薺菜又名護(hù)生草、地菜、地米菜、菱閘菜等，十字花科，薺菜屬，一、二年生草本植物。其營養(yǎng)價值很高，食用方法多種多樣，也具有很高的藥用價值。薺菜分布于世界各地，中國自古就采集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。那么知道薺菜怎么種植呢?大家一起來看看吧。

　　薺菜的種植時間

　　一般的野菜對環(huán)境的適應(yīng)能力都比較強(qiáng)，畢竟物競天擇，適者生存，不適者被淘汰是時間萬物生長的不變法則嘛。所以薺菜一年可以進(jìn)行三季中出，一般春季播種會選在二月份到三月份之間，夏季會在八月份初左右進(jìn)行播種，而秋季最好是選在九十月份左右。冬季天氣比較惡劣，所以產(chǎn)量不高，一般也就不進(jìn)行種植了。

　　薺菜的種植方法

　　1、整地

　　薺菜可以在任何地方進(jìn)行種植，可以成片種植，也可以利用土地資源在種植了別的農(nóng)作物中間插縫種植也可以在田埂上種植，不過如果為了高產(chǎn)一般會選在成片種植，在整地的時候需要將田間的雜草全部去除，其次就是翻土的時候盡量翻深一點(diǎn)，除去土壤深層可能攜帶的病菌，然后盡量將土地整平，有洼地的將水洼用土填平，最后撒上一層有機(jī)腐肥或者草木灰用作基肥，整地也就到此結(jié)束。

　　2、播種

　　不同時期的播種可能會做出一些變化，播種的方式以撒播為主，在撒播的時候要撒的比較均勻，不能有些地方太厚有些地方就幾粒種子，所以我們一般會將種字班上一些細(xì)沙或者是細(xì)土來達(dá)到一個力度是撒種的時候更加均勻一點(diǎn)。撒種之后我們要用使種字緊挨在土壤中，這樣有利于種子吸收土壤中的水分，更快速的發(fā)芽。春季播種不需要考慮什么，直接播種即可，而夏季播種氣溫比價高，所以播種前需將土地澆濕再播種，秋季則需先將種子在人工的條件下催芽之后再播種。

　　3、管理

　　薺菜的植株不會很大，偏細(xì)小，所以除草管理比較困難，我們一般早播種前就需將土建的雜草全部去除，之后再薺菜的生長期間出現(xiàn)雜草叢生，我們只能進(jìn)行人工拔草了，所以用時比較長。其次就是薺菜在不同時期種植那么肥水管理也會有一定程度上的不同，春季和夏季薺菜的生長期比較短，所以整個生長過程中只需要澆兩次水和施兩次肥。而秋季生長期偏長，而且雨水可能不多，那么要時刻關(guān)注它的生長狀態(tài)，視情況來進(jìn)行澆水和施肥。所施肥料一般就是有機(jī)肥或者是農(nóng)家肥，這樣可以使薺菜的生長更接近自然無污染生長。

　　4、防病

　　野菜正常來講是沒有什么病害的，抗病害能力極強(qiáng)，如果出現(xiàn)病癥也就是一些甲殼蟲、菜葉蟲以及卷葉蟲，它們主要以食葉為生，所以最常見的防治方法就是通過藥劑防治，一般使用敵百蟲或者是一些含有毒物質(zhì)比較低的農(nóng)藥進(jìn)行噴灑，以盡量保證薺菜原始的最天然的品質(zhì)。

　　5、采收

　　采收時分批次進(jìn)行的，一般薺菜的生長周期是三十到四十五天左右，它們雖然是統(tǒng)一時間播種的，但后天的生長速度有快有慢，所以我們會將植株比較大的連根挖出，留下小的繼續(xù)生長，每采收一批可追施適量的肥料促進(jìn)生長進(jìn)程。最后就是采收到最后一批的時候要記得留種。