溫室大棚辣椒種植技術(shù)詳解
溫室大棚辣椒種植技術(shù)詳解
隨著保護(hù)地栽培技術(shù)的發(fā)展，栽培形式多樣化，很多菜農(nóng)都種起了大棚辣椒。下面一起來看看溫室大棚辣椒種植技術(shù)吧!
溫室大棚辣椒種植技術(shù)
溫度條件
辣椒對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度的要求，因生育階段不同而異，發(fā)芽期適宜溫度為25～30℃，苗期為白天25～30℃、夜間20～25℃，結(jié)果期為白天25～30℃、夜間16～20℃，低于15℃或高于35℃易落花，生長(zhǎng)期適宜地溫度為17～22℃，35℃以上的高溫再加上濕度大會(huì)造成植株莖葉徒長(zhǎng)，果實(shí)發(fā)育及轉(zhuǎn)色期，要求白天溫度為25～30℃，夜間為18～20℃。
光照條件
辣椒是較耐弱光的蔬菜，對(duì)光照強(qiáng)度要求較低。但長(zhǎng)期生長(zhǎng)在光照強(qiáng)度不足的條件下，植株葉色變淡，節(jié)間伸長(zhǎng)，產(chǎn)量下降。光照過強(qiáng)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也不利，表現(xiàn)為葉系不茂，果實(shí)暴露在葉叢之外，易發(fā)生日灼病。溫室大棚栽培辣椒其塑料大棚有遮陰作用，這也是棚室栽培比陸地栽培易獲高產(chǎn)的原因。
水分條件
辣椒對(duì)水分要求嚴(yán)格，既不耐旱也不耐澇。植株本身需水量并不大，但由于根系不發(fā)達(dá)，吸收土壤水分的能力較弱，所以耐旱性較差?？諝鉂穸冗^大或過小，對(duì)幼苗生長(zhǎng)和開花坐果影響都很大，一般空氣相對(duì)濕度以60～80%為宜。幼苗期空氣濕度較大，容易引發(fā)病害流行。初花期濕度過大會(huì)造成落花。盛花期空氣過于干燥，也會(huì)造成落花落果。
土壤條件
辣椒對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)格，在酸堿度6.2～8.5的中性和微酸性土壤上均可種植。但由于辣椒根系弱，入土較淺，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，結(jié)果又多，所以最好選擇地勢(shì)高燥、土層深厚、排水良好、中等以上肥力的壤土或沙壤土。
營(yíng)養(yǎng)條件
辣椒對(duì)氮、磷、鉀肥料三要素均有較高的要求，幼苗期需適當(dāng)?shù)牧住⑩浄?，花芽分化期受施肥水平的影響極為顯著，適當(dāng)多用磷、鉀肥可促進(jìn)開花，不能偏施氮肥，尤其在初花期若氮肥過多會(huì)造成落花落果嚴(yán)重。
育苗時(shí)間
大棚栽培辣椒一般在10月中旬播種，翌年1月至2月中旬定值，4月上旬開始收獲。春提早栽培可選用蘇椒5號(hào)、蘇椒11號(hào)、洛椒98A、紅英達(dá)、圣方舟等。一般畝產(chǎn)量在4000千克左右，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。
種子處理
播種前辣椒種子要用10%磷酸三鈉溶液浸泡30分鐘。為防止炭疽病和細(xì)菌性斑點(diǎn)病，可先用清水預(yù)浸5～6小時(shí)，再放入硫酸銅溶液中浸泡5分鐘，然后用清水洗干凈再進(jìn)行催芽。催芽時(shí)，將處理好的種子用濕布包好放在20～23℃的環(huán)境下，24小時(shí)后溫度提高到25～34℃，待露白后，溫度再降到20～25℃蹲牙，50%種子露白后播種。
播種育苗
因加溫育苗出苗率高、生長(zhǎng)快，所以播種量要比冷床育苗少，播種后蓋約0.5厘米的營(yíng)養(yǎng)土，然后在土上蓋一層稻草，再蓋一層薄膜，最后蓋上小拱棚密封保溫，播種后晝夜加溫，溫度保持22～24℃，有40%的種子出苗時(shí)即可將蓋土的稻草和稻草上的膜揭去，以防秧苗徒長(zhǎng)，齊苗后注意通風(fēng)降溫。
合理澆水
大棚栽培辣椒溫床易干燥，因此應(yīng)經(jīng)常補(bǔ)充水分，澆水量少不能滿足秧苗生長(zhǎng)的需要，澆水量大則濕度大，容易引起辣椒苗徒長(zhǎng)，發(fā)生猝倒病和其他病害。苗床土濕度以保持表土發(fā)白，底土潮濕為宜。
控制徒長(zhǎng)
如果出現(xiàn)床溫過高，秧苗徒長(zhǎng)的現(xiàn)象，最有效的措施是經(jīng)常檢查床溫，控制溫度。溫床育苗時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)土內(nèi)應(yīng)施足基肥，一般不需要追肥。如果秧苗較細(xì)小，可以噴灑2～3次0.2%的磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥。如果營(yíng)養(yǎng)土過干可晴天中午進(jìn)行澆水，澆水量不宜過大。
適時(shí)分苗
當(dāng)苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)，分苗1次，將苗移植于營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，每缽1株，分苗前低溫?zé)捗?～3天，分苗前1～2天澆起苗水。分栽苗要淺，子葉要露出地表，栽后及時(shí)澆水，分苗后密閉棚室，掌握日溫25～30℃、夜溫16～18℃。緩苗后，掌握日溫20～25℃、夜溫14～16℃。不汗不澆水，旱時(shí)澆小水。定植前1周澆1次水，2天后起苗蹲苗以利于生根緩苗。
整地施肥
辣椒可平畦栽，也可壟栽，為覆膜和澆水方便，以及有利于提高地溫，建議采用南北向的壟栽。壟栽確定壟距時(shí)必須因品種而異，根據(jù)所用品種的植株開張角度確定行株距。冬春茬多宜采用大小行一穴雙株的密植方法。大行距55～60厘米，小行距40～50厘米。施肥時(shí)先把有機(jī)肥鋪施地面，深翻2遍，使肥料與土充分混勻，然后按行距開溝，在溝里施餅肥及化肥，與土充分混勻以后，以溝上扶壟，壟高15～20厘米。
科學(xué)定植
大棚辣椒定植時(shí)間是1月下旬，定植必須選晴天，而且期望定植后能遇到連續(xù)幾個(gè)晴天。這樣就要多聽、多看天氣預(yù)報(bào)。定植宜在上午進(jìn)行。定植時(shí)按穴距33厘米左右開穴。每畝約栽4000穴，每穴2株，合每8000株/畝，以密植爭(zhēng)取早期產(chǎn)量。同一穴的2株要大小一致。栽苗時(shí)穴內(nèi)澆溫水(30～40℃)放苗，水滲下后封穴。
溫度管理
大棚辣椒定植之后為了促進(jìn)緩苗，春提早栽培要悶捧保溫，保持5～6天不通風(fēng)，保持高溫高濕的環(huán)境，白天不放風(fēng)并適當(dāng)?shù)卦缟w草苫，使夜間保持較高的溫度，緩苗后白天溫度保持26～28℃，超過30℃應(yīng)放風(fēng)降溫。
濕度管理
辣椒生長(zhǎng)適宜的空氣相對(duì)濕度為60～80%、土壤相對(duì)適度為80%左右，濕度過高植株易發(fā)生徒長(zhǎng)，影響花粉粒分散，從而影響授粉受精。在保證一定的溫度條件下要大膽放風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度。
通風(fēng)管理
辣椒開花坐過期適宜的溫度為20～25℃，這時(shí)應(yīng)加大通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間，通風(fēng)可降低濕度，增加光照，促使植株生長(zhǎng)矮壯，節(jié)間短而多，也有利于辣椒開花授粉，多結(jié)果，確保早熟高產(chǎn)。一般在辣椒開花坐果期控制夜溫不低于15℃，可以晝夜放風(fēng)，不影響開花受精。
光照管理
冬季光照強(qiáng)度低，應(yīng)在保證溫室溫度的情況下，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間，早揭晚蓋草苫，使植株多見光，同時(shí)要保持薄膜表面的清潔，提高透光率，在溫室的北側(cè)可以張掛反光幕，以提高光強(qiáng)。陰天或雪天，光照強(qiáng)度低，植株呼吸消耗大，可進(jìn)行根外追肥，噴施1%糖水。
水肥管理
在定植水澆足的情況下，到第一果坐住之前一般不澆水，在緩苗以后的蹲苗期，都以中耕為主，地膜以下的土壤可保持濕潤(rùn)和良好的通氣性。蹲苗結(jié)束時(shí)澆1次水，此時(shí)門椒已長(zhǎng)到直徑3厘米左右，每畝隨水施入硫酸銨20千克、硫酸鉀10千克。以后每一水或二水隨水施一次肥，每畝可施尿素10千克或硫酸銨10千克。
植株調(diào)整
大棚辣椒栽培的時(shí)候?yàn)榇龠M(jìn)結(jié)果要進(jìn)行整枝，方法是在主要側(cè)枝的次一級(jí)側(cè)枝上所結(jié)的幼果長(zhǎng)到1厘米直徑時(shí)，在其上部留5片葉后摘心，使?fàn)I養(yǎng)集中供應(yīng)果實(shí)生長(zhǎng)，在中后期出現(xiàn)的徒長(zhǎng)枝要及時(shí)摘除。
辣椒種植管理
1、中耕除草：辣椒定植成活后及時(shí)淺中耕一次，植株開始生長(zhǎng)著重中耕一次，植株封行以前再中耕一次，中耕結(jié)合除草和培土。
2、合理施肥：辣椒定植后要搶晴天追施提苗肥，每次用量不能過多或過濃，否則易引起徒長(zhǎng)，推遲開花結(jié)果。當(dāng)?shù)纫?、二層著果后，要追施較多肥料，促進(jìn)果實(shí)長(zhǎng)大。果實(shí)開始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生長(zhǎng)和結(jié)果。
3、排水灌溉：辣椒如果在澆水后土壤未干爽以前就接著下大雨，落葉和死株現(xiàn)象就會(huì)相當(dāng)普遍，特別是在起伏至立秋這段時(shí)間內(nèi)最為突出。因此，在灌溉時(shí)，一定要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)決定灌溉時(shí)間，灌水深度以不超過畦溝的四分之三為宜，并要在晚上或清晨進(jìn)行，而且急灌急排。
4、適時(shí)采收：辣椒作為鮮食的大都采收青果，也可以采收紅果。而作為干辣椒的，則必須采收紅熟的果實(shí)，采收要及時(shí)，否則影響植株的生長(zhǎng)和結(jié)果。
5、留種選種：辣椒留種采用株選結(jié)合果選的方法，即在田間根據(jù)品種特征選擇標(biāo)準(zhǔn)株貼上標(biāo)志作為留種株。將其第一層果早日采收上市，留2～4層果作為種果，種果紅熟后采收時(shí)，進(jìn)一步選擇具有本品種特征的果實(shí)，采摘的種果攤放在陰涼處，后熟5～7天，剖開取出種子，晾干后貯藏。
辣椒病蟲防治
1、猝倒病：猝倒病多出現(xiàn)在苗期，發(fā)病初期莖基部出現(xiàn)水漬狀病斑，然后腐爛，幼苗倒伏?？赏ㄟ^控水和藥劑進(jìn)行防治，發(fā)病初期采用58%甲霜靈·錳鋅500倍液或72.2%霜霉威鹽酸鹽600倍液噴霧防治。
2、疫病：疫病可危害莖、葉、果實(shí)。莖稈染病，發(fā)病初期，病部出現(xiàn)褐色病斑，后期枝條或整支枯死，葉片染病，初期為水浸狀斑后期轉(zhuǎn)黑褐色，軟腐?？捎?2%霜脲氰·錳鋅500倍液，或64%惡霉靈·錳鋅600倍液進(jìn)行防治。
3、青枯病：青枯病多發(fā)于盛花始果期，發(fā)病初期個(gè)別枝條可能先出現(xiàn)萎焉，后擴(kuò)展至整株，全株萎蔫枯死而葉片不脫落。目前青枯病沒有特效藥只能預(yù)防，發(fā)病后只能控制病害擴(kuò)散?？稍诎l(fā)病初期使用72%農(nóng)用鏈霉素2000倍液或14%絡(luò)氨銅300倍液灌根，及時(shí)拔除田間的病株，并撒施石灰消毒。
4、炭疽病：果實(shí)發(fā)病產(chǎn)生灰褐色的病斑，上有同心輪紋，輪紋上密生小黑點(diǎn)。干燥時(shí)病斑干縮，易破裂。潮濕時(shí)會(huì)溢出淡紅色的物質(zhì)，莖和果梗染病時(shí)，可出現(xiàn)不規(guī)則褐色病斑，稍陷入，干燥時(shí)易裂開?？捎?5%咪鮮胺500～750倍液或70%甲基硫菌靈800倍液進(jìn)行防治。
5、病毒?。翰《静≈仓觏敳砍霈F(xiàn)花葉、畸形、叢簇等現(xiàn)象，引起落葉、落花、落果等。在播種前進(jìn)行種子消毒，栽培中注意防治薊馬、蚜蟲可降低發(fā)病率。在發(fā)病前或發(fā)病初期及時(shí)噴施20%嗎胍·乙酸銅400～600倍液或1.5%植病靈1000倍液。
6、螨類：螨類導(dǎo)致植株幼嫩部位無(wú)法正常生長(zhǎng)，幼莖扭曲變形，受害葉片僵硬，向下卷曲皺縮，葉背、果實(shí)變褐，果實(shí)失去商品價(jià)值。可采用99%石蠟礦物油(綠穎)150～250倍液、24%螺螨酯(螨危)4000～6000倍液或克20%雙甲脒(螨克)1000倍液等殺螨劑防治，每6～7天/次，連續(xù)噴2～3次。
7、薊馬：薊馬成蟲和若蟲銼吸心葉、嫩芽、花器和幼果的汁液，造成生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮，嫩葉扭曲，花朵脫落，幼果畸形，表皮變褐。嚴(yán)重影響植株生長(zhǎng)，降低果實(shí)品質(zhì)。在薊馬發(fā)生期，當(dāng)每株有蟲3～5頭時(shí)需進(jìn)行噴藥防治，最好在清晨露水未干時(shí)噴藥，可交替使用3%啶蟲脒1500倍液、10%吡蟲啉1500倍液，或5%虱螨脲(美除)1000倍加25%噻蟲嗪(阿克泰)2000倍等藥劑防治。
8、斜紋夜蛾：斜紋夜蛾為雜食性暴食害蟲，主要危害嫩葉和幼果。在幼蟲3齡以前噴藥防治效果較好，可交替用斜紋夜蛾核多角體病毒1000倍液、10%蟲螨腈(除盡)1200～1800倍液或48%毒死蜱1000倍液，在午后或傍晚噴霧防治。
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