轉(zhuǎn)眼又到了端午節(jié)，它除了讓人想起龍舟盛會(huì)以外，粽子的美味更令人神往，也是我夢寐以求的日子。下面是小編整理的關(guān)于粽子的話題作文，歡迎閱讀。

五月粽子香

　　三角四樓房，珍珠里面藏。想吃珍珠肉，解帶脫衣裳。 ——謎語

　　一陣驟雨，帶來初夏濕熱紛亂的躁動(dòng)。農(nóng)歷的五月，雨后潮濕沉悶的空氣里，總是帶著薄薄的竹葉香氣。端午節(jié)的粽子在異鄉(xiāng)的街頭重又出現(xiàn)，一種許久不經(jīng)觸碰的感傷，默默涌上心頭。祖母熟悉而親切的笑臉在腦海中的印記依然清晰，她小而輕健的身影卻仿佛隔著五月的雨霧，朦朧而遙遠(yuǎn)。

　　許久以前的那些五月，我是一個(gè)尚未涉世的少女，在故鄉(xiāng)古老的瓦屋中，在祖母溫柔的疼愛里，稚嫩而單純。

　　我總是在初五這一天清晨，挽著祖母爬滿皺紋的手，踏著雨后的濕泥，來到村邊那片翠翠的竹林，采摘鮮嫩的竹葉。青草濕了裙裾，衣袖沾滿雨滴，我心里有一股香甜的氣息暈染開來，和著微雨和泥土的濕氣。采回一籃子沾滿雨水的嫩葉，放在井臺(tái)旁邊。祖母搬來年代久遠(yuǎn)的木桶，打上清冽冽的井水，把一片片竹葉洗得青艷欲滴。那滴水的屋檐，清涼的井水，竹葉泛著的微綠的光，以及祖母在井臺(tái)旁邊輕輕搓洗的身影，多年以后的今天想起，總以為是一場夢，一場溫情而生動(dòng)的夢。

　　祖母說，五月初五這一天的溪水是“龍須水”，正午時(shí)分到溪邊清洗便可洗去晦氣。我在曠野中的小溪旁，把腳輕輕探入水中，似乎有許多小魚在腳指頭上輕輕咬動(dòng)，麻麻的，癢癢的。一把烏黑的長發(fā)在清澈透明的溪水中輕輕游動(dòng)，祖母柔柔地幫我搓著，那時(shí)的我總相信一切的不愉快都會(huì)隨著溪水的游走而流向遠(yuǎn)方。少女滿懷的夢和甜蜜在這種古老的慰藉中愈加鮮活。

　　五月的午后總會(huì)有陽光，葡萄架上的蛛網(wǎng)不時(shí)地反射幾縷，映著祖母的銀絲發(fā)線以及額頭上皺紋縫隙里滲出的汗水。她將一把咸草系在窗欄上，把那些泛青的竹葉和雪白的糯米包成一個(gè)個(gè)精巧玲瓏的小粽子，再用咸草系牢。一串串棱角分明的小粽子吊在窗欄上，不像食物，倒像是藝術(shù)品，可愛而誘人。我坐在祖母旁邊，學(xué)著她用咸草纏繞著小粽球，學(xué)了許多個(gè)年頭卻總不及祖母包得精巧，而且祖母所包的粽子有一種特殊的香味。當(dāng)老屋里的大灶上冒出騰騰的蒸氣，竹葉香、糯米香便彌漫在空氣中。自她離開以后，這種香味我便再?zèng)]有感受過，無論我再怎么努力地模仿那所有的佐料和做法，那種香味也只能永遠(yuǎn)存活在我的記憶之中了。

　　祖母離開時(shí)也是將近農(nóng)歷五月，也是那樣驟雨驟晴的天氣。那一年的端午節(jié)，我在空蕩蕩的老屋里猛然間發(fā)現(xiàn)一切都消失了。那一年我搬離了老屋，住進(jìn)了城里，那曾經(jīng)的一切，只剩下記憶，在一些不經(jīng)意間的觸碰之中閃出些許傷感而又甜蜜的感覺。

　　端午包粽子

　　說起端午節(jié)，我的話匣子就關(guān)不住了。因?yàn)槿ツ甑亩宋绻?jié)，我就親自嘗試了一回包粽子的喜悅。別急，你聽我慢慢說吧!

　　去年的五月初五，是一年一度的端午節(jié)。爸爸告訴我，端午節(jié)是要吃粽子的，這是為了紀(jì)念大詩人屈原的。一聽到吃的東西，我的興趣就上來了。爸爸話鋒一轉(zhuǎn)，說：“可是，今天可不能吃白食。你也要親自動(dòng)手。”

　　聽完爸爸的說教，我就忙乎開了。不就包粽子嗎?這還能難倒我，爸爸也不想想，他女兒可是一頂一的聰明。開始包粽子了，我既興奮又緊張。聽別人說，粽子包的好壞可以檢測出一個(gè)人的細(xì)心程度。哎，真不知道我會(huì)有什么杰作。雖然表面上我信心滿滿，可心里還是在打鼓，畢竟我從來沒有包過呀!

　　外婆給我示范了一遍，我就手忙腳亂地做了起來，先把三片粽葉疊在一起，接著折成漏斗型，然后裝入糯米，可是困難來了，我把糯米放進(jìn)去之后，這些淘氣的糯米娃娃一下子就都跑出來了。我左看看，右看看，還是沒有發(fā)現(xiàn)什么蛛絲馬跡。外婆一看我的動(dòng)作，就知道出現(xiàn)了什么問題，連忙說道：“小楓，你的漏斗尖角有一個(gè)小洞，糯米就是從那里出來的。”我趕緊把漏斗尖角捏緊，這下糯米娃娃就老實(shí)多了，全部呆在了粽葉里。我自言自語地說：“外婆真不愧是粽子專家。”我趁爸爸媽媽不注意，在我包的粽子里放上了一枚硬幣。誰吃到了我包的這個(gè)粽子，就能夠財(cái)源滾滾、好運(yùn)連連，喜上加喜……

　　粽子包好后，接著就是放進(jìn)蒸爐里蒸了。我趕緊把我包的粽子和外婆、爸爸媽媽的粽子混在一起，沒過多長時(shí)間，粽子就可以食用了。我們每個(gè)人手拿一個(gè)粽子，津津有味地吃起來。我慢慢地解開粽葉，一小口一小口地吃進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)里面全是剁碎的豬肉，害得我白高興一場。我仔細(xì)地盯著大家，外公吃到的是豬肉粽，外婆吃到的是豬肉粽，爸爸吃到的也是豬肉粽，只有媽媽吃到了硬幣。這可把外公、外婆，爸爸都給震得大吃一驚。我告訴了他們真相，是我把硬幣放進(jìn)粽子里去的。

　　他們聽完我放硬幣的原因，都樂得哈哈大笑。這次勞動(dòng)體驗(yàn)，讓我感受到了快樂，讓我吃上了滿口噴香的粽子，真值。

　　端午佳節(jié)話粽子

　　在一年一度的端午佳節(jié)里，人們不僅以龍舟競渡來歡慶，而且有吃粽子的習(xí)慣。吃著清香的粽子，人們不禁要問:粽子是怎樣包的呢

　　包粽子大致可分以下五步。

　　首先是浸米。包粽子要用糯米，米要事先浸潤一下，這一步工作最好放在包粽子的前一天進(jìn)行。浸時(shí)，先把米淘干凈，然后倒人容器，加人稍多的水，靜放即可。

　　其次是洗煮粽葉。選用完好的粽葉洗凈后，放在開水里燙或煮一下即可。

　　再次是拌料。當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒，開始包粽子時(shí)，首先是拌料。

　　我國民族眾多，各地風(fēng)貌人情、地方口味各不相同，因此拌料方法也舉不勝舉，無法一一說明。這里，我只講講江浙地區(qū)的常見方法。

　　最簡單的是“白粽”，只有純糯米一樣?xùn)|西。較簡單的有豆粽、花生粽等，只要把赤豆(蠶豆也行)、花生等東西和在糯米中，以糯米為主即可。較難配的是肉粽，顧名思義，即夾肉粽。肉最好是稍咸的，精多肥少。和時(shí)，把肉切成小塊，米中倒人適量醬油、味精，放置待用。如果是包雞肉粽，最好也稍微放一點(diǎn)豬肉，也可放點(diǎn)牛肉干等。最復(fù)雜的是“嘉興百包粽”，它用料多，如瓜子仁、花生仁、松仁、核桃肉、火腿絲、紅綠絲、蓮心、棗肉等，這些適量即可，用得多的是豆沙，豆沙要多放一點(diǎn)糖。包前，先把前面說的東西包在豆沙中，團(tuán)成一個(gè)小球。

　　拌料結(jié)束，接著是包粽。包法也多種多樣，而且隨粽葉不同而不同。就粽子的形狀來說，有夾腳棕、小腳粽、秤砣粽、三角粽、八角粽)蒲包粽(現(xiàn)在有人稱魔方粽)，等等。包法不一，各有千秋。包時(shí)注意:豆粽里面的用料要均勻;肉粽、百包粽的餡心要在中間，但不宜太大、太多，否則會(huì)隔斷糯米。包粽子是一樁看來容易、實(shí)際卻較難掌握的技藝，得下一番工夫才能學(xué)會(huì)。

　　最后一步是煮粽。煮粽時(shí)，把粽子都放在大鍋中，但甜味的和咸味的要分兩只鍋，加上浸沒粽子的水，先用旺火把水燒開，再用文火加熱半小時(shí)。煮好后，千萬不能馬上揭開鍋，而要燜半天才行，這樣煮出來的粽子才香黏可口。

　　粽子吃起來清香、味美，殊不知，包粽子還有大學(xué)問呢!朋友，想吃粽子先學(xué)包粽子吧。

　　我學(xué)會(huì)了包粽子

　　窗外，雨，依然在“嘩!嘩!嘩”地下著。天氣有點(diǎn)涼，空氣中彌漫著端午的氣息。那古老的節(jié)日，那些古老的風(fēng)俗至今仍舊埋藏在人們的記憶里。今年的端午節(jié)，我就和爸爸媽媽一起回鄉(xiāng)下和奶奶爺爺一起共度這個(gè)佳節(jié)。

　　家鄉(xiāng)的端午的熱鬧的，恬靜的。粽子是鄉(xiāng)下端午節(jié)中必不可少的點(diǎn)心之一。所以，我打算在今年的端午節(jié)學(xué)會(huì)包粽子這門小手藝。在端午前夕，家家都要量一蘿新糯米，洗凈后放在大桶里，拌入一些已煮熟的紅赤豆，鹽、油和醬油，將其攪拌均勻。再準(zhǔn)備一些豬肉，梅干菜放一旁備用，我們就開始包了。我拿出兩片一大一小的棕葉，一股淡淡的清香便撲鼻而來。我深吸了一口氣，將它們交錯(cuò)迭起，模仿奶奶的樣子折出一個(gè)角，再在折好的角筒內(nèi)放入一些已調(diào)制好的糯米，塞上一快大豬肉，夾上一點(diǎn)梅干菜，又用糯米把它們蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我得意極了，比想象中順利地完成了一大半。當(dāng)我再次準(zhǔn)備把棕葉蓋好時(shí)，意外出現(xiàn)了。糯米們就像調(diào)皮的孩子似地不聽我使喚了，接二連三的“跳”了出來。我急的直跺腳，頭上也開始冒出了晶瑩的汗珠，辛虧奶奶及時(shí)出手相救替我“解了圍”…——拔了一點(diǎn)糯米。經(jīng)過不小的挫折，在奶奶的幫助下，包粽子工程總算是到了最后一步了，也是最“簡單”的步驟——扎粽繩。小KS，看我表現(xiàn)了。我得意的拿起粽繩，將粽子五花八門的棒了一圈，還認(rèn)為奶奶扎好繩的粽子樣子特老土，就自作主張的把繩子打了個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié)，理由很充分，只要不隨便碰到繩子，那也是很結(jié)實(shí)的。大功告成了，我拿起粽子準(zhǔn)備扔進(jìn)竹籃里時(shí)，一不小心拉了一下伸出的粽繩，只聽見“啪”地一聲，棕葉散開了，糯米們像飛珠滾玉一般一粒接一粒地掉在地上。

　　奶奶看里，笑著對我說“別以為捆扎是最簡單的，其實(shí)一個(gè)粽子的味道如何除了糯米味道調(diào)制適合外，更重要的是粽繩一定要扎緊。粽子結(jié)實(shí)飽滿煮熟了才更香更好吃，里面的味道也就不會(huì)流失，粽子打開后就不會(huì)稀稀散散。”聽了奶奶的一番話，我才明白，原來看似簡單的包粽子，其實(shí)也是一門挺深的學(xué)問呢!

　　我有點(diǎn)不甘心，決定這次是非把粽子包好不可了。我細(xì)心地看，認(rèn)真地學(xué)，終于功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過一番“打斗”和不小的失敗，我終于包了幾個(gè)還算像樣的粽子……

　　晚上，奶奶把粽子煮熟了，吃了自己親手包的粽子，心里別是一番滋味。呵呵，今年的端午節(jié)過得可真有意義啊!

　　端午節(jié)買粽子

　　傳統(tǒng)的端午佳節(jié)臨近了，我家又張羅著包粽子了，雖然超市買得到各種風(fēng)味的粽子，但我覺得自已親自包粽子才有過節(jié)的味兒。

　　周五傍晚寫完家庭會(huì)議后，我去“金華聯(lián)購物廣場”買了四斤后腿肉。晚上老媽開始拌餡，將整塊肉切成小肉塊，每個(gè)肉塊要肥瘦搭配好，再拌上醬油、鹽、料酒、雞精，料酒越多肉越香，將這樣的鹵肉放入冰箱明天待用。周六爸媽都上班去了，我清晨我去菜市場買來十斤糯米和三斤新鮮粽葉，回家后就忙碌開了。先洗凈糯米，動(dòng)作要快不要讓糯米浸水時(shí)間太久，將洗凈的糯米倒入籮中瀝干水分，撒進(jìn)適量的醬油、鹽，雙手?jǐn)嚢杈鶆?，直到白色糯米都變成醬色為止。將碧綠的新鮮粽葉放進(jìn)水池中漂洗，用冷水浸上幾個(gè)小時(shí)，撈起來放入大鐵鍋中小火煮幾分鐘，煮過的粽葉松軟、有韌性，煮好后我將粽葉的根部兩頭尖尖的蒂頭剪去，至此嘉興肉粽的制作準(zhǔn)備工作一切就緒，就等著包粽子了。下午我請來奶奶幫著包粽子，她說我買的粽葉太窄，須三片粽葉方可包完一個(gè)粽子，她動(dòng)作很是嫻熟，先把粽子一端圍成一個(gè)圓錐體呈碗狀，再盛上糯米和肉塊，再把粽葉纏繞起來決不能讓米露出去，最后用棉線裹住粽子包扎起來就成了。媽媽包粽子不是沿用嘉興人慣用的偌大一個(gè)枕頭棕，而是小巧玲瓏的三角錐狀粽子，一直到晚飯后也才包完一半，明天在家繼續(xù)包粽子。為圖省事老爸又迫不及待地想吃粽子，于是我們只好用高壓鍋煮粽子，先大火燒開再小火慢慢煲，過了約一個(gè)小時(shí)粽子就熟了。解開線繩，小心翼翼地剝?nèi)デ逑闱矣凸饪设b的粽葉，醬黃色、晶瑩剔透的粽子就一骨碌滑入碗中，咬上一小口，黏黏爽滑的糯米夾雜著鹵肉的香味撲鼻而來，吃上幾口保準(zhǔn)讓你唇齒留香.邊吃粽子邊品嘗著新茶，那絕對是一種享受。

　　去年端午節(jié)前夕我將這種自家的特產(chǎn)作為禮品饋贈(zèng)給了一些親朋好友，他們反饋說味道很好，不到嘉興就可以吃到正宗的嘉興肉粽。今年我打算再贈(zèng)一些給親朋好友，以粽會(huì)友，不亦樂乎!