食品反思總結怎么寫篇1

實習項目

1、制作手機架

這是我們的第一項任務，把一張白鐵皮做成一個手機架的確是很有趣的事情，DIY這樣的事是很多人都很感興趣的。雖然我們沒有學過制圖，但是在鐵皮上畫起圖來也毫不含糊。剪切打磨的過程雖然不是那么的順利，但是相對于后來機器壓制彎角的輕松，這要讓我們更有一點成就感。雖然這只是一個很粗很粗的半成品，但是這個過程讓我們對金工實習馬上就有了很多的好感。畢竟這比上課有趣多啦。

2、模具拆裝

這個對于平時喜歡拆東西的同學來說可是再熟悉不過了，弄清楚了其結構，研究一下拆裝的順序一般就沒有什么問題了。不過老師還是和我們講了很多有關的知識，讓我們了解到了模具對于生產的重要性。輪到我拆的時候，感覺，就是這個模具好重呀!!!不過結構倒是很簡單，唯一的麻煩就是裝的時候上模和下模不是很好地通過導柱放到一起，重心不對就很容易卡住，在這個環(huán)節(jié)我費了點工夫。

3、車工

車工聽說是很危險的，由于我們只有半天的時間，所以還是輕松許多。老師耐心仔細地對我們講解了車床的操作方法，然后給我們布置了一個簡單的任務：把一條鐵棍以一定的長度切成幾小段。雖然我們很小心了，但是削下來的滾燙鐵屑飛到手上還是很難避免，很多人都嘗到了不穿長袖的苦頭。由于沒有把鐵棍夾緊，加工成的工件兩端有的不是很平整，有錐形的外突或內陷。

4、刨工

在做這項工作的時候，我們小組的成員們把合作的精神發(fā)揮到了極至，真是令人愉快的工作。我們組有4個人，分工明確：一個人拉操縱桿、一個調整工作臺、一個控制刀具高度、一個負責清掃切下來的金屬碎屑，每一項工作都按部就班、有條不紊。這項工作也不難操作，就是很耗時間，不知道真正工廠里的大規(guī)模加工是怎么樣的方法，總覺得這樣生產的話肯定效率太低了。

5、打鐵

打鐵，只在小時候在鐵匠鋪見過，那時候見過的是用煤爐的，只見師傅風箱一拉，紅紅的火苗就串上來，隨著鐵錘的敲打，火花四濺?，F在才知道那飛出來的是氧化皮。打鐵前，老師又和我們反復強調了要注意安全，而且又說了一串駭人聽聞的例子，但是還是有一個同學不小心，被鉗子燙傷了，還好不是很嚴重。最不好控制的就是氣錘了，大家都是打起了十二分的精神來操作它，不過它的效率比我們可是要強多了。不過我們組的作品可不是很好。

6、熱處理

熱處理是一項要和高溫烘箱親密接觸的工作，不過經過了打鐵的經驗，我們都還能輕松地應付。這里還有兩項比較有趣的工作：火花鑒別法和金相分析。在火花鑒別中我們第一次聽到了流線、節(jié)花、花粉這樣的對于火花束的描述。以前我看到有人用砂輪的時候想到的只是這樣一個詞語：“火樹銀花”，真的很漂亮。但是判斷含碳量就不是那么簡單了，經驗還是占了很重要的作用。我們，還不很拿不準。金相分析讓我想到了高中時的生物實驗，不過這里用到的顯微鏡構造有點不同。由于要畫圖，我只好左眼看金相，右眼盯著手中的筆了。畫完后眼睛也時差不多花了。在硬度測定的時候我們遇到了比較大的麻煩，因為所測得的硬度總是不太穩(wěn)定，所以對自己的熱處理過程產生了懷疑，對于硬度計的準確度也不是很放心。

7、塑料成型技術

這一天上午我們在老師的指導下應用注塑成型做了兩個普通的塑料杯子。下午我們的內容是擠出成型，主要是做塑料管，由于我以前見過，所以也不是太好奇。當然老師也沒有讓我失望，他對于塑料模具組成的講解還是讓我學到了不少東西。他還讓我們試著畫了一張模具圖，雖然很簡單，但是我們很多人還是犯了一個在他看來很低級的錯誤。理由也很簡單，我們專業(yè)沒有學過工程制圖，對于一些線條的重要性沒有概念。硬傷啊，也是難為我們啦。他還讓我們設計一個杯子的貼畫，不過我們又讓他失望了……

8、電火花加工

這項工作的機器可不是一般的貴，所以我們決定作品要有一定的價值，于是我們就用它在我們可愛的人民幣上印下了一顆心(人民幣對美圓匯率破8了，愛死人民幣了!)就是不知道我們的行為是不是會惹行長生氣，我想他會原諒我們的。在火光中，一顆心就這樣和我們的人民幣結合在了一起。當然這個儀器還是有一定的危險系數的，比如可能會漏電，而且還要配備專門的滅火器。但是它對于金屬加工的貢獻足見一分人民幣一分貨的老話。?

9、電焊

對于電焊，還是不陌生的，但是親手操作還真的是第一次。由于電焊的特殊性，我們真的是用了一堆的東西來把自己武裝到了“牙齒”。雖然是看起來好像挺危險的東西，但是在老師說來好像還是很安全的。尤其是那個電壓變來變去的，好復雜。我很不幸地和兩個女生分到了一組，這不重要，不幸的是她們好像做得比我還要好。汗……老師說我焊得細了點。不過我們那組是焊得最好的一組，所以啦，我也差不到哪里去。

10、其他

我們還做了一些其他的東西，都是在電腦上完成的，用一些以前從來都沒有見過的軟件，基本上就是按老師說的一步步做，原理到現在也不明白，一點都不懂，都是一些模擬數控加工，沒什么意思。

結束語

以上是我的實習報告，兩個星期真的很快，實習就這樣結束了，很多人都還意猶未盡，真的很想把每一個工種都做一遍。這次實習帶給我們的不僅僅是經驗，它還培養(yǎng)了我們吃苦的精神和嚴謹認真的作風。我們學到了很多書中無法學到的東西。它使我們懂得觀察生活，勇于探究生活，也為我們多方面去認識和了解生活提供了一個契機。它是生活的一種動力，促進我們知、情、意、行的形成和協調的發(fā)展，幫助自我完善。

此時，我還在懷念充滿成就感的金工實習，它充實了我們的知識，使我們更加體會到這樣一句話：“紙上得來終覺淺，絕知此事須躬行?！?/p>

食品反思總結怎么寫篇2

為了有效預防、及時處置各類食品、藥品、醫(yī)療器械安全突發(fā)事件，最大限度地消除因事故帶來的危害，近期，我市食品藥品監(jiān)督管理局出臺四項舉措，加強食品藥品安全應急防范工作，構筑應急管理的防護屏障，確保轄區(qū)群眾飲食用藥安全。

一是積極做好應急預案操作手冊的制訂和修訂工作。為推進藥品、醫(yī)療器械應急管理的規(guī)范化、制度化，根據轄區(qū)實際情況制定了《市重大藥品(醫(yī)療器械)安全突發(fā)事故應急預案操作手冊》，明確了安全事故應急處置、啟動應急預案、事故調查處置等工作流程和應急領導小組成員的主要職責等，確保各級組織分工明確，責任到位。食品方面組織人員對《市食品安全突發(fā)事故應急預案操作手冊》進行了重新修訂，主要在市、鄉(xiāng)二級食品安全應急演練的基礎上，對原手冊的內容進行充實和完善，著重突出預案的操作性和規(guī)范性。操作手冊的'制定和修改為積極有效應對突發(fā)食品、藥械安全事故提供了保障。

二是加強重點環(huán)節(jié)安全預警工作。我局著重構建食品藥品安全預警機制，根據季節(jié)特點和隱患分析情況，通過媒體適時發(fā)布預警信息。20____年6月份，我局根據北京查獲的假藥生產團伙通過電話購物、快遞公司送貨案件，及時發(fā)布預警通告提醒消費者不要購買非正規(guī)渠道的藥品;分別在7月份、國慶中秋節(jié)前與衛(wèi)生部門共同發(fā)布了“高溫季節(jié)謹防食物中毒”、“國慶中秋黃金周餐飲食品安全預警”等預警通告，衛(wèi)生部門還開通了餐飲食品安全短信平臺。通過以上舉措切實將食品藥械安全工作由“事后處置”向“事前防范”轉變。

三是突出重點強化監(jiān)管。在春節(jié)、“五一”、兒童節(jié)、國慶等重要節(jié)日來臨前，組織人員到景區(qū)、學校食堂及周邊飲食攤點等進行節(jié)前食品藥品安全檢查，并牽頭開展“暗察暗訪”活動。我市副市長張勇海多次帶隊開展節(jié)前市場食品藥品安全狀況檢查和景區(qū)食品藥品安全狀況專項檢查。對查出的問題及時出具監(jiān)督整改意見書，責令業(yè)主限時抓好整改，相關部門、科室及時回訪，督促整改到位，確保節(jié)日期間不發(fā)生安全事故。

四是加強宣傳提升公眾防范意識。通過電視、電臺、報刊、網絡等媒體和組織參加科普宣傳活動，在學校社區(qū)舉辦講座等載體加大宣傳力度，進一步普及公眾食品藥品安全知識，提高公眾防范意識，確保在事件發(fā)生時能夠迅速準確地向監(jiān)管部門報告，并能積極進行自救、互救，最大限度地消除因事故帶來的危害和影響。

食品反思總結怎么寫篇3

____縣局以圍繞確保人民群眾飲食用藥安全這一中心任務，在全面抓好藥品和醫(yī)療器械市場監(jiān)管的同時，點亮網，積極做好全縣食品安全協調工作，使我縣食品安全綜合協調工作走在了全市前列?，F將主要做法總結如下：

一、積極主動，在全市率先實現縣級局食品掛牌。

在食品掛牌工作上，我局領導不等不靠，主動與縣政府主要領導匯報有關情況，取得了縣領導的大力支持下，并撥付開辦費2萬元。__月__日上午，市局______局長與縣政府______縣長為____縣食品藥品監(jiān)督管理局揭牌。在揭牌儀式上，市政府、市局、縣四套班子主要領導應邀出席揭牌儀式，縣政府主管副縣長【人名】同志代表縣四大班子做了講話。____縣食品藥品監(jiān)督管理局成立后，在繼續(xù)行使原藥品監(jiān)督管理職能的基礎上，增加了食品、化妝品、保健品綜合監(jiān)督、組織協調和依法組織開展對重大食品安全事故進行查處的新職能。____縣食品藥品監(jiān)督管理局掛牌，是全市縣級局第一家，同時也標志著全市縣級食品藥品監(jiān)管工作進入一個新的發(fā)展階段。

二、健全機制，建立食品安全綜合協調工作制度

為使我縣食品安全組織協調工作順利進行，增強我局的綜合監(jiān)督的有效性，我局通過與縣政府溝通，積極構建食品安全綜合協調長效機制，起草并印發(fā)《____縣各級人民政府及其職能部門食品安全責任和追究辦法》、《____縣食品安全重大事故應急預案》、《____縣食品安全監(jiān)管協調領導小組工作制度》(包括《領導小組聯席會議制度》、《領導小組辦公室聯絡制度》、《食品安全投訴舉報處理制度》)，組織相關部門與縣政府簽訂《____縣食品安全監(jiān)管工作責任書》，進一步明確各部門的相關責任。這些工作制度的建立實施，為我局日后開展食品安全綜合協調工作打下了堅實的基礎。

三、突出重點，認真組織開展節(jié)日期間食品安全大檢查工作

在“五一”“國慶”兩個黃金周期間，我局積極部署節(jié)日食品安全工作，主要做法有：一是組織召開食品安全協調領導小組工作會議，專題部署節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作;二以縣政府名義印發(fā)加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管的文件，下發(fā)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直相關部門，要求在節(jié)日期間根據各自職責認真做好食品安全大檢查;三是明確了工作重點，以與群眾生活密切相關的糧油、肉制品、水產品等為重點品種，以超市、賓館飯店、農村集市等為重點區(qū)域;四是要求各相關部門建立晝夜值班制度，帶班領導和值班人員都要堅守工作崗位，確保雙節(jié)期間24小時通訊暢通。五是組織縣直相關部門開展雙節(jié)食品市場集中檢查活動，大檢查由主管副縣長親自帶隊，根據重點檢查內容共分四個小組。第一組以質監(jiān)部門為主，對縣食品生產加工企業(yè)進行檢查，對證照、車間衛(wèi)生、生產設施進行檢查;第二組以工商部門為主，對酒類、飲料、糕點(月餅)等食品進行了重點檢查;第三組以衛(wèi)生部門為主，對學校食堂、餐飲業(yè)、賓館飯店等進行了檢查;第四組以市場辦為主，對私屠亂宰、加工經營病死畜禽及其產品進行了檢查。在國慶中秋雙節(jié)集中檢查行動中，共檢查食品生產企業(yè)2家，大型商場超市3家，學校食堂2家，賓館飯店2家，對衛(wèi)生條件差、證照過期的某學校食堂下達了《責令整改通知書》，并對過期失效違規(guī)食品、藥物殘留超標食品和不宜食用的食品及時下架下市。集中聯合檢查由縣電視臺跟蹤報道，形成我縣打擊食品安全領域的違法犯罪行為的高壓態(tài)勢。

食品安全綜合協調工作是我們藥監(jiān)系統的一項新工作，需要我們及時研究新情況、新問題，大膽創(chuàng)新工作方法并不斷總結新經驗。雖然我們在食品安全協調方面做出了一些成績，但與領導和群眾的要求尚有一定距離。在以后的工作中，我們繼續(xù)按照市政府的要求和部署，堅定信心，開拓進取，扎實工作，不斷提高食品安全工作的質量和水平，推動全縣食品安全工作取得新成效。

食品反思總結怎么寫篇4

我于__年7月參加工作，20__年元月調到藥監(jiān)系統工作?，F任___分局黨組成員、辦公室主任兼食品安全協調股股長。自參加工作以來，能擁護黨的領導，自覺遵守國家法律，思想和行動上能保持與黨中央一致，以馬列主義、毛澤東思想來武裝自己的頭腦。自覺投入到保持共產黨員先進性教育活動中去。工作中，當好領導的參謀和助手，認真學習理論，積極履行職責，在工作中積累了一定的管理經驗和工作經驗，具備了較強的業(yè)務能力和實際工作能力。工作有思路、有條理，并能圓滿的組織實施，得到領導和職工的信任?，F將本人近一年來的學習、政治、思想、工作、作風等方面作如下總結。

一、加強理論學習、提高理論水平。

我能按照上級干部理論學習的要求堅持把學習貫穿于工作的始終，加強學習的積極性和主動性。能認真學習馬列主義、毛澤東思想，積極參加系統內各項政治理論學習，提高自己的理論素養(yǎng)，注意把在工作中學習和帶動其他干部學習，做好理論聯系實際，學以致用，能堅持閱讀黨報黨刊，博覽群書。通過始終如一地抓好理論學習，進一步增加了自己的政治敏銳性和鑒別力，增加了自己的用理論指導工作的意識和能力。

二、加強修養(yǎng)，提高政治素質。

幾年來，在工作中，我除了時刻告誡自己要有全身心投入的熱情，有甘于償盡“各種滋味”的吃苦信念和有不居功自傲的超越自我精神外，最主要是在以下幾個方面加強修養(yǎng)，練好“內功”。一是不斷加強黨性鍛煉，改造自己的世界觀、人生觀和價值觀。二是找準位置時刻把握自己的崗位職責，深刻認識到職位處于承上啟下，對內對外“___關節(jié)點”的重要作用，必須很好地承擔秘書、參謀、協調，服務、聯絡和宣傳等具體工作。作為局機關辦公室主任，我時刻提醒自己必須有高度的事業(yè)心，有強烈的奉獻精神，有效的領導方法和領導藝術，有寬闊的胸懷，才能勝任工作角色。

因此，我能自覺堅持為人民服務的宗旨意識，滿腔熱情地做好本職工作，不斷探索和思考如何更好地發(fā)揮辦公室的組織協調和參謀助手作用的思路和辦法。充分相信和尊重每個干部職工，傾聽他們的意見，與全體干部職工團結一致，做好辦公室工作，合理安排工作，認真落實工作責任制。充分發(fā)揮了辦公室的工作核心地位作用，較好地推進全局工作的落實。三是樹立服務意識，甘為孺子牛?！扒щy萬難服務難，上下左右協調難”，我能克服人手少，任務重的實際困難，樹立較高的思想境界和良好的服務意識，從黨和人民的工作大局出發(fā)，淡泊名利，寵辱不驚，守得住清貧，耐得住寂寞，抵得住誘惑，受得住委屈，全心全意做好各項工作，在工作中感受到樂越，在奉獻中展現自己的人生價值，做到吃苦不叫苦，有難不怕難，有累不喊累，受氣不賭氣。

三、改進作風，提高服務水平。

幾年來，我始終以“立黨為公，執(zhí)政為民，服務社會”為自己的理念，改進作風，不斷提高服務水平。一是抓好機關的行政管理規(guī)范化和制度化。按局班子的要求，先后制定了本局的各項規(guī)章制度，用制度來管人。二是根據局班子的要求，落實民主集中制制度，組織各股室每月進行交流，統一工作布署，明確分工，責任到人，調動了工作的積極性和主動性。三是全局網干部嚴格實行崗位目標責任制量化管理。做到事事有計劃，工作安排有序推進。四是自覺遵守廉潔自律的有關規(guī)定，抓好局機關后勤服務和財務管理，抓好政務公開工作，落實局機關效能建設各項規(guī)定。

四、開拓創(chuàng)新，推進工作成效。

在工作中，我不斷開拓進取。先后提出，行政執(zhí)法片區(qū)管理責任制，干部工作量化管理責任制等合理化建議，得到了局班子的認可，并在我分局推行，通過兩年來的實踐證明，這些制度的推行大大轉變了我局的工作作風，提高了工作效率，我能模范帶頭遵守各項工作制度和工作紀律。平時還加班加點來盡量完善各項工作。嚴格辦案紀律，嚴守辦案規(guī)程。每個案件自己親自認真審核。因此，兩年多來，我分局辦理的案件中，當事人都能心服口服，沒有引起過任何行網政復議或行政訴訟。同時，本人也為我局連續(xù)兩年目標管理考評評為優(yōu)秀作出默默貢獻。由于本人工作踏實，作風正派。在全局的干部群眾中有一定的影響，也得到了干部職工的信任。

總之，在這三年的工作中，我能勤勤懇懇，任勞任怨。在業(yè)務上，精益求精，在思想上嚴于律已，廉潔自律。工作也取得了一定成效。但是，對我來說只是一個良好的開端，成績只是代表過去。在今后的工作中，我一定不斷努力，敢于開拓，勇于創(chuàng)新，不恥下問，善于總結，做好更好的成績，做一個讓領導放心，讓群眾滿意的食品藥品執(zhí)法者。

食品反思總結怎么寫篇5

學習水果罐頭食品生產技術和設備及企業(yè)管理，獲取本專業(yè)的實際知識，培養(yǎng)初步的實際工作能力和專業(yè)技能。

進工廠實習是我們作為當代的大學生一堂重要的學習課，通過這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會，為今后實際工作打下基矗實習是檢驗真理的唯一標準，通 過這次實習，我對與專業(yè)密切相關的一些產品的生產工藝流程有了進一步的了解，同時也學習到了許多書本上沒有的知識，更加豐富了我們的課外知識和社會閱歷。

公司簡歷：

____市歡樂家食品有限公司，是一家依靠本地資源優(yōu)勢生產經營水果罐頭，魚類罐頭，果汁飲料，調味品為主的食品企業(yè)。公司擁有____及山東兩處生產基 地，總占地面積110畝，廠房面積4.1萬平方米，公司現擁有固定資產8000萬元，是____市農業(yè)龍頭企業(yè)，廣東省著名商標，公司通過 ISO9000,HACCP兩大管理體系認證。展望未來，歡樂家將繼續(xù)堅持“團結誠信、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神，堅持“對客戶--服務至上、互促發(fā)展、誠信 保障、利潤共享”的經營理念，愿于各界朋友攜手合作，向更新、更廣闊的領域前進!

實習過程及結果：

我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的，因而對外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會，如果我們帶著僵硬的 書本知識走向社會，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。大學期間進工廠生產實習以及接觸社會是很必要的。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解，才能 更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應社會，更好地實現自我價值。因而在今年七、八月份，我們04食品班的大 部分同學在林強老師的帶領下，到____市歡樂家食品有限公司進行了為期一個多月的專業(yè)實習。

7月23號早上九點左右，我們到達了____歡樂家食品有限公司，此時工廠已在生產當中了，在外看來一片安靜，但進入車間里面卻是另一番景像，工人們忙 忙碌碌的，好勤快。公司的領導在百忙之中熱情地接見了我們，隨后便有一位相關工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們去買好工作帽，借來工作服和水鞋，最后 還收集我們的相片去辦好實習工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實習的崗位，讓我們去實際操作，親身動手體驗。

從第二天起，我們便開始深入車間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術。一個產品的生成要經過多項的分工，他們的分工很細，對員工的要求是很嚴格的，每個工序上都有上十名員工，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌。

我首先是分配到包裝車間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學習當中。首先是在那里看員工們怎樣操 作，接著請教她們介紹一下操作的要領和技巧，并慢慢的結合實際操作體會其中的技術。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我 半個小時，直到我基本掌握，實在難得與心存感激。通過現場的不斷觀察學習和實習后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間，我一般都是挑著最為 笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產品出現在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的。

包裝車間實習了一段時間后，接著被輪流分配到新、舊生產車間，質檢部等工作崗位實習。在那里，同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產和管理的知識。

經歷了這40多天的實習，使我更清楚地認識到：在科學技術日益變革的今天，生產的速度和質量是何等的重要，時間就是生命，機器在和時間賽跑，我們也 和時間賽跑，我們都應該把握現有的時間，增強時間觀念。只有用好時間、合理安排時間，才能更好地實現自己的人生價值，為社會奉獻一份力量。

實習體會與總結

這次生產實習，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業(yè)的生產與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。

一、具有良好的業(yè)務能力是基矗我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎能力，而理論學習是業(yè)務實習的基礎，因此，對于我們 這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質量及效率，還應具備創(chuàng)新精神。

食品反思總結怎么寫篇6

轉眼間，將迎來我在工廠工作的第_個年頭?；仡欉@一路走來，從基層員工慢慢做起，腳踏實地、兢兢業(yè)業(yè)、工作認真、負責，得到領導、同事的一致認可與贊賞。并慢慢從員工到車間主任，又從主任到主管，20__年因工廠規(guī)模的日益壯大，調至品管部從事質量管理這一非常重要的崗位。我本人非常感謝各位領導、__總、_經理給予我的充分信任與支持，故將努力以的工作業(yè)績回報給我廠。下面是我這一年來主要的工作回顧：

我主要負責內包裝生產過程中的質量管控工作，如：真空不良，封合不良，重量準確度，疤子、皮子、異物等的控制。同時還協助車間主任的工作，每天到快下班時幫看到工人不許亂抬盆，下班時的清潔衛(wèi)生管理，以及車間主任請假協助帶班等工作內容。近幾年來，市場上出現了很多食品的‘質量門’事件，比如中國的__事件，在中國市場上遭到罵聲一片，最終退出了整個市場導致破產。還有__的染色饅頭事件、__的毒生姜事件、__瘦肉精事件，頻繁發(fā)生的食品質量安全事件，已經讓政府部門以及消費者對食品的安全問題越來越重視。

我本人深刻認識到食品安全問題是一個企業(yè)的命脈，尤其是食品企業(yè)。為了我廠的長遠發(fā)展，同時也為了在消費者心目中樹立一個誠信品牌、優(yōu)質品牌的口碑，我本人這一年來緊抓食品安全問題，嚴格把控食品內包裝的各個環(huán)節(jié)。使得我廠這一年來極少出現質量問題，使我們的品牌信譽得到了極好的保證，并提高了在顧客心中的誠信度，同時也贏來了更多的顧客與代理商。

在認真積極做好自己本職工作的同時，我也配合生產部的工作，每月積極參加培訓學習，掌握了了袋子、標簽的質量標準，紙箱的構成和變化，__的《有效溝通》還有禮儀培訓，非常感謝領導給予我們的學習機會，經過這些不間斷的學習我自身得到了很大的提升。

今年_廠長制定了獎懲制度，惡性異物和一般異物的質量標準，實行掛牌數字監(jiān)控。員工看了一目了然，明確知道自己每天的異物詳情，做得好與不好互相有個比較，同時也給員工一個很好的激勵，這樣更有利于我們的質量管控工作。

_經理也經常下來走訪、指導我們的工作，增強了我們的工作效益，也增強了員工意識。最初執(zhí)行嚴格的獎懲制度時，很多員工不理解，甚至有時還會發(fā)生沖突，在這里感謝廠里的支持與配合才能使我們的工作順利展開。當然廠里的罰款不是目的，主要還是以教育為主，以增強員工的品質意識，平時與員工多溝通，當然還需要車間主任的配合和理解，因為品質不是靠管出來的，是要全員動員生產出來的，只靠查是查不完的。

在這里還是很感謝車間主任的配合和支持，使我能更好的把好質量關，杜絕不良品流出廠。

總的來講質量今年比去年還是得到了很大的提升，但還是控制得不夠徹底，還需要做大量的工作，在20__年我將會更努力的做好質量管控工作，不斷學習提升自己，要承擔責任不推卸責任，要注意自己的工作方式方法，加強與領導、員工的溝通，不推諉，團結一致。爭取在20__年把工作做得更好。再次感謝各位領導對我的信任，感謝各位同事工作上的支持。希望20__年里，我們一起努力，讓我們的廠越來越好!

食品反思總結怎么寫篇7

～年__縣__部門嚴格按照責任分工，切實履行監(jiān)管職能，認真抓好各項食品安全工作任務的落實，積極、穩(wěn)妥地推進我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全?，F將工作開展情況總結如下：

一、～年食品安全主要工作

今年來，縣__局按照縣食品安全協調委員會工作部署，結合行業(yè)特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。

(一)、大力實施市場工程建設

為了凈化農村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農業(yè)生產資料，完善農村商品流通體系網絡，我局按照__部及省、市統一部署，積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎，鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網絡體系。

目前，在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農家店”100多個，統一門牌，統一標志，大力推進了流通現代化，保證了農村商品市場，推進了食品超市進鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網，推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農民食品安全。

(二)加強生豬定點屠宰工作。

1、建立生豬定點屠宰場

__縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領導和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū)，為落實資金、員工安置等問題，先后參加召開協調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，～年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作，__局與工商等部門聯合印制了《關于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致__廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個生豬屠宰經營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20余條，并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的～氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產環(huán)境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。

2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。

一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現場排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿市場“菜籃肉”經營戶的監(jiān)控，發(fā)現異常，及時查處。

3、農村肉食品安全專項整治?！瓿?，縣__局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經營現象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內容，提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場。我們對農村肉品經營戶重點檢查，并將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經營者，依法沒收其物品并給予相應處罰。

二、下步工作計劃

一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現在基礎上，明年我們的任務是再建標準“農家店”50個，我們側重點放在二十一個新農村試點村，使得每個試點村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。

二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協調、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關系，切實做到分工負責、密切配合，進一步強化屠宰執(zhí)法的剛度和強度。

食品反思總結怎么寫篇8

為動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，認真貫徹落實《國務院食品安全委員會辦公室關于開展2011年食品安全宣傳周活動的通知精神，6月13日至20日，我局食品安全領導小組認真組織部署，各分局圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動?，F將活動開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

我局領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以鄭貴局長為組長的領導小組，負責組織、協調和參與全區(qū)宣傳活動，指導各分局開展宣傳周活動。各分局也分別明確了分管領導以及具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“人人關心食品安全、家家享受健康生活!”，按照“結合實際、聯系群眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細的宣傳周活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳咨詢活動、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場咨詢、印發(fā)宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。

三、內容豐富，效果明顯

6月13日上午9:00，我局在區(qū)政府的統一安排下，與區(qū)衛(wèi)生、質檢、農委等部門在區(qū)政府門前，舉行了大型廣場宣傳咨詢活動，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現場咨詢和實物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料200多份，咨詢服務群眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。

此外，我局在轄區(qū)各大農貿市場設立食品安全宣傳點，以橫幅、宣傳展板、宣傳欄等形式廣泛宣傳食品安全知識。各街道辦事處也在部分社區(qū)懸掛了宣傳橫幅，積極參與宣傳活動。

四、整頓南小區(qū)市場，加強食品安全監(jiān)管

此次食品安全活動宣傳周期間，我局結合遼陽市創(chuàng)建文明衛(wèi)生城市活動，重點清理整頓了南小區(qū)市場，對于無照經營業(yè)戶予以取締，進行食品安全法宣傳，對流通領域食品安全加強監(jiān)管。共清理無照經營80戶，辦理食品流通許可證21個。通過整頓，進一步拓寬了監(jiān)管范圍，宣傳了食品安全法。

本次食品安全宣傳周活動，我局共舉辦大型現場咨詢宣傳活動1次，食品安全專題講座1次，設立食品安全宣傳點3個，懸掛宣傳橫幅5條，制作宣傳展板1塊，發(fā)放宣傳材料300多份，宣傳、咨詢、服務群眾近2000人。

通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全局上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

食品反思總結怎么寫篇9

20__上半年，我局在市委、市政府的正確領導下，按照市食安辦的有關工作要求，立足職能，把食品安全工作把作為一項重要任務來抓，同時進一步增強管理力度，拓展管理形式，探索監(jiān)管機制，取得了較好的成效?，F將上半年有關工作情景簡要總結如下。

一、上半年工作情景

(一)完善制度，加強領導

20__年，我局高度重視職能范圍內的食品安全監(jiān)管工作。年初，市局根據人事變動，對局食品安全工作領導小組成員進行了及時調整，并與各分局(大隊)簽訂了《20__年度食品安全工作職責書》，確保職責到位。20__年，我局將查處學校周邊無證飲食攤點經營行為和餐飲單位的油煙、廢水、餐廚廢棄物(廢油脂)處理，納入全局重點性工作;市局分管領導帶領機關業(yè)務處室負責人，走訪基層分局(大隊)，就學校周邊流動飲食攤點無證經營行為容易反彈查處難、餐飲單位餐廚廢棄物規(guī)范化處置專業(yè)性高等問題進行了調研，幫忙科學分析。市局黨委也先后召開工作會議，

(二)措施有力，依法治理

一是堅決取締清理學校周邊無證飲食攤點和流動商販。對市區(qū)中小學周邊實行錯時管理的彈性工作制，加強早、中、晚放學時段的巡查管理，經常性組織集中整治，對學校門口及周邊的無證餐飲攤點進行取締。

二是強化市區(qū)規(guī)模以上餐飲企業(yè)廢棄油脂收集處置及“三廢”監(jiān)管。重點對市區(qū)百座以上餐飲單位的油煙、廢水、餐廚廢棄物(廢油脂)處理，尤其是對油煙凈化設備的清洗保養(yǎng)、餐廚廢棄物(廢棄油脂)管理登記臺賬等進行了細致排查。3月份以來，共檢查規(guī)模以上餐飲企業(yè)37家，排查問題68個。

三是有針對性地強化市區(qū)主要路段和重點商業(yè)街區(qū)有證餐飲攤點的監(jiān)管工作，督促其嚴格按照指定時間、地點進行規(guī)范化經營，并實行駕照式積分管理。

20__上半年，我局共開展針對餐飲攤點的專項整治28次，取締無證攤點177個。

(三)加強宣傳，科學引導

在進取查處各類違規(guī)行為的同時，我局十分重視宣傳教育工作，以進一步推進和完善食品安全工作。

一是定期組織力量，在學校周邊，經過發(fā)放傳單、現強化對學校周邊餐飲店家的宣傳教育，增強其對食品安全重要性的

二是強化媒體專欄宣傳。我局與電視臺《天天三句半》欄目組合作推出“城市二人轉”節(jié)目，經過在城管執(zhí)法一線以案說法的形式，曝光各類餐飲企業(yè)和流動攤點的違規(guī)行為，強化宣傳食品安全相關法律法規(guī)。目前，已累計播出食品安全節(jié)目22次。

三是廣泛發(fā)動社會力量參與，結合我局組建的“城市啄木鳥”城管志愿者隊伍，組織開展禮貌勸導、食品安全法規(guī)宣傳30余次，不斷濃厚市民參與管理的良好氛圍。此外，進取發(fā)揮我局96310投訴熱線功能，及時受理市民對各類無證流動攤點違規(guī)經營行為的舉報。-

二、20__年工作思路

20__年初，市區(qū)城管體制調整，我局原下屬各分局(大隊)，已按照屬地管理的原則，分別劃歸婺城、金東區(qū)政府以及開發(fā)區(qū)管委會直接管理，同時，相應的處罰權也已經下放到各分局(大隊)。20__年下半年，將重點做好對各分局(大隊)的業(yè)務指導和督促檢查工作。

(一)加大執(zhí)法整治力度。指導各分局(大隊)強化整治學校周邊無證流動攤點違法經營行為，繼續(xù)嚴格規(guī)范市區(qū)規(guī)模以上餐飲單位餐廚廢棄物及“三廢”的監(jiān)管。

(二)加強食品安全法規(guī)宣傳工作。向各餐飲單位及攤點宣傳食品安全衛(wèi)生知識，學校周邊餐飲店家的宣傳教育，增強其對食品安全重要性的認識，進一步提高他們的行業(yè)自律意識，督促自覺做好衛(wèi)生保潔工作。

(三)進取配合有關部門參與食品衛(wèi)生安全整治工作。

食品反思總結怎么寫篇10

20__年上半年，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導下，在鎮(zhèn)黨委政府的領導下，我鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學監(jiān)管理念，加強食品安全綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規(guī)經營等行為?，F將主要工作總結如下：

一、加強領導，明確職責

為進一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構建安全職責網絡，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全，我鎮(zhèn)及時調整了食品藥品安全領導小組，由鎮(zhèn)長___任組長，副鎮(zhèn)長___任副組長，組員由鎮(zhèn)食藥安辦、鎮(zhèn)安辦、經發(fā)辦、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農技站等部門組成，構建了一支強有力的安全隊伍。與此同時，各行政村、各社區(qū)、學校等部門分別成立了相應的監(jiān)管小組，充實了鎮(zhèn)二級監(jiān)管職責網絡，使食品藥品工作構成及時有效的體系。在構建網絡的同時，明確了鎮(zhèn)、村、單位等的監(jiān)管職責，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品藥品安全監(jiān)管，落實職責，努力加強安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村(居民社區(qū))和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報處理制度，并在此基礎上建立職責追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關部門和職責人的職責。

二、廣泛宣傳，制造氛圍

今年上半年以來，我鎮(zhèn)以維護群眾食品藥品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。

1.依托新聞媒體，宣傳食品藥品安全知識。我鎮(zhèn)在政府大院公告欄開設了“食品藥品安全”專題欄目，并在逢場趕集的時候組織流動宣傳車在街道上滾動播放關于食品安全的法律法規(guī)廣播，旨在經過政策宣傳和知識普及，全面系統地介紹與群眾生活密切相關的食品藥品安全知識，到達人人皆知食品藥品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費。

2.組織開展大型食品安全知識講座，在護國鎮(zhèn)中學和護國小學針對1000余名中小學生中開展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發(fā)放相關知識宣傳冊子800余份，將學生對家庭的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來。

3.建立基層宣傳隊伍，以各村食品聯絡員為基礎，鎮(zhèn)食品領導小組供給宣傳資料，村聯絡員免費發(fā)放到戶。同時在各村設立知識宣傳點，村民可免費索取相關宣傳資料。經過各種宣傳形式，不僅僅提高了我鎮(zhèn)食品藥品小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全，同時經過廣泛開展食品藥品安全宣傳教育，進取引導生產經營者安全經營，提高人民群眾的自我保護意識，營造人人關注食品藥品安全的社會氛圍，為我鎮(zhèn)更好地開展食品藥品監(jiān)管工作供給有利保障。在三月“法制宣傳月”和六月“食品安全法”兩周年宣傳活動中，累計發(fā)放宣傳資料1200余份，理解群眾咨詢150多人次，出動宣傳車18臺次，取得了比較好的宣傳效果。

三、明確目標，加大整治

1.在元旦、春節(jié)、清明節(jié)、五一勞動節(jié)和端午節(jié)等重要法定假日之前，我鎮(zhèn)食藥安辦都進行牽頭，聯合工商、派出所、紅十字醫(yī)院等單位進行了節(jié)前食品衛(wèi)生安全大檢查，重點是對轄區(qū)內的餐飲單位和商店市場進行檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設施、操作流程、持證情景和從業(yè)人員的健康狀況，另外還對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了檢查。另外，針對今年上半年G321國道護國段整修施工期間，沿途群眾向堵車的乘客售賣食品的情景，我鎮(zhèn)食藥安辦特聯合工商人員對堵車路段的流動攤販和農民的自售食品進行突擊檢查，發(fā)現2名售賣過期食品的攤販，對其進行了教育和食品沒收處理。此外，結合我鎮(zhèn)集鎮(zhèn)建設的目標，同時又為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，護國鎮(zhèn)在法定假日放假期間也落實食品安全節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責，同時對衛(wèi)生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相關準備工作。上半年以來我鎮(zhèn)共開展專項檢查5次，檢查生產加工經營戶46戶，檢驗檢測食品制售商販15戶，發(fā)現違規(guī)經營攤點6個，無證從業(yè)4人，下達責令整改意見書6份，罰沒違規(guī)銷售食品個案11起，價值金額2080元。

2.根據上級文件要求，我鎮(zhèn)在五月份開展了學校食品衛(wèi)生安全專項檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，全面推進學校食品管理和學校放心店建設，構建學校食品安全監(jiān)管長效機制，在開學初期，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內所有中小學校、幼兒園進行了一次專項檢查。這次檢查的主要資料：一是學校的食堂現狀，重點是食堂的管理模式、設施情景、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問題;二是學校周邊副食店、飲食攤點的安全情景，重點是證照情景、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是學校飲用水和生活用水的使用情景，重點是供水來源、用水質量、監(jiān)測情景等。經過檢查要求對學校食品到達設施設備、經營現狀、衛(wèi)生狀況、人員素質四清楚，從而為進一步完善學校食品的整治規(guī)范措施供給全面的基礎資料。

3.配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查。(1)今年我鎮(zhèn)加大動物疫情的食品衛(wèi)生工作，為防止疾病經過食物傳播，我鎮(zhèn)食品藥品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并經過傳單、宣傳欄等途徑很多宣傳，做到防患未然;(2)對醫(yī)療機構和藥品市場的專項整治，為保證群眾的用藥安全，2月份對我鎮(zhèn)藥店、藥房、衛(wèi)生站等醫(yī)療機構進行檢查，此次檢查重點是購進藥械驗收是否貼合規(guī)定;是否制定適合本機構的藥品質量管理檔案;藥品儲存保管是否貼合要求等。經過檢查，規(guī)范了藥品市場的管理，加大了打擊力度。

雖然在上半年食品藥品安全工作中我們取得了必須成績，可是還應當清醒地看到工作中仍然存在的問題，我們在后半年工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發(fā)展：

一是抓好隊伍建設，強化職責追究，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行職責追究;二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。進取探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級網絡力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時進取開展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳;三是加強檢查次數，加強查處力度，認真組織好轄區(qū)內的食品質量監(jiān)督檢查，以餐飲單位、學校食堂和衛(wèi)生機構多監(jiān)督多抽查，發(fā)現有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫忙和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的職責，并移送相關部門進行處理;五是個別餐飲單位安全職責意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情景還依然存在，食品安全職責制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實處，對此我們在加大檢查力度的同時，還應加強對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到護國全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。

總之，我們要切實加強食品藥品安全監(jiān)管工作，下半年要倍加努力，圓滿完成今年制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。