茶樹的葉子可制茶(有別于油茶樹)，種子可以榨油，茶樹材質(zhì)細(xì)密，其木可用于雕刻。那么，那么大作用的茶樹，究竟應(yīng)該怎么樣養(yǎng)呢。下面，聽學(xué)習(xí)網(wǎng)小編和你介紹，希望對(duì)你有所幫助。

　　茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境：

　　土壤：一般是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石，排水良好的砂質(zhì)壤土，有機(jī)質(zhì)含量1%-2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好。酸

　　堿度PH值4.5~6.5為宜。

　　雨量：雨量平均，且年雨量在1500公厘以上。不足和過多都有影響。

　　陽光：光照是茶樹生存的首要條件，不能太強(qiáng)也不能太弱，對(duì)紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。

　　溫度：一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10度;最低不能低于-10度。年平均溫度在攝氏十八度～二十五度。

　　地形：地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強(qiáng)，這對(duì)茶樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，會(huì)有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。

　　栽培技術(shù)

　　生長(zhǎng)起點(diǎn)溫度

　　引起茶樹萌芽的平均溫度稱之謂生長(zhǎng)的起點(diǎn)溫度，在生物學(xué)上稱此溫度為最低溫度。多數(shù)茶樹品種日平均氣溫需要穩(wěn)定在10℃以上，茶芽開始萌動(dòng)。但也有少數(shù)品種或者由于其生態(tài)環(huán)境的不同，在不到10℃時(shí)已開始萌動(dòng)，如浙江的碧云，龍井43，江西婺源早芽等茶芽萌動(dòng)的起點(diǎn)溫度是≥6℃，這類屬早芽品種，開采期可比其他品種提早。

　　最適溫度

　　茶芽萌發(fā)以后，當(dāng)氣溫繼續(xù)升高到14-16℃時(shí)，茶芽逐漸展開嫩葉。茶樹生長(zhǎng)最適溫度是20-30℃之間，若在此范圍之內(nèi)，則茶梢加速生長(zhǎng)，每天平均可伸長(zhǎng)1-2厘米以上。我國(guó)大部分茶區(qū)自清明(4月上旬)至霜降(10月下旬)以前，日平均氣溫都在20-30℃之間，正是茶樹生長(zhǎng)最適溫時(shí)期，也是茶葉的采收季節(jié)。茶樹在茶樹生長(zhǎng)季節(jié)生物學(xué)有效溫度(日平均氣溫10℃以上)累積值，稱之謂有效積溫。茶樹生長(zhǎng)適宜的有效積溫在4000℃以上。我國(guó)茶區(qū)的年有效積溫一般在4000-8000℃之間，有效積溫越多，年生長(zhǎng)期越長(zhǎng)。我國(guó)南北各茶區(qū)由于氣候條件的差別，茶樹生育期也就各不相同，多數(shù)茶區(qū)茶樹的全年生育期約為8-9個(gè)月，而可采期為7-8個(gè)月。

　　低限溫度

　　我國(guó)大部分山區(qū)，進(jìn)入12月以后至次年2月一般平均氣溫低于10℃，茶芽停止萌發(fā)，處于越冬休眠狀態(tài)，甚至有時(shí)出現(xiàn)嚴(yán)重的低溫霜凍，對(duì)茶苗、幼樹或抗寒性差的品種還會(huì)受到凍害。茶樹能忍耐的絕對(duì)最低溫度，因品種、樹齡、器官、栽培管理水平、生長(zhǎng)季節(jié)而異如當(dāng)氣溫降到-2℃時(shí)，茶花大部分脫落而死亡;氣溫下降到1-2℃時(shí)萌發(fā)的茶芽也會(huì)枯焦，而茶樹的枝梢忍耐低溫的能力較強(qiáng)，喬木型大葉種能忍耐-5℃左右;灌木型中、小葉種能忍受低溫的能力更強(qiáng)一些，一般在-10℃左右，若處于大雪覆蓋，則可忍受零下15℃左右的低溫侵襲。又如，不同品種茶樹的抗寒能力固然不同，但同一品種在不同生態(tài)條件下表現(xiàn)也不一樣，如政和大白茶在福建能忍耐-7℃低溫，而生長(zhǎng)在皖南茶區(qū)卻能忍受-8至℃-10℃的低溫。一般說來，低于茶樹所“忍耐”的低溫度限度時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生凍害。茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時(shí)間、風(fēng)速、凍結(jié)時(shí)間也有密切關(guān)系。據(jù)浙江氣象局在浙江嵊縣的調(diào)查，茶樹越冬期間，當(dāng)氣溫降至-6℃左右，連續(xù)凍結(jié)6天，西北風(fēng)風(fēng)速每6-8米時(shí)，當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N嫩梢就會(huì)受到不同程度的凍害;當(dāng)最低溫度降至-8℃連續(xù)冰凍12天以上更會(huì)引起嚴(yán)重凍害，使茶嫩梢凍死老葉變黃。一般來說，在一定的低溫條件下，低溫和土壤凍結(jié)時(shí)間愈長(zhǎng)，加上干燥的西北風(fēng)或早春氣候轉(zhuǎn)曖后突然降溫等，都會(huì)使凍害程度加重。溫度過低固然會(huì)使茶樹遭受凍害而損傷，溫度過高也會(huì)引起茶樹的熱害，但遇到的機(jī)會(huì)不多。如當(dāng)日平均氣溫到35℃以上時(shí)，生長(zhǎng)便會(huì)受到抑制，日極端最高氣溫到39℃，在降雨量又較少的情況下，有的茶樹叢面成葉出現(xiàn)灼傷焦變和嫩梢萎蔫，這種現(xiàn)象為茶樹熱害。通常是新梢和嫩葉比老化的枝條更容易受到這種逆境的危害。

　　抗寒性強(qiáng)的品種：

　　祁門種、黃山種、茗洲種、柿大茶、安徽1號(hào)、安徽3號(hào)、安徽7號(hào)、皖農(nóng)95、樂昌白毛茶、恩施大葉茶、鶴峰苔子茶、高芽齊、白毫早、宜興種、茴香茶、寧州2號(hào)、紫陽種、顧渚紫筍、藤茶、水古茶、龍井43、龍井長(zhǎng)葉、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙農(nóng)113等。 寒性較強(qiáng)的品種有楊樹林783、黃荊茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大葉烏龍、福云6號(hào)、福云10號(hào)、碧波茶、鋪埔白葉、五嶺紅、臨桂大葉茶、都勻毛尖、黔循601、信陽種、信陽10、宜昌大葉茶、云臺(tái)山種、藍(lán)山苦茶、江華苦茶、君山種、儲(chǔ)葉齊12、錫茶5、錫茶11、贛茶1號(hào)、青山大有、臺(tái)茶13號(hào)、蘋云、眉峰等。

　　病蟲害無公害防治

　　茶樹病蟲害無公害防治，要根據(jù)病蟲害與茶樹、耕作制度、有益生物及環(huán)境之間的相互關(guān)系，因地制宜地采取以農(nóng)業(yè)防治為主，結(jié)合進(jìn)行生物防治、化學(xué)防治的策略，將病蟲害控制在允許范圍內(nèi)。農(nóng)業(yè)防治 農(nóng)業(yè)防治重點(diǎn)是控制病蟲基數(shù)，創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境條件。

　　1.合理密植。一般采用單行條植法，行距1.5米，叢距0.33米，每叢3株，每畝栽苗4000株。根系帶土移栽，適當(dāng)深埋，以埋沒根頸為度，舒展根系，適當(dāng)壓緊，使植株生長(zhǎng)健壯，發(fā)育良好，抗病蟲能力相應(yīng)提高。

　　2.加強(qiáng)管理。一是平衡施肥，按產(chǎn)定量。施足基肥，以有機(jī)肥為主，少施化肥，盡量控制氮肥施用量。二是適時(shí)修剪和清園。每年都要適時(shí)修剪，剪去病蟲枝葉，清除枯死病枝;輕修剪深度為3～10厘米，中剪枝為現(xiàn)有樹高的一半，深修剪離地面20～30厘米，臺(tái)刈為離地面5～10厘米。將病蟲枝深埋或火燒處理，以減少輪斑病、茶枯病的越冬菌源，減少茶蚜、茶毛蟲、茶黑毒蛾的越冬蟲卵塊和茶小卷葉蛾、蚧類的殘留基數(shù)。三是中耕培土。這項(xiàng)措施不僅能改善土壤墑情，有利于茶樹根系生長(zhǎng)，而且能破壞病蟲越冬場(chǎng)所，殺滅土壤中茶尺蠖等的越冬幼蟲，深埋枯枝落葉，減少病原基數(shù)。四是及時(shí)分批留葉采摘。這樣可以除去新枝上茶小卷葉蛾、小綠葉蟬等害蟲的低齡幼若蟲和卵塊，減輕茶枯病危害。五是誘殺害蟲。對(duì)一些有趨性的害蟲，用燈光、毒餌、色板誘殺。此法大面積應(yīng)用效果更明顯。