春節(jié)吃什么_春節(jié)傳統(tǒng)食物有哪些
2020春節(jié)將至，深入了解春節(jié)傳統(tǒng)食物，趣味多多。今天小編在這給大家?guī)?lái)春節(jié)傳統(tǒng)食物，我們一起來(lái)看看吧!
春節(jié)傳統(tǒng)食物
1、春節(jié)美食-春節(jié)吃魚(yú)
“無(wú)魚(yú)不成宴”相信大家都知道，無(wú)論是擺什么席，魚(yú)是必不可少的一道菜，而且過(guò)年一定要有魚(yú)，并且“年年有余”是一個(gè)很好的意頭。
2、春節(jié)美食-春節(jié)吃雞
雞肉也是年夜飯的一道菜，特別是在南方廣東一帶，過(guò)年不吃雞，不像是過(guò)年，寓意也相當(dāng)?shù)暮?，雞代表人們的生活吉祥如意。
3、春節(jié)美食-春節(jié)吃豬肉
在七八十年代，人們的生活條件并不好，只有過(guò)年的時(shí)候才能吃上一頓肉，所以過(guò)年豬肉也是上等美食，如今雖然人們的生活條件好了，但豬肉仍是人們過(guò)新年最受歡迎并且是必不可少的一道主菜。
4、春節(jié)美食-年糕
年糕是南方和北方均有的一種過(guò)年特色小吃，吃年糕也有著特別的寓意：年糕代表年年高，表示一年比一年好的意思。雖然南北方都有做年糕，但做法還是各不相同。
5、春節(jié)美食-餃子
在北方，吃餃子也是除夕夜必不可少的一道美食，而且必須是肉餡，咬一口滿嘴流油、嫩爽滑口。
6、春節(jié)美食-湯圓
在我國(guó)南方，湯圓是春節(jié)的一道美食，而且正月初一、和元宵節(jié)必吃的一道美味佳肴，象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿、生活甜甜蜜蜜。
春節(jié)的來(lái)歷
(一)春節(jié)，是農(nóng)歷的歲首，春節(jié)的另一名稱叫過(guò)年，是中國(guó)最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國(guó)人所獨(dú)有的節(jié)日。是中華文明最集中的表現(xiàn)。自西漢以來(lái)，春節(jié)的習(xí)俗一直延續(xù)到今天。春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。如何過(guò)慶賀這個(gè)節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國(guó)的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶?；顒?dòng)，這些活動(dòng)大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容?；顒?dòng)形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。2006年5月20日，“春節(jié)”民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
(二)春節(jié)的來(lái)歷有一種傳說(shuō)，中國(guó)古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸，頭長(zhǎng)觸角，兇猛異常。“年”長(zhǎng)年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕，從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一把‘年’獸攆走。”老婆婆仍然繼續(xù)勸說(shuō)，乞討老人笑而不語(yǔ)。
半夜時(shí)分，“年”獸闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門(mén)貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明。“年”獸渾身一抖，怪叫了一聲。將近門(mén)口時(shí)，院內(nèi)突然傳來(lái)“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。原來(lái)，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí)，婆婆的家門(mén)大開(kāi)，只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑?！澳辍贝篌@失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇。這時(shí)，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村里傳開(kāi)了，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。(客家人的傳說(shuō))從此每年除夕，家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問(wèn)好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。
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