初中開設(shè)家政課 針都不會(huì)拿的男生學(xué)著給媽媽縫包包
初中開設(shè)家政課 針都不會(huì)拿的男生學(xué)著給媽媽縫包包
老師，香菇要不要炒?水加面粉還是面粉加水?太稀了怎么辦?……日前，中大附中初一日語特色班的44個(gè)孩子，在學(xué)做大阪燒的家政課上，對(duì)著一桌食材嘰嘰喳喳不停發(fā)問。孩子們在家政課上學(xué)做大阪燒、味噌湯、縫包包，對(duì)比日本茶道與中國茶藝……讓孩子們在學(xué)習(xí)獨(dú)立生活技能的同時(shí)，關(guān)心、關(guān)注生活與社會(huì)，學(xué)習(xí)批判性地發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。
分工合作學(xué)做大阪燒
近日，記者跟隨初一(1)班的孩子們體驗(yàn)了一節(jié)學(xué)做大阪燒的家政課。
“大阪燒用日語怎么說?”看似坐在位置上認(rèn)真響亮回答問題的孩子們，其實(shí)心思早已“跑到”桌上各色各樣的食材上了。
課堂伊始，外語組專職日語教師勞翠月從大阪燒的來源、文化、制作步驟等綜合介紹，隨后進(jìn)入孩子們最期盼的自己動(dòng)手烹飪環(huán)節(jié)。
“現(xiàn)在大家可以開始動(dòng)手做了”……老師話音還沒落，安靜的教室瞬間沸騰起來，“我來切菜”、“是先加水還是先加雞蛋”、“老師，有同學(xué)不喜歡吃蘑菇怎么辦”、“你攪拌速度再快一點(diǎn)”……孩子們七嘴八舌，混雜著乒哩乓啷的鍋碗瓢盆聲，整個(gè)課堂進(jìn)入“嘈雜后廚”模式。
合作在這個(gè)時(shí)候顯得尤為重要，一桌六七個(gè)孩子，如何讓每個(gè)人參與并且照顧到伙伴，需要孩子們自行調(diào)節(jié)分工，細(xì)心的女孩們比較有條理，而男孩子多的小組，剛開始還搶起了雞蛋，后來反應(yīng)過來只有互相配合才能順利完成烹飪?nèi)蝿?wù)，才開始慢慢合作。
最終，每位同學(xué)都吃上了自己親手烹飪的大阪燒。孩子們告訴記者，很喜歡家政課這樣的課堂氛圍，“跳出課本學(xué)到很多日本生活的方方面面，還有吃有喝有玩，很有意思”。
親手為媽媽縫個(gè)漂亮包包
初二(1)班的一堂家政課是手工縫制日式口金包。老師讓會(huì)縫紉同學(xué)把手舉起來，30多只手齊刷刷地舉了起來，但還有不少同學(xué)完全不會(huì)縫紉，穿針都不會(huì)。老師向同學(xué)們介紹了有關(guān)口金包的知識(shí)，并教他們?nèi)绾未┽?、打結(jié)、縫線等縫紉的基礎(chǔ)技能。
課堂上準(zhǔn)備了三種不同款式、不同大小的材料，會(huì)縫紉的同學(xué)可以選擇大號(hào)的材料，不會(huì)的同學(xué)可以選擇較小尺寸的材料，然后按照選擇的材料進(jìn)行分組?！爱?dāng)然是選最大號(hào)的啦!”“我要做個(gè)包包送給媽媽。”一些男生說道。
大家都太高估自己的能力了，在具體操作穿針、打結(jié)時(shí)才發(fā)現(xiàn)不是想象中那么簡單?？p紉時(shí)，有同學(xué)在開頭、結(jié)尾處縫一針了事，中間一個(gè)大窟窿。
“老師，我的線穿不進(jìn)去!”“老師，這步應(yīng)該怎么弄?”……各種各樣的問題接踵而至，老師忙得不可開交。讓人點(diǎn)贊的是，一些男生從不會(huì)穿針引線，最后成功給媽媽做了一個(gè)漂亮的包包。
家政課：
培養(yǎng)獨(dú)立自理的能力
記者了解到，中大附中將日語作為第二外語，進(jìn)行特色教育已經(jīng)有十七八年的歷史，如今每個(gè)年級(jí)都有一個(gè)日語特色班，學(xué)習(xí)日語和日本文化之余，開設(shè)日本家政體驗(yàn)課。
外語組專職日語教師勞翠月介紹，各年級(jí)每學(xué)期都開設(shè)有日本家政體驗(yàn)課。“日本料理方面學(xué)習(xí)做味噌湯、熊貓壽司、日本茶道與中國茶藝，動(dòng)手勞動(dòng)課程學(xué)習(xí)日式折紙、口金包縫紉制作、日本鯉魚旗縫制等”，有的孩子沒下過廚，連針都不會(huì)拿，上完家政課后，回家會(huì)做壽司、大阪燒給父母吃，給媽媽縫包包。
日本的中小學(xué)常規(guī)課程里，一般都包含“家政課”，比如茶藝、烹飪等。通過家政課，培育孩子們的食育文化，根植健康飲食意識(shí)、培養(yǎng)獨(dú)立自理的能力以及積極的生活態(tài)度。
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