廣東第一峰自駕游攻略

　　以下是學習啦小編為大家整理的關(guān)于廣東第一峰自駕游攻略，歡迎大家閱讀!

　　1、景區(qū)特產(chǎn)：

　　清遠袁屋香芋

　　袁屋香芋產(chǎn)于朝天鎮(zhèn)袁屋管理區(qū)，剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋, 類似檳榔花紋, 栽培學稱之為檳榔芋。母芋橢圓形, 子芋5個～8個。以產(chǎn)母芋為主, 一般單個重1000～1500克, 大的可達2500克。以芋肉白色、質(zhì)松軟者為品質(zhì)上等。含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物(淀粉)、較高的鈣和一定的維生素。

　　芋體圓而不尖，肉質(zhì)結(jié)實，煮熟后香芋濃郁、粉綿糯滑，毫不亞于荔浦芋頭。

　　2、景區(qū)美食

　　北江河鮮宴

　　以鮮活北江特產(chǎn)的河鮮為主料，品種眾多，隨君選擇。由于質(zhì)地天然，鮮味自成，故烹調(diào)手法以清蒸為主，油鹽姜蔥足矣，若調(diào)料用多了，反而掩沒其原汁原味，形同暴殄天珍。

　　擂茶粥

　　將鮮茶葉、炒花生、生姜擂爛，加入沸騰白粥調(diào)制而成，微苦中見甘香，生津止渴，清熱解暑。

　　金牌豉油雞

　　正宗清遠麻雞配以秘制豉油，用慢火煲1個多小時，保持了原雞底味，吃起來鮮嫩幼滑。

　　陽山雞

　　廣東省八大優(yōu)良雞種之一，飼養(yǎng)歷史悠久，其體形優(yōu)美，肌肉。豐滿，肉質(zhì)嫩滑、鮮美、皮色金黃誘人，皮脆香甜可口,還具有抗病力強、適應(yīng)性好等特點。

　　有兩種類型：一是以黎埠鎮(zhèn)為代表的平原雞;另一種是以江英鎮(zhèn)為代表的山區(qū)型。前者屬小型雞種，后者屬中型雞種。飼養(yǎng)方式以放牧為主，飼以玉米，故其具有毛黃、啄黃、腳黃、皮黃和胸、腿、肌豐滿的特點，所以，制成的白切雞肉質(zhì)幼嫩、皮薄、味香、骨細軟脆，久嚼不膩，風味獨特，是酒樓宴會的高級菜肴。

　　南嶺蔬菜

　　南嶺蔬菜獨特之處在于口感清甜爽脆，不像大都市所賣的蔬菜那樣略帶滯澀。尤其是經(jīng)霜蔬菜，無論是用來清炒還是打火鍋，口感十分清甜。

　　由于方圓百里無工廠，也沒有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，罕見化肥、農(nóng)藥等現(xiàn)代化的美食殺手，土質(zhì)依然純潔原始，所有的蔬菜都是山地農(nóng)家在房前屋后的空地種植，施以農(nóng)家肥，生長緩慢、賣相一般，但味道一流。

　　南嶺常見蔬菜品種有菜心、萵筍、黃芽白、上海青、竹筒青、油麥菜、玻璃生菜、湖南老芥菜、紅白蘿卜等。

　　同冠梨

　　同冠梨——是陽山縣稀有的珍貴水果，其特點：(1)果實碩大，單果重者可達2.5—3千克。(2)果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道甜蜜，甘香襲人。(3)果心細，肉質(zhì)潔白，剖開后存放暑天不會變色。其多年來被評為“廣東省優(yōu)質(zhì)水果”。(同冠梨在歷史上是傳統(tǒng)的名貴貢品，漢朝樊噲將軍將此梨獻給皇帝，清朝鐵筆御史鄭士超，每年也購?fù)诶孢M貢皇帝，故又稱為“皇帝梨”，并把同冠梨稱為“我國第一寶”。

　　玉米麥羹

　　玉米——陽山盛產(chǎn)玉米，是廣東省出產(chǎn)玉米最多的縣，陽山人把玉米碾成粉，加水煮成糊，本地人稱之為“麥羹”。其香滑可口，營養(yǎng)豐富。陽山人過去長年以此為食，山區(qū)的姑娘健康、紅潤，正是“麥羹”的功效。