極為考究的。首先，去田野里摘來(lái)又綠又嫩的艾葉，清洗干凈，沸水煮軟，過(guò)涼水，擠干后，再用涼水浸泡1-2小時(shí)，隨后搗成艾泥待用。接著，炒制餡料。一般用新嫩的竹筍、咸菜和豬肉炒好備用。然后，用艾泥和糯米粉混合均勻，和成面團(tuán)后，把面團(tuán)蒸熟。最后，把蒸熟后的面團(tuán)，趁熱揉成光滑的面團(tuán)。至此，清明粿的材料才算準(zhǔn)備妥當(dāng)。

　　包清明粿，是最有意思的了。手一旦觸摸到那綠油油、滑溜溜的面團(tuán)，它就像一個(gè)大吸盤似的吸住你不放。捏一捏，軟軟的;拉一拉，粘粘的。使勁的揉一揉，一股清甜的香氣迎面襲來(lái)，繚繞鼻間。室內(nèi)的香氣混雜著窗外的雨聲，滋潤(rùn)著我們愉悅的心田。只見大人們拿起清明團(tuán)，用手掌“啪啪”地拍兩下，就成扁圓。然后，放入餡料，用指尖慢慢地旋轉(zhuǎn)著，粿皮就一點(diǎn)點(diǎn)的蠕動(dòng)，漸漸吞沒了餡料，一個(gè)包子形的清明粿就誕生了。我想做出不同形狀的清明粿。于是，我把清明團(tuán)一搓，搓成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的大蛇;一卷，又卷成了一條盤旋的大龍;最后，也來(lái)學(xué)個(gè)古人的畫龍點(diǎn)睛之筆，一點(diǎn)，一條青龍立馬躍然而出。不一會(huì)兒，在雨聲、拍打聲、歡笑聲中，蒸籠里便出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)胖胖的“包子”，一條條威武的“神龍”，一彎彎明亮的“月牙”……

　　把包好的清明粿放入蒸籠蒸上幾分鐘后，就可以品嘗美味啦。只見阿姨端上了熱氣騰騰的蒸籠盒，一股股撲鼻的香氣四處飄散。我顧不得燙，抓起一個(gè)，咬上一口。呀!咸淡適中、又香又糯的清明粿在舌尖上快樂(lè)地舞蹈著，它仿佛想讓我的唇齒多留香一會(huì)，粿皮緊緊地抱住牙齒不放，只覺得上牙和下牙黏在了一起，發(fā)出“吧唧吧唧”的聲音。我嚼了又嚼，第一個(gè)還沒吃完，手卻已經(jīng)控制不住要去夾第二個(gè)了。這時(shí)，旁邊的妹妹兩眼放光，立馬拽住我的手，撒嬌道：“哥哥，哥哥，這個(gè)給我吧!”我只好故作大方的把那個(gè)最大的“胖包子”遞給了她。嘿，剛出爐的清明粿，那味兒，真不是蓋的!

　　年年艾葉綠，年年粿泛香。試問(wèn)鄉(xiāng)間人，卻道“清明依舊”，知否?知否?應(yīng)是色翠粿香，回味永久!

　　楊瀟天 中天小學(xué) 五年級(jí)

　　公眾號(hào)：寒梅親子作文

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