后勤員工年終工作總結(jié)800字
作為后勤,應(yīng)及時回首這一年的工作,做好年終工作總結(jié),后勤管理是管理的一種形式,是管理的一般本質(zhì)在后勤管理中的一種表現(xiàn)。下面是小編為大家整理的關(guān)于后勤人員個人年終工作總結(jié),如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!
后勤員工年終工作總結(jié)800字精選篇1
回顧這一年來的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照公司及制造廠的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過一年來的學(xué)習(xí),在工作態(tài)度和工作方式有了較大的改變,現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下:
一、所做的工作
辦公室對我來說是一個全新的工作領(lǐng)域。作為綜合辦公室的工作人員,自己清醒的認(rèn)識到,辦公室是一個綜合管理機(jī)構(gòu),是制造廠中承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系各個相關(guān)部門的樞紐,在推動各項(xiàng)工作朝著既定目標(biāo)前進(jìn)的過程中起著監(jiān)督的作用。我平時所作的工作有收發(fā)文的處理、人力資源檔案管理、勞資管理、會議安排及外來人員的接待等,面對繁雜瑣碎的大量工作,自我強(qiáng)化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,冷靜辦理各項(xiàng)事務(wù),力求周全、準(zhǔn)確、適度,避免差錯,是我時刻需要提醒自己應(yīng)該注意的,至今基本能做到事事有著落。
由于制造廠綜合辦公室屬于組建比較遲的部門,各項(xiàng)工作幾乎都是從頭開始的,需要做很多基本資料的收集和整理,由于對這些工作的不熟悉,對工作流程和部門人員的不熟悉,剛開始的時候走了很多彎路,經(jīng)常是事倍功半。為了能盡快的掌握方法、提高辦事效率,我發(fā)揮自己人際交往方面的優(yōu)勢,多多像周圍的同事請教和學(xué)習(xí),力求在最短的時間掌握辦公室工作的方法和流程,能充分發(fā)揮出綜合辦公室的協(xié)調(diào)能力。
在辦公室的文字工作方面,由于我缺乏對公文寫作知識的學(xué)習(xí),很多綜合性文件和報告等文字工作都是在領(lǐng)導(dǎo)和同事的協(xié)助下,慢慢學(xué)會的。同時還要負(fù)責(zé)辦公會議的記錄、整理和會議紀(jì)要提煉,認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā)、登記、分遞、文印和監(jiān)督工作的開展情況。通過不斷的學(xué)習(xí)和大家的幫助,我已經(jīng)能夠較好的完成這些基本的工作了。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高水平
由于感到自己工作的重要性,而自己的學(xué)識、能力和閱歷還存在一定的距離,所以總不敢掉以輕心,總在學(xué)習(xí),向書本學(xué)習(xí)、向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí),向周圍的同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進(jìn)步。經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)、不斷積累,已掌握了辦公室工作經(jīng)驗(yàn),能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題,在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達(dá)能力等方面,經(jīng)過一年的鍛煉都有了很大的提高,保證了本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行,能夠以正確的態(tài)度對待各項(xiàng)工作任務(wù),熱愛本職工作,認(rèn)真努力貫徹到實(shí)際工作中去。積極提高自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì),爭取工作的主動性,具備較強(qiáng)的專業(yè)心,責(zé)任心,努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
三、存在的問題和今后努力方向
一年來,通過不斷的學(xué)習(xí)和積累,在工作上取得了一些成效,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:第一,辦公室對我而言是一個新的崗位,許多工作都是在邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高;第二,有些工作做得還不夠過細(xì),一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;第三,自己的理論水平還達(dá)不到工作的要求。
在新的一年里,自己決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平,加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓寬知識面。在辦公室公文寫作和數(shù)據(jù)統(tǒng)計方面的知識,尤其是在工資核算方面的知識需要重點(diǎn)的學(xué)習(xí),力求能夠給真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手。為制造廠及公司的發(fā)展添一份力。
后勤員工年終工作總結(jié)800字精選篇2
轉(zhuǎn)眼間20__年已過去了,回顧這一年,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事的支持與幫助下,我順利的完成了本年度的工作。作為公司的后勤專員,半年來,在公司各部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下,我勤奮踏實(shí)地完成了本年度的本職工作,也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),自身在各方面都有所提升,現(xiàn)將這半年的工作、學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下:
一、主要開展的工作
1、食堂管理方面
公司食堂現(xiàn)有工作人員3人,承擔(dān)著公司40余人的飲食生活服務(wù)和各部門外來客人的業(yè)務(wù)就餐。除了每日三餐外,還要承擔(dān)各種臨時加餐。為了服務(wù)好公司員工按時提供就餐,確保飲食安全,對此我們下了不少功夫進(jìn)行管理,一是要求食堂內(nèi)外和工作人員必須達(dá)到公司制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保證服務(wù)熱情周到,保證飯菜質(zhì)量,品種多樣,搭配合理。二是厲行節(jié)儉,避免浪費(fèi)。根據(jù)每日所定菜譜進(jìn)行配菜,每日統(tǒng)計就餐人數(shù),盡量避免剩菜剩飯。三是成本管理。每月末進(jìn)行當(dāng)月的食材統(tǒng)計分析,做到肉食、食用油等的每月用量心中有數(shù)。經(jīng)常性去市場打聽菜價,以避免被宰,給公司造成損失。
2、保安保潔管理
公司的保安、保潔的管理工作是我的另一項(xiàng)重要工作。公司現(xiàn)有保安3名,擔(dān)負(fù)著公司日常以及重大活動的安保工作,確保公司財產(chǎn)和人身安全,保證正常生產(chǎn)、生活秩序。保安方面主要工作一是幫助有求助、有困難的客人,迎送客人,以周到、細(xì)致的服務(wù)對待客人。夜班進(jìn)行巡場,盤問可疑人員。每日進(jìn)行員工用電檢查,確保員工下班后關(guān)閉空調(diào)、電腦等用電器,杜絕浪費(fèi)。
公司現(xiàn)有保潔3名,負(fù)責(zé)整個辦公大樓的保潔工作,在公司員工上班之前打掃好接待大廳以及各位領(lǐng)導(dǎo)的辦公室。
通過合理的管理,有效的控制了事故和案件的發(fā)生,本年度未發(fā)生任何財產(chǎn)丟失以及人身傷害的事件,完成了保安保潔方面的本職工作。
3、員工宿舍的管理
今年進(jìn)行過一次員工宿舍的搬家工作,在董主任的領(lǐng)導(dǎo)下,以一周的時間順利的租到了屋,以及搬遷。為各位同事采購的洗衣機(jī)等日常所需電器。
3、公司用車的管理
公司用車主要配合董主任進(jìn)行管理,公司共有車輛6輛,擔(dān)負(fù)著公司日常用車的需要。做到合理派車,保證公司各位同事的用車需求。另外加強(qiáng)司機(jī)的安全教育,強(qiáng)化交通安全,堅決杜絕交通事故。
4、本部門其他工作
主要是配合董主任進(jìn)行公司重大活動的安排,如公司舉辦演唱會,負(fù)責(zé)現(xiàn)場的布置以及現(xiàn)場安保,以及演唱會結(jié)束后的善后工作,在公司中高層的合理領(lǐng)導(dǎo)下,成功的舉辦了演唱會,無一起安全事故以及其他突發(fā)事件。再一個公司工會的成立以及盛世榮華黨支部的成立的各種手續(xù)的審批以及配和上級工會,黨組織的檢查,是盛世榮華工會和黨小組順利成立。
二、存在的問題
過去的一年,后勤方面做了大量的工作,但也存在著不少的問題,主要反映在一下方面
1、食堂管理制度的執(zhí)行遵守還有巨大差距。
2、對后勤服務(wù)工作的監(jiān)管還需加強(qiáng)制度建設(shè),逐步做到有章可循,賞罰分明。
上述問題與不足擬在今后工作中逐步加以改進(jìn)。
三、明年的打算
明年后勤工作的目標(biāo)是:始終堅持為公司服務(wù)的方向,妥善的處理好責(zé)權(quán)關(guān)系,達(dá)到有利于提高后勤服務(wù)質(zhì)量、降低后勤服務(wù)成本、提高公司效益的改革目的。
有了新目標(biāo),新起點(diǎn)下一步就是怎樣在實(shí)踐中發(fā)揮作用,在工作量與日俱增的情況下,要想不被壓垮唯一的解決辦法只有兩個,一是加強(qiáng)崗位練兵,增加自己對后勤各個環(huán)節(jié)的熟練程度,從而提高工作效率,一是加強(qiáng)內(nèi)部個人員間的團(tuán)結(jié)合作,互相緊密配合,充分挖掘集體的潛力。在新的一年里,不斷學(xué)習(xí)新的業(yè)務(wù)知識,提高自己的管理水平,切實(shí)抓好以下幾件事情。
1、繼續(xù)探索后勤管理新路子,新的管理理念,把后勤服務(wù)質(zhì)量推上一個新臺階,提高對公司的服務(wù)質(zhì)量。
2、繼續(xù)探索食堂以及保安保潔管理的新途徑,切實(shí)保證公司同事伙食與公司大樓的安全與衛(wèi)生。
在來年的工作中,我將積極做好本職工作。以端正的心態(tài),踏踏實(shí)實(shí)、任勞任怨的完成上級交派的各項(xiàng)工作任務(wù)。為企業(yè)明天的壯大發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。
后勤員工年終工作總結(jié)800字精選篇3
回顧20__,在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們的工作著重于醫(yī)院的經(jīng)營方針、宗旨和效益目標(biāo)上,緊緊圍繞重點(diǎn)展開工作,緊跟醫(yī)院各項(xiàng)工作部署。在管理方面盡到了應(yīng)盡的責(zé)任。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn),繼續(xù)發(fā)揚(yáng)成績同時也克服存在的不足,現(xiàn)將20__的工作做如下簡要工作總結(jié)。行政后勤工作大體上可分為以下幾個方面:
一、人事管理方面
1、根據(jù)部門人員的實(shí)際需要,有針對性、合理地進(jìn)行招聘,以配備各崗位,逐漸完善招聘、入職、考核各項(xiàng)程序。
2、規(guī)范了各部門的人員檔案并建立電子檔案,嚴(yán)格審查全體員工檔案,對資料不齊全的一律補(bǔ)齊,建立了完善的人員信息系統(tǒng)。
3、有步驟的完善培訓(xùn)管理機(jī)制,有計劃的外派員工學(xué)習(xí)并安排內(nèi)部中層以上的領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)員工,加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)能力以及員工的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng),同時加強(qiáng)內(nèi)部的培訓(xùn)管理工作。
4、在保障依法執(zhí)業(yè)和醫(yī)護(hù)人員繼續(xù)教育方面,20__年12月一個月內(nèi)共辦理繼續(xù)教育人員72人,醫(yī)師變更人員4人,醫(yī)師首次注冊2人,護(hù)士變更5人,辦理護(hù)士延續(xù)注冊21人,辦理護(hù)師報名15人,為醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員依法執(zhí)業(yè)帶來便利,有效杜絕非法執(zhí)業(yè)現(xiàn)象的出現(xiàn)。
二、行政工作方面
⒈、加強(qiáng)文檔信息管理工作及時傳達(dá)上級來電來文,并有效的收集上級各項(xiàng)學(xué)術(shù)交流會議與培訓(xùn)信息,讓醫(yī)務(wù)人員從根本上走出去,開闊了視野,學(xué)習(xí)了外界先進(jìn)的理念與知識,為醫(yī)院實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化管理打下了基礎(chǔ);完善人事檔案信息,辦理好醫(yī)護(hù)人員變更注冊信息,嚴(yán)格管理證照保管工作。
⒉、和相關(guān)職能機(jī)關(guān)做好溝通工作,以使醫(yī)院對外工作更為通暢,做好上級領(lǐng)導(dǎo)接待工作。
⒊、對內(nèi)做好辦公用品的采購,嚴(yán)格審查各部門的辦公用品的使用狀況,并做好物品領(lǐng)用登記,以節(jié)約降低成本為第一原則,合理地采購辦公用品。
三、醫(yī)院管理運(yùn)作方面
⒈、順應(yīng)市場的發(fā)展,依照上級要求,制定相應(yīng)的管理制度。完善本院現(xiàn)有制度,使各項(xiàng)工作有法可依,有章可尋。在日常工作中,及時和院內(nèi)各個部門、科室密切溝通、聯(lián)系,適時對各部門的工作進(jìn)行協(xié)調(diào)。
⒉、逐步完善醫(yī)院監(jiān)督機(jī)制。有一句話說得好:員工不會做你要求做的事情,只會做你監(jiān)督要做的事情?;谶@個原因,本年度加強(qiáng)了對員工的監(jiān)督管理力度。
⒊、加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè),打造一個業(yè)務(wù)全面,工作熱情高漲的團(tuán)隊。作為一個管理者,對下屬充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長”,充分發(fā)揮他們的主觀能動性及工作積極性。提高團(tuán)隊的整體素質(zhì),樹立起開拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效的醫(yī)院新形象。
⒋、充分引導(dǎo)員工勇于承擔(dān)責(zé)任。以前醫(yī)院各職能部門職責(zé)不清,現(xiàn)逐步理清各部門工作職責(zé),并要求各人主動承擔(dān)責(zé)任。
四、后勤保障方面
1、建立停車場收費(fèi)系統(tǒng),加強(qiáng)了停車場的管理,在收費(fèi)上嚴(yán)格把關(guān),一天均收入在300元以上(以前月收入廖瘳元幾),為醫(yī)院增加年收入約10萬元左右。
2、引進(jìn)了“鮮活直飲水”:醫(yī)院往年一年用水費(fèi)用約在4萬元以上,而引進(jìn)了“鮮活直飲水”一年水費(fèi)合計約27000元左右,為醫(yī)院節(jié)約了資源,節(jié)省了開支和人力,為患者和職工也帶來了極大的便利,并迎合了市場環(huán)保需求。
3、對于后勤維修方面仍存在不足,20__年將繼續(xù)改革,完善后勤各項(xiàng)保障工作。在后勤人員管理上加強(qiáng)管理與培訓(xùn),增強(qiáng)服務(wù)意識,改善工作方式提高工作效率,保障醫(yī)院正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
4、用車管理上:20__完善用車制度,對商務(wù)用車程序進(jìn)行了規(guī)范,并限制公務(wù)用車方式,提暢綠色出行,鼓勵公交出行,保障了正常用車程序;在救護(hù)車管理方面,更加加大了管理力度,司機(jī)24小時隨時隨地待命,保障了醫(yī)療用車需求。
作為行政后勤部負(fù)責(zé)人,我充分認(rèn)識到自己既是一個管理者,更是一個執(zhí)行者。要想帶好一個團(tuán)隊,除了熟悉業(yè)務(wù)外,還需要負(fù)責(zé)具體的工作及業(yè)務(wù),以身作則,這樣才能保證在人員偏緊的情況下,大家都能夠主動承擔(dān)工作,使醫(yī)院各項(xiàng)工作正常進(jìn)行。
新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),我們決心再接再厲,迎接新的挑戰(zhàn)。
后勤員工年終工作總結(jié)800字精選篇4
在公司做后勤的工作,我主要是負(fù)責(zé)物資采購這一方面的,回顧這一年的工作,我較好的完成了各個部門要求的采購任務(wù),按時按標(biāo)準(zhǔn)的給各個部門把物資給采購好了,對于這一年的后勤采購工作我也是要做一下工作的個人總結(jié)。
一、后勤采購
后勤部門是維系公司運(yùn)營發(fā)展的部門,可以說由于我們的存在,才能讓公司更好的去運(yùn)轉(zhuǎn),更好的去把工作給做好,而作為后勤部門的一員,我主要做的就是物資的采購這一塊,別看就是買點(diǎn)東西,其實(shí)要做的事情非常的多。特別是我們公司比較的大,物資的需求也多,在這一年里,我不斷的了解市場,了解供貨的供應(yīng)商,找到合適的物資,根據(jù)公司的要求,找到合適的供應(yīng)商,在公司成本的要求下,盡量采購更好的物資,滿足各個部門的一個物資需求。一年的時間,我也是對物資市場的了解更多了,和之前相比,我更加明白,只有了解的多,那么在采購上才能做得更好,更能找到質(zhì)優(yōu)價廉的物資。
二、后勤學(xué)習(xí)
做好后勤采購的同時,我也是積極的學(xué)習(xí),對于公司要求的物資,我了解他們的有什么樣的品類,怎么樣的質(zhì)量更好,又有哪些市場,通過學(xué)習(xí),我也是知道盡可能的從物資的源頭上去采購,節(jié)約通過中間商采購所需要的成本,盡量的給公司去省錢。而且我也是了解公司后勤其他的工作是如何開展的,我并不滿足只做好采購的工作就可以,我也想有晉升,那么對于后勤其他的事務(wù),我也是要去了解。而不僅僅只做好自己的采購就行的,平時和同事去溝通,了解后勤其他事務(wù)該如何做,我也是積極的看一些相關(guān)的書籍,參加培訓(xùn),讓自己能學(xué)到更多后勤的東西,讓自己能在后勤方面有更多的進(jìn)步。
回顧一年的工作,做好本職工作的同時,我也是積極的和同事友好的相處,有什么幫忙的事情,也是及時的去幫助,同時在工作中我也是發(fā)現(xiàn)自己有一些不足的地方要在今后繼續(xù)的改進(jìn),像我的性子比較急躁,做事情有時候就會顯得毛躁了點(diǎn),這個也是要我以后去改的地方,同時也是要在來年的工作中,繼續(xù)努力,多去了解市場,了解供應(yīng)商,以更低的成本采購更好的物資。
后勤員工年終工作總結(jié)800字精選篇5
經(jīng)過了這一年的工作,我作為后勤人員,也是認(rèn)真的服務(wù)公司,讓同事們可以后顧無憂的去做好自己的工作,在此我也是要對自己后勤的工作好好的來做個總結(jié)。
后勤的工作其實(shí)并不輕松,而且要去了解的東西也是有很多,而自己想要去做好也是要不斷的去了解更多知識,清楚公司的經(jīng)營情況,了解同事才能做得更好,特別是此次又是有疫情的發(fā)生,更是讓我感受到做好后勤的壓力是很大的,年初的時候也是配合同事們一起去做好防控的工作,同時也是感受到公司的壓力也是挺大,而作為后勤人員,我也是希望自己能做好服務(wù),去讓同事們更為安心的來工作,在復(fù)工之后,也是盡心的去做好防控,去保障公司的安全,同時也是一些要求去滿足,來讓同事們在崗位上能更好的去處理好工作。同時自己也是不斷的去思考,如何的來讓自己的后勤工作去做的更有效率,而疫情的發(fā)生對于我們來說是一個危機(jī),但同時也是一個機(jī)會,讓我們更加的感受到,的確是有些方法其實(shí)現(xiàn)在也是不合適了,要去改進(jìn),這也是讓我有了一定的成長,更加的理解了后勤的工作,去做好也是自己的一個進(jìn)步。
做事情的過程之中,我也是更加的理解,的確一份后勤工作并不是那么的容易做好,但是同時我們積極的處理也是可以讓同事們滿意,沒有出什么差錯,經(jīng)過一年,我也是感受到自己不再是一個新手,也是有了自己的經(jīng)驗(yàn),對于后勤的理解和之前相比,也是更多,做起事情來,更是得到了同事們的一個認(rèn)可。特別是配合的方面更是如此,當(dāng)然我也是知道主要也是自己的確經(jīng)驗(yàn)是不夠豐富的,所以多做,也是一種提升,特別是在做事情的過程中也是發(fā)現(xiàn)很多的工作自己做的不夠好,也是要繼續(xù)的去思考,多想辦法,去改善才行的,一年下來,我也是看到自己的努力沒有白費(fèi),后勤工作得到肯定,同時也是感受到做好這份工作雖然看起來比較的基礎(chǔ),但是接觸的人,要處理的事情也是很多,也是讓我明白這是一個很好鍛煉自己能力的崗位。
今后在工作之中也是會繼續(xù)的努力,明年的工作也是要去做好規(guī)劃,讓自己在后勤的崗位上能做得更好,能讓自己有更多的進(jìn)步和提升。
后勤員工年終工作總結(jié)800字精選篇6
后勤工作是一個艱巨的任務(wù),這對我來講還是非常磨礪的,當(dāng)然這一年來付出總是會很多,后勤工作對于工作來講是非常關(guān)鍵的,都說打仗打的就是后勤供給,在工作當(dāng)中也是不遑多讓,這一年來讓我明白了自己這份工作重要性,很多時候都應(yīng)該有一個端正積極的態(tài)度,還有足夠的執(zhí)行能力,哪里有需要,哪里就有后勤,這是我給自己的口號,現(xiàn)在我還一直在加緊對自己的思想提高,當(dāng)然這一年來后勤工作絕對不是耍嘴皮,我一直都非常用心的在做好這些工作,在這一年來我保證了各部門的工作供給,從來是不敢出任何問題,及時的去組好后勤工作,讓公司日常穩(wěn)定且有秩序的運(yùn)作下去。
我工作的同時也不忘快樂提高自己的能力,在后勤工作當(dāng)中我覺得自己還有很多事情做的不足,當(dāng)然很多事情都是慢慢的在提高,現(xiàn)在我也在加強(qiáng)對自己的工作一個學(xué)習(xí),能力是非常重要的,不管是什么階段都不能忘記了學(xué)習(xí),這對我的影響很深刻,我當(dāng)然是希望能夠做好這些細(xì)節(jié)的東西,無論是在什么時候端正自己態(tài)度去做好這些是我的本職所在,對于細(xì)節(jié)的問題總是要認(rèn)真負(fù)責(zé)到底,現(xiàn)在我也能夠很用心的去做好相關(guān)的工作,當(dāng)然很多事情都應(yīng)該是需要認(rèn)真負(fù)責(zé)的,這一年的工作讓我成熟了很多,不僅僅是思想上面的成熟更多的還有對工作的一些看法。
當(dāng)然我也需要糾正自己不足,過去這一年來我認(rèn)真思考了很多,總是會有很多東西值得我們?nèi)W(xué)習(xí)積累,當(dāng)然無論是業(yè)務(wù)水平,還是執(zhí)行能力,都是有所欠缺,這些方面是需要糾正的,也不能拖時間,我一定會端正好態(tài)度,身為__公司的一員我的職責(zé)所在,必須要清楚意識到這些,還是那句話“哪里有需要,哪里就有后勤”。我一定繼續(xù)努力。
后勤員工年終工作總結(jié)800字精選篇7
轉(zhuǎn)眼,隨著20__年的過去,我在廚房工作的x個月也告一段落了。自從x月來到廚房后,我一直努力的在公司的后勤部廚房做好自己的工作,為公司的各位員工們準(zhǔn)備好可口的飯菜,提供給他們工作的動力。
在來到廚房后,我也帶來了不少過去沒有加入的食譜,做出了一些自己的貢獻(xiàn)。作為一名廚師,能得到食客們的滿意是再好不過的了。但是在對員工們進(jìn)行了調(diào)查之后,我也了解到自己有不少需要改善的地方。對此,我還是要好好的做出改進(jìn)!我的一年的工作總結(jié)如下。
一、工作情況
當(dāng)我來到廚房后,我首先從了解同事們的喜好開始,通過研習(xí)后勤的菜譜,以及訊問老員工,再加上自己的調(diào)查之后,我也有了一些了解。通過自己的努力,在之后也推出了自己的幾樣拿手菜,這些都根據(jù)自己的調(diào)查,盡量符合大家的口味。所以在之后都得到了不錯的反響。
在采購方面,我親自跟著采購走訪市場,挑選了不少物美價廉的供貨商,也同樣得到了大家的好評。
在之后的日常工作中,我嚴(yán)格的遵守廚房的紀(jì)律和規(guī)則。保持清潔的個人衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生,嚴(yán)格的掌控好自己管理的情況,禁止出現(xiàn)“火未關(guān),人卻離”的現(xiàn)象。對于自己的工作崗位,每天都做好嚴(yán)格的打掃工作,自己負(fù)責(zé)的菜品,也要保持新鮮、健康、且符合大眾的口味。
二、生活方面
自己作為一名廚師,在空閑的時候都是在和同事們討論菜品方面的問題。大家在一起討論這自己的拿手菜的時候也是非常的合樂融融。為了更加的提升自己的手藝,我經(jīng)常在向大家請教,畢竟大家都有自己擅長的菜,也都對公司的員工比我有更多的了解,所以我經(jīng)常會請教大家如何在工作中提高自己的能力。
其次,我還和食堂的??蛡兇蚝藐P(guān)系,了解他們的想法,并積極的對菜品試著做出調(diào)整,改善食堂的品質(zhì)!
三、個人的提升
自己作為一名廚師,更是一名后勤員工,所以在工作中我也是牢守紀(jì)律,嚴(yán)格遵守公司的規(guī)定。并且,積極的參加公司的培訓(xùn)。
在今年的x月和x月,我們公司分別對衛(wèi)生和安全進(jìn)行了兩次大的講座和檢查。這兩次我都積極的參與學(xué)習(xí),并積極的配合檢查。對于自己還不足的地方,嚴(yán)格的記下并積極改正。
通過這次的學(xué)習(xí),我們食堂的衛(wèi)生環(huán)境得到了進(jìn)一步的提高,在安全檢查方面,我們也都掌握了對廚房突發(fā)狀況的解決辦法,讓__公司的食堂得到了更好的提升!
四、總結(jié)
作為一名食堂的廚師,想要滿足所有人是很難的,但正因?yàn)槿绱耍也旁诓粩嗟呐?!盡管可能不能達(dá)到完美的滿足所有人,但是我們也可以讓大家都能在這里遲到營養(yǎng)、健康、可口的飯菜!下一年,__食堂還要繼續(xù)努力!