為什么冬至要吃湯圓和餃子
冬至為“冬節(jié)”，所以被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法，那么為了方便大家，下面給大家分享關(guān)于冬至要吃湯圓和餃子的來歷，歡迎閱讀!
為什么冬至要吃湯圓和餃子
吃湯圓在明、清時期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！??！皥A”意味著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。
傳說中，東漢末年，著名醫(yī)學家張仲景和徒弟回到家鄉(xiāng)，看見貧窮的鄉(xiāng)親們在冬天，穿著單薄的衣服，辛苦的勞作，張仲景心里很是難過，他和徒弟就在商量方法，如何幫助一下鄉(xiāng)親們，他們看到鄉(xiāng)親們的耳朵都被凍得紅腫潰爛了，就想著如何幫助鄉(xiāng)親們治好耳朵，經(jīng)過了一番思考治好，張仲景和徒弟就開始行動了，他們把驅(qū)寒的藥物、羊肉、辣椒一起放在鍋里煮，等到煮好后，把這些藥物和羊肉切碎，然后用面皮包成耳朵的樣子。在冬至這天，張仲景帶著徒弟，把這種耳朵形狀的藥煮熟，送給凍傷了耳朵的鄉(xiāng)親們。
鄉(xiāng)親們喝完之后全身都暖洋洋的，于是就問，這個湯叫什么名字?他們回答說，這叫做“祛寒嬌耳湯”，里面這個耳朵形狀的就叫做“嬌耳”，而且告訴鄉(xiāng)親們，喝了這個湯，他們的耳朵也會很快的好起來的。之后每年的冬至，鄉(xiāng)親們也學著做各種餡的“嬌耳”，并把他們叫做“餃子”。漸漸地便有了冬至吃餃子的習俗了。
冬至南方吃湯圓的由來
南方地區(qū)民諺云：“冬節(jié)大如年”、與過年一樣，冬至也是個團圓的日子。和家人一起吃湯圓，象征圓圓滿滿。
吃湯圓在明、清時期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
在吃“冬至圓”之前，在門窗桌柜床燈的后面，都要粘一個冬至圓，人們把這稱為"耗晌"，然后要等到"送灶"以后才能烤食。如果這時家里有孕婦的話，冬至圓發(fā)了，就會生男，否則就會生女。吃冬至圓時入口必須成雙成對，以求吉利。吃到最后只剩兩粒，就預示著已婚的人將會萬事如意，如果只剩下一顆，那么就預示著單身未婚者將會凡事順利。還有些家庭在傍晚，有用應時的果品、三牲拜神祭祖的習慣。也有在這一天"曬冬米"的，就是把白米用水洗過，在這天的陽光下曝曬后收藏起來，留給日后有病的人煮粥吃，以求病人早些康復。
不管是北方冬至吃餃子也好，還是南方冬至吃湯圓也好，都是我們代代相傳下來的傳統(tǒng)，都寄托著家人之間的關(guān)懷，都有著美好的寓意，都是一種對未來美好生活的向往。
冬至掃墓的注意事項
1、不要去太過于偏僻的地方，因為是祭祖，所以是難免會去一些很少人會去的地方，最好是依據(jù)經(jīng)常走的路線為主，切記不要在偏僻的地方踏青，一來是安全問題，而來就是容易會沾到一些邪氣。
2、祭祖和掃墓還是要心誠則靈，對走路中或站立時遇到的墳，要有恭敬之心，不要用腳去碰墓碑，在這樣的場所要用楊樹莊重的態(tài)度去面對，不要嬉皮笑臉。其他鄰居的墓碑前面不要隨意觸碰占據(jù)。
3、面對先輩的墓地，首先是要好好清理雜草，然后添上一些松土，并且掃除墓前的雜物，清洗下，墓碑。讓整個墓地變得煥然一新，外觀上更加飽滿，心中默念，然后寄托希望，希望在九泉之下的先祖，能夠保佑自己的后代身體健康，萬事如意。
4、衣著要樸素，女性不需要涂脂抹粉，家人帶上香燭以及供品，切記不可在墓前殺生。如要獻花，以菊花為宜，可把花瓣剝散灑在墳碑前。
5、觀察墓架和墓碑是否有塌陷和破裂，發(fā)現(xiàn)異常情況就要及時請人來采取措施解決問題。
6、在這之后需要把供品奉上，點燃香燭和焚燒紙錢。一般要率家人向自己的祖先三鞠躬后讀祭文，以此來表達后人對逝者的緬懷之情。
7、離開之前需要點燃鞭炮，公墓區(qū)也可在指定地點燃放鞭炮。
8、全家人可掃墓后之后聚餐，以素食為主，延續(xù)吃餛飩、餃子、吃湯圓、吃紅豆稀飯等習俗。
9、無論是燒紙錢還是點鞭炮，都要注意個人安全，并應注意防火，不要在火還沒有燒完之前就離開，不然發(fā)生一些危險的事情，是沒有辦法及時解決的。
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