畢業(yè)就去做保姆嗎？家政專業(yè)畢業(yè)生該何去何從？
畢業(yè)就去做保姆嗎？家政專業(yè)畢業(yè)生該何去何從？
在吉林農業(yè)大學讀家政學的陳秉卓(化名)，最近兩年最怕別人問起的就是：你讀什么專業(yè)?“家政學”三個字總讓他感到尷尬。而他身邊寥寥知道的幾個朋友，第一次聽說時，也是滿臉驚訝，“畢業(yè)去做保姆嗎?”
國內最早開設本科家政學專業(yè)的吉林農業(yè)大學，每年仍有50%的學生都來源于調劑。外界對于家政學的不了解和偏見，讓這個專業(yè)始終顯得小眾和冷門。
但也有學生對家政學專業(yè)的前景保持樂觀，認為在老齡化趨勢和開放二孩的背景下，家政是一個朝陽產業(yè)，國家政策的提倡也讓他們更有信心。
今年年6月，國務院辦公廳印發(fā)《關于促進家政服務業(yè)提質擴容的意見》，提出了36條具體政策扶持家政行業(yè)發(fā)展。7月5日，教育部職業(yè)教育與成人教育司負責人謝俐表示，每個省份原則上至少有一所本科高校和若干所職業(yè)院校開設家政服務相關專業(yè)。
相關政策的發(fā)布，在家政行業(yè)激起了千層浪。有人為“家政學畢業(yè)出來做保姆”的誤解感到憤憤不平，有人為目前家政行業(yè)是否成熟而隱隱擔憂。
偏見與困惑
家政學專業(yè)是一個長期被誤解的專業(yè)，而誤解多來源于不了解和社會上的偏見。
2014年，何曉靈的高考成績不太理想。作為獨生女，父母希望她能留在身邊，為此，何曉靈填報了市內的一所高校，卻沒想到被調劑到了家政學專業(yè)?！爸篮笪沂呛茔碌?，因為在此之前，我們一家人都不知道原來還有這樣的專業(yè)存在?！?/p>
因高考分數不夠而被調劑到家政專業(yè)的學生不在少數。在國內最早設立本科家政學專業(yè)的吉林農業(yè)大學，家政學系主任吳瑩告訴澎湃新聞，專業(yè)至今面臨著“招不到人”的情況，“每年仍有近一半的學生是調劑過來的”。
同樣被調劑到寧波衛(wèi)生職業(yè)技術學院家政學的侯舒宇(化名)，曾一度抵觸得想逃離，但礙于轉專業(yè)實在太麻煩，“那段時間是我大學里最難熬的日子。”
在學生中，有人在學習后找到了興趣點和發(fā)展目標，有人卻始終無法融入其中，何曉靈則是后者。她告訴澎湃新聞，排斥原因與專業(yè)名稱有一定關系。
“考上大學之后，身邊人都會比較關心學校和專業(yè)，感覺每次和大家說家政專業(yè)都會引來詫異，網上也會說‘大學生保姆’之類的?！庇H戚和何曉靈說：“家政專業(yè)好，現(xiàn)在保姆和月嫂都多少錢一個月了?比研究生都賺得多。”看似鼓勵的話，在何曉靈看來都是誤解，“說到底，很多人對家政的了解還停留在很基礎的階段?！?/p>
也有朋友委婉表達疑惑：“做家政還需要讀大學嗎?你們都學什么?”這些問題常常讓何曉靈覺得尷尬。
但在日常學習中，何曉靈又承認這個專業(yè)“確實實用”。課程安排上，小到烹飪、插花、茶藝，大到理財、人力資源、管理，他們需要學習的內容非常廣泛且豐富。四年學習下來，班里包括何曉靈在內的不少獨生子女，都成為了生活上的一把好手。但“實用”并不是大學生的追求，在男生眼里，這些課程反而多少偏向于“娘炮”。
何曉靈所在的班級里，僅有3名男生，“女多男少”也是家政學班級的普遍現(xiàn)象。吉林農業(yè)大學家政學大三學生陳秉卓，在學習三年后，依然對自己的未來感到迷茫。
在他的大學課程里，包含了服飾設計與制作、服飾美學、家庭營養(yǎng)烹飪學、老年人心理學、教育心理學、茶藝與插花、社交禮儀等等。但陳秉卓坦言，他感興趣的課程極少，“大男人學家務、做飯、藝術，總覺得很違和。”盡管學校的烹飪課程教得很詳盡，但陳秉卓至今連一個菜都不會炒，“可能心里比較排斥”。
剛入學時，每每談到就業(yè)，陳秉卓就覺得有些焦急，一個男生學習了家政學，讓他看不到出路。家人也一直在幫陳秉卓想著“出路”，比如開設家政培訓機構，但作為沒有實際工作過的大學生，陳秉卓覺得自己的培訓能力甚至比不上有經驗的家政從業(yè)人員;而進入大型家政公司做管理，陳秉卓又自覺比不過人力資源或工商管理專業(yè)的學生。
事實上，早在前幾年，針對家政學開設課程廣泛這一問題，有人提出了“雜而不精”、“萬金油”等說法。“好像什么都學了，但又什么都沒有學精”，是部分家政學學生的困惑，也是陳秉卓的困惑。
不過，三年學習下來，陳秉卓也認識到，家政學并不僅僅等同于“做保姆”。“它是一個大學科，大多數師兄師姐畢業(yè)后都是從事家政培訓、管理，或者進入教育機構、養(yǎng)老機構做管理?！?/p>
朝陽產業(yè)
也有樂觀的學生。
湖南女子學院家政學學生華貝歡(化名)在談及當初為何主動報考家政專業(yè)時，想起朋友對她說的一番話，“從事養(yǎng)老方面工作的朋友告訴我，家政是一個朝陽產業(yè)，競爭小需求大，未來大有可為?！?/p>
如今一年的學習下來，華貝歡深有感觸，“現(xiàn)在中國老齡化嚴重，又開放了二孩，很多父母都缺乏照顧家庭的時間，這就需要更多專業(yè)的家政人員?！?/p>
據中國網報道，2018年我國家政服務業(yè)的經營規(guī)模達到5762億元，同比增長27.9%，從業(yè)人員總量達到3000萬人。2019年6月26日，國務院辦公廳印發(fā)《關于促進家政服務業(yè)提質擴容的意見》，提出了36條具體政策扶持家政行業(yè)發(fā)展。市場需求和國家政策傾斜，讓華貝歡在內的家政學專業(yè)的學生都更有底氣。
華貝歡所就讀班級為訂單班，班級和對口企業(yè)簽訂了協(xié)議，學習期間可以前往合作企業(yè)實習，畢業(yè)后可以直接進入合作企業(yè)就業(yè)。但同時，訂單班也需要滿足企業(yè)的部分技能需求?！拔覀兦皟蓪檬呛吞金B(yǎng)老簽的協(xié)議，在學習的時候就要側重于養(yǎng)老方面?！?/p>
大一階段，華貝歡的課程主要以理論為主，“有家政學概論、個人家庭理財、家庭食品與衛(wèi)生學等”。大二階段則開始以實踐為主，上插畫、茶藝、針灸、家居設計等課程。課程多、課時長，成為家政專業(yè)的主要特點，他們常常打趣：“花了3800塊學費上了38000塊的課。”而實習則是貫穿了整個大學四年。
畢業(yè)于吉林農業(yè)大學家政學的安一君(化名)，也是從大一下學期開始實習，每學年的實習內容都與課程相結合。“大一是營養(yǎng)學實習，就在一家養(yǎng)老機構進行營養(yǎng)宣教，向老年人講一些常見老年疾病的飲食方法，以及如何在飲食上對老年疾病進行防治和護理。大二學習了家庭社會學，就進入社區(qū)實習，大三就根據自己的發(fā)展選擇實習，我們對養(yǎng)老領域感興趣的，就在養(yǎng)老院實習，吃住都和老人們在一起，為他們服務。大四就是去家政公司、家政培訓學校等?！?/p>
大三在養(yǎng)老院的實習過程中，安一君還幫助一名90多歲的退伍空軍老人，整理了一份回憶錄，這讓安一君再一次感受到了這個專業(yè)的魅力?！拔矣X得家政學這個門學科是一門生活哲學，也是一門實用科學，它與每一個家庭都息息相關，未來會更加重要?！?/p>
華貝歡和安一君一樣，對這個專業(yè)有著強烈的歸屬感，在問及身邊同學有沒有后悔入讀家政學時，華貝歡回答得很爽快：“沒有人后悔。”她告訴澎湃新聞，在最初開學的時候，或許有同學接受不了，有轉專業(yè)的想法，但一年下來，家政訂單班還是完完整整的。
說服自己的內心是第一步，但和何曉靈、陳秉卓一樣，他們也要面對來自外界的質疑。
“學了一堆沒用的”、“家政就是做保姆”、“畢業(yè)就變成無業(yè)游民”……不看好家政學的聲音像潮水一般涌來，他們之中有人倍感委屈，華貝歡就常常和同學在網上宣傳家政學的含義，說到氣憤之處也會拌幾句嘴。也有人選擇默默擔下來，安一君說：“我們很難和每一個人去解釋什么是家政學，畢竟每個人認知水平不同，而且很多專業(yè)至今都處在被誤解當中，不能因為誤解而放棄一個專業(yè)?！?/p>
高就業(yè)率與高流失率
和陳秉卓等人感受到的焦慮不同，在政策和行業(yè)的大背景下，多名接受采訪的學生反映讀家政專業(yè)“不愁找工作”。
湖南女子學院教育與法學系主任邵漢清介紹稱，2017、2018屆家政專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)率都為100%，在家政企業(yè)從事管理或家政培訓機構從事教育培訓的占比65%。還有少部分學生畢業(yè)后進入開設家政服務專業(yè)的高職院校從事教學工作。據學院統(tǒng)計，就業(yè)半年內月薪過萬的畢業(yè)生占比12%。
而在國內最早開設家政專業(yè)的吉林農業(yè)大學，每年畢業(yè)生專業(yè)對口就業(yè)率達85%，10%的畢業(yè)生選擇考研，其余學生從事其他行業(yè)。在吉林農業(yè)大學家政學專業(yè)負責人吳瑩看來，家政學培養(yǎng)的是一部分對家庭生活有科學認識的、能掌握專業(yè)知識從而進行科學管理的家政學人才?！凹词故潜Ｄ?，也是具有科學認識的家庭管理人才?！?/p>
但在高就業(yè)率的背景下，高流失率也是無法避開的問題。“剛開始畢業(yè)的很多同學都去了家政公司，做培訓、市場或運營，但一年過去了，沒剩幾個了?！碑厴I(yè)于吉林農業(yè)大學的徐曉星，已經工作了一年，對這個行業(yè)了解越多，他看到的缺陷也越多。
“家政行業(yè)確實是一個朝陽產業(yè)，但我們國家家政行業(yè)起步晚，行業(yè)規(guī)范缺失，至今沒有統(tǒng)一的職業(yè)資格認定標準?！毙鞎孕钦f，目前國內的開設家政公司的門檻較低，從業(yè)人員的素質也良莠不齊，愿意認真接受培訓的人太少，“長期和這些人接觸，慢慢就會失去對家政的熱情，也磨滅了等待家政行業(yè)成長的耐心?！?/p>
此外，收入也是讓畢業(yè)生們選擇離開的原因之一。徐曉星坦言，盡管畢業(yè)后從事的是家政培訓，但實際上，“一個培訓師的薪資比不上被培訓的月嫂。”何曉靈也告訴澎湃新聞，目前家政公司還處于底層行業(yè)，在薪資上往往不如預期。
陳秉卓認為，或許再過幾年，隨著社會經濟水平的發(fā)展，對家政服務的需求更多，家政企業(yè)也更加規(guī)范后，整個行業(yè)會更加適合家政專業(yè)的學生。在目前環(huán)境下，部分學生選擇了繼續(xù)讀研深造。
去年畢業(yè)的安一君，正在認真的籌備日語N1考試，以期取得優(yōu)秀的語言成績，前往日本繼續(xù)學習家政專業(yè)。在她看來，家政專業(yè)的學生畢業(yè)后應該從事的不是最底層的家政工作，而是為中國家政教育的基礎建設服務。
“現(xiàn)在中小學一直強調素質教育、全面發(fā)展，但主要還是音樂體美方面，一直缺乏家庭生活課程。從小學起日本就會開設家政課，一直貫穿在基礎教育之中，是一個非常成熟的體系。”安一君計劃前往日本學習家政學里的分支——養(yǎng)老，這也是不少家政專業(yè)學生畢業(yè)后選擇的方向。
據新華社報道，人口老齡化是貫穿我國21世紀的基本國情。全國老齡辦預計，到2050年前后，我國老年人口數將達到峰值4.87億，占總人口的34.9%。養(yǎng)老市場需求體量的日益增長，讓安一君更堅定了深入學習家政學的決心。
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