西安到青海湖自駕游路線全攻略(3)
青海特色美食攻略
【羊腸面】很有名的風(fēng)味小吃，必嘗美食。
【酸奶】青海老酸奶跟老北京酸奶、西安的都不同，可以嘗嘗，也有可帶走的。如果在牧民家開(kāi)的餐館吃，可以嘗嘗人自家做的。
【手抓】手抓羊肉簡(jiǎn)直是天賜美食，好吃不要太撐。景區(qū)里的羊肉比較貴，建議找普通牧民家吃，不貴吃到爽。高原上的羊肉是內(nèi)地山羊遠(yuǎn)不能比的，一定要嘗嘗。
【釀皮】不是涼皮哦，這個(gè)是比較常見(jiàn)的，有興趣可以嘗嘗，味道還不錯(cuò)哦。
【尕面片】青海話里常用“尕”字，意為小。家常面食，各處餐館都有提供。我個(gè)人不覺(jué)得多么好吃，也許是因?yàn)槌粤?xí)慣了吧，看揪面片倒是挺有意思的。
【雜碎湯】牛羊雜碎湯，很不錯(cuò)的哦，美味早餐。也是比較常見(jiàn)的。
【粉湯】粉，是粉絲，蠶豆粉、豌豆粉或馬鈴薯淀粉制的;湯，講究用肉煮的湯，以牛肉為主的稱牛肉粉湯，以羊肉為主的稱羊肉粉湯。相當(dāng)美味哦，個(gè)人推薦，不過(guò)很多餐館都沒(méi)有了，也不咋出名。
【焜鍋饃饃】常做早餐，或者日常待客用，也做正餐。手掰著吃，就奶茶和菜等等?？久姘奈兜溃詈檬浅詣偪境鰜?lái)的，會(huì)改變你對(duì)饃饃的印象。
【糌粑】可能最有名的藏族食物了吧，傳統(tǒng)的是跟酥油、奶酪一起做成糌粑。一日三餐皆宜，吃法簡(jiǎn)單，制作方便，尤其是放牧或者朝圣通常都是會(huì)有帶著的?，F(xiàn)在也可以把糌粑粉沖泡著喝。如果在牧民家就自己動(dòng)手試試(可以多放點(diǎn)糖)，在飯店都是已經(jīng)做好的。雖然可能吃不習(xí)慣，但是嘗嘗還是可以的。
【手抓】現(xiàn)在藏民吃其他肉類也多了，也多了別的烹制牛羊肉的方式，所以一般家庭吃手抓不算經(jīng)常。美味，有錢沒(méi)錢都要吃，這可是內(nèi)地沒(méi)法比的。
【牛羊肉干】風(fēng)干的牛羊肉，不是一般特產(chǎn)超市里賣的哦，那個(gè)真心不好吃。牧民家會(huì)有自然風(fēng)干的牛羊肉，有點(diǎn)硬，但是很好吃。如果機(jī)會(huì)，推薦嘗嘗。
【血腸/肉腸】把羊血之類灌進(jìn)羊腸子里做的，自然干。類似臘腸，吃的時(shí)候取出來(lái)煮食即可。
【面片】現(xiàn)在面片已經(jīng)很常見(jiàn)了，會(huì)作為正餐。這也算是受漢族人生活影響吧。但藏族家庭的面片也有自己的特色。
【奶茶】喝茶算是一天到晚不停進(jìn)行的事情，可以只是普通的黑茶。不過(guò)一般吃飯時(shí)喝的就是奶茶(牦牛奶)，加上酥油就成了酥油茶。
青海美食地點(diǎn)
在西寧，可以去莫家街小吃街，還有水井巷市場(chǎng)，我覺(jué)得吃貨是不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)的吧。比較有名的店，比如馬忠食府(味道好極了)，益鑫羊肉手抓館。
在青海湖邊，沿途都有很多餐館，不用愁沒(méi)吃的。吃藏餐可以去藏民開(kāi)的帳篷餐廳，面食可以去鎮(zhèn)上的清真餐館。不過(guò)如果想吃內(nèi)地菜就有點(diǎn)困難了，沿途川菜館為主，略貴，可以斟酌選擇。
離著名景點(diǎn)很近的地方如151基地，飯館都比較貴，而且價(jià)格可能不透明。因?yàn)榍嗪：?，蔬菜運(yùn)輸困難，所以種類有限價(jià)格也高。
青海湖特產(chǎn)
【黃蘑菇】高山野生菌，味道不錯(cuò)。在特產(chǎn)店里或者景點(diǎn)買都比較貴，能賣幾百塊一斤，可以去普通鎮(zhèn)上買一百塊不到。
【牛羊肉干】各種特產(chǎn)店都有賣，各種口味和價(jià)格的都有。如果能在牧民家買到最好了，原汁原味。
【酸奶】各種特產(chǎn)店都有賣，攜帶方便。
飲食注意事項(xiàng)
吃不習(xí)慣藏餐別勉強(qiáng)，清真餐館和川菜館比較多，找找就有了。
湟魚(yú)是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，不要吃。當(dāng)然包括別的野生動(dòng)物也是如此。
青海湖旅游注意事項(xiàng)
1.不要在天黑以后一個(gè)人呆在草灘上，因?yàn)橛锌赡艹霈F(xiàn)狼，如果實(shí)在沒(méi)有辦法，在8：30以前一定要扎營(yíng);
2.不要在草原上亂走，因?yàn)榍嗪：饕且粋€(gè)濕地，很多地方都分布有沼澤;
3.不要在湖里游泳，青海湖是藏民的神湖，而且湖水溫度比較低，容易感冒;
4.尤其重要的是千萬(wàn)不要留下垃圾，即使丟在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的垃圾堆里也不行，在青海湖邊還沒(méi)有有效的垃圾處理辦法，一般都是露天堆放，所以一定要帶回西寧;
5.注意防狗，狗在青海湖區(qū)無(wú)處不在，小心為上;防曬，在高原這都是必須注意的。
6.以穿能防水的鞋為宜，因青海湖湖邊沙灘濕漉。那里日照強(qiáng)烈，最好戴太陽(yáng)鏡。
高原反應(yīng)篇
1.在高原地區(qū)容易產(chǎn)生缺氧現(xiàn)象，這是因?yàn)榭諝鈮毫﹄S著海拔高度的增加而降低，導(dǎo)致空氣稀薄，氧氣壓力和含量也隨之降低。所以，最好不要直接登上海拔過(guò)高的地區(qū)，每天上升高度爭(zhēng)取控制在400至600米左右。每到一個(gè)新的高度，要休息幾天，使體力逐漸恢復(fù)并適應(yīng)高原缺氧的環(huán)境，這樣能減小高原反應(yīng)的程度。
2.高海拔地區(qū)體力消耗很大，因此要盡量避免劇烈運(yùn)動(dòng)和過(guò)于勞累。多飲水，多吃水果，最好隨身攜帶一些高熱量的小食品，比如巧克力、壓縮餅干、小糖果等，及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體必需的水和熱量。
3.一般情況下，高原反應(yīng)的癥狀兩天后會(huì)自動(dòng)消失或減輕，也可以嘗試服用一些利尿劑乙酰唑胺等防治高原反應(yīng)的藥物，消除陣發(fā)性夜間呼吸暫停，提高夜間睡眠質(zhì)量，減少晨起時(shí)的頭痛。但是如果發(fā)現(xiàn)高原反映情況嚴(yán)重，則必須馬上就醫(yī)。祝你的青海旅游如夢(mèng)一樣美麗!
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